Вкус и цвет рапсового мёда

Полезные свойства и противопоказания рапсового мёда

Рапсовый мед

Рапсовый мед относится к «белому меду», поскольку после выкачки он имеет кремово-белый цвет, а после кристаллизации – еще светлее. О рапсовом меде сложилось двуякое мнение. С одной стороны, в нем содержится уникальное количество и сочетание полезных веществ. С другой, – рапс (медонос) на западе выращивают из ГМО-семян.

Ученые провели эксперимент: брали образцы этого сорта меда из разных уголков света, в том числе и меда, взятого из пыльцы ГМО. По результатам различных тестов выяснилось, что в меде содержится до 0,4 % пыльцы. Поэтому ученые считают, что мед нельзя отнести к ГМО продуктам. О пользе и вреде данного сорта мёда при использовании в лечебных целях можно ознакомится ниже.

Вкус и цвет рапсового мёда

Рапсовый мед похож по цвету на донниковый. После выкачки он приобретает светло-янтарный цвет, почти белый. После кристаллизации похож на взбитые сливки или мороженое с розовым или желтым оттенком. Аромат приятный, немного резкий. Вкус ярко выражен. Он сладкий, даже приторный. Слегка горчит. Послевкусие сохраняется долго. Растворяется в воде плохо, поэтому чай с медом возможен «вприкуску», а не в разбавленном виде.

Рапсовый мёд и стакан молока

Рапсовый мёд и стакан молока

Кристаллизуется очень быстро – спустя 3-4 недели после выкачки.

После засахаривания его структура крупнозернистая, цвет становится почти белым.

Рапсовый мед легко спутать с донниковым. По цвету они схожи, но отличается по вкусу. Рапсовый мед не имеет ванильного аромата.

Состав: витамины и минералы

Рапсовый мед – один из немногих, который в своем составе глюкозы имеет столько же, сколько и фруктозы. Поэтому больным сахарным диабетом лучше употреблять другие сорта меда, где содержание фруктозы выше. Но состав и пропорция элементов меняется в зависимости от погодно-климатических условий. Еще одна отличительная особенность этого сорта та, что в его составе повышенное содержание воды – до 20%, поэтому он быстро закисает при неправильных условиях хранения.

Состав%
Фруктоза39
Глюкоза38
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества23

В составе данного меда насчитывается около трех сотен минералов и микроэлементов, в том числе бор, марганец, медь, железо, цинк, фтор, йод, хром, калий и другие.

Наличие незаменимых аминокислот придают этому сорту большей ценности. В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Мед калорийный. 100 г продукта содержит в себе 320 килокалорий.

Полезные свойства

Рапсовый мед рекомендуют для лечения болезней крови, и при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Как и все сорта меда, он помогает при простуде и вирусных инфекциях, прочих заболеваниях дыхательных путей. Для профилактики его принимают по две столовые ложки в сутки – натощак утром, а также вечером перед сном.

Сбор рапсового мёда

Сбор рапсового мёда

Мед полезно употреблять при физических и умственных нагрузках, поскольку его калорийность помогает в кратчайшие сроки восстанавливать силы. Он помогает против переутомления и удивляет своими антисептическими и антибактериальными свойствами. Раны данный сорт меда залечивает быстрее, чем специальные препараты, прописываемые врачами. Он восстанавливает, нормализует микрофлору кишечника, успешно помогает бороться против болезней десен.

Данный сорт меда способен выводить соли тяжелых металлов.

Противопоказания и вред

По причине того, что рапсовый мед калорийный со специфическим вкусом и ароматом, его переедание может вызвать тошноту, а постоянное переедание – аллергию. Поэтому лучше ограничить его употребление для взрослого человека до 100 г в сутки, для подростка – до 40 г. Противопоказания: его не рекомендуют принимать аллергикам на пчелиную продукцию. Но аллергия на данный сорт меда встречается очень редко. Больным сахарным диабетом, как было указано выше, лучше отказаться от его употребления или предварительно проконсультироваться с врачом.

Нельзя его давать детям до трех лет. После употребления рапсового меда быстро наступает ощущение сытости, поэтому его применяют в диетологии. Кроме того, он используется в косметологии, медицине, реже – в кулинарии.

Про медонос — травянистое растение рапс

Медонос для данного сорта меда является рапс – травянистое растение. У нас он не распространен, поскольку иссушает почву. На западе его выращивают в большом количестве. Для сбора нектара достаточно одного улея на 1 га посева.

Пчёлы собирают нектар с цветов рапса

Пчёлы собирают нектар с цветов рапса

Период цветения – май-июнь. По срокам – до 30 дней. Медопродуктивность невысокая: с 1 га площади получается до 80 кг меда.

Чем хорош этот медонос, так тем, что он дает возможность пчелам рано трудиться, когда большинство других медоносов еще не цветет.

Условия хранения

Рапсовый мед – одни из немногих сортов, который может быстро скиснуть из-за неправильных условий хранения. Это обусловлено наличием большого содержания воды в его составе.

Рапсовый мёд в пластиковой таре

Рапсовый мёд в пластиковой таре

Данный сорт меда засахаривается быстро, но полезные свойства при этом не исчезают. Лучше его хранить при плюсовой температуре от 4 до 7 градусов, при влажности воздуха 60%. Это оптимальные условия. В таком состоянии полезные свойства меда сохранятся надолго. Выше 40 со знаком плюс и ниже 35 со знаком минус они теряются. Хранить можно на балконе, в подвале, ином помещении при соблюдении температурного режима.

Стеклянная посуда для долгосрочного хранения предпочтительней, чем пищевой пластик или пластмасса.

Какие основные болезни лечит?

Рапсовый мед способствует регенерации тканей организма человека. Все это благодаря наличию бора в его составе. При всех легочных, острых респираторных заболеваниях он также помогает.

Мед полезен тем, кто страдает болезнями почек, сердца, печени. Благодаря антибактериальным свойствам он благотворно влияет на работу кишечника, восстанавливая микрофлору.

Людям, страдающим на неврозы, данный сорт меда полезен для приема утром и на ночь. Природные стимуляторы и ферменты, входящие в состав пчелиного продукта, способствуют восстановлению энергетического потенциала человека.

Вкус и цвет рапсового мёда

Употребление рапсового мёда при болезнях

Его можно использовать также в виде примочек и компрессов при порезах, ревматизме. Он отлично очищает кожу и питает ее. Поэтому в косметологии используется в составе некоторых мазей и кремов. Мед не сушит кожу и очищает от прыщей, фурункулов. При повышенном и пониженном артериальном давлении его также полезно принимать внутрь.

Людям, страдающим избыточным весом, он поможет нормализовать обмен веществ.

Рапсовый мед, несмотря на неоднозначную оценку, поражает своими полезными свойствами и требует к себе пристального внимания ученых-химиков, поскольку потенциал его еще не изучен до конца.

 

Рапсовый мед

Несмотря на то, что характеристики меда из рапса можно назвать действительно удивительными, сладость не пользуется популярностью на российском рынке. Однако у европейцев этот сор жидкого янтаря получил большое распространение, на что есть несколько причин.

Описание сорта

Рапс с цветками желтого цвета, собранными в щитки — медоносное растение. Оно славится тем, что содержит большое количество эфирных масел и считается экологически безопасным. Сильный запах от его цветов привлекает множество пчел. Из рапсовых соцветий, состоящих из 20-35 бутонов, трудолюбивые насекомые за день набирают около 8 кг нектара. А из него получается мед, имеющий удивительные качества.

Но с этим сладким лакомством знакомо малое количество людей. Ведь выкачанный мед остается жидким только месяц. Это считается недостатком, ведь не все любят засахарившийся продукт. Поэтому рапсовый мед считается непопулярным, его очень редко можно встретить в продаже. В российском пчеловодстве существует мнение, что лучше оставлять продукт трудолюбивым насекомым на зимовку в качества корма. Или применять для ускорения кристаллизации других сортов лакомства.

Пчеловоды Европы нашли выход из положения. Они взбивают мед, полученный из нектара рапсовых цветков, до кремообразного состояния и только после этого реализуют. Поэтому европейские потребители покупают его намного чаще, чем россияне.

Лакомство по внешнему виду выглядит почти как донниковый мед, но отличается по вкусу. Продукт из цветков рапса не приобрел ванильного аромата. Общее описание рапсового меда:

  • Непрозрачный, с особым ароматом и терпким приторно-сладким вкусом.
  • После простаивания приобретает небольшую горчинку.
  • В сладком продукте небольшое количество воды, поэтому он по консистенции достаточно густой.
  • Цвет рапсового меда бело-желтоватый, с небольшими вкраплениями белого оттенка.
  • В процессе кристаллизации приобретает белый цвет и мелкозернистую структуру, становится похожим на мороженое или взбитые сливки.

На заметку! Лакомство плохо растворяется даже в горячей воде. Поэтому чаепитие с рапсовым сладким янтарем возможно лишь «вприкуску».

Состав рапсового меда

Мед, полученный из нектара рапсовых цветков, уникален не только по внешним характеристикам, но и по химическому составу:

  • более 19% воды;
  • около 80% различных сахаров — тростникового, фруктозы, глюкозы и полисахаридов;
  • Оставшиеся проценты приходятся на органические кислоты и их соли, золу и разнообразные эфирные масла.

Важная информация! Сладкий дар пчелы содержит примерно 80% углеводов и только 1% белков. Также он богат аскорбиновой кислотой (витамином С), витаминами групп В, К, Е. В натуральном продукте содержится около 300 микроэлементов и минералов.

Какими свойствами обладает рапсовый мед

Считается, что уникальный состав лакомства не имеет в природе аналогов. Поэтому мед, изготовленный пчелами из цветов рапса, обладает многими полезными свойствами. Например, при употреблении с теплым молоком вызывает повышенное потоотделение и улучшение состояния человека, который сильно замерз. Также его используют при проявлении первых признаков простуды. В Росси, славящейся промозглым воздухом и холодами, легче перезимовать, когда дома есть баночка со сладким янтарем. Кроме того, он нужен:

  • При болях в мышцах и физическом переутомлении подавляет мышечные спазмы, то есть выступает спазмолитиком.
  • При ожогах, порезах, обморожениях, укусах насекомых и животных, при других травмах кожного покрова очищает раны от гноя и вызывает быструю регенерацию эпидермиса. В таких случаях мед вместе с листьями капусты применяют наружно. Натуральный продукт можно использовать и в комплексном лечении кожных заболеваний.
  • Рапсовое лакомство применяют для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Постоянное употребление продукта уменьшает склонность к диарее и запорам.
  • Улучшает деятельность сердечной и кровеносной систем, понижает в крови уровень холестерина и предотвращает развитие патологических изменений кровеносных сосудов.
  • Сладкий дар пчелы благоприятно влияет на самочувствие женщин при гормональных нарушениях и климаксе.

Когда собирают рапсовый мед

Рапс зацветает достаточно рано, примерно к концу мая или началу июня. В это время, когда не очень много цветущих растений, пчелы устремляются на поля, засеянные медоносом. Около месяца трудолюбивые насекомые собирают пыльцу и преобразовывают ее в знакомое всем лакомство.

Польза и вред для организма человека

Не нужно забывать, что мёд достаточно калориен. Норма его потребления в сутки должна составлять не больше 2 чайных ложек. Лучше, если эта порция будет разделена на несколько раз.

Сладкое лакомство содержит глюкозу — источник энергии для человеческого организма. Поэтому натуральный продукт будет иметь немало достоинств, если его потребляет тот, кто занят тяжелым физическим трудом или длительное время испытывает интеллектуальные перегрузки.

Обратите внимание! Не зря в странах Европы мед, полученный из нектара рапсовых цветков, называют «живым». Он имеет в своем составе вещества, похожие на соединения в человеческой крови. Поэтому ароматный продукт легко усваивается.

В некоторых случаях лакомство может и негативно влиять на человеческое здоровье. Например, если пчелы собирают нектар на рапсовых полях, обработанных гербицидами или стабилизаторами роста растений сверх меры. Ядовитые вещества попадают в мед. К тому же после длительной зимовки трудолюбивые насекомые зачастую ослаблены или больны. Пасечники их лечат антибиотиками, которые также могут скапливаться в сладком янтаре. Как подействует продукт, отравленный ядами и лекарствами, на человека (особенно ребенка) предсказать никто не может.

Иногда мед, полученный из нектара рапсовых цветков, не содержит практически никаких полезных веществ. Происходит это, когда недобросовестные пчеловоды растапливают засахарившийся продукт. Нагревание меда выше 60°С приводит к разрушению особо ценных для здоровья аминокислот. А топят сладкий дар пчелы именно при такой температуре. Поэтому приобретать лакомство нужно в самом начале медоносного сезона. Только тогда можно купить жидкий натуральный продукт. В другое время он может быть только восстановленным из засахарившегося, хотя проверить эту догадку не удастся.

Показания и противопоказания к применению

В некоторых случаях рапсовый продукт может нанести вред здоровью. Как любое производное пчеловодства, мед может вызвать сильную аллергическую реакцию. Этот факт стоит учесть людям, имеющим повышенную чувствительность к продуктам питания. А также беременным и кормящим грудью женщинам. Гормональные изменения, происходящие в организме, могут привести к появлению аллергии на продукты, которые до беременности женщина употребляла в пищу без проблем.

Медики придерживаются мнения, что в детский рацион мёд можно вводить примерно в двухлетнем возрасте, если ребенок не страдает аллергией. Ведь грудное молоко может вызвать специфическую реакцию организма малыша, если мама съела большую порцию рапсового меда.

Противопоказанием к употреблению ароматного лакомства служит наличие у человека сахарного диабета. Ведь в меде, изготовленном пчелами из цветов рапса, глюкозы и фруктозы содержится поровну. Поэтому больным стоит вводить в рацион другие сорта сладкого янтаря, которые в своем составе имеют больше фруктозы.

Правила и условия хранения

Чтобы мед из рапса как можно дольше сохранял пользу, нужно знать правила его хранения. Продукт может быстро скиснуть, его обязательно хранят в темном прохладном месте при температуре 3-6 °. Влажность воздуха в помещении не должна превышать 60%.

Важно! Сладкое лакомство лучше держать в стеклянной, плотно закрытой емкости. Ведь оно очень быстро впитывает посторонние запахи. Если нет уверенности в герметичности посуды, ее надо обернуть в несколько слоев бумаги для выпечки или кальки.

Несмотря на то, с какой целью человек приобретает рапсовый мёд, лакомство будет положительно влиять на весь организм в целом. Быстро распространяясь по всему телу, жидкий янтарь улучшит ментальное и физическое состояние.

 

Рапсовый мед: польза и вред, описание, состав и калорийность

Описание и отличия

Отличительные особенности физических свойств:

Состав и калорийность

Неоднозначность пчелиного продукта не влияет на состав, насыщенный полезными веществами.Компоненты нектара из рапса:

Рапсовый мёд – полезные свойства

Полезность пчелиного продукта зависит от химического состава. Нектар из рапса ценится лечебным эффектом. Полезные свойства:

Медовая маска вокруг глаз

Рапсовый мёд подвержен закисанию. Поэтому желательно знать, как правильно хранить продукт. Невыполнение рекомендаций приводит к утрате полезных свойств. Правила хранения:

Как отличить настоящий рапсовый мёд?

Признаки для определения натурального рапсового мёда:

Противопоказания

Противопоказания и ограничения к употреблению мёда из рапса:

Полезные свойства и противопоказания рапсового мёда

Вкус и цвет рапсового мёда

Вкус и цвет рапсового мёда

Вкус и цвет рапсового мёда

Рапсовый мёд и стакан молока

Кристаллизуется очень быстро – спустя 3-4 недели после выкачки.

После засахаривания его структура крупнозернистая, цвет становится почти белым.

Состав: витамины и минералы

Состав%
Фруктоза39
Глюкоза38
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества23

Мед калорийный. 100 г продукта содержит в себе 320 килокалорий.

Полезные свойства

Рапсовый мед рекомендуют для лечения болезней крови, и при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Вкус и цвет рапсового мёда

Сбор рапсового мёда

Данный сорт меда способен выводить соли тяжелых металлов.

 

Характеристики и особенности рапсового меда, правильное хранение

Вкус и цвет рапсового мёда

Калорийность и состав

В составе этого продукта также присутствуют следующие вещества:

  • Органические кислоты;
  • Сахароза;
  • Полисахариды;
  • Зола;
  • Марганец;
  • Медь;
  • Бор;
  • Йод;
  • Цинк;
  • Хром;
  • Калий;
  • Витамины группы С, В, К и Е.

Рапсовый мед является весьма калорийным. В 100 гр содержится примерно 320 ккал.Вкус и цвет рапсового мёда

 

Правильное хранение

К основным правилам хранения можно отнести:

И еще одно, емкость должна быть плотно и герметично закрыта.

Кроме того, бесконтрольное потребление этого меда способно вызвать тошноту или же привести к возникновению проблем с ожирением.

Эффективные секреты красоты от косметологов с рапсовым медом. Польза и вред меда

Что такое рапсовый мед

Характеристика рапсового меда

Вкус и цвет рапсового мёда

Особенность рапсового нектара:

  • укрепляет мышечный скелет;
  • благоприятно влияет на работу сердца и кровеносных сосудов;
  • легко усваивается в организме и, тем самым, улучшает метаболизм;
  • положительно воздействует на щитовидную железу;
  • улучшает и ускоряет пищеварение;
  • за счет большого количества кальция в составе, продукт укрепляет костную ткань;
  • облегчает период гормональных изменений и климакса у женщин.

Цвет, вкус и запах

Когда засахаривается рапсовый мед?

Состав

Калорийность рапсового меда

Лечение заболеваний

Вкус и цвет рапсового мёда

Лечение простудных заболеваний

Лечение болезней ЖКТ

Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы

Данный вид меда позитивно влияют на функционирование сердца и сосудов, а именно:

Лечение болезней кожи

  • ссадины, порезы и царапины;
  • ожоги и обморожения;
  • синяки и гематомы;
  • укусы животных и насекомых.

Вкус и цвет рапсового мёда

Лечение болезней ЛОР органов

Восстановление нервной системы после стрессов

Рецепты красоты

Маски для лица

Маски для волос

Массаж

  1. Медовый массаж способен абсорбировать токсины и очистить кожу. Благодаря такой процедуре, улучшается кровоток и дыхание через кожные покровы. Массаж проводится 15-30 минут в зависимости от зоны. Делать такую процедуру рекомендуется после душа или принятия ванны, так как кожа должна быть влажной. Движения выполняются строго по массажным линиям.

Противопоказания

  • зуд;
  • крапивница и водянистые кожные высыпания;
  • насморк;
  • приступы удушья;
  • анафилактический шок;
  • обострение бронхиальной астмы.

Вкус и цвет рапсового мёда

Кому использовать с осторожностью

Дозировка для детей и взрослых

  1. Чтобы улучшить метаболизм, стоит принимать медовую воду натощак. Для этого чайную ложку меда растворяют в теплой воде и выпивают за 15-20 минут до еды. При желании в напиток можно добавить 2-3 капли лимонного сока.
  2. Разрешается употреблять сладкий нектар до 50 г в сутки детям после 3-х лет.
  3. Если у ребенка возрастом после 1-го годика не наблюдалось аллергической реакции, то можно давать одну чайную ложку натурального десерта.

Условия хранения

Рассматривая рапсовый мед, описание и его свойства, следует сказать, что такой продукт больше всего подвержен процессу брожения.

Обратите внимание! Не нужно приобретать большое количество меда, так как сладкий десерт может быстро испортиться.

Как определить настоящий рапсовый мед?

  1. Однородность осадка.
  2. Рапсовый мед не может сохраняться длительное время в жидком состоянии.
  3. Нектар имеет густую консистенцию, вкус с горчинкой.

Рапсовый мед

Вкус и цвет рапсового мёда

Нектар практически невозможно приобрести в жидком состоянии — он начинает густеть уже спустя 2–3 недели после откачки.

Состав и особенности

В составе вещества присутствуют такие компоненты:

  • минералы;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы;
  • витамины;
  • аминокислоты.

Стоит отметить повышенное присутствие бора, что несомненно влияет на лечебные свойства природного лекарства.

Калорийность

К особенностям характеристики можно отнести высокую калорийность сладости — 322 ккал на 100 грамм вещества.

Польза рапсового меда

Нектар славится следующими медицинскими лечебными свойствами:

  • антибактериальное;
  • противовирусное;
  • восстанавливающее;
  • ранозаживляющее.

В народной медицине лакомство с успехом используют в качестве натурального антисептика, он прекрасно заживляет раны, ожоги.

Вкус и цвет рапсового мёда

Вкус и цвет рапсового мёда

Противопоказания и вред

Рапсовый мед несет пользу и вред для человека. К противопоказаниям относятся:

  • аллергия на продукты пчеловодства;
  • индивидуальная непереносимость;
  • детский возраст до 3 лет;
  • сахарный диабет.

Лакомство окажет вредное воздействие на организм человека с избыточным весом, если не контролировать употребляемое количество.

Рапсовый мед

Вкус и цвет рапсового мёда

Описание и отличия

Вкус и цвет рапсового мёда

Отличительные особенности физических свойств:

Что такое рапсовый мед

Рапсовый мед — описание:

Химический состав рапсового меда очень богат. В него входят:

Мед содержит до 44% фруктозы и 36% глюкозы. Отличительная особенность этого продукта — он практически не растворяется в воде.

Калорийность рапсового меда составляет на 100 граммов продукта 329 Ккал.

Видео: травы медоносы – рапс.

Как лечиться

 

Когда не стоит есть рапсовый мед

Рапсовый мед, как и все другие продукты пчеловодства, имеет ряд противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • аллергические реакции;
  • сахарный диабет.

Подробнее о медоносе рапсе смотрите в видео:

 

Рапсовый мед – польза и вред

Рапсовый мед обладает целебными свойствами и отличается от других продуктов пчеловодства своей кристаллизацией, вкусом и цветом. Используется в народной медицине как лечебное и профилактическое средство при заболеваниях, а также для ухода за кожей, волосами.

Описание сорта

Мед рапсовый получают из пыльцы ярко-желтых соцветий рапса. Последний является медоносом, привлекающим пчел своим запахом — из 30 цветков за сутки может быть собрано до 8 кг нектара. Растение содержит множество эфирных масел.

Этот сорт меда остается в жидком состоянии не более 1 месяца, после этого начинает кристаллизоваться, поэтому он не пользуется особой популярностью. Используют его преимущественно в качестве зимней прикормки для пчел.

Вкус и цвет рапсового мёда

источником данного вида меда являются желтые цветки рапса

Какими свойствами обладает рапсовый мед

Пчеловодческий продукт применяется в лечении многих заболеваний благодаря своим целебным свойствам. Он обеспечивает:

  1. Анальгетический эффект, за счет чего используется для устранения боли при травмах суставов, костей и мышц.
  2. Положительное влияние на сердце и сосудистую систему, предупреждение сердечных заболеваний.
  3. Очищение мягких тканей от патогенных микроорганизмов, активизацию клеточной регенерации. Помогает быстрее заживить раны и порезы, укусы от насекомых и восстановить другие повреждения эпидермиса.
  4. Противовоспалительный эффект — используется в лечении вирусных, простудных и стоматологических заболеваний.
  5. Антиоксидантное действие — выведение из организма токсических веществ.
  6. Нормализацию процесса пищеварения — используется в лечении заболеваний органов пищеварительного тракта.
  7. Восстановление гормонального фона.

Распространяется терапевтическое действие и на центральную нервную систему. Регулярное употребление продукта помогает повысить сопротивляемость организма к стрессам, способствует успокоению, нормализации сна и устранению бессонницы.

Вкус и цвет рапсового меда

Мед из рапса имеет приятный желтовато-бежевый цвет с янтарным или золотистым оттенком. Его вкус насыщенный, приторно-сладкий со специфическим послевкусием.

Вкус и цвет рапсового мёда

продукт обогащен большим количеством витаминов и минеральных веществ

Состав и калорийность

В состав меда входят следующие компоненты:

  • углеводы: глюкоза, фруктовый сахар, декстрины;
  • кислоты: эруковая, линолевая, олеиновая, линоленовая;
  • эфирные масла;
  • аминокислоты, являющиеся незаменимыми для человека;
  • витамин С, ретинол, витамины групп В и К, токоферол;
  • минеральные элементы: цинк, кальций, натрий, фтор, селен и бор;
  • вода.

Продукт высококалорийный: в 100 г содержится около 330 ккал. В 1 стакане — до 1015 ккал.

Как проверить мед на натуральность

Учитывая редкость сорта, вероятность его подделки высока. Чтобы не приобрести некачественный, поддельный мед, нужно знать его описание и отличительные характеристики:

  • наличие осадка однородной структуры;
  • кристаллизация быстрая, поэтому встретить свежий жидкий мед сложно;
  • растворение в воде медленное и неполное;
  • вкус сладкий, но с горьковатым послевкусием;
  • консистенция густая и плотная.

Если другие сорта меда быстро растворяются во рту, этот вид тает медленно.

Проверить натуральность можно простым тестом — каплю нанести на папиросную бумагу. Если через 1 минуту на обратной стороне бумаги проявилось мокрое пятно, это говорит о подделке.

Рапсовый продукт рекомендуется приобретать только у пчеловодов. На производстве его практически всегда разбавляют крахмалом, сахаром и мукой.

Вкус и цвет рапсового мёда

для сохранения качества меда нужно соблюдать определённые правила

Правила и условия хранения

Рапсовый мед, состав которого содержит много воды, подвергается быстрому закисанию и засахариванию. Продукт нужно хранить в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой. Место хранения — темное, температура — +3°…+6°С. Влажность — не выше 60%.

Несмотря на соблюдение правил хранения, мед имеет склонность к быстрому брожению. Поэтому не рекомендуется покупать его впрок.

Когда собирают мед

Рапс — растение, которое отличается ранним цветением: с конца мая или первых чисел июня. В этот период большинство растений еще не зацветает, поэтому рапс для пчел является практически единственным медоносом. На сбор пыльцы и преобразование ее в мед уходит около 1 месяца, а значит, в начале июля полезное сладкое лакомство уже готово.

Вкус и цвет рапсового мёда

благодаря богатому химическому составу продукт оказывает лечебное действие на организм человека

Польза и вред для организма человека

Перед тем как использовать рапсовый мед, пользу и вред для организма нужно изучить обязательно. Он обладает следующими лечебными свойствами:

  1. Восстанавливает и укрепляет иммунную систему, повышает резистентность организма к вирусным и инфекционным заболеваниям.
  2. Оказывает жаропонижающее действие, помогает нормализовать температуру тела при простудных болезнях.
  3. Укрепляет костную и хрящевую ткани.
  4. Восстанавливает полезную микрофлору кишечника, борется с несварением, дисбактериозом, улучшает кишечную перистальтику.
  5. Поддерживает нормальное функционирование печени, почек, сердца и желчного пузыря.
  6. Ускоряет метаболизм, подавляет чувство голода.
  7. Положительно влияет на функционирование головного мозга, улучшает умственную деятельность.
  8. Помогает быстро восстановиться после перенесенных заболеваний, изнурительных физических нагрузок.

Вкус и цвет рапсового мёда

используется мед рапса в косметических целях для ухода за кожей и волосами

Целебные свойства меда применяются в косметологии. Благодаря наличию в составе витаминов и минеральных элементов использование натурального продукта помогает восстановить гладкость и эластичность кожи, вернуть тонус и цвет, устранить воспаления, прыщи и акне. Полезен он и для волос: возвращает им блеск и силу, укрепляет на структурном уровне, предупреждая ломкость и сечение.

Продукт пчеловодства имеет не только лечебные свойства и достоинства, но и способность наносить вред в тех случаях, если есть противопоказания к его применению, при злоупотреблении. Мед является сильным аллергеном, поэтому маленьким детям, беременным и кормящим женщинам его нужно есть в ограниченном количестве.

Не стоит забывать и о высокой калорийности сладости: частое употребление в большом количестве может привести к набору лишнего веса.

Вкус и цвет рапсового мёда

продукт имеет противопоказания к приему, которые нужно соблюдать, чтобы не нанести вреда здоровью

Показания и противопоказания к применению

Мед рекомендован при следующих заболеваниях и патологических процессах:

  • гастрит;
  • язвенное заболевание желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • дисбактериоз;
  • интоксикация;
  • травмы и повреждения кожи: порезы, укусы, ожоги, обширные гематомы;
  • простудные, вирусные и инфекционные болезни;
  • стоматологические заболевания: стоматит, гингивит;
  • псориаз, дерматиты, экзема.

Нужно знать не только полезные свойства, но и противопоказания к использованию продукта:

  • ожирение;
  • сахарный диабет;
  • индивидуальная непереносимость;
  • возрастное ограничение — дети младше 3 лет.

Относительное противопоказание, требующее осторожного применения, — беременность и период лактации.

Использование в народной медицине

Полезные свойства пчелиного продукта нашли применение в нетрадиционной медицине и косметологии.

Как употреблять рапсовый мед в лечебных целях

Чтобы пчелиный продукт принес пользу организму, нужно знать, как его употреблять правильно, соблюдая рекомендованные дозировки. В лечебных и профилактических целях рекомендуется есть его утром на пустой желудок, запивая достаточным количеством воды.

Рекомендованное количество для детей — от 20 до 50 г, для взрослых — до 100 г. Нужно помнить, что имеются такие недостатки, как высокая калорийность и большое количество углеводов в составе, поэтому принимать его следует в умеренных количествах.

Вкус и цвет рапсового мёда

рецепты народной медицины рассматривают смешивание меда с другими лечебными компонентами для повышения эффективности

Рецепты народной медицины

Чтобы усилить положительное воздействие меда на организм, его можно смешивать с другими натуральными продуктами, целебными травами и эфирными маслами:

  1. Лечение ринита: в 100 мл горячей воды, но не кипятка, растворить мед в количестве 1 ч. л., добавить несколько капель эфирного масла эвкалипта или мяты. Пока вода горячая, ее нужно использовать для ингаляции, вдыхая целебные пары, накрывшись сверху одеялом или полотенцем. Когда напиток остынет, его нужно выпить. Проводить процедуру 1 раз в день.
  2. Для укрепления иммунитета: 300 г меда растопить, томить на небольшом огне в течение 10 минут, появившуюся пенку снимать. После приготовления процедить. Добавить 50 г измельченного шиповника, проварить на протяжении 1 минуты. Приготовленное средство принимать по 2-3 ст. л. в день, запивая водой либо добавляя в чай.
  3. Усиление мужской потенции: измельчить 10 средних ореховых ядер, влить в них 100 мл закипевшей воды. Настаивать 2 часа, после чего добавить 4 ст. л. растопленного меда. Принимать средство 2 раза в день по 1 ст. л.
  4. Лечение ожогов, ран на коже: нанести на поврежденный участок эпидермиса тонкий слой пчеловодческого продукта, сверху приложить свежий капустный лист, зафиксировать пищевой пленкой. Держать компресс 30 минут — 1 час.

Чтобы спровоцировать обильное потоотделение во время простудных заболеваний, помогающее нормализовать температуру, нужно съесть 1 ст. л. меда и запить ее теплым молоком.

Важно помнить, что продукт добавляется только в горячую воду или чай, температурой +40°…+50°С. При контакте с кипятком теряются полезные свойства рапсового меда.

Вкус и цвет рапсового мёда

маски с медом рапса помогут сохранить красоту и молодость кожи

Рапсовый мед в диетологии и косметологии

Пчелиный продукт помогает в похудении за счет ускорения обменных процессов и подавления голода. Чтобы легче переносились диеты, при возникновении сильного голода рекомендуется взять в рот ½ ч. л. меда и не спеша его рассасывать. Для быстрого избавления от лишнего веса, рекомендуется использовать следующие рецепты:

  1. Измельчить на терке небольшой кусок имбирного корня, чтобы получилась 1 ст. л., залить его 200 мл кипятка. Настаивать 12 часов, процедить. Вечером перед сном съедать 1 ст. л. меда, запивая имбирным отваром.
  2. Смешать в равных частях мед и лимонный сок. Принимать 1 раз в день на пустой желудок в количестве 1 ст. л.
  3. 1 ст. л. меда соединить с корицей (щепотку). Принять средство, запить водой.

Рецепты, используемые в косметологии:

  1. Чтобы вернуть коже цвет: смешать в равных частях отварные овсяные хлопья и мед, нанести средство на лицо, выдержать 25 минут. Смыть просто водой.
  2. Маска для жирного типа кожи и ее осветления: смешать 2 части меда и 1 часть лимонного масла. Маску держать на лице 20 минут, смыть без использования геля или мыла.
  3. Рецепт для восстановления силы волос и возвращения блеска и красивого цвета: натереть на терке 1 среднюю луковицу. Добавить в нее 5 ст. л. меда. Ингредиенты тщательно перемешать. Средство наносить на корни волос и равномерно распределять по всей длине. Держать маску 30 минут, потом промыть большим количеством проточной воды. Чтобы волосы не пахли луком, их нужно прополоскать чистой водой с добавлением нескольких капель любого эфирного масла.
  4. Маска для восстановления работы сальных желез и уменьшения жирности локонов: смешать 2 ст. л. меда и 2 сырых желтка. Средство нанести по всей длине волос, держать от 30 до 60 минут. Промыть водой.
  5. Смешав в равных частях мед и морскую соль, получается отличный скраб, который очищает поры от загрязнений, препятствует появлению высыпаний и воспалений на кожном покрове.

В косметологии для ухода за телом, избавления от лишних объемов и целлюлита рекомендуется проводить массажи с рапсовым маслом и медом. Данный метод поможет в очищении организма от токсических веществ и скопления лишней жидкости в мягких тканях.

 

Оцените статью
[Всего: 0   Средний:  0/5]
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector