Как выращивать гребешки в домашних условиях?

Выращивание моллюсков

Морской огород — выращивание гребешков

Морской огород — выращивание гребешков

Выращивание морского гребешка В последние годы из-за деликатесного вкуса гребешок привлек многих рыбопромысловиков США. У побережья Флориды были открыты большие колонии этого замечательного моллюска, которые с 1960 года стали давать ежегодно более 135 тыс. тонн продукции. Колонии протянулись от Дейтон Бич до Форта Пирса и заняли площадь три тыс. квадратных километров. Но уже в 70-е годы запасы морского гребешка, вследствие перелова, сократились почти на 50%, в 80-е — еще на одну треть, и рыбопромысловики, опасаясь банкротства, вложили свои средства в восстановление гребешковой плантации, использовав самые разнообразные инженерные сооружения, а также компьютерную технику.
Способы культивирования гребешков, как и вообще моллюсков, разнообразны и на сегодняшний день не представляют сложной инженерной проблемы. Вылов и первоначальное подращивание шпата размером пять — десять миллиметров проводят в коллекторах, их закрепляют гирляндой до 12 штук на ниточках диаметром 10 миллиметров. Подвешивается каждая такая гирлянда на горизонтально расположенные канаты расстояние между ними составляет один метр относительно друг от друга, а сами горизонтальные канаты длиной 60—220 метров протягивают через каждые пять метров.
На площади в один гектар рекомендуется устанавливать 20 таких канатов с двумя тысячами таких гирлянд, на которых подвешены 20 тысяч морских коллекторов. Состоит коллектор из наполнителя и оболочки. Оболочка — это такой мешочек, сшитый из материала капроновой дели или не большого отрезка сеточного рукава. Размер мешка 30/70 сантиметров. Наполнитель — это отрезок рукава сетного длиной 150 — 160 сантиметров. Он необходим для увеличения внутренней поверхности оседания и укладывается в оболочке в виде средних размеров гармошки. Объем его становится вполне достаточным, когда этот коллектор начинает принимать форму цилиндра.
Укладка наполнителя придуманной гармошкой отлично препятствует общему слипанию стенок капронового мешочка при дальнейшем хранении. Уже готовые коллекторы обычно связывают в гирлянду поводцом. 10 пар коллекторов в гирлянде, привязанных к поводцу поочередно или попарно через 50 сантиметров. Количество осевшего спата на один такой коллектор составляет 300—1400 экземпляров, что в пересчете на гирлянду составляет 2,5—1,3 тысячи.

Наибольшее число гребешка было отмечено на глубине шесть — десять метров. Коллектора устанавливают за пять—десять суток до начала оседания личинок морского гребешка на субстраты в зонах их концентрации. При средней численности мелких личинок в море перед оседанием расчетный объем сбора шпата величиной пять — десять миллиметров с одного коллектора должна быть равной 1000 экземпляров, а с одного гектара — 20 млн экземпляров. Для дальнейшего подращивания спат из колл. в августе — сентябре перекладывают в садки для выращивания диаметром 45 сантиметров по 100—200 экземпляров на один садок.
Садки, так же, как и коллекторы, закрепляют гирляндой из 10 штук на длинные горизонтальные веревки — канаты. На одном гектаре размещается 20 тыс. гирлянд. Значит, с этой площади собранный шпат в объемом 20 млн. экземпляров должен быть пересажен, по крайней мере, в 100 тыс. садков на пастбище площадью около пяти гектаров. В мае будущего года, когда очень молодые морские гребешки достигли длины 35—40 миллиметров, их начинают высаживать на грунт уже естественных морских полигонов на глубину около 8—30 метров из расчета 35—55 штук на квадратный метр. Тут морские гребешки растут около 3—3,5 лет до промысловых объемов (10—12 сантиметров). Молодые гребешки желательно подращивать в садках до нужного товарного размера также около 3—3,5 года, только в последние год-полтора плотность посадки не должна превышать 20 штук на один квадратный метр. Гребешков величиной 35—40 миллиметров, выращиваемых на морских полигонах до товарного размера, выживает 40—50 процентов, а в садках свыше 80 процентов.
Расчеты, сделанные специалистами, показывают, что от одного миллиона молоди гребешка, отсаженной на грунт площадью около 2,5—3 гектаров, промысловый возврат должен составлять 80—95 тонн, а при садковом морском выращивании около 185 тонн. Японские ученые осваивают методы искусственного выращивания морских гребешков из яиц до промысловых размеров. Производителей моллюска содержат в особых бассейнах или садках до созревания; для лучшего размножения гребешков применяют температурный шок. Молодых и личинок гребешков вскармливают культивируемыми диатомовыми специальными водорослями.
На сегодняшний день в Японии 85 процентов всего посадочного материала получают в условиях хозяйства от маточного стада. Гребешок очень плодовит: число яиц колеблется от 25 до 30 млн штук. Молодь гребешка с помощью биссусных нитей может прикрепляться к любому подводному субстрату. Среди двустворчатых моллюсков отдельного рассказа заслуживают устрицы.

Выращивание морского гребешка

Краткая информация об идее:

Требует вложений: р.

Требуется рабочих мест:

Морской гребешок является ценным водным биологическим продуктом, товарных размеров достигает за несколько лет.

Приморский морской гребешок Mizuhopecten yessoensis может жить на следующих видах грунтов — песчаных, илисто-песчаных, гравийных, галечных, ракушечных. Неприемлемые типы грунтов — подвижные пески, в которых гребешок может быть перевернут, зарыт, унесен на значительные расстояния, и крупные валуны, среди которых гребешок не сможет свободно передвигаться, застревая между валунами и подвергаясь ударам о них во время штормов.

Грунт имеет значение при донном выращивании гребешка и не имеет значения при подвесном выращивании, т.е., в садках, когда гребешок располагается в толще воды.

Нерест приморского гребешка происходит при температуре воды 7-9 градусов. Сроки нереста можно прогнозировать по гонадному индексу — процентному отношению массы гонады к общей массе мягких тканей. Гонадный индекс перед нерестом имеет значение 28-32%, после нереста 8-12%. Перед нерестом гонады упругие, ярко-оранжевые у самок и белые у самцов, после нереста гонады блеклые, водянистые. После нереста личинки гребешка плавают в планктоне еще 4 недели, достигая размера перед оседанием 270 микрон.

За это время вы должны успеть сделать коллекторы для сбора спата (молоди) гребешка. Коллектор предсталяет собой сечатый мешок размером 30 на 60 сантиметров с ячеей от 2 до 5 милиметров. Внутрь мешка вкладывается 1 метр наполнителя в виде полосы из полиэтиленовой сетки как можно большей жесткости.

10 коллекторных мешков увязываются через 30 сантиметров в гирлянду длиной 3 метра.

Перед выставлением коллекторов необходимо через 2-3 дня брать планктонные пробы на наличие в них личинок гребешка.

Как только в планктоне появились личинки гребешка размером 270 микрон, необходимо сразу приступать к постановке коллекторов. Выставлять гребешковые коллекторы заблаговременно не рекомендуется, так как на них осядут другие планктонные организмы и оседание гребешка будет ниже нормы. Нормой считается оседание 250 штук спата на 1 мешок. В отдельные годы на 1 мешок может осесть до 2 тысяч штук гребешка. Гирлянды коллекторов выставляют в горизонте от 6 до 9 метров от поверхности на поводках длиной 6 метров через 1 метр.

Планктонные пробы продолжают брать на наличие в планктоне личинок морских звезд — главных врагов гребешка и личинок мидии, засоряющих гребешковые коллекторы. Личинки звезд оседают в мешки с гребешком и растут быстрее личинок гребешка, по мере роста молодь звезд начинает питаться молодью гребешка.

Поэтому правило такое — если молодь звезды на гребешковые коллекторы не осела, то разбор гребешковых коллекторов можно начинать в сентябре, когда молодь гребешка достигнет размера 5 мм. Если молодь звезды осела, тогда нужно дождаться, когда оседание личинок гребешка закончится, и в планктоне исчезнут личинки мидии. Это покажут планктонные пробы. Тогда гребешковые коллекторы нужно поднять в горизонт 0,5 м от поверхности для ускорения роста молоди гребешка в более теплой поверхностной воде, и гребешок достигнет размера 5 мм в середине августа. В самом поверхностном слое коллекторы располагать не следует, так как в это время могут быть интенсивные осадки от проходящих тайфунов, а молодь гребешка очень чувствительна к распреснению воды. И пока молодь звезд не начнет интенсивно питаться молодью гребешка, сортировать последнего от звезд и мидии и отсаживать в садки. На вопрос о том, как поступают китайцы в такой ситуации, они ответили, что в это случае вместо 10 человек набирают 100 и в 10 раз быстрее сортируют молодь гребешка, пока она не съедена молодью звезды. У нас такое осуществить трудно. Ситуация с оседанием личинок звезд на гребешковые коллекторы повторяется в Южном Приморье 1 раз в 4-5 лет.

При растряске молоди гребешка в августе необходимо обеспечить рабочие места навесом от солнца. Если растряска коллекторов производится на берегу, необходимо обеспечить достаточную проточность воды, так как поверхностная температура морской воды на юге Приморья в это время может достигать 23-25 градусов, и молодь гребешка может погибнуть от перегрева.

Гирлянда гребешковых коллекторов с оседанием гребешка более 1000 штук на мешок и почти полном отсутствии мидии, ноябрь 2006 г., западное побережье о. Кунашир.
О сортировке молоди гребешка, отсадке в садки, садковом и донном выращивании гребешка будет рассказано в следующей статье.

Получение молоди морского гребешка – начальный и самый простой этап выращивания. Одна из самых тродоёмких операций – сортировка молоди гребешка от молоди мидии и других сорных видов. Самая глвная особенность в получении молоди гребешка состоит в том, что его личинки гребешка оседают в горизонте глубже 6 м, а основное количество личинок мидии оседает в горизонте от 0 до 4 метров. Но когда личинок мидии в планктоне много, то все равно на гребешковые коллекторы оседает достаточно мидии, соизмеримое с количеством осевшего гребешка. Поэтому возникает необходимость сортировки молоди гребешка.

Отсортированную молодь гребешка отсаживают в садки с диаметром полочки 30 сантиметров и ячеей оболочки от 3 до 5 мм. По мере роста молоди гребешка можно отсаживать гребешок в садки с ячеею от 8 до 10 мм. На каждую полочку отсаживается 250 штук молоди. Если позволяют средства, то можно отсаживать на каждую полочку 100 или даже 50 гребешков. Темпы роста будут выше, но потребуется больше садков.

Садки с молодью гребешка подвешиваются на канат на расстоянии 1 м друг от друга, и канаты притапливаются до весны для предотвращения воздействия льда и штормов.

Полученная молодь гребешка сеголетка или годовика становится уже товаром, который можно продать. К примеру, 1 гребешок годовик стоит в среднем 1 цент, сеголеток дешевле.

Если вы будете продавать молодь гребешка, то учтите следующие обстоятельства:

1. Выбирать нужно надежных покупателей, которые преобретут у вас молодь гребешка в сроки, удобные вам. Если у покупателей молоди нет своего наземного или водного транспорта, то лучше включить транспортные расходы в стоимость молоди и перевозить его транспортом продавца. Тогда и претензий к качеству перевезенной молоди будет меньше.
2. Молодь гребешка может жить на воздухе около суток, если соблюдать во время перевозки температуру плюс 2-4 градуса и влажность около 100%. За это время молодь можно перевезти за сотни километров.
3. Перевозить молодь гребешка лучше в закрытых емкостях с помещенным внутрь паролоном, смоченным в морской воде. Если позволяют условия, то лучше молодь гребешка перевозить в садках или коллекторах продавца. У покупателя на предполагаемом для отсадки на дно участке должен быть выставлен трос с плавучестями, на который необходимо выставить коллекторы или садки с молодью гребешка. Молодь гребешка необходимо выдержать несколько суток перед отсадкой на дно для адаптации его к новым условиям, тогда выживаемость его на дне будет значительно выше.
4. В самые плохие условия попадает продавец молоди гребешка, получивший от покупателя аванс, когда покупатель доводит сроки перевозки гребешка до наступления высоких температур воздуха или наступления сезона дождей, отчего отход гребешка при перевозке сильно увеличивается. Добавьте к этому прогрев воды, когда отход гребешка в садках увеличивается, к тому же вам необходимо иметь дополнительные троса для выставления коллекторов на сбор нового урожая.

Донное выращивание гребешка

На дно молодь гребешка можно высаживать при достижении размера им 25 мм. Обычно такого размера гребешок достигает в конце ноября первого года, когда погода портится и начинаются заморозки. А молодь гребешка очень чувствительна к отрицательным температурам.

Если вы не успели разобрать коллекторы до наступления таких температур, то лучше оставить неразобранную молодь до весны в коллекторных мешках. Отход молоди в коллекторах , если нет оседания звезд, до весны будет на уровне 40-50%. Молодь размером ниже 25 мм на дне – корм для рыб и звезд, поэтому лучше такую молодь на дно не высыпать.

Вторая ошибка в отсадке молоди гребешка на дно, даже размером более 25 мм, состоит в том, что гребешок отсаживается на дно вместе с неотсортированной молодью мидии. Даже если молодь гребешка не скреплена биссусом молоди мидии, т.е., находится в рассыпчатом состоянии перед отсадкой на дно, отсаженная вместе с гребешком молодь мидии на дне выпускает биссусные нити длиной до 10 сантиметров, которыми скрепляет молодь гребешка, как тонущий человек обхватывает спасающего. Это приводит к тому, что отсаженный гребешок не в состоянии передвигаться и становится легкой добычей для морской звезды вместе с мидией.

Отсаживать молодь гребешка на дно лучше тогда, когда вертикальное распределение температуры воды почти ровное, т.е., из какой температуры в толще воды молодь гребешка в садках выдернута, в такую же температуру на дне и отсажена. Но если учесть, что гребешок какое-то время будет находиться на воздухе, то желательно, чтобы температура воздуха была близкой к температуре воды. Этим условиям соответствуют весенние дни с пасмурной погодой.

Лучший грунт для донного выращивания гребешка – песок без штормового воздействия.

Перед отсадкой гребешка на дно необходимо выбрать как можно большее количество звезд со дна. Гребешок отсаживается на дно с плотностью до 50 штук на квадратный метр. Такую плотность лучше создавать за несколько отсадок, например за 10 раз при подсадке за каждый раз 5 штук на квадратный метр. Тогда наползающие звезды будут гоняться за 5-ю неуспевшими адаптироваться гребешками, а не 50-ю, что повысит шансы на выживание. В первые сутки после отсадки на дно погибает не менее 20% отсаженного гребешка, остается 80%. Хорошим результатом за 4 года донного выращивания считается каждый пятый выживший гребешок. Звезд надо выбирать как непосредственно при отсадке гребешка на дно, так и в процессе донного выращивания.

Вот некоторые методы борьбы со звездами:

Собирать звезд с помощью водолазов. Собранных звезд можно сушить на берегу и использовать в качестве удобрения на огороде.

Разрывать на дне звезд, чтобы разрыв проходил по центру звезды,но не до конца, чтобы из одной звезды не начали расти две, и чтобы звезды не могли двигаться. Тогда охотящиеся за гребешком звезды будут поедать порванных звезд , а гребешок может расти и становиться жизнестойким. Причем эту операцию необходимо поводить периодически, чем чаще, тем лучше. Разорванных звезд начинают находить и поедать в течение десятков минут другие звезды.

Для сбора звезд с донных плантаций можно использовать креветочные или крабовые ловушки, оснащенные приманкой. Тогда необходимость в задействовании водолазов отпадает.

Морская звезда дистоластерия колкая, нападающая на приморского гребешка.

Работу водолазов по сбору звезд лучше контролировать с помощью подводной видеосъемки , благо, большинство цифровых фотоаппаратов поддерживают видеосъемку и к ним имеются подводные боксы. Из личного опыта известно, что у большинства приморских водолазов глаза настроены на один объект – трепанг, и они будут утверждать вам, что звезд на дне нет. Здесь нужно быть непреклонным, так как каждый рубль вложенный в борьбу со звездами, в несколько раз себя окупит.

Если в процессе добычи донного гребешка вам понадобится набрать необходимую парию гребешка для реализации, то гребешка можно накапливать на дне в защищенном месте в вольере.

Регулёв Владимир Никитич

Целозия гребенчатая: описание, посадка и уход

Целозия гребенчатая – это яркий однолетний цветок, который успешно выращивают и в дачных условиях, и дома. Название культуры происходит от греческого kelos, что значит «огненный, пылающий». Если ваш выбор пал на это интересное растение, и вы хотите вырастить его самостоятельно, следует подробнее ознакомиться с характерными особенностями и нюансами ухода за культурой.

Описание

Целозия гребенчатая по-другому называется петушиный гребешок. Название пришло неспроста, поскольку соцветия, действительно, очень похожи на яркие петушиные гребни. Растение принадлежит к семейству амарантовых, выращивается как однолетник, поскольку не переносит заморозков. В природной среде обитания высота целозии составляет около 45 см, но в условиях дома или сада культура редко вырастает выше 30-35 см.

Цветы растения небольших размеров, собираются в крупные соцветия в виде гребешков. Расцветка представлена почти всей теплой гаммой красок: желтая, оранжевая, красная, ярко-розовая, малиновая.

Что касается плодов, то это маленькие коробочки, содержащие в себе семена. Их садоводы используют для последующего выращивания культуры. Цвести растение начинает в июле, а заканчивает в середине октября.

Если говорить об интересных фактах, связанных с целозией, то можно отметить, что народы Африки широко употребляют данное растение в пищу. Используют культуру и в медицине: отвары из листьев петушиных гребешков успешно борются со многими воспалительными процессами в организме.

Распространенные сорта

Рассмотрим несколько сортов целозии гребенчатой, которые наиболее часто выбирают садоводы.

«Импресс»

Это растение с листьями светлого зеленого цвета, а также воздушными соцветиями. Цвет колеблется от бордового до яркого алого. Высота культуры – не более 25 см.

«Императрица»

Еще один востребованный низкорослый сорт, высота достигает 30 сантиметров. На листочках хорошо просматриваются алые жилки, а бутоны имеют привлекательный пурпурный окрас.

«Атропурпуреа»

Целозия с огромными, очень тяжелыми яркими соцветиями. Стебель розовый, а листья имеют светлый зеленый оттенок. Высота – около 20 см.

«Коралловый сад»

Данный бархатный сорт может достигать целых 50 см в высоту, поэтому чаще всего выращивается в условиях сада. Стебли прямые, довольно мясистые. Соцветия небольшие, выглядят как гребешок, очень яркие.

Размножение

Чтобы получить посадочный материал, осенью нужно срезать несколько увядших соцветий. Их следует высушить в темном и прохладном месте. После того как это сделано, соцветия надо потрясти над бумагой, и готовые семена в изобилии высыпаются из растения. Эти семена складывают в плотно закрывающиеся емкости и кладут в холодильник.

В начале апреля семена готовы к высадке. Но прежде их нужно обработать. В этом помогут такие средства, как «Циркон» и «Эпин». В стакане простой воды растворяют по капле каждого из препаратов, и на 4 часа замачивают посевной материал. Кроме того, нелишним будет обработать землю и семена раствором марганца – это укрепит насаждения, сделает их менее восприимчивыми к болезням.

В грунте (в емкости) делают несколько бороздок, но можно и просто разрыхлить его, и поместить семена.

В качестве грунта подойдет почва из перегноя и вермикулита, с небольшим добавлением чистого песка.

Грунтом сверху не засыпают, только слегка придавливают и сбрызгивают из пульверизатора. Затем накрывают полиэтиленом, и ставят емкость с материалом в самую теплую часть квартиры на хорошо освещенный подоконник. При этом температура в квартире не должна опускаться ниже +25 градусов Цельсия. Периодически полиэтилен следует открывать, чтобы ростки проветривались.

Пройдет чуть больше недели, и вы увидите первые росточки. Когда на каждом из них появится по 2 листочка, ростки необходимо будет пикировать, рассадив каждый в отдельную емкость. Когда растения хорошо окрепнут, их сажают в постоянный горшок и подкармливают минеральными комплексами.

Посадка

Посадку в домашних условиях мы уже разобрали, однако часто целозию высаживают и в открытый грунт.

Петушиные гребешки очень любят солнце, поэтому их следует сажать на хорошо освещенных местах, где не будет частых сквозняков.

Высаживают целозию группами, расстояние между низкорослыми кустами должно составлять около 15 см, между крупными – не менее 35. Оптимальное время для посадки – конец мая, когда вы точно будете уверены в том, что не выпадет снег, и не нагрянут морозы. Правильная температура воздуха – около +20 градусов Цельсия.

Грунт должен быть легким, плодородным, слабокислым. Если кислотность повышена, применяют известкование. После того как место выбрано, и все подготовлено, начинают высадку растений. Делается это методом перевалки: растение извлекают из горшка вместе с земляным комом и высаживают в грунт. Это поможет культуре хорошо укорениться. В случае когда гребешки были пикированы по горшочкам из торфа, то допускается сажать цветы в почву прямо в них. После посадки растения поливают.

Последующий уход

Уходовые мероприятия включают в себя несколько обязательных этапов.

Полив

И комнатная, и садовая целозия плохо переносят переувлажнение. Поэтому поливать такие растения нужно умеренно, только когда грунт пересыхает. В сезон дождей можно, вообще, обойтись без полива до наступления жаркой погоды. После подачи воды садовые целозии обязательно рыхлят, а также выкорчевывают появившиеся сорные травы.

Правильное время для полива – самое раннее утро, но если такой возможности нет, можно перенести мероприятие на вечер. Вода должна предварительно отстояться, а также многие садоводы используют дождевую – это самый лучший вариант. Температура жидкости должна быть комнатной, поскольку целозия не переносит холодной воды, даже если на улице жарко, от этого она может даже погибнуть.

Удобрения

Подкормки следует вносить дозировано. Начинают это делать на второй месяц. Для этих целей используют фосфор и калий. Многие садоводы вносят и азот, но делать это нужно очень аккуратно. Если переусердствовать, то растение быстро наберет зеленую массу, а вот на цветы сил у него уже не хватит.

Комплексные удобрения следует подавать ежемесячно. Однако опытные садоводы советуют применить другую тактику: разделить удобрение на несколько частей, развести в воде и давать вместе с каждым поливом. Таким образом, удается добиться того, что концентрация полезных веществ в почве будет на нужном и стабильном уровне, исключая избыток.

Что касается укрытия на зиму, то его не проводят, поскольку даже при самом лучшем укрытии растение не выживет.

Петушиные гребешки срезают и оставляют на просушку с целью получения семян. Кроме того, растение очень долго хранится в высушенном виде, поэтому после сбора семян его можно поставить в вазу и наслаждаться тонким ароматом.

Борьба с болезнями и вредителями

В целом целозия гребенчатая довольно хорошо противостоит всяческим недугам, исключения составляют только очень молодые растения, еще не получившие должного иммунитета.

Одна из главных болезней культуры – черная ножка. Появляется она в результате чрезмерной увлажненности почвы или воздуха, а также если растения слишком густо посажены. Основание стебля становится черным, грибок закупоривает его, препятствуя сокодвижению. В итоге культура желтеет, усыхает и гибнет. Садоводу нужно помнить, что черная ножка с легкостью заразит другие цветы, поэтому восстановить стебель у погибающего растения не получится. Его нужно выкопать, а затем уничтожить. Землю на месте выкопанного цветка обрабатывают древесной золой, другие растения нужно временно не поливать. Профилактические меры по защите от черной ножки заключаются в том, что семена еще до посадки дезинфицируют марганцем, им же проливают и почву.

Еще одним недугом становится лиственный хлороз, который возникает от недостатка железа. При этом заболевании листья у культуры желтеют, яркими будут только прожилки. Решить проблему довольно легко: нужно лишь подкормить культуру железом и пересмотреть правила ее выращивания.

Из вредителей целозию наиболее часто поражает тля. Появляется она там, где много муравьев, поэтому бороться с ними нужно в комплексе. Против муравьев хорошо помогает рассыпанная около растений манка, а также можно уничтожать муравейники вручную. Тля на первых порах отлично смывается мыльным раствором, но если время потеряно, и насекомых слишком много, помогут только сильные инсектициды.

Помимо тли, растения могут подъедать и такие насекомые, как медведки. Эти существа всеядны, но больше всего им нравится повреждать корни, из которых они высасывают все жизненные соки, вызывая увядание и гибель растения. Живут медведки под землей, лишь изредка выбираясь на поверхность. Уничтожить их можно инсектицидами, которые лучше всего заливать в землю с водой. А также многие садоводы разминают сладкие кукурузные палочки и добавляют яд туда. После этого кашица закапывается в землю, а уже через несколько часов вредители вылезают на поверхность ввиду нехватки воздуха. Кроме того, по краям клумб всегда можно высадить бархатцы – это послужит хорошей профилактической мерой.

Примеры в ландшафтном дизайне

Целозия гребенчатая – это частая гостья у многих садоводов. Она прекрасно смотрится на любом участке, интересно дополняя его своим ярким и насыщенным окрасом.

Чаще всего петушиные гребешки высаживаются группами в клумбах. При этом их можно сочетать с цветами самых разных оттенков, но наиболее эффектно выглядят белые.

Оригинально смотрятся гребешки и с бархатцами: эти цветочки не только красивы, но еще и полезны, помогают от многих вредителей. Кроме того, целозию можно совсем ничем не разбавлять: на большой клумбе она прекрасно будет чувствовать себя в одиночестве. Главное, подобрать несколько оттенков, минимум два.

Еще данную культуру высаживают вдоль дорожек. Для этого следует выбирать наиболее красочные сорта. Такие цветы эффектно обрамят собой тропинки и стены дома, а также послужат интересным контрастом для других культур в саду.

Комнатные петушиные гребешки не менее хороши. Выбрав низкорослые сорта, вы только выиграете, поскольку столь насыщенные пятна будут уместны в любом интерьере, даже классическом. А если предпочесть групповые посадки, то целозия отлично украсит собой балкон, превратив его в настоящий цветник.

Отзывы

Рассматривая отзывы о целозии гребенчатой, можно сделать вывод, что такое растение полюбилось очень многим. Затрат на семена не будет совсем, поскольку каждый год по осени у садовода есть возможность собрать посевной материал и высадить его. Кроме того, проблем с выращиванием обычно не возникает, поскольку растение не слишком требовательно к почве, единственный момент здесь – необходимость правильного полива.

Но больше всего дачникам нравится то, насколько красиво и оригинально выглядит культура. Интересная сама по себе, она еще и великолепно сочетается с другими цветами, вызывая настоящую феерию красок. Прекрасно выглядит на клумбе, цветнике, альпийской горке, дома, в парке или сквере.

Негативные моменты тоже есть. Например, некоторым дачникам не слишком нравится то, что растение обладает столь низкой морозоустойчивостью, и его приходится каждый год высаживать заново. Однако здесь ничего не поделаешь. А также новички утверждают, что культура легко заболевает грибковыми недугами, что способствует не только быстрой ее гибели, но и стремительному заражению других растений на участке. Но и здесь есть решение: учитывать все правила выращивания и неукоснительно их соблюдать.

Таким образом, целозия гребенчатая – это эффектное и очень забавное растение, вырастить которое не составит труда. Интересный и необычный вид культуры с легкостью заменит множество более дорогих и капризных цветов, а возможность любоваться соцветиями уже после отцветания, несомненно, порадует любого садовода.

О выращивании целозии из семян и об уходе за ней смотрите в видео.

Целозия — петушок цветастый гребешок: выращивание, посадка, уход

Целозия (петушиный гребень, петушок, гребешок) — красиво цветущее декоративное растение. Цветок петушок легко выращивать в саду. Уход за целозией прост: прополка, рыхление почвы и редкие подкормки.

Целозия — неприхотливый цветок из семейства «Амарантовые», многолетнее растение, выращиваемое как однолетнее. Целозия серебристая — лучшее украшение для клумб и рабаток вашего сада. Также целозию выращивают в горшках и вазонах в домашних условиях.

Родина целозии серебристой — жаркая Африка, Азия и Южная Америка. Известно свыше 60 видов целозии, однако в садах, оранжереях и комнатных садах чаще всего выращивают целозию серебристую гребенчатую и целозию колосковую (целозия Хаттона).

Сотни сортов целозии, выведенные селекционерами по всему миру не дадут вам заскучать от однообразия. В этой статье я приведу примеры лишь нескольких сортов целозии, которые чаще всего продают магазины. Экзотические сорта целозии вы можете попробовать самостоятельно, если вам понравится выращивать ее.

Кстати, в народе научного названия целозии серебристой не знают — говорят просто: петушиный гребень или петушок. Редкий садовод спрашивает в магазине целозию, да и продавцы знают, что петушок или гребешок это целозия. Поэтому достаточно запомнить для себя «цветок петушок» и дело в шляпе — можно идти за семенами.

Желтые соцветия целозии эффектно смотрятся в любом окружении. На фото Celosia cristata. Источник: Википедия

Цветут гребешки с начала июля до первых заморозков и обильно завязывают семена, но семена вызревают не полностью.

Факты о целозии

• Целозию серебристую с древних времен используют как пищевое растение в Индонезии, Индии, Нигерии, Центральной Америке. У целозии съедобны молодые листья и побеги растений.
• Из семян гребешков добывают целозиевое масло.
• В народной медицине целозия используется для изгнания глистов, для лечения заболеваний крови, язв в полости рта, проблем со зрением.
• Целозию серебристую (лат. Celosia argentea), активно выращивают как садовое декоративное растение (обычно как однолетник, используемый для организации бордюров), как растение для срезки, а также как горшечное растение.
• Целозия серебристая была введена в культуру в эпоху Возрождения, поэтому давно стала обычным растением для европейских садов.
• Сорта целозии серебристой делятся на две группы: к группе Plumosa относятся сорта с соцветиями в виде плюмажа из мелких деформированных цветков различной окраски (растения этой группы выращивают на срезку); к группе Cristata — сорта с соцветиями в виде волнистых гребней из сросшихся побегов.

Выращивание целозии в саду

Благодаря африканскому происхождению цветы гребешки неприхотливы и устойчивы к нерегулярному уходу.

Чтобы насладиться цветением целозии как можно раньше петушок выращивают рассадным способом. В марте-апреле семена целозии высевают в отдельные стаканчики, накрывают пленкой или стеклом и ставят в светлое место, оберегая от палящего солнца. Температура прорастания семян целозии — +17—20°C. Семена петушка прорастают в течение 7 дней. Размеры стаканчиков выбирайте так, чтобы не пикировать сеянцы целозии — они плохо переносят пикировку.

Семена целозии размером чуть больше 1 мм. Фото: Design Green India

Сеянцы целозии поливают аккуратно, так чтобы почва не пересыхала. Заливать молодые растения вредно. Целозию высаживают в открытый грунт когда исчезнет угроза весенних заморозков — растение любит тепло, помните об африканском происхождении.

Сеянцы целозии плохо переносят пикировку. Фото: Green Jean

При посадке расстояние между растениями целозии зависит от высоты стеблей:

• для низкорослых сортов — 10 до 15 см,
• для высокорослых сортов — 30 см.

Целозия любит солнечные, безветренные, места и почву без признаков переувлажнения. Фото: The Gardener’s Workshop

Перед посадкой целозии в саду надо правильно выбрать место. Место для целозии должно быть солнечное, возвышенное с плодородной и легкой почвой. Есть данные что целозия хорошо растет на кислой почве, но специально подкислять почву из-за целозии не стоит. На глинистой почве надо разрыхлить грунт и добавить речной песок для улучшения водопроницаемости.

Целозия не любит сильный ветер из-за высокого роста, поэтому вам надо будет решить сложную задачу — найти место солнечное, но безветренное. Некоторые садоводы рекомендуют выращивать петушок в освещенном месте, но не под прямыми лучами солнца, что еще более затрудняет поиск подходящего места. Я выращиваю цветок петушок на солнышке без лишних колебаний — вряд ли в природе Африки есть место для сомнений по поводу солнечных ванн.

Целозию надо поливать только если растения увяли: листья опустились вниз, прекратилось цветение и вообще вид стал непрезентабельный. Регулярный полив и переувлажнение не пойдет на пользу целозии, так что будем считать цветок петушок засухоустойчивым, не терпящим избытка влаги.

Целозию подкармливают один раз в 2 недели — комплексным минеральным удобрением, растворенным в воде. Подойдет любое удобрение для семейства Амарантовые.

Размножать целозию надо семенами, при размножении черенками могут быть утеряны сортовые качества, присущие материнскому растению.

Болезни целозии

Гребешки подвержены заболеванию черной ножкой при избыточном увлажнении, поэтому стоит десять раз подумать, прежде чем поливать цветы, когда это не требуется. Если черная ножка поразила ваши целозии, то прекратите поливать и разрыхлите почву, посыпав древесной золой.

Целозия в ландшафтном дизайне сада

Гребешки просто подарок для ландшафтных дизайнеров — куда не посади целозию она будет украшением сада. Петушки хорошо смотрятся на клумбах и рабатках в смешанных посадках.

Низкорослые сорта целозии можно использовать для украшения балконов. В этом случает дизайнеры оценят красочность ярких соцветий и декоративность листьев целозии. Кроме того, целозия отлично смотрится в вазонах и контейнерах.

Даже зимой можно любоваться цветущей целозией — достаточно сделать из петушка сухой букет. Высушенная целозия не теряет яркости соцветий и долго сохраняет свежий вид. Чтобы сделать сухой букет из целозии надо высушить срезанные растения, подвесив соцветиями вниз.

Виды и сорта целозии

Целозия серебристая гребенчатая. Целозия серебристая гребенчатая (лат. Celosia argentea f. Cristata) — красивое многолетнее растение, доходящее в высоту до 65 см., преимущественно выращивают как однолетнее.

Мелкие яркие цветочки целозии гребенчатой изящно собраны в массивные соцветия с рядом извилин по верхнему краю. Из-за того, что форма соцветия похожа на гребень петуха, растение так и называют — петушиный гребешок.

Удивительны цветы целозии гребенчатой не столько необычной формой, сколько невероятно разнообразной окраской: они могут быть желтыми, алыми, пурпурно-красными, оранжевыми, ярко-розовыми. Ни одно из растений не может похвастать столь необычным ярким нарядом, поэтому клумба с целозией гребенчатой всегда притягивает восхищенные взгляды прохожих.

Ценят цветоводы целозию гребенчатую как за экзотический яркий вид, так и за продолжительное цветение, длящееся с начала июля вплоть до октября. И даже после его окончания она не теряет декоративности: листья сияют (в зависимости от сорта) ярко-зеленым, красным, бордовым, пурпурным, бронзовым и даже золотистым цветом.

Целозия сорт «Импресс». В средней полосе чаще всего выращивают целозию сорта «Импресс». Цветки сорта отличаются ярко-бордовым соцветием и темно-пурпурными листьями.

Целозия сорт «Империалис». Низкорослый, достигающий всего 25 см в высоту. У растений этого сорта ярко-пурпурные листья, которые будто поделены на части тоненькими красными жилками, и красивые бордовые побеги с пурпурными соцветиями.

Целозия сорт «Атропурпуреа». Еще один популярный сорт целозии гребенчатой — «Атропурпуреа». Растения отличаются очень крупными пурпурно-красными соцветиями, нежно-розовым стеблем и необыкновенно красивыми светло-зелеными листьями с темно-розовыми прожилками.

Целозия серебристая перистая. Целозия серебристая перистая (лат. Celosia argentea f. plumosа) — второй популярный вид. Однолетник. Пышное цветение длится несколько месяцев — вплоть до первых заморозков. Разнообразные сорта целозии перистой образуют небольшой кустик со множеством ярких метельчатых соцветий, длина которых, как правило, равна трети общей высоты растения.

Среди множества сортов целозии перистой есть:

• высокорослые — доходящие до 1 м в высоту;
• среднерослые — высота которых колеблется в пределах 0,5 м;
• карликовые — их высота не превышает 30 см.

Целозия перистая сорт «Голден Флитц». Один из самых популярных сортов целозии перистой. Достигает 80 см в высоту. Соцветия золотисто-оранжевые.

Целозия перистая сорт «Фойерфедер». Популярен также сорт «Фойерфедер» — растение достигают высоты в 35 см. Соцветия ярко-красные; листья светло-зеленые, с розовыми прожилками.

Целозия колосовидная. Наименьшей популярностью у садоводов пользуется целозия колосовидная, соцветия которой напоминают пшеницу.

Яркие стройные соцветия могут достигать в высоту 1,3 м и быть различными по цвету: от бледно-желтых до ярко-красных.

Эффективность выращивания гребешка комбинированным способом (сочетание подвесного и донного) Текст научной статьи по специальности « Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Лагунова Д. Д., Герасимова Е. А., Чернецов В. В.

Исследован комбинированный способ выращивания гребешка. В результате путем сравнения донного и пелагического способов выращивания гребешка было выяснено, что наиболее рентабельным является комбинированный способ, так как сочетание двух способов культивирования позволяет экономить при пересадке молоди и при этом ежегодно увеличивать сбор гребешка.

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Лагунова Д. Д., Герасимова Е. А., Чернецов В. В.

Текст научной работы на тему «Эффективность выращивания гребешка комбинированным способом (сочетание подвесного и донного)»

Д.Д. Лагунова, Е.А. Герасимова, В.В. Чернецов, Дальрыбвтуз, Владивосток

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРЕБЕШКА КОМБИНИРОВАННЫМ СПОСОБОМ (СОЧЕТАНИЕ ПОДВЕСНОГО И ДОННОГО)

Исследован комбинированный способ выращивания гребешка. В результате путем сравнения донного и пелагического способов выращивания гребешка было выяснено, что наиболее рентабельным является комбинированный способ, так как сочетание двух способов культивирования позволяет экономить при пересадке молоди и при этом ежегодно увеличивать сбор гребешка.

В последние годы во многих странах мира значительно выросли темпы наращивания объемов культивирования морских гидробионтов (ценных видов рыб, беспозвоночных и водорослей).

Интенсивное развитие марикультуры в мире вызвано рядом факторов. Основными из них являются следующие:

— большое разнообразие объектов культивирования с высокими пищевыми и лечебными свойствами;

— возможность управлять и контролировать процессы выращивания;

— круглогодичное получение продукции;

— сравнительно быстрая окупаемость капитальных вложений.

Россия занимает среди промышленно развитых стран одно из

последних мест в мире по масштабам марикультуры. Однако созданный в течение многих десятилетий научно-технический потенциал и хорошие естественные условия, особенно на Дальнем Востоке России, и в частности, на юге Приморского края позволяют надеяться на возможность ускоренного развития марикультуры в нашем регионе.

Для юга Приморья наиболее отработанными являются биотехнологии культивирования таких объектов, как приморский гребешок и трепанг.

Приморский гребешок в мировом потреблении морских моллюсков занимает третье место после устриц и мидий благодаря своим превосходным вкусовым качествам и полезным свойствам.

В последние годы естественные запасы гребешка оказались сильно подорваны. Этому способствовало множество причин -возрастающие объемы промысла, загрязнение вод океана и др. В нашей стране и за рубежом были приняты законы, ограничивающие промысел гребешка. Выход из создавшейся ситуации — быстрее и шире

развивать работы по разведению гребешка донным и подвесным способами.

Гребешок является одним из наиболее ценных, биологически чистых продуктов, пользующихся широким спросом как у нас в стране, так и за рубежом. При регулярном употреблении он оказывает положительное действие в профилактике атеросклероза, нормализует содержание холестерина в крови.

Приморский гребешок относится к классу двустворчатых моллюсков В^вМв. В Японском море он обитает чаще всего на глубинах 180 м., обычно селится в местах с быстрым течением на илистопесчаном и илистом грунте с примесью гальки и ракушки, а также на гальке, крупном песке и среди камней.

Основной пищей гребешку служат детрин, фитопланктон, мелкие представители зоопланктона, а также бактериофауна. Способ питания -фильтрация.

Приморский гребешок предпочитает высокую соленость воды в диапазоне 32-33 %о; для личинок диапазон солености шире, так как верхний предел равен 37 %о.

В естественных условиях наибольшая смертность гребешка происходит на ювенильных стадиях. Так, за первые полгода жизни спата его отход достигает 82-100 %, что связано со слабой устойчивостью личинок и спата к колебаниям (особенно резким) температуры и солености, заиливанию и пониженному содержанию растворенного кислорода.

Наибольшие темпы линейно-массового роста отмечаются в первые 3-4 года жизни гребешка, в дальнейшем они снижаются.

Основным методом культивирования гребешка приморского является получение спата на коллекторах и выращивание его в садках до товарных размеров в естественных условиях.

Первый этап культивирования гребешка подвесным способом такой же, как и при донном выращивании и представляет собой получение годовиков гребешка на коллекторно-садковой установке. Этот этап заключается, прежде всего, в сборе спата на коллекторы, которые размещаются на специальной установке -гидробиотехническом сооружении (ГБТС).

На рисунке показаны гидробиотехнические установки, которые имеют в своем составе несущие и выростные элементы: 1 — якорные оттяжки; 2 — несущие канаты; 3 — буи; 4 — плавучести; 5 — выростные элементы (гирлянды коллекторов).

Нерест приморского гребешка происходит при температуре воды 7-9 °С. После нереста личинки гребешка плавают в планктоне еще 4 недели, достигая размера перед оседанием 270 микрон.

За это время нужно успеть сделать коллекторы для сбора спата (молоди) гребешка. Коллектор представляет собой устройство для сбора и подращивания спата гребешка и состоит из оболочки и наполнителя. Оболочка изготавливается из трикотажной капроновой дели с ячеей 3-5 мм или из полиэтиленовой мононити. Из сетного полотнища шьется мешочек размером 70 х 30 см, в который помещается сетной полиэтиленовый рукав с ячеей 7-12 мм и длиной 1,5 м. Рукав складывается в виде гармошки для придания мешочку объемной формы. Для сбора спата с целью увеличения рабочей

поверхности коллекторов их наполняют искусственными субстратами (делью, сетками). Готовые мешочки привязываются последовательно на поводец на расстоянии 50-70 см друг от друга. Таким образом, 10 коллекторов-мешочков образуют гирлянду. С нижнего конца гирлянды подвязывается груз массой 0,3-0,5 кг. К верхнему концу гирлянды подвязывается поводец — 5-7 м в зависимости от горизонта выставления и глубины места. Гирлянды подвязываются на несущий канат (хребтину) через 1 м. В плавучем состоянии установка поддерживается 4 угловыми буями и кухтылями или наплавами, которые равномерно распределяются на раме и хребтинах.

Перед выставлением коллекторов необходимо через 2-3 дня брать планктонные пробы на наличие в них личинок гребешка.

Как только в планктоне появились личинки гребешка размером 270 микрон, необходимо сразу приступать к постановке коллекторов. Гирлянды коллекторов выставляют в горизонте от 6 до 9 м от поверхности на поводках длиной 6 м через 1 м.

Планктонные пробы продолжают брать на наличие в планктоне личинок морских звезд — главных врагов гребешка и личинок мидии, засоряющих гребешковые коллекторы. Личинки звезд оседают в мешки с гребешком и растут быстрее личинок гребешка, по мере роста молодь звезд начинает питаться молодью гребешка.

Поэтому правило такое — если молодь звезды на гребешковые коллекторы не осела, то разбор гребешковых коллекторов можно начинать в сентябре, когда молодь гребешка достигнет размера 5 мм. Если молодь звезды осела, тогда нужно дождаться, когда оседание личинок гребешка закончится, и в планктоне исчезнут личинки мидии. Это покажут планктонные пробы. Тогда гребешковые коллекторы нужно поднять в горизонт 0,5 м от поверхности для ускорения роста молоди гребешка в более теплой поверхностной воде, и гребешок достигнет размера 5 мм в середине августа. В самом поверхностном слое коллекторы располагать не следует, так как в это время могут быть интенсивные осадки от проходящих тайфунов, а молодь гребешка очень чувствительна к распреснению воды. И пока молодь звезд не начнет интенсивно питаться молодью гребешка, нужно сортировать последнего от звезд и мидии и отсаживать в садки. На вопрос о том, как поступают китайцы в такой ситуации, они ответили, что в этом случае вместо 10 человек набирают 100 и в 10 раз быстрее сортируют молодь гребешка, пока она не съедена молодью звезды. У нас такое осуществить трудно. Ситуация с оседанием личинок звезд на гребешковые коллекторы повторяется в южном Приморье 1 раз в 4-5 лет.

Самая главная особенность в получении молоди гребешка состоит в том, что его личинки оседают в горизонте глубже 6 м, а основное количество личинок мидии оседает в горизонте от 0 до 4 м. Но когда личинок мидии в планктоне много, то все равно на гребешковые коллекторы оседает количество мидии, соизмеримое с количеством осевшего гребешка. Поэтому возникает необходимость сортировки

молоди гребешка. Этот процесс выполняется вручную через сито определенной ячеи. На раннем этапе сортировки молодь гребешка крупнее молоди мидии, которая проваливается через сито.

Китайцами было предложено устройство для сортировки ручного типа в виде сетчатого барабана, в который насыпается молодь гребешка. Барабан с помощью ручки вращается в заполненной водой емкости, и молодь мидии просеивается через сито.

Отсортированную молодь гребешка отсаживают в садки с диаметром полочки 30 сантиметров и ячеей оболочки от 3 до 5 мм. По мере роста гребешка биотехнологией предусматривается несколько пересадок с уменьшением плотности посадки в 1 садке с ячеею от 8 до 10 мм. На каждую полочку отсаживается 250 штук молоди. Если позволяют средства, то можно отсаживать на каждую полочку 100 или даже

50 гребешков. Темпы роста будут выше, но потребуется больше садков.

Садки с молодью гребешка подвешиваются на канат на расстоянии 1 м друг от друга, и канаты притапливаются до весны для предотвращения воздействия льда и штормов.

Полученная молодь гребешка сеголетка или годовика становится уже товаром, который можно собрать при помощи понтон-площадки и продать.

Понтон-площадка — это универсальное плавсредство, используемое для отсадки, последующих пересадок и сбора гребешка.

Пересадка гребешка-годовика в садки производится в Приморье в конце апреля — начале мая. Выживаемость молоди гребешка в садках с осени до весны составляет более 90 %. Гребешок отсаживается в садки диаметром 30 см и размером ячеи оболочки 2 см. Если предполагается выращивать гребешок до 3 лет, то годовик отсаживается с плотностью 20 штук на полочку, если до 2 лет, то с плотность 10 штук на полочку, чтобы темпы роста были быстрее.

Садки с гребешком-годовиком, отсаженным в мае, подвергаются в верхнем горизонте оседанию молоди мидии в июне. Это приведет к необходимости чистки садков к осени и пересадки гребешка-годовика в другие садки, так как на садки осядет мидия, что утяжелит вес садков и уменьшит фильтрацию воды внутри садка из-за уменьшившейся ячеи и конкуренции за пищу, так как мидия также питается фитопланктоном, фильтруя воду, как и гребешок. Чтобы этого не произошло, садки вывешиваются на длинных поводках, и в нижнем горизонте мидия на садки не осядет. По результатам просмотра планктонных проб, когда личинки мидии в планктоне исчезнут, длинные поводки на садках укорачиваются и чистятся от мидии, и садки с гребешком располагают ближе к поверхности, где темпы роста гребешка выше. Если гребешок-сеголеток отсаживать осенью по 50 штук на полочку, то ему не тесно будет расти до июля следующего года в притопленных с осени садках, и потом поднимать садки и рассаживать его по 10 штук на полочку после исчезновения из планктона мидии.

Если держать гребешок непересаженным в притопленных садках с одного года до трех для уменьшения трудоемкости работ, то садки могут обрасти мидией и другими организмами — гидроидами, балянусами, асцидией и другими. Это увеличит вес садка, и плавучести может не хватить, из-за чего садок ляжет на дно, где гребешок погибнет от ила и нападения морских звезд и рыб. Поэтому в этом случае необходимы регулярные водолазные осмотры плантаций.

Товарных размеров гребешок достигает в возрасте 3 лет: высота раковины — 100-120 мм; общая масса — 150-170 г, масса мускула — 20-25 г, или 13-15 % от общей массы.

Если часть годовиков не будет размещена на садковых плантациях из-за ограниченной вместимости, то эта часть годовиков будет расселена на специально подготовленные донные плантации для выращивания их до товарного размера. Кроме того, на дно будут расселяться излишки молоди гребешка, которые могут появляться при следующих пересадках гребешка

Плотность посадки годовиков на дно — 20 экз./м2. При этом способе рост гребешка до товарных размеров происходит на донных участках.

Урожай можно собирать через 3 года жизни гребешка в садках, а также на донных плантациях.

Размеры гребешка, выращенного на дне, такие же, как и выращенного в садках.

Итак, из вышеизложенного следует, что культивирование гребешка имеет ряд преимуществ перед добычей. Урожай гребешка с единицы площади поднимают в 2-3 раза больше, чем при добыче. При этом обеспечивается планомерная заготовка сырья, возможность выращивания моллюска там, где нет естественных скоплений

Комбинированный способ выращивания гребешка является

наиболее эффективным, так как подвесному культивированию

гребешка обязательно сопутствует донное выращивание излишков молоди, образующихся после расселения в садки.

При рассмотрении по отдельности донного и подвесного способов культивирования гребешка становится ясно, что оба эти способа имеют как плюсы, так и минусы в применении.

К примеру, подвесной способ требует больших капитальных вложений: для создания коллекторно-садковой установки, садковой установки и приобретения плавсредств. Но при подвесном выращивании выживаемость молоди гребешка очень высока. Например, к концу второго года выращивания отход молоди равен 3 %, а при достижении молодью возраста 2,5-3 лет этот показатель равен 4 % от общего количества годовиков, расселенных в садки, или 1 % за третий год.

Донный способ не требует больших капитальных вложений, но показатель выживаемости на дне сильно колеблется: от 5 до 90 %.

Сочетание двух способов культивирования позволяет экономить при пересадке молоди гребешка, высаживая оставшуюся часть не

расселенных в садки годовиков и двухгодовиков на специально подготовленные донные участки. При этом и донный, и подвесной гребешок продолжают расти на одном участке: подвесной в толще воды, а донный соответственно на дне.

Использование садкового культивирования в комбинации с донным позволяет ежегодно увеличивать сбор урожая на участке 1 га в 2,6 раза по сравнению с объемами, получаемыми при чисто садковом выращивании.

Для рентабельности культивирования гребешка следует:

1. Постоянно брать планктонные пробы на наличие в воде различных планктонных организмов (не только гребешка, но и мидии, звезды — главных врагов гребешка).

2. Вовремя проводить отчистку участка от хищников и мидии.

3. Следить за температурным режимом и диапазоном солености воды.

4. Внедрять механизацию при сортировке молоди гребешка. К примеру, если Китайский сетчатый барабан увеличить в размерах и на него поставить механический привод, то производительность сортировки молоди гребешка может возрасти во много раз.

5. Использовать в производстве садки с большим количеством полочек. И при этом рассаживать молодь не по 250 штук на одну полочку, а по 50 для повышения большей эффективности роста гребешка.

6. Гребешок, оставшийся после отсадки в садки выращивать донным способом на этом же участке.

7. Выращивать гребешок следует первые 3-4 года жизни, затем рост резко снижается, и выращивать гребешок дальше экономически нецелесообразно.

Общий урожай гребешка, выращенного комбинированным способом до товарных размеров, будет формироваться тремя составляющими:

— урожаем с садковых плантаций;

— урожаем, выращенным из излишков годовиков, расселенных на донные плантации;

— урожаем, выращенным из излишков двухлеток, расселенных на донные плантации.

1. Герасимова Е.А., Чернецов В.В. Технологии подвесного выращивания гребешка в мелководных бухтах Приморья на примере бухты Северной // Успехи рыболовства: сб. науч. тр. Владивосток: Дальрыбвтуз, 2008.

2. Марковцев В.Г., Брегман Ю.Э., Пржемнецкая В.Ф. и др. Культивирование тихоокеанских беспозвоночных и водорослей. М.: Агропромиздат, 1987.

3. Мингазутдинов А.М. Гидробиотехнические сооружения для хозяйств марикультуры. Владивосток: ОНТИ ЦПКТБ Дальрыбы, 1989.

4. Справочник по культивированию беспозвоночных в Южном Приморье / Сост. А.В. Кучерявенко, Г.С. Гаврилова, М.Б. Бирюлина. Владивосток: ТИНРО-Центр, 2002.

5. Стоценко А.А. Гидробиотехнические сооружения. Владивосток: Изд-во ДВГУ, 1986.

Бизнес-план для морской фермы

вторник, 17 ноября 2015, 18:18

Автор: Сергей Сактаганов

Экспериментальные работы по искусственному выращиванию гребешка велись на озере Буссе

Для развития аквакультуры в островном регионе нужен особый подход – тогда увеличатся объемы добычи водных биоресурсов и появятся новые предприятия

Выращивание гребешка, трепанга и других ценных морских обитателей в прибрежной зоне наших островов может самым положительным образом сказаться на развитии рыбохозяйственного комплекса области. О том, какие проблемы здесь возникают, мы попросили рассказать кандидата биологических наук и директора компании «РУТ-2009» Галину ЩУКИНУ.

– Галина Феликсовна, вы уже более 10 лет занимаетесь исследованиями и практическими работами именно в аквакультуре. Как бы вы оценили ее общий потенциал в островной области?

– Безусловно, потенциал есть. Но конкретные оценки давать весьма непросто. Объем продукции, получаемой с 1 гектара морской прибрежной акватории, в первую очередь определяется биологическими особенностями объектов марикультуры и применяемой технологией. Например, при использовании садков для разведения того же гребешка отдача будет выше, чем при донном выращивании.

Г. Щукина ведет исследования

По самым острожным оценкам, в Сахалинской области суммарная площадь прибрежных акваторий, которые можно задействовать под создание морских ферм, составляет более 40 тыс. г. Теоретически на них можно получить до 70 тыс. т продукции. Это позволило бы создать в основном производстве свыше 2 тыс. новых рабочих мест, а если брать в учет смежные и сопутствующие отрасли – то еще около 9 тыс. рабочих мест. Согласитесь, это – очень чувствительная добавка к общему объему водных биоресурсов, добываемых в нашей области. Ни в коем случае нельзя упускать и социальную значимость проекта. Ведь именно за счет аквакультуры можно обеспечить людей работой во многих небольших приморских поселках и селах.

— Над исследованиями потенциала аквакультуры, выработкой рекомендаций по его использованию в нашей области работают и специалисты СахНИРО. По их мнению, приморского гребешка можно было бы выращивать в заливах Анива и Терпения, на южнокурильском мелководье, трепанга – в заливе Анива и в прибрежье Кунашира. А камчатского краба – у юго-западного и южного побережий Сахалина. Реки же северо-западного побережья острова целесообразней использовать для разведения калуги и сахалинского осетра. Некоторые озера подошли бы для разведения сазана и белого амура…

– Может быть. Но все нужно просчитывать, поскольку не следует забывать, что технические возможности марикультуры – это одно, а экономическая эффективность – другое. В мировой практике имеются технологии по воспроизводству и культивированию целого ряда видов морских животных и растений, искусственное воспроизводство которых возможно и в наших условиях. Однако не все из них могут обеспечить экономическую рентабельность конкретного проекта. В связи с этим марикультура большинства долгоживущих видов – крабы, некоторые виды рыб и т.д. – возможна лишь при непосредственном финансировании государства.

Сегодня же быструю окупаемость создаваемых предприятий способны обеспечить такие виды как трепанг и гребешок. Определенный интерес представляет и морской еж. Его целесообразно использовать в нашей стране как фармакологическое сырье при условии глубокой переработки.

Серого морского ежа рекомендуется выращивать на плантациях водоросли ламинарии

Не стоит забывать, что в этой области хозяйственной деятельности нарастает конкуренция. Прирост мировых объемов выпуска продукции аквакультуры происходит со скоростью 5-7% в год. Рынок потихоньку заполняется, и в первую очередь – его наиболее дорогостоящие сегменты. С нашей же укоренившейся привычкой «долго запрягать», можно остаться на обочине столь быстро развивающегося процесса.

– На днях в Росрыболовстве прошло совещание, главной темой которого стали результаты реализации Федерального закона «Об аквакультуре», вступившего в силу в прошлом году. Была обнародована информация, свидетельствующая о развитии этой отрасли и помощи со стороны государства. Например, отмечалось, что в стране сформировано уже 600 новых участков под аквакультуру, которые планируется передать пользователям на срок до 25 лет. В свою очередь запущен механизм субсидирования инвестиционных проектов в этой отрасли – из федерального бюджета выделено 250 млн рублей, на следующий год планируется еще 600 млн рублей. А как обстоят дела у нас?

– Наверное, в целом какие-то подвижки с аквакультурой действительно происходят, ведь в материковой части страны и на юге России есть возможности для «нарезки» новых участков, развития прудовых хозяйств, создания ферм по товарному производству рыбы на озерах или водохранилищах. Но составной частью аквакультуры является марикультура, когда выращивание водных биоресурсов ведется непосредственно в морской акватории. А вот ее-то и можно развивать только в приморских регионах страны.

Вдобавок в нашей области, в отличие, например, от Мурманской или Калининградской, – своя специфика. Напомню, что на Сахалине и Курилах практически вся прибрежная зона поделена на рыбопромысловые участки между предприятиями, которые ведут промысел лосося. Путина здесь длится 2-3 месяца в году, причем на довольно ограниченном пространстве – до 5% от общей площади морской акватории, находящейся в пользовании конкретной рыбопромышленной компании. А это значит, что большую часть года прибрежная зона у нас в основном не используется. Если бы здесь действовали хозяйства марикультуры, область только по двум видам – гребешку и трепангу – могла бы получать дополнительной продукции ежегодно примерно на 7 млрд рублей.

Нынешняя ситуация возникла потому, что в свое время было принято решение о выделении под промысел лососевых именно рыбопромысловых участков (РПУ). Такое положение дел выглядит абсурдным и искусственным. Невода располагаются, как правило, на относительно небольших глубинах, а главное – в зоне воздействия пресных стоков рек – то есть, под марикультуру такие участки не вполне пригодны. Но и «втиснуть» хозяйство марикультуры негде, поскольку под нынешние РПУ отведено буквально все побережье, за исключением совсем уж труднодоступных мест.

Исследования возможностей развития аквакультуры в прибрежной зоне наших островов ведут и ученые СахНИРО. В течение вот уже пяти лет они отрабатывают методику сбора спата или, говоря проще, молоди приморского гребешка с помощью специальных устройств – коллекторов. В текущем году, например, специалисты этого института собрали, а затем расселили жизнестойкую молодь гребешка в заливе Анива и лагуне Буссе. Всего здесь было выпущено около 300 тыс. экземпляров молоди. Это уже четвертый по счету полигон для отработки нужных технологий. По примерным расчетам, если до возраста 4 лет доживет хотя бы десятая часть расселенной молоди, то лишь одно такое опытное хозяйство даст более 1,2 т деликатесного морепродукта.

Приморский гребешок – не единственный «кандидат» на выращивание в хозяйствах марикультуры. В ближайшей перспективе ученые СахНИРО планируют начать работы с устрицей и мидией. По их мнению, подходящими объектами для разведения являются также трепанг, морской еж и морская капуста.

В СахНИРО не отказались и от проекта строительства своего центра марикультуры. Под него уже выбрана площадка и оформлен земельный отвод. Дальнейшие исследования ученые островного региона планируют продолжить совместно с коллегами из владивостокского института «ТИНРО-Центр», создав постоянно действующую рабочую группу специалистов для подготовки проектных документов по развитию марикультуры на Сахалине.

– Есть способы решения этой проблемы?

– Как минимум, два варианта. Наиболее простой и неконфликтный, но гораздо менее эффективный – предусмотреть возможность многоцелевого использования существующих рыбопромысловых участков. Это могли бы сделать сами рыбопромышленники, дополнив договор пользования РПУ еще одним видом деятельности и представив полноценный бизнес-план на марикультурный проект.

Второй путь – замена нынешних РПУ на так называемые точки постановки неводов. Вся оставшаяся акватория тогда может быть использована для создания морских ферм, но – опять же при наличии четкого и полноценного бизнес-плана.

Примечательно, что какой вариант не выбирай, в любом случае потребуется внести коррективы в действующее законодательство и нормативные акты целого ряда министерств и ведомств. Причем менять надо не только механизм использования рыбопромысловых участков в прибрежной зоне, но и убирать лишние административные барьеры, снижать уровень централизации в управлении аквакультурой.

Например, сегодня действует норма, согласно которой определение границ рыбопромыслового участка площадью более 300 га допускается лишь при положительном решении Минсельхоза РФ. А разве из московских кабинетов виднее, где и какие именно участки для марикультуры можно создать на Дальнем Востоке? По расчетам специалистов для выхода на окупаемость инвестиционным проектам по выращиванию трепанга требуется плантация площадью не менее 500 га, а гребешка – так и вовсе не ниже 900 га.

Именно по этим причинам марикультура у нас пребывает в том же состоянии, что и 10 лет назад. Несмотря на довольно перспективные проекты и опробованные технологии, наличие квалифицированных специалистов, в островном регионе до сих пор нет ни одного полноценного хозяйства по морскому выращиванию водных биоресурсов.

– О том, что наши соседи по региону столкнулись с теми же проблемами, свидетельствует и данные Мивостокразвития РФ. Там, в частности, отмечают: природные условия Дальнего Востока позволяют ежегодно выращивать до 3 млн т водных биоресурсов, однако сегодня объемы не превышают 6 тыс. т. При этом из 2 млн га пригодной для марикультуры акватории распределено всего 25 тыс. га. Кстати, на несовершенство законодательно-нормативной базы ранее указывал и полпред президента в ДВФО Юрий Трутнев, отметивший «массу бюрократической волокиты». Каков же, на ваш взгляд, выход из нынешней ситуации?

– Аквакультура как в целом, так и по отдельным ее направлениям не может успешно развиваться за счет усилий одного лишь бизнеса. Яркий тому пример – действующая на Сахалине и Курилах система искусственного разведения лососевых. Десятки рыбоводных заводов создавались и развивались с советских времен при прямой поддержке государства и на его средства. Даже сегодня значительная часть таких предприятий остается в госсобственности и содержится за счет федерального бюджета. И это закономерно, ведь окупать себя хозяйство аквакультуры начинает лишь через 5-6 лет.

Ни один серьезный частный инвестор не решится столь долгий срок тратить немалые деньги, не будучи уверенным в их возврате. А возврат, среди прочего, гарантируется внятным и прозрачным законодательством, куда не вносятся существенные изменения хотя бы на протяжении периода окупаемости проекта. Но готово ли наше государство дать подобные гарантии? – это принципиально важный, хотя во многом и риторический вопрос.

Наши ближайшие зарубежные соседи понимают все отраслевые проблемы и риски, поэтому и государственную политику в отношении аквакультуры ведут с учетом специфики этой отрасли соответствующим образом. Скажем, в Китае строительство крупнейших прудов Циндао финансировалось за государственный счет, а уж затем их сдали в аренду фермерам, которые получают от частных заводов посадочный материал для выращивания трепанга. В рамках государственно-частного партнерства в Таиланде создали мелиоративные системы для разведения креветок и ныне лидируют по выбранному направлению. В Норвегии государство взяло на себя расходы по обеспечению молодью тех хозяйств, которые занимаются товарным выращиванием лососевых, из бюджета у них также финансируется борьба с заболеваниями этого вида рыб, частично компенсируются затраты на корма и т.д. Список подобных примеров можно продолжить и дальше.

У нас же вместо такой поддержки государство пока лишь контролирует и регламентирует отрасль. Поэтому, на мой взгляд, надо передать часть полномочий по управлению аквакультурой в приморские регионы. Во-первых, местным властям видней, где и какие именно хозяйства можно создать, обеспечив тем самым население дополнительными рабочими местами.

А во-вторых, именно местные органы власти могут выступить с инициативами по изменению законодательно-нормативной базы, которая пока больше мешает, чем помогает развитию нашей отрасли.

И.о. руководителя областного агентства по рыболовству Сергея ДИДЕНКО:

– В прошлом году мы утвердили госпрограмму по развитию рыбохозяйственного комплекса области на период до 2020 года. В нее отдельным разделом включены мероприятия по развитию аквакультуры, в том числе искусственного воспроизводства водных биоресурсов. Их финансирование из регионального бюджета будет ежегодно расти и за пятилетку превысит сумму в 2,4 млрд рублей.

Основное внимание решено уделить системе искусственного разведения лососевых. Здесь предусмотрены бюджетные субсидии для компенсации затрат на приобретение икры для инкубации, кормов для подращивания молоди, финансирование работ по высадке леса близ нерестовых рек и другие мероприятия.

Одновременно запланировано выделение средств из областного бюджета на разработку биотехнологий или перспективных объектов воспроизводства в аквакультуре, помощь в уплате процентов по банковским кредитам и договорам лизинга тем предприятиям, которые станут приобретать необходимое оборудования, технику и т.д.

Первый урожай гребешка на станции коллекторов СахНИРО

Программой предусмотрено, например, к 2018 году увеличить производство продукции аквакультуры более чем наполовину против прежнего. В итоге мы рассчитываем, что эта отрасль сможет давать ежегодно прибавку до 74,8 тыс. т различных видов водных биоресурсов.

И этим дело не заканчивается. Реализуя поручение главы региона О.Кожемяко, мы намерены подготовить концепцию программы развития искусственного воспроизводства водных биоресурсов и аквакультуры в Сахалинской области. Особое внимание будет уделено выработке предложений по изменению действующего законодательства для того, чтобы снизить административные барьеры. Предусматривается также финансирование мероприятий по развитию искусственного воспроизводства кеты на юго-западном побережье Сахалина, создание проектно-сметной документации для марикультурных хозяйств по всей территории области.

Фото автора, а также из архива СахНИРО и «Губернских ведомостей»

Как вам статья?