Какие эксклюзивные овощи и фрукты выращивают в подмосковье?

Как овощи необычных расцветок завоевывают аграрный рынок Подмосковья

Фиолетовая морковь, оранжевая свекла, желтые томаты – это не ошибка природы, а полезные и вкусные плоды. Для нашего рынка до недавнего времени они были диковинкой, однако сегодня интерес подмосковных аграриев к такой продукции очень высок. Выясняем, чем разноцветные овощи отличаются от обычных и какие планы на них строят производители.

О ВКУСАХ СПОРЯТ

Корнеплоды оригинальных расцветок в Московской области стали набирать популярность в последние пять лет. Мода пришла из Европы, где белая морковь и желтая свекла стали вполне привычными. Например, официальный дилер известной семеноводческой компании Bejo – компания «Бейо Семена», работающая в Ленинском районе, – возит посадочный материал из Голландии. Продукцию организация представила на площадке сельхозфорума «Современная индустрия овощей и картофеля. Движение вверх», который прошел в Дмитровском городском округе на прошлой неделе. В Московской области у таких культур большое будущее, считают специалисты.

– Подмосковные производители находятся в более выгодном положении по сравнению с аграриями других регионов страны, – подчеркивает ведущий менеджер компании по ключевым клиентам Александр Пискарев. – Как правило, все новинки сюда доходят быстрее, а значит, производители могут оценить их преимущества раньше.

Областные аграрии уже начали выращивать необычный урожай, например фиолетовую, ярко-желтую и белую морковь сортов «Перпл Хейз F1», «Мелло Йелло F1» и «Уайт Сатин F1». В супермаркетах такую продукцию в натуральном виде пока можно встретить нечасто: производители опасаются, что потребители «не поймут». Поэтому чаще всего эти овощи продают в виде миксов для салата.

– Отличаются не только цвет, но и вкус, – утверждает Александр Пискарев. – Например, белая свекла очень сладкая. А желтая морковь благодаря своим питательным качествам прекрасно подходит для плова.

ЯРКИЙ ВНУТРЕННИЙ МИР

Эксперты уверены: при распространении подобных культур в регионе может развиться целая отрасль по производству натуральных красителей. Пигменты, которые добывают из овощей, используются в фармацевтике, косметологии, пищевой промышленности и пр. Диковинные плоды будут интересны и специалистам по карвингу (создание узоров на овощах и фруктах. – Прим. ред.).

– Фиолетовая морковь только снаружи имеет такой цвет, – поясняет Пискарев. – Внутри она наполовину оранжевая, поэтому при нарезании смотрится очень эффектно.

Стать постоянными обитателями холодильников и ингредиентами для борщей необычным овощам пока еще не позволяет цена. Стоимость такой продукции по сравнению с обычной примерно на 20% выше. Но когда потребитель действительно оценит вкус и пользу, разве это будет для него помехой?

СЕНЬОР ПОМИДОР

Овощи оригинального цвета – актуальная тема и для тепличных хозяйств Московской области, отмечает агроном столичной фирмы «СемАгро» Владимир Норкин. Подмосковным предприятиям компания поставляет семена от мирового производителя Seminis Vegetable Seeds. По словам специалиста, особенно высок спрос на экзотические сорта томатов – желтые, оранжевые, розовые.

– Мы работаем практически со всеми тепличными комбинатами Подмосковья, – утверждает Владимир Норкин. – Это предприятия Каширы, Луховиц, Ликино-Дулева и т.д. На многих комбинатах овощи оригинальных сортов составляют до 80% ассортимента.

Причина проста: такая продукция позволяет производителю более презентабельно выглядеть на полке торговой сети. Также ее можно реализовать по более высокой стоимости – примерно на 20–50% дороже, чем традиционные сорта.

ПРОСТЫЕ ИСТИНЫ

Популярность овощей необычного вида зависит не только от цены, но и от умения правильно презентовать продукт, уверены представители Choiсe Studio. Московская компания занимается ребрендингом (обновление бренда. – Прим. ред.) агрохолдинга «Дмитровские овощи». Уже в ближайшие недели на полки магазинов поступит урожай в новой современной упаковке, выполненной в минималистичном стиле.

– Потребитель должен понимать, что он получит, купив продукт необычного вида, – поясняет один из основателей студии Михаил Романенко. – К примеру, на упаковке можно разместить инфографику с обозначением преимуществ. Но нужно помнить, что люди сегодня перегружены информацией и воспринимают ее только в том случае, если все изложено просто и доходчиво.

Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:

КСТАТИ

По объему производства овощей, выращенных в открытом грунте, Подмосковье занимает первое место в Центральном федеральном округе.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Ученые утверждают, что морковь изначально была фиолетовой. Это подтверждают и храмовые рисунки в египетском Луксоре, датируемые вторым тысячелетием до нашей эры. В садах Римской империи росла белая и розовая морковь, а жители древней Греции использовали такие корнеплоды в качестве лекарственного средства. В Х веке овощ получил распространение в Пакистане, Иране и Афганистане, а через несколько веков его стали завозить в государства южной Европы. Уже в XVII веке голландцы занялись селекцией моркови: так мир узнал о новой, а ныне самой популярной разновидности оранжевого цвета.

Плодовые деревья для Подмосковья

Московская область относится к зоне рискованного земледелия. То есть сажать фруктовые деревья здесь можно, но далеко не все, уход потребуется серьезный, а риск остаться без урожая велик. Тем не менее, выбор плодовых деревьев и кустарников для Подмосковья есть.

Какие плодовые садить на даче в Подмосковье

Даже самые морозостойкие культуры нередко не выдерживают климата Подмосковья. Все дело в том, что морозостойкость не значит зимостойкость. Первое означает, что растение способно выдержать какую-то максимально отрицательную температуру (например, -40 гр.) Второе определение указывает на устойчивость вида к различным погодным катаклизмам (резким сменам тепла и мороза, неожиданным заморозкам осенью или после оттепели). То есть дерево может выдержать очень холодную зиму, а весной, в возвратные умеренные морозы, – погибнет. Поэтому выбирать нужно именно зимостойкие культуры для выращивания в Московской области.

Итак, какие можно выбрать плодовые деревья для Подмосковья:

1. Яблоня. Размножаются прививкой на сеянцевый, полукарликовый и карликовый подвой. Желательно иметь в саду сорта с разными сроками созревания и зимостойкостью. Оптимальное соотношение (при условии наличия подвала для хранения) такое: 20 % летних сортов, 30 % осенних и 50 % – зимних. Если хранить урожай негде, то зимних сортов посадить нужно меньше.
2. Груша. Неплохо растет в условиях Подмосковья, при условии правильного выбора сорта. Можно иметь летние и осенне-зимние варианты.
3. Вишня обыкновенная. Самое опасное для вишни – весенние заморозки. Если сорта самобесплодные, потребуются другие для опыления.
4. Черешня. Пока эта культура нечасто встречается в северных в садах, но подходящие сорта все же есть. Местная черешня не уступает по вкусу южным сортам.
5. Дюки. Представляет собой гибрид черешни и вишни. Может выдержать морозы ниже -25о С. Самобесплодны.
6. Слива. Наименее требовательная к погодным условиям культура. Размножают прививкой на алычу или сеянцы сливы.
7. Алыча. По многим параметрам превосходит сливу домашнюю, есть сорта с высокими вкусовыми качествами. Алыча – самобесплодная культура, требуются опылители.
8. Абрикос. Неплохо переносит подмосковные морозы, весенние заморозки представляют некоторую угрозу для цветочных почек. Для эффективного плодоношения требуется несколько разновидностей.
9. Облепиха. Двудомное растение, поэтому на участке нужен хотя бы один мужской экземпляр с ветреной стороны. Размножается отводками, черенкованием, реже – прививкой.
10. Жимолость. Очень ранняя и морозостойкая кустарниковая культура, которая становится все более востребованной у садоводов северных районов. Требуется несколько сортов для перекрестного опыления.
11. Черная смородина. Всеми любимая ягодная культура. Достаточно пары кустов в саду с разными сроками созревания.

Какие фруктовые деревья растут в Московской области, выяснили. Теперь дело за выбором проверенных адаптированных к условиям климата сортов. Здесь уместно вспомнить слова Мичурина: «Сорт решает успех дела».

Лучшие сорта для Московской области

Яблоня

• Летние (хранятся не более 2 недель): Конфетное, Аркадик, Юбиляр, Медуница, Орлинка, Летнее алое, Белый налив, Красуля, Июльское Черненко, Медуница, Мелба, Юбиляр.
• Осенние (хранение – 1-3 месяца): Антоновка обыкновенная, Жигулёвское, Успенское, Коричное полосатое, Солнышко, Орловское полосатое, Курнаковское, Скала, Веньяминовское.
• Зимние (хранятся полгода и более): Имрус, Ветеран, Лобо, Орлик, Куликовское, Северный синап, Богатырь, Уэлси, Орловская заря, Чародейка, Рождественское.
• Колоновидные (высота – около 2 м, скороплодные): Валюта, Червонец, Васюган, Президент, Малюха.

Груша

• Летние (не хранятся): Лада, Кафедральная, Северянка, Чижовская, Памяти Вавилова, Петровская.
• Осенние (хранение – не больше 1 мес.): Москвичка, Велес, Память Яковлеву, Бергамот московский, Надежда, Белорусская поздняя.

Вишня

• Молодежная, Любская, Ровесница, Рубиновая, Багряная.
• Шоколадница, Апухтинская, Волочаевка, Полевка, Кентская.
• Владимирская, Морозовка, Лотовая, Тамбовчанка, Щедрая, Волжская, Шакировка.

Черешня

• Ранние: Ипуть, Ранняя Садко, Чермашная, Красная горка, Овстуженка.
• Среднеспелые: Фатеж, Теремошка, Речица.
• Поздние: Брянская розовая, Тютчевка, Ревна.

Черевишня

Жуковская, Памяти Вавилова, Кормилица, Крепкая, Чудо-вишня, Краса Севера.

Слива

Скороплодная, Синий дар, Евразия-21, Яичная синяя, Утро, Опал, Заречная ранняя, Сверхранняя Яичная синяя, Синий дар, Смолинка, Венгерка Московская, Утро, Смолинка, Алексий, Скороспелка красная, Память Тимирязева, Виктория, Синеглазка, Яхонтовая, Скороплодная, Тульская, Китаянка.

Алыча

• Ранняя – Злато скифов, Кубанская комета, Путешественница, Найдёна, Шатёр.
• Поздние – Подарок С-Петербургу, Промень, Сигма, Краснолистная ТСХА.

Абрикос

Алёша, Айсберг, Водолей, Графиня, Лель, Монастырский, Фаворит, Алёша, Айсберг, Лель, Царский, Водолей, Графиня, Монастырский и Фаворит.

Облепиха

Витаминная, Жёлтая ранняя, Московская красавица, Янтарная, Перчик, Отрадненская, Трофимовская, Оранжевая, Чуйская.

Черная смородина

Диковинка, Селеченская-2, Экзотика, Сеянец Голубки, Отрадная, Дачница, Нара, Белорусская, Перун, Добрыня, Изюмная, Дубовская, Черный жемчуг, Ожерелье, Загадка, Верность, Венера, Вологда, Белорусская сладкая, Московская, Измайловская, Карельская, Детскосельская, Паулинка.

Жимолость

Изюминка, Бажовская, Лазурит, Мария, Горлинка, Ленита, Валентина,

Васюганская, Герда, Волшебница, Голубое веретено, Длинноплодная, Амазонка, Синяя птица, Волшебница, Витаминная, Ранняя, Нимфа, Валентина, Рассвет, Горлинка, Десертная, Избранница, Огненный опал.

Сорта плодовых для Сибири, Урала, Ленинградской области

Садоводы Сибири давно приспособились выращивать на своих участках неплохие урожаи фруктов и ягод. Даже ранее считавшиеся исключительно южными культурами абрикос и персик нашли место в северных садах. Главное – выбрать правильный сорт и обеспечить достаточный уход.

Подходящие сорта для регионов

Советы опытных садоводов

1. Бывалые садоводы рекомендуют выбирать сорта фруктовых деревьев, районированные для Подмосковья. В противном случае гарантировать выживаемость невозможно.
2. Опытные садоводы советуют покупать саженцы только в питомниках. Купленные на рынке или вдоль дороги дешевые экземпляры могут не соответствовать заявленному сорту. Поэтому лучше немного переплатить за уверенность в качестве, чем потратить время, силы и средства впустую.
3. Не стоит на участке высаживать много экземпляров одной культуры с одним сроком созревания. Например, несколько ранних яблонь в урожайный год создадут большую проблему по переработке плодов. В результате, таким трудом полученный урожай может просто испортиться.
4. Сорт должен быть обязательно районирован именно для места, в котором он будет высаживаться. Не стоит вестись на новомодные импортные новинки, отечественные сорта проверены и соответствуют описанию.
5. Ошибка в названии сорта – первый признак того, что это, скорее всего, подделка. Дорожащие своей репутацией фирмы такого не допускают. Нужно не стесняться попросить у продавца сертификат на разрешение продажи посадочного материала.
6. Растение нужно хорошо подготовить к зиме, обеспечив влагой и питательной средой. Формирование культуры в виде небольшого деревца убережет от сильного действия погодных катаклизмов.

Вырастить сад своей мечты в Московской области или другом северном районе России нелегко. Но при правильном выборе сорта и достаточном уходе все получится.

Подмосковные овощи: рекордный урожай, поддержка аграриев и овощные бренды

Сельское хозяйство в Московской области активно развивается. В 2017 году, несмотря на неблагоприятные погодные условия, урожаи по овощам на территории региона вдвое превысят прошлогодние – более 40 тысяч тонн помидоров и огурцов соберут в теплицах Подмосковья. О мерах поддержки овощеводов и самых известных производителях овощей в Московской области читайте в материале портала mosreg.ru.

Впечатляющая динамика

Источник: Фотобанк Московской области, Татьяна Коробейник

Овощеводство занимает значительную нишу регионального агропромышленного комплекса.

Подмосковье по объему производства овощей, выращенных в открытом грунте, занимает первое место в ЦФО, а по Российской Федерации входит в пятерку. По объему производства овощей закрытого грунта Московская область также стремится достичь этих показателей, уже сейчас регион в этом сегменте занимает четвертое место в ЦФО, а по России приближается к десятке лидеров.

Овощи открытого грунта выращивают в полях, а защищенного грунта – в специальных конструкциях, где поддерживается нужный микроклимат, что позволяет круглогодично получать урожай.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин назвал динамику роста объемов сбора овощей в Московской области впечатляющей. По его словам, жители Подмосковья к 2018 году будут полностью обеспечены овощами, выращенными местными аграриями. Также среди задач Подмосковья – обеспечить потребности в овощах и соседних регионов.

В 2017 году, как ожидается, сборы тепличных овощей вдвое превысят прошлогодние объемы – в теплицах Подмосковья соберут более 40 тысяч тонн помидоров и огурцов против порядка 20 тысяч тонн, собранных в прошлом году.

Субсидии на овощеводство

Источник: Фотобанк Московской области, Александр Кожохин

Фермеры, занимающиеся выращиванием овощей в Московской области, могут рассчитывать на поддержку со стороны как региональных, так и федеральных властей. Так, в 2017 году производители овощей имели возможность получить возмещение части капитальных затрат на создание и модернизацию своих объектов.

Например, производители овощей защищенного грунта на строительство теплиц могли получить до 25% затраченных средства – 5% из регионального бюджета и 20% из федерального. Такая поддержка предусмотрена для новых тепличных комплексов площадью от 3 га до 30 га. Для теплиц, площадь которых меньше или больше, федеральная поддержка не предусмотрена, а региональное правительство возмещает 20 % затрат.

Кроме того, в 2017 году фермеры могли получить за каждый гектар, засеянный овощами открытого грунта, по 300 рублей из регионального бюджета и по 2700 – из федерального. В частности, за 1 га площади, занятой семенами лука севка, предусмотрено 18 256 рублей из регионального бюджета и 164 300 рублей из федерального бюджета, лука чернушки – 24 478 рублей из регионального бюджета и 220 300 рублей из федерального.

На гектар посаженной картошки региональный бюджет выплачивает 2700 рублей, а если этот гектар занят семенным картофелем, то общая выплата из регионального и федерального бюджетов может достигать от 31 889 рублей до 79 779 рублей.

Подмосковные бренды

Источник: Главное управление государственного строительного надзора Московской области

В Московской области много предприятий, которые за годы своего присутствия в регионе уже стали узнаваемыми брендами. Один из самых известных – луховицкие огурцы. В тепличном комплексе «Луховицкие овощи» выращивают знаменитые отборные огурцы, которые уже давно стали стандартом качества.

Еще один известный агрохолдинг – «Дмитровские овощи». В деревне Бунятино Дмитровского района специализируются на выращивании овощей в открытом грунте. Здесь растет более 30 видов овощей: морковь, свекла, лук, картофель, а также салаты айсберг, латук, цуккини и другие.

Тепличный комплекс ООО «Агрокультура Групп» расположен в городском округе Кашира. На 22 гектарах выращивают огурцы и помидоры. В ближайшее время площадь комплекса увеличится на 30 га, уже к концу 2017 года в теплицах соберут 20 тысяч тонн овощей.

Тепличный комплекс ЗАО «Матвеевское» в Одинцовском районе выращивает более 3600 тонн овощей ежегодно. Огурцы, помидоры, баклажаны, перец и зелень – основные культуры, которые производятся в этом тепличном комплексом. Томат и огурец ЗАО «Матвеевское» были награждены всероссийским знаком качества.

Редкие растения для подмосковной дачи!

«Серебристый дождь», «сиреневый водопад», «пленительные мечты»… Даже эти поэтичные названия не отражают всей красоты растений, которые выращиваются на заграничных дачах. Встретив такое на просторах Интернета, тут же задаешься вопросом: «А выживет ли у нас»? Наша статья посвящена тем видам, которые, по отзывам дачников, вполне приживаются в российских широтах.

Перламутровые пуговицы

Любители-цветоводы охотятся за этим таинственным экзотом с тремя лепестками (родом из Северной Америки и Восточной Азии) так же, как всем известный герой – за перламутровыми пуговицами. В начале – снежно-белый, к середине цветения этот цветок приобретает розоватый, перламутровый оттенок. Есть растения с коричнево-пурпурными цветами. Растение и выглядит дорого, и стоит так же, от 400 рублей.

Триллиум – многолетнее растение высотой до 30-40 см. Неплохо себя чувствует в тени и полутени, любит влажные плодородные почвы. Цветок особенно эффектен в групповых посадках, красиво смотрится возле кустарников и на каменистых горках.

Триллиумы – холодостойкие растения, они хорошо растут в Подмосковье. Самая распространенная проблема: листья могут повреждаться мышами и поздними весенними заморозками. Это сильно влияет на их декоративность, поскольку листья у триллиумов появляются только весной и за лето вновь не отрастают.

Дождаться, пока растение разрастется, не так уж просто. Иногда посадишь цветок, забудешь про него, а через несколько лет удивишься, откуда появилась эта диковинная красота. Зато кустики могут расти на одном месте без пересадки до 25 лет. Триллиумы быстро отцветают. По отзывам бывалых дачников, дольше всех держат цветки махровые сорта.

Объявления о продаже триллиумов мы нашли, к примеру, в этом питомнике и в этом магазине.

Миниатюрные розы

Эти крошечные почвопокровные цветы высотой до 20 см, завезенные из Китая, – точная копия «настоящих» роз. Цветками размером до 4 см, иногда – до 1-2 см, можно любоваться все лето. Селекционеры вывели много устойчивых к болезням и морозам сортов самых различных расцветок. Есть даже розы с голубым (Лавандер Джуэл) и зеленоватым (Грин Айс) оттенком. Некоторые из малюток – с очень нежным ароматом, другие – без запаха.

Миниатюрные розы неприхотливы, однако сажать их лучше на солнечный и защищенный от северных ветров участок. Розы высаживают весной, чтобы корневая система успела развиться до зимы, иначе растение может вымерзнуть. Небольшие морозы (до -7°С) этим цветам не страшны, но на зиму их нужно укрывать или выращивать как горшечные.

Морозоустойчивые сорта: Бейби маскерад (лимонной окраски, переходящей в розовато-красную), Грин Аис Мин (цветки зеленовато-белые), Даниэла (розово-белые), Джин кеннилли (абрикосовые), Дебют (темно-красные), Йеллоу долл (желтые), Лавендер Джуэл (лиловые), Мейди (кроваво-красные), Мэджик Кэрруселлин (белые с красной каемкой).

Чтобы миниатюрные розы успешно перезимовали, лучше покупать закаленные растения – не в магазинах, а на рынке или в питомниках. Купить розовых крох можно здесь.

Пленительные мечты

Так называют еще одно эффектное растение – жимолость. В древних легендах цветок упоминается как символ верности и преданной любви. Дачники ценят растение и за его неприхотливость, морозоустойчивость и животворящие свойства. Говорят, что жимолость лечит от всех болезней.

Жимолость – вьющийся или прямостоячий кустарник. Цветки растения – крупные, белого, розоватого, желтоватого или голубого цвета. Ягоды – красивые, попарно сидящие, округлой или вытянутой формы. Плоды некоторых сортов съедобны (синие и черные), с ароматом земляники или ананаса. Ягоды оранжевого и красного цвета – ядовиты.

Самый морозоустойчивый сорт, который в диком виде растет на Севере России — Жимолость голубая. Садоводы рекомендуют покупать саженцы на осень в Бакчарском питомнике (Томская область).

Бабочкин куст

За позднее цветение буддлею называют осенней сиренью, за медовый аромат, на который слетаются насекомые, – бабочкиным кустом. Чтобы буддлея радовала вас пышным цветением, ее нужно подкармливать не менее 3-4 раз за лето.

Род буддлей насчитывает больше ста видов, однако самый популярный, благодаря зимостойкости, – буддлея Давида. Даже если побеги растения основательно подмерзнут, на следующий год куст достаточно быстро восстановится и обильно зацветет уже на новых побегах. Чем старше становится растение, тем оно хуже переносит зиму. Поэтому куст периодически омолаживают. В средней полосе России растение на зиму окучивают и укрывают. Некоторые дачники обрезают куст на высоту в 10 см и засыпают перегноем или торфом.

Серебристый дождь

Дихондра – диковинное растение, создающее иллюзию падающих с высоты водяных струй. Эту стелющуюся травку в более теплом климате выращивают как почвопокровную. В зонах с суровыми зимами – используют в качестве ампельника. Лучше всего дихондра себя чувствует в зимнем саду.

Дачники отмечают, что это достаточно капризное растение. Зимовать оно должно в прохладном помещении (+18…+20), в противном случае может засохнуть. Также нуждается в хорошем освещении. Важное замечание: дихондра любит почву со слабокислой реакцией, этим не стоит этим пренебрегать.

Хорошие отзывы дачников мы нашли о растениях, купленных в «Русском Огороде» (сорта Серебристый водопад, Изумрудный водопад, Изумруд в серебре).

Ананасная лилия

Род «эвкомис» насчитывает около 15 видов экзотических луковичных растений из семейства «Лилейные». Когда-то эти многолетники были завезены из Южной Африки. За сходство с обычным ананасом они получили название «Ананасной лилии». Еще одним названием – «хохолковая лилия» – растение обязано необычному колосообразному цветению с хохолком. Цветет – с июля по сентябрь.

В средней полосе России эвкомисы чаще всего выращивают в контейнерах. Чтобы растение цвело максимально долго, дачники советуют высаживать клубни эукомиса в мае, а до этого – хранить в прохладном месте, но не в холодильнике, иначе потом цветок будет сложно «разбудить».

Изящная штучка

Густо усыпанные колокольчиками цветы ярких расцветок (фиолетовой, розовой, белой, красной, голубой) не оставят вас равнодушными! Пенстемон – растение, которое может стелиться ковром или растет кустиком от 40 см до метра в высоту. Этот многолетник любит внимание, чувствителен к условиям выращивания. Дачники отмечают, что в условиях российского климата добиться шикарного цветения непросто.

Растение – светолюбиво, предпочитает рыхлую, удобренную почву с хорошим дренажем. В средней полосе России пенстемоны укрывают на зиму листьями. Более неприхотливые – пенстемоны бородатые. Растение любит солнце и влагу, зацветает в конце июня и цветет более трех месяцев.

Пенстемон хорошо смотрится на смешанных клумбах и в бордюрных композициях. Горшечные растения нередко продают в цветочных центрах. Можно купить и здесь

Труба архангела

Древовидный дурман, труба архангела – это все названия еще одного экзота, бругмансий. Цветки этого растения источают интенсивный приятный (дурманящий) аромат. С этим деревцем следует быть осторожным: благодаря высоким галлюциногенным свойствам, бругмансии издавна используются в лечебных целях и в спиритических обрядах. В декоративном цветоводстве больше известна бругмансия душистая.

Дачники отмечают, что успех выращивания этого растения и обильность его цветения во многом зависит от качества поливочной воды. Предпочтительнее использовать воду, насыщенную карбонатами (жесткую). В России растение выращивают как кадочное, на зиму отправляя в оранжерею или темный погреб. Важно не обрезать ветви на зиму слишком коротко, чтобы не повредить зону, способную цвести.
Бругмансия растет достаточно быстро при хороших подкормках (раз в неделю). Обязательна пересадка в большой горшок. Всю красоту деревце показывает только на полном солнце. Ветра не переносит.

На зимовку растение отправляют без листьев. В этом случае его меньше нужно поливать, снижается риск заболеваний. В темном холодном месте бругмансию поливают раз в месяц.

Красивый круглый год

Красивоплодник – необычный декоративный кустарник с фиолетовыми ягодами. Они сохраняются на растении всю зиму. В Подмосковье (с укрытием на зиму) можно выращивать морозостойкий красивоплодник Бодиньера Профьюжн. В мягкие зимы растение может обойтись и совсем без укрытия. Даже если зимой куст вымерзнет, весной он быстро восстановится.

Выращивать красивоплодник несложно: это нетребовательное растение не подвержено вредителям и болезням. Красивоплодник предпочитает солнечные места и плодородную легкую почву с хорошей водопроницаемостью. В начале сезона под куст вносят комплексное удобрение. Для поддержания округлой формы, ранней весной, до появления листьев, ветки красивоплодника укорачивают.

Красивоплодник американский можно приобрести здесь.

Синеглазая трава

Сизирнхиум – небольшое многолетнее растение высотой от 5 до 30 см. Цветет в мае-июне сиренево-синими или желтыми цветками. Этот изящный и неприхотливый карликовый представитель семейства «ирисовые» родом из Северной Америки. За красивую окраску цветок еще называют «синеглазкой» и «синеглазой травой». Еще одна особенность растения: каждый день распускается один цветок, который вечером увядает, а на следующее утро появляется новый.

В России сизиринхиум впервые начали выращивать в подмосковном ботаническом саду графа Разумовского – известного любителя редких растений. Сизиринхиумы подходят для оформления альпинариев и миниатюрных водоемов.

Разноцветный виноград

В Интернете можно встретить информацию о продаже цветного винограда. В природе действительно существует такое растение – ампелопсис. Лиана с необычными радужными плодами используется в декоративных целях – с ее помощью украшают заборы, дома, беседки. Ягоды отличаются неприятным вкусом, оказывают слабительное действие.

У ампелопсиса нет прикрепительных усиков, поэтому его сажают возле опоры. Это очень нетребовательное растение, но не лишенное недостатков. Один из них – невысокая морозоустойчивость. В нашем климате лиану снимают с поры, укладывают на почву, накрывают материалом, сверху засыпают слоем травы или листьев. Второй минус – разноцветный виноград может проявить себя как агрессор, быстро расползаясь по участку. Более зимостойкая альтернатива ампелопсиса – всем известный девичий виноград.

Вата из сада

Ваточник получил свое название благодаря тому, что его созревшие семена покрыты ватообразным пухом. За лекарственные свойства растение также именуют Асклепией (в честь бога врачевания). Из стеблей растения делали веревки, волокна для тканей, набивку для мягких игрушек и мебели. Хохолки ваточника также использовали при изготовлении различных спасательных средств, поскольку они почти не намокают. Иногда волоски хохолков применяли вместо ваты.

Устойчивы к морозам не все сорта ваточника. Беспроблемными в этом отношении считаются ваточники сирийский и мясо-красный. Однако последний все же рекомендуется мульчировать и укрывать на зиму сухими листьями.

У ваточника есть несколько неприятных особенностей. Растение выделяет ядовитый млечный сок, который может вызвать раздражение кожи, особенно под воздействием солнечных лучей. Не нравится дачникам и самосев ваточника. Чтобы с растением не было проблем, семенные коробочки нужно своевременно убирать.

Что именно будет цвести в вашем саду – решать, конечно, вам. Благо, выбирать есть из чего. Желаем успехов в выращивании новых экзотов! О других диковинных растениях и овощах мы расскажем в наших следующих выпусках.

Как овощи необычных расцветок завоевывают аграрный рынок Подмосковья

Фиолетовая морковь, оранжевая свекла, желтые томаты – это не ошибка природы, а полезные и вкусные плоды. Для нашего рынка до недавнего времени они были диковинкой, однако сегодня интерес подмосковных аграриев к такой продукции очень высок. Выясняем, чем разноцветные овощи отличаются от обычных и какие планы на них строят производители.

О ВКУСАХ СПОРЯТ

Корнеплоды оригинальных расцветок в Московской области стали набирать популярность в последние пять лет. Мода пришла из Европы, где белая морковь и желтая свекла стали вполне привычными. Например, официальный дилер известной семеноводческой компании Bejo – компания «Бейо Семена», работающая в Ленинском районе, – возит посадочный материал из Голландии. Продукцию организация представила на площадке сельхозфорума «Современная индустрия овощей и картофеля. Движение вверх», который прошел в Дмитровском городском округе на прошлой неделе. В Московской области у таких культур большое будущее, считают специалисты.

– Подмосковные производители находятся в более выгодном положении по сравнению с аграриями других регионов страны, – подчеркивает ведущий менеджер компании по ключевым клиентам Александр Пискарев. – Как правило, все новинки сюда доходят быстрее, а значит, производители могут оценить их преимущества раньше.

Областные аграрии уже начали выращивать необычный урожай, например фиолетовую, ярко-желтую и белую морковь сортов «Перпл Хейз F1», «Мелло Йелло F1» и «Уайт Сатин F1». В супермаркетах такую продукцию в натуральном виде пока можно встретить нечасто: производители опасаются, что потребители «не поймут». Поэтому чаще всего эти овощи продают в виде миксов для салата.

– Отличаются не только цвет, но и вкус, – утверждает Александр Пискарев. – Например, белая свекла очень сладкая. А желтая морковь благодаря своим питательным качествам прекрасно подходит для плова.

ЯРКИЙ ВНУТРЕННИЙ МИР

Эксперты уверены: при распространении подобных культур в регионе может развиться целая отрасль по производству натуральных красителей. Пигменты, которые добывают из овощей, используются в фармацевтике, косметологии, пищевой промышленности и пр. Диковинные плоды будут интересны и специалистам по карвингу (создание узоров на овощах и фруктах. – Прим. ред.).

– Фиолетовая морковь только снаружи имеет такой цвет, – поясняет Пискарев. – Внутри она наполовину оранжевая, поэтому при нарезании смотрится очень эффектно.

Стать постоянными обитателями холодильников и ингредиентами для борщей необычным овощам пока еще не позволяет цена. Стоимость такой продукции по сравнению с обычной примерно на 20% выше. Но когда потребитель действительно оценит вкус и пользу, разве это будет для него помехой?

СЕНЬОР ПОМИДОР

Овощи оригинального цвета – актуальная тема и для тепличных хозяйств Московской области, отмечает агроном столичной фирмы «СемАгро» Владимир Норкин. Подмосковным предприятиям компания поставляет семена от мирового производителя Seminis Vegetable Seeds. По словам специалиста, особенно высок спрос на экзотические сорта томатов – желтые, оранжевые, розовые.

– Мы работаем практически со всеми тепличными комбинатами Подмосковья, – утверждает Владимир Норкин. – Это предприятия Каширы, Луховиц, Ликино-Дулева и т.д. На многих комбинатах овощи оригинальных сортов составляют до 80% ассортимента.

Причина проста: такая продукция позволяет производителю более презентабельно выглядеть на полке торговой сети. Также ее можно реализовать по более высокой стоимости – примерно на 20–50% дороже, чем традиционные сорта.

ПРОСТЫЕ ИСТИНЫ

Популярность овощей необычного вида зависит не только от цены, но и от умения правильно презентовать продукт, уверены представители Choiсe Studio. Московская компания занимается ребрендингом (обновление бренда. – Прим. ред.) агрохолдинга «Дмитровские овощи». Уже в ближайшие недели на полки магазинов поступит урожай в новой современной упаковке, выполненной в минималистичном стиле.

– Потребитель должен понимать, что он получит, купив продукт необычного вида, – поясняет один из основателей студии Михаил Романенко. – К примеру, на упаковке можно разместить инфографику с обозначением преимуществ. Но нужно помнить, что люди сегодня перегружены информацией и воспринимают ее только в том случае, если все изложено просто и доходчиво.

Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:

КСТАТИ

По объему производства овощей, выращенных в открытом грунте, Подмосковье занимает первое место в Центральном федеральном округе.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Ученые утверждают, что морковь изначально была фиолетовой. Это подтверждают и храмовые рисунки в египетском Луксоре, датируемые вторым тысячелетием до нашей эры. В садах Римской империи росла белая и розовая морковь, а жители древней Греции использовали такие корнеплоды в качестве лекарственного средства. В Х веке овощ получил распространение в Пакистане, Иране и Афганистане, а через несколько веков его стали завозить в государства южной Европы. Уже в XVII веке голландцы занялись селекцией моркови: так мир узнал о новой, а ныне самой популярной разновидности оранжевого цвета.

Какие летние овощи и фрукты самые полезные

Критерии полезности

Врачи-диетологи называют следующие критерии полезности сезонных продуктов:

— они должны вызреть на солнце, а не в теплице;

— вырасти в регионе, где человек проживает, а лучше — на собственном участке;

— не содержать нитратов.

Определить, есть ли в овоще нитраты, иногда можно самому. Так, Наталья Григорьева, врач-диетолог, руководитель клиники «Премиум эстетикс», советует обратить внимание на плодоножку. Если возле плодоножки у клубники есть светлые пятна, это говорит о наличии нитратов.

Чтобы минимизировать риск приобретения продуктов с высоким содержанием нитратов, врач-диетолог Марианна Трифонова рекомендует купить специальный прибор, измеряющий количество вредных веществ в овощах и фруктах. Если оно высокое, то от покупки лучше воздержаться, – пользы будет меньше, чем вреда.

Поэтому лучше выбирать продукты из проверенных источников или выращивать их самостоятельно, на даче или на подоконнике.

Правильная обработка и употребление

Чтобы выбранные вами продукты дольше сохранили все полезные вещества, их нужно правильно обработать:

— тщательно вымыть плоды горячей водой;

— использовать только щадящее моющее средство, подходящее для мытья овощей и ягод;

— подержать плоды полчаса в холодной воде;

— не подвергать термической обработке.

Врач Ольга Большакова отмечает, что некоторые продукты можно ополоснуть продукты кипятком. Но поскольку термическая обработка разрушает полезные микроэлементы, лучше употреблять сезонные продукты сырыми.

При этом следует ориентироваться на состояние здоровья. Диетологи не советуют начинать день с завтрака, состоящего только из фруктов или ягод, людям, больным колитом, гастритом, гастродуоденитом. Эти продукты стимулируют выброс соляной кислоты, так что лучше сначала съесть кашу или что-то другое, менее кислое, и лишь затем употребить фрукты и ягоды. Хорошо будет и смешать их с молоком (соевым, миндальным, кокосовым или обычным) в виде смузи.

Какие овощи и зелень полезнее

Эксперты советуют употреблять побольше свежей зелени. Ее можно добавлять в абсолютно любые закуски, супы, горячие блюда, она помогает усвоению тяжелой белковой пищи.

В укропе и петрушке содержатся эфирные масла, каротин, железо, калий и фосфор, природные антиоксиданты – флавоноиды.

Очень полезны свежие базилик, розмарин, тимьян. В базилике, как зеленом, так и бордовом, множество эфирных масел, витамина К, марганца и цинка. Все три растения оказывают противомикробное действие и помогают нормализировать микрофлору.

Чтобы они были на вашем столе круглый год, купите эти душистые растения в горшочках, пересадите в емкость побольше и выращивайте на балконе или подоконнике.

Лучше выбирать листовой или айсберг – эти сорта хорошо растут в Подмосковье, в отличие от тепличной рукколы. В салате много витамина С, который нужен организму, чтобы переключиться на летний сезон, поддержать здоровье после затяжных холодов. К тому же в нем содержится фолиевая кислота, витамины группы РР, каротин.

В средней полосе салат собирают на протяжении всего лета, с небольшими вариациями в зависимости от сорта.

Любая капуста, в том числе брюссельская, цветная и обычная белокочанная богата антиоксидантами.

По словам Елены Островской, врача-диетолога, эндокринолога Клиники доктора Ковалькова, эти вещества связывают свободные формы кислорода, образующиеся в организме из-за стрессов, повышенных нагрузок, неправильного питания, нейтрализуют их негативный эффект.

Ранние сорта молодой капусты появляются в московском регионе уже в июне.

В томатах содержится антиоксидант – ликопин, они способствуют укреплению сосудов, улучшают доступ кислорода к тканям и обладают противоопухолевыми свойствами.

Эксперты считают, что помидоры очень полезны даже вялеными, обжаренными, запеченными и в виде томатной пасты. Ферментация так только усиливается, а польза сохраняется.

Томаты широко распространены и растут в России и на юге, и в средних широтах. В московском регионе помидоры начинают вызревать только к июлю.

Особые вещества — антоцианы, содержащиеся в шпинате, способны замедлять негативные изменения в клетках. Это особенно важно при опухолевых процессах и для пожилых людей. В шпинате высокое содержание бета-каротинов, селена, магния, калия, фосфора, железа и витамина К, отвечающего за кроветворение и эластичность стенок сосудов. Все эти полезные вещества действуют синергично и оказывают позитивное воздействие на здоровье человека.

Эксперты предупреждают, что взрослый шпинат содержит большое количество щавелевой кислоты, которая может нарушить кислотно-щелочное равновесие, способствовать образованию камней в почках. Поэтому лучше употреблять в пищу самый молодой шпинат, свежие побеги. Диетологи рекомендуют добавить в шпинат чайную ложку 10-процентных сливок или немного сливочного масла – это нейтрализует кислоту.

Есть шпинат можно и зимой: замороженный, но не измельченный. Считается, что лучшие урожаи в теплое время года приходятся на апрель и середину августа.

Врачи-диетологи единодушны во мнении: этот овощ очень полезен, его яркая окраска повышает уровень серотонина, вещества, ответственного за ощущение радости и счастья.

Большое количества железа в перце позволяет отказаться от красного мяса на летний период. В нем также содержатся витамины А, Е, РР, йод, фосфор, сера.

В зависимости от сорта перец появляется с третьей декады июня и может собираться вплоть до сентября.

Какие фрукты и ягоды полезнее

В них содержится большое количество каротиноидов, калия, а также пектина. Пектин действует мягче, чем грубая злаковая клетчатка, эффективно очищая кишечник. В отличие от яблок, абрикосы не стимулируют выброс соляной кислоты и не вызывают вздутия, как курага.

Диетологи рекомендуют устраивать с этим фруктом разгрузочные дни: в течение суток съедать 2 кг молодых абрикосов, разделив прием на 10 небольших порций. Это благотворно влияет на кишечник, способствует росту полезных бактерий. Врачи считают эти плоды полезными для людей, страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями, т.к. они способствуют восстановлению калия.

Абрикосы появляются в продаже уже в июне.

Как отмечают все эксперты, клубника, созревающая в середине июня – начале июля, очень полезна. Она – природный источник ацетилсалициловой кислоты и калия, обладает мощным мочегонным эффектом. Ягода нужна для кроветворения — килограмм клубники способен положительно повлиять на состав крови.

Ее яркая окраска объясняется наличием бета-каротина (вещества, из которого синтезируется витамин А), есть в ней и железо, и йод, и кобальт.

Несмотря на то, что на вкус эта ягода очень сладкая, у нее низкий гликемический индекс, поэтому ее можно употреблять даже больным диабетом.

Черника – еще одна королева среди ягод. В ней, как и в шпинате, содержатся антоцианы, а также лютеин – вещество, полезное для хрусталика глаза. Во время войны летчикам перед вылетом давали по 200 г черники, чтобы повысить резкость зрения. Эта ягода необходима тем, кто имеет проблемы с ЖКТ, при диарее, она повышает эластичность сосудистой стенки.

Пик сбора черники начинается в середине июля и длится весь август.

Вишня, черешня, красная и черная смородина

Смородина занимает третье место по содержанию витамина С после лимона и клюквы, это вещество необходимо человеку для поднятия иммунитета и укрепляет стенки сосудов. Вишня и черешня также содержат витамин С, а еще магний и калий, которые необходимы для работы ЦНС и способны поддержать человека в период стресса.

Вишня начинает плодоносить в конце июня, и в зависимости от сорта сбор может продолжаться вплоть до августа; черешня сходит уже к началу июля, а смородина доступна с июля до начала августа.

Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите «Ctrl+Enter»

Как вам статья?