Где выращивают шампиньоны в ленинградской области

В Ленинградской области откроется комплекс по промышленному выращиванию шампиньонов

В Ленинградской области откроется комплекс по промышленному выращиванию шампиньонов

На базе нового мощного комплекса в Ленинградской области начнут выращивать шампиньоны в промышленных масштабах. Планируется, что это предприятие сможет выращивать до 50% всех грибов в Российской Федерации и будет монополистом в области выпуска компоста для грибов.

На территории Ленинградской области сегодня уже производится около 1,3 тыс. т грибов за год. В числе заводов-производителей шампиньонов – агрофирма «Выборжец», занимающаяся воплощением в жизнь величайшего в Российской Федерации проекта на землях Ленинградской области – создания завода по выращиванию шампиньонов.

В настоящее время эта компания строит два объекта: цех по выращиванию грибов, который находится на территории фирмы во Всеволожском районе и завод, где будет готовиться грунт для них в Лужском районе.

Комплекс обладает мощностью в 10 тыс. т грибов за год, цех сможет выпускать до 40 тыс. т компоста в год. Шампиньонный комплекс обошёлся своим создателям в 5,5 млрд рублей.

К сведению, шампиньоны очень полезны. Пищевые шампиньоны содержат в себе 20 аминокислот, среди которых все незаменимые для человека. Некоторые шампиньоны пригодны для получения из их плодовых тел антибиотиков.

Где выращивают шампиньоны в ленинградской области

Холдинг «Выборжец», крупнейший производитель овощей в Ленинградской области, вложит 4 млрд руб. в инвестиционный проект строительства завода по выращиванию шампиньонов. Об этом руководство компании сообщило на встрече с замглавы правительства Ленинградской области Сергеем Яхнюком, сообщает пресс-служба администрации региона. Возвести новое предприятие инвестор намерен рядом с нынешним производством во Всеволожском районе.

Планируемая мощность предприятия — 10 тыс. т грибов в год. Проект также включает создание компостного цеха для производства грунта объемом более 30 тыс. т/год. Строительство первой очереди предприятия (объем производства — 5 тыс. т) предполагается завершить в 2018 году, второй — в 2019 году. По данным региональных властей, выход завода «Выборжца» на проектную мощность позволит Ленинградской области занять половину всего грибного рынка России.

В настоящее время в Ленинградской области выращивается 1,4 тыс. т шампиньонов и 200 т вешенок, что составляет около 10% общероссийского производства. По данным «Школы грибоводства», объем производства шампиньонов в России в 2016 году вырос на 34% до 14,26 тыс. т. Президент ассоциации «Теплицы России» Аркадий Муравьев называет еще меньшую цифру в 7 тыс. т. Подавляющая же часть российского потребления шампиньонов — до 90% — завозится из-за рубежа. Как заявлял ранее глава компании «Агро-Регион» Игорь Чайка (сын генпрокурора России Юрия Чайки), планирующий строительство грибной фермы в Подмосковье на 12 тыс. т, ежегодно Россия ввозит порядка 135 тыс. т грибов, при этом каждый год их потребление прибавляет около 5−7%. Муравьев оценивает импорт в 130-150 тыс. т.

Помимо «Выборжца» и «Агро-Региона» занять свободную нишу в грибной отрасли ранее выражали готовность и целый ряд других инвесторов. Так, компания «Орикс групп» начала в Самарской области проект создания комплекса по промышленному выращиванию и переработке мощностью почти 25 тыс. т шампиньонов и 1,4 тыс. т вешенки в год. Инвестиции оцениваются в 2 млрд руб. К возведению комплекса мощностью 36 тыс. т и стоимостью 7,2 млрд руб. также приступил воронежский агрокомбинат «Здоровое питание». О намерении построить комплекс по производству и переработке 10 тыс. т шампиньонов также ранее заявляла петербургская «Полонис Групп». Ритейлер «Магнит» инвестирует 1,8 млрд руб. в производство 6,4 тыс. т шампиньонов в Краснодарском крае, компания IGS Agro начала возведение грибного комплекса в Татарстане стоимостью 1,5 млрд руб. Кроме того, строительство грибных ферм заявлено в Тульской, Рязанской, Псковской и Курской областях.

Однако из всего количества заявленных проектов в настоящее время реализуется лишь три, говорит Муравьев. «Это проект «Магнита» в Краснодарском крае на 6 тыс. т, завод в Курской области [первая очередь предполагает 5 тыс. т, строит «Грибная радуга»], а также предприятие в Татарстане на 3 тыс. т грибов, которое возводит племянник президента Татарстана Нияз Минниханов», — рассказал он. Пока же в стране всего два серьезных производителя грибов — Национальная грибная компания, выращивающая 2,5 тыс. т грибов в год в Каширском районе Подмосковья, и «Приневское» в Ленинградской области, производящее 1,1 тыс. т. «Поэтому даже заявленных проектов недостаточно, чтобы обеспечить Россию грибной продукцией. Но самое главное, что в России совсем нет производства компоста для шампиньонов, при том что стране требуется минимум 500 тыс. т ежегодно», — заметил Муравьев.

Грибы отсюда. В Ленобласти хотят построить комплекс по выращиванию шампиньонов за 1,6 млрд рублей

Предприниматели Владимир Малышев и Михаил Дудин, вернув часть своих обанкротившихся активов в Ленобласти, задумались о строительстве комплекса по выращиванию шампиньонов. Инвестиции могут составить 1,6 млрд рублей, посчитали эксперты.

Владельцы обанкротившихся тепличных комплексов и коттеджных поселков в Ленобласти Владимир Малышев и Михаил Дудин успешно возвращают свои активы и инвестируют в новые проекты. В Выборгском районе региона они планируют построить комплекс по производству шампиньонов. Инвестиции в проект оцениваются в 1,6 млрд рублей.

Возвращение к земле

Владимир Малышев, экс–глава петербургского ВТБ, и Михаил Дудин, совладелец фирмы по поставке свежих салатов и овощей «Лидер Фреш», займутся выращиванием шампиньонов в Выборгском районе Ленобласти. Об этом «ДП» рассказали сразу несколько источников на рынке и в органах региональной власти.

«Планируется проект производственного комплекса мощностью от 5 тыс. до 10 тыс. т шампиньонов в год», — сообщил один из собеседников «ДП».

«Строительство может начаться в следующем году, сейчас идет поиск дополнительных площадей в аренду или под выкуп в поселке Пушное, вблизи их обанкротившегося несколько лет назад комплекса по выращиванию роз «Северная мечта», — рассказал другой собеседник издания.

«Там будет целый кластер по растениеводству. На «Северной мечте» уже выращиваются розы», — добавляет еще один источник «ДП».

По информации «ДП», реализацией проекта займется компания «Агролидер», которая арендует площади «Северной мечты». По СПАРК, собственниками «Агролидера» являются Владимир Моор и Леонид Трофимов. Но проект по выращиванию шампиньонов курирует Владимир Волков, который, по СПАРК, числится совладельцем «Северной мечты» и является партнером Михаила Дудина по компании «Лидер Фреш». Дозвониться до него в пятницу не удалось. Вопросы «ДП» ему, а также Владимиру Малышеву сотрудники компании передали. Ответов не последовало.

В комитете по АПК Ленобласти сообщили, что к ним компания «Агролидер» пока с этим проектом не обращалась.

Управляющий партнер Agro and Food communications Илья Березнюк говорит, что создание комплекса мощностью не менее 5 тыс. т шампиньонов в год обойдется инвесторам в сумму приблизительно от 1,3 млрд до 1,6 млрд рублей при условии, что часть оборудования уже установлена. «Основные вложения придется сделать в производство компоста для выращивания грибов, который в России почти не производится», — отмечает он.

Комплекс с историей

Розарий «Северная мечта» в Выборгском районе Ленобласти начали строить в 2009 году.

Компания взяла в аренду 15 га на территории Рощинского поселения и за 1 млрд рублей запустила первую очередь проекта на участке 3 га. По СПАРК, среди собственников числились Владимир Малышев и Михаил Дудин. Они же занимались строительством крупных тепличных комплексов «Эврика» и «Премьер» во Всеволожском районе. Всего на реализацию проектов (не только сельскохозяйственных, но и девелоперских — по строительству коттеджного поселка «Прогресс» во Всеволожском районе) бизнесмены набрали в Мастер Банке кредитов на 15 млрд рублей.

В 2013 году у Мастер Банка отозвали лицензию, и к проектам были поданы иски о банкротстве от Агентства страхования вкладов (АСВ), под управление которого перешел банк. Но год назад право требования долга к «Эврике», «Премьеру» и «Северной мечте» на сумму 6,1 млрд рублей у АСВ выкупили неизвестные фирмы «Агрокультура» и «Флора», которые, по СПАРК и по словам участников рынка, связаны с Владимиром Малышевым и Михаилом Дудиным. ООО «Флора» стала правопреемником Мастер Банка по долгам «Северной мечты» (долг 1,1 млрд рублей).

Эксперты полагают, что в таких случаях долги выкупаются с дисконтом от 50 до 90%. Сейчас розарий выставлен на торги. Он разбит на несколько лотов, общая стоимость которых превышает 250 млн рублей. Следующим шагом станут торги на понижение, в которых цена продажи может составить всего 10% от изначально заявленной. Не исключено, что прежние собственники также выкупят его через подставных лиц. По СПАРК, «Северная мечта» находится в стадии ликвидации.

Шампиньоновый рай в Ленинградской области

В регионе открылся первый комплекс по выращиванию шампиньонов. Грибной импорт из Европы и Австралии должен заменить свежий продукт местного происхождения.

В Ленинградской области начинается битва за урожай шампиньонов. Сегодня открыли первый в регионе комплекс по выращиванию этих грибов.

Обещают, что в самое ближайшее время шампиньоновый импорт из Европы и Австралии заменит свежий продукт местного происхождения.

Из Ленинградской области передает корреспондент НТВ Наталья Дубровская.

Грибной сезон в Ленобласти открыл Сергей Яхнюк. Он хоть и заядлый грибник, но урожай шампиньонов в январе собирает впервые. Правильно вытащить гриб из земли и мастерски отрезать часть ножки можно только под руководством профессионала.

На природе подобных грибов не увидишь. Здесь повсюду мощные кондиционеры и фильтры, все оборудование импортное — лучшее в Европе. А значит грибы — экологически чистый продукт.

Говорят, такие шампиньоны даже чистить не нужно: в отличие от грибов, которые растут в лесу, эти сразу можно готовить. Да что там готовить, их можно есть.

Ольга Селиванова, директор комплекса по производству шампиньонов: «Вот пример. Я срываю гриб с грядки и ем. Очень вкусно! Они полезны. Если в день съедать один сырой шампиньон, то не будет склероза».

Комплекс занял свободную нишу на рынке. С тех пор как перестала существовать фирма «Лето», в Петербурге и области появился дефицит местных грибов. Поэтому одного предприятия для региона мало.

Сергей Яхнюк, Ленинградской области: «Сегодня есть интерес к производству шампиньонов. Уже строится еще одно предприятие в Тихвине. Я надеюсь, что в этом году оно вступит в строй».

Это единственное на предприятие, где выращивают шампиньоны. Теперь закупать эти грибы в Польше, Голландии или Австралии необходимости не будет.

Здесь смогут собирать до полутора тысяч тонн. Правда, потребность Петербурга в свежих грибах сегодня как минимум в три раза больше. Так что заполнить рынок удастся только через два года.

Чтобы привлечь еще большее внимание к шампиньонам, в Ленобласти будут устраивать грибные четверги. Специалисты научат всех желающих выращивать шампиньоны и правильно готовить блюда с грибами. Во время поста это особенно актуально.

Это креатив местных менеджеров: заменить традиционный в советские годы рыбный день на грибной. Уже и рецепты подобраны: грибная солянка или фаршированные шляпки будут кстати в любой день недели.

В Ленинградской области появится завод по производству шампиньонов

Оцените эту тему

Рекомендованные сообщения

Присоединиться к разговору

Вы можете оставить сообщение и зарегистрироваться позже. Если уже есть аккаунт, пожалуйста, войдите.
Примечание: Ваше сообщение пройдет проверку, прежде чем оно станет видимым.

Похожие публикации

Крупнейший производитель куриного мяса в Кузбассе Анатолий Волков построит на базе птицефабрики «Кузбасский бройлер» в Новокузнецком районе производство шампиньонов мощностью 3,6 тыс. т в год. Это будет самое крупное производство грибов за Уралом. Объем инвестиций не раскрывается. Эксперты констатируют, что рынок производства и потребления шампиньонов в России за последние два года вырос на 40%. Заявленная мощность предприятия «очень серьезная», поэтому придется продумать рынок сбыта.

ООО «Кузбасский бройлер» планирует создать в Новокузнецком районе производственный комплекс полного цикла по выращиванию шампиньонов. Об этом сообщил на заседании совета по инвестиционной и инновационной деятельности при губернаторе директор ГКУ Кемеровской области «Агентство по привлечению и защите инвестиций» Виталий Куприянов. У птицефабрики для этого имеется необходимая инфраструктура, корпус птицефабрики, кроме того, сырье собственного производства дает возможность производить компост для выращивания грибов. «Представители компании съездили в Италию, посмотрели разные технологии, поняли, что со своими мощностями на рынке смогут достойно представить свою продукцию»,— сказал господин Куприянов. Объем инвестиций в проект он не назвал.
Проектная мощность комплекса — 3,6 тыс. т шампиньонов в год. Годовой объем продаж грибов ожидается на уровне 540 млн руб. Годовая чистая прибыль планируется на уровне 360 млн руб. Для реализации имеется собственная торговая сеть (52 фирменных магазина «Калина-малина»). Рынки сбыта — Кемеровская, Новосибирская, Томская области, Алтайский и Красноярский края.
ООО «Кузбасский бройлер», состоящее из Плотниковской и Новосафоновской птицефабрик совокупной мощностью 36 тыс. т в живом весе, входит в группу компаний «Крестьянское хозяйство» Анатолия Волкова. В нее же входят Заринский мясоперерабатывающий завод, сеть фермерских магазинов «Калина-малина».
В отделе маркетинга фирменной розничной сети «Калина-малина» “Ъ” рассказали, что производство выйдет на проектную мощность к 1 июня. «Начались экспериментальные посевы, пока это маленькие партии — 5 кг ежедневно, шампиньоны используются для внутреннего употребления в наших столовых. С запуском производства мы покроем собственные потребности стопроцентно, наша сеть сегодня ежедневно заказывает в «Метро» 300–350 кг шампиньонов»,— сказал собеседник. Заниматься реализацией продукции за пределами Сибири компания пока не планирует, срок годности свежих грибов — максимум семь суток.
В областном департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности “Ъ” уточнили, что в Кузбассе в 2018 году было произведено 2,3 т грибов вешенок. Производства этих грибов расположены в Кемерово и Таштагольском районе. «Кузбасский бройлер» будет самым крупным производителем культивируемых грибов не только в регионе, но и в целом за Уралом.
Главный редактор журнала «Школа грибоводства» Александр Хренов констатирует, что в 2018 году в России произведено около 40 тыс. т шампиньонов и 7 тыс. т вешенки. «Крупнейшие производители культивируемых грибов в стране — «Грибная радуга» (г. Курск, объем производства шампиньонов в 2018 году — 6,5 тыс. т), национальная грибная компания «Кашира» (Московская область, 5,3 тыс. т), «Орикс» (г. Самара, более 2 тыс. т), «Русский гриб» и тепличный комплекс «Зеленая линия» (Краснодарский край). На их долю приходится 70% российского производства шампиньонов»,— рассказал “Ъ” эксперт. По его данным, объем потребления свежих шампиньонов в России в 2018 году составил всего 405 г на человека, или 59,94 т. Рынок производства и потребления в России по сравнению с 2016 годом вырос на 40%.
Александр Хренов оценивает строительство нового импортного комплекса под ключ для производства грибов в 2 млрд руб. «При использовании существующих зданий эта стоимость будет меньше. Срок окупаемости проекта — шесть-восемь лет»,— полагает господин Хренов. Рентабельность зависит от стоимости сырья, уровня зарплаты в регионе и цены реализации грибов, она может достигать 40–45%.
Глава новосибирской компании ООО «Маслянинское лукошко» (специализируется на выращивании вешенок) Андрей Ловейко называет такой объем производства грибов «очень серьезным». Он уверен, что рынок Сибири его не поглотит, «Кузбасскому бройлеру» придется продавать грибы за пределами макрорегиона. «Замах серьезный, надо думать над реализацией, такой объем придется перерабатывать — морозить, куда-то поставлять еще»,— пояснил “Ъ” господин Ловейко.
https://www.kommersant.ru/

Тепличный комплекс «Северная мечта» по выращиванию роз в Ленинградской области (5га)

Ленинградская обл, пос. Пушное, Выборгский р-н
Тепличный комплекс «Северная мечта»

Местоположение: Выборгский район Ленинградской области, поселок Пушное.

Комплекс построен под ключ голландской компанией Revaho Agro Services с применением самого современного оборудования.

Производительность – 20 000 роз в день. В состав ТК «Северная мечта» входят: Блок теплиц — 5 га Пруды производственно-противопожарного назначения — 3000 тонн Энергоцентр мощностью 5 МВт Комплекс административно-бытовых помещений Производственный процесс полностью автоматизирован.

Цветочные теплицы оснащены: искусственной досветкой; автоматизированным климатическим оборудованием; линией по сортировке и упаковке срезанной продукции; холодильной камерой; системой сбора дождевой воды для полива. Выращивается 15 сортов роз.

В Ленинградской области появится завод по производству шампиньонов

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 24 августа. /ТАСС/. Завод, который будет производить 10 тысяч тонн шампиньонов в год, будет создан в Ленинградской области. Соглашение об этом подписали в четверг на 26-й международной выставке-ярмарке «Агрорусь» в Санкт-Петербурге правительство области и агрофирма «Выборжец», которая с 2000 года входит в число 300 лучших сельхозпредприятий страны, передает корреспондент ТАСС.

Проект с инвестициями 4 млрд рублей и мощностью 10 тыс. тонн в год предусматривает создание завода, включая собственный компостный цех для производства грунта, который пока не производится в России.

«Для нас сегодня новое направление — это производство грибов, производим шампиньоны и вешенки», — сказал журналистам губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.

Он подчеркнул, что область производит 40% сельхозпродукции и продуктов питания всего Северо-Западного региона. Так, рынок Петербурга на 60% обеспечен областными огурцами, на 40% — помидорами. «В ближайшие годы мы удвоим производство овощей закрытого грунта», — отметил губернатор.

Ленинградская область производит около 10% всех шампиньонов России, сообщил, в свою очередь, заместитель председателя правительства области по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Сергей Яхнюк. «Выход завода на проектную мощность позволит региону занять половину всего грибного рынка России», — добавил он.

Агрофирма «Выборжец», которая ведет свою историю с 1930-х годов, в наши дни первой в СЗФО освоила финскую технологию выращивания зеленных культур — растение поступает в продажу с корневой системой, что позволяет получать свежую зелень круглый год. а также с помощью технологий досвечивания выращивать овощи зимой. В 2013 году компания завершила строительство тепличного и энергетического комплексов нового поколения для выращивания овощей и зелени, а также ввела в эксплуатацию новый тепличный комплекс и энергоцентр.

Деловой Ростов

Официальный сайт деловой газеты Город Н

ГОРОД Н

Под Питер за грибами

Крупный донской дистрибьютор культивируемых грибов ЗАО «Южный гриб», принадлежащий ЗАО ТПО «Лемакс» Леонида Матусевича, запустил собственное производство грибов в Ленинградской области и планирует удвоение его мощности.

ЗАО «Южный гриб» приобрело грибной комплекс недалеко от Петербурга и вывела это предприятие-банкрот на проектную мощность в 850 тонн грибов в год. АО «Южная энергетика» ищет партнера для строительства фермы по выращиванию шампиньонов и производству субстрата в Ростовской области, рассчитывая на выгоды импортозамещения. А компания «Грибов Дол» вместо строительства второй очереди приняла решение о продаже фермы, считая, что импортозамещение растет бурными темпами и вскоре крупные российские производители потеснят на рынке мелких.

— ЗАО «Южный гриб» купило обанкротившийся грибной комплекс в Ленинградской области и запустило собственное производство шампиньонов, — сообщил N директор компании Максим Третьяков. В настоящее время компания вышла практически на полную проектную мощность — 850 тонн грибов в год при максимальной возможности — до 1000 тонн.

— Теперь мы продаем и собственную продукцию, — отметил г-н Третьяков. — К концу 2019 года планируем заняться строительством второй очереди, которая удвоит производственные мощности. Для этого потребуется не более 80 млн рублей. Средства будут как собственные, так и заемные.

По данным «СПАРК-Интерфакса», собственник ЗАО «Южный гриб» — ЗАО ТПО «ЛЕМАКС», принадлежащий в свою очередь известному таганрогскому предпринимателю Леониду Матусевичу. «Южный гриб» осуществляет поставки свежих шампиньонов и вешенок по ЮФО и СЗФО в такие сети, как «Магнит», «АШАН», «О’Кей», «Лента» и др. Грибы фасуются в лотки от 250 г до 1 кг. По итогам 2017 года выручка компании составила 213,5 млн рублей, сократившись в 1,5 раза. В 2018 году, по данным компании, выручка снизилась примерно до 200 млн рублей. Падение вызвано тем, что сеть «Магнит» запустила собственную крупную ферму по выращиванию шампиньонов.

Оценивая рыночную ситуацию, Максим Третьяков отметил, что дефицит шампиньонов в России наблюдался в 2014 году, когда Россия ввела антисанкции, а рынок почти на 90% состоял из польских шампиньонов.

— С тех пор ситуация кардинально поменялась, — говорит г-н Третьяков. — Активизировались белорусские производители, начали появляться отечественные фермы. Только на юге России построены 4 крупных фермы и еще больше мелких. В других регионах продолжают строиться крупные комплексы. Через год импорт будет неактуален: разгорится конкуренция между российскими производителями.

Тем не менее и в Ростовской области заявляются новые проекты в этой сфере. На прошлой неделе на XIII инвестиционной сессии гендиректор АО «Южная энергетика» («Югэнерго») Сергей Самсон представил проект комплекса по выращиванию шампиньонов производительностью 2,4 тыс. тонн в год и собственным производством субстрата (компоста). Требуемые инвестиции — 15 млн евро, срок окупаемости — 60 месяцев. По словам г-на Самсона, у компании есть собственные средства, но на какую часть проекта, он уточнить не смог.

По данным «СПАРК-Интерфакса», АО «Югэнерго» зарегистрировано в 2007 году. Основной вид деятельности — выращивание овощей и т. д. Бухгалтерская отчетность с нулевыми показателями. Компания принадлежит на 90% Сергею Самсону и на 10% — Петру Тимашову.

По его словам, в 2018 году емкость российского рынка грибов составила 109 тыс. т, а существующие годовые мощности российских производств — чуть более 30 тыс. т., импорт компоста, производимого из соломы и куриного помета, составляет до 20 тыс. т. Проект будет нацелен на импортозамещение как в сегменте грибов, так и в сегменте грибного субстрата.

Совладелец ГК «ВЕК» (в которую входит ООО «Грибов Дол» с фермой по выращиванию шампиньонов производительностью 1 тыс. т в год) Константин Остапкевич привел несколько другие рыночные данные. По его информации, дефицит шампиньонов в России наблюдался в 2014 году, когда в стране было выращено лишь 8 тыс. т грибов. В 2018 году произошел резкий скачок: было выращено 37 тыс. т, а еще 35 тыс. т — импортировано из Беларуси (белорусские и польские грибы под видом белорусских).

— Прогнозируется, что в этом году российские фермы вырастят 70 тыс. т грибов, то есть практически закроют внутренние потребности, в 2020 году будет уже 100 тыс. т, — считает Константин Остапкевич. — На рынке останутся белорусские грибы (10–15 тыс. т), цены на которые снизят в условиях растущей конкуренции, а польские грибы исчезнут с рынка, поскольку продавать их дешевле не смогут из-за логистики. С падением оптовых цен со 170 рублей за кг в 2018 году до 130–150 рублей за кг в 2020 году годовое потребление грибов увеличится до объемов 110–115 тыс. т шампиньонов. Сейчас российским производителям очень выгодно работать на рынке. Цены высокие — 170–220 рублей за кг весового гриба, притом что в Польше — 1 евро за кг. Однако для мелких производителей (1–3 тыс. т в год) вскоре могут настать тяжелые времена.

— Уже построено и достраивается много крупных комплексов (5–10 тыс. т в год), всего их будет около десятка, — пояснил г-н Остапкевич. — У всех у них строятся собственные производства компоста, который они пока в малых объемах продают другим компаниям. Наша компания импортирует компост, который в Польше и Украине стоит 11 рублей за кг, из-за затрат на доставку и растаможку цена почти удваивается. В себестоимости 1 кг грибов заложена цена 3 кг компоста. В условиях дорогого компоста и падающей цены на грибы мелкие производители, у которых себестоимость превышает 100–120 рублей за кг, в ближайшие годы могут стать низкорентабельными.

По его словам, заявленный проект не рискованный, но оперирует не вполне корректными данными: за 15–20 млн евро можно построить комплекс производительностью 5–6 тыс. т с собственным производством компоста.

— Если под новый проект найдется инвестор, располагающий такими крупными инвестициями, то ему лучше купить готовую ферму у нас и достроить ее до годовой мощности 5–6 тыс. т — это было заложено изначально, — заявил Константин Остапкевич. — Мы выставили ферму на продажу за 160 млн рублей, со значительным дисконтом от вложенных денег.

В январе собеседник N говорил, что ферма вышла на проектную мощность, и если все будет хорошо, то по итогам апреля компания примет решение о строительстве второй очереди. Для этого нужно 100–120 млн рублей.

Область выходит в лидеры по производству шампиньонов

10 тыс. тонн грибов в год будет производить самый крупный на Северо-Западе комплекс по выращиванию шампиньонов, который сегодня в ходе рабочего визита во Всеволожский район открыл губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.

Теплицы агрофирмы «Выборжец» заняли площадь в 4 га, инвестиции в проект составили 5,6 млрд руб.
Компания также производит свой компост для выращивания грибов и является одним из монополистов в России по производству основы для грибоводства.
« — Создание этого нового производства — результат большой совместной работы Правительства Ленинградской области, агрофирмы «Выборжец» и основного инвестора — акционерного общества «Союз» — отметил губернатор Ленинградской области. — Мы компенсировали компании 10% от суммы капитальных вложений из бюджета Ленинградской области, выделили землю на территории Лужского района для выращивания пшеницы и производства компоста. И сделали это все, поскольку усматриваем в проекте выгоду и для экономики, и для экологии Ленинградской области. Пустовавшие земли вовлечены в сельхозоборот, утилизируется вредный для экологии птичий помет, который теперь идет на компостную подстилку для грибов, создаются новые рабочие места во Всеволожском и Лужском районах. Вложив бюджетные деньги, мы с лихвой их восполним за счет налогов».

Уже по итогам 2019 года выпуск грибов в Ленинградской области увеличится на 53%: до 2,3 тыс. тонн. По прогнозу до конца года «Выборжец» вырастит около 0,5 тыс. тонн грибов, кроме него шампиньоны выращивают ЗАО «ПЗ Приневское» и ЗАО «Южный гриб».

Справка

В рамках проекта будут действовать два объекта: комплекс по круглогодичному производству грибов во Всеволожском районе и цех по производству торфяного компоста для шампиньонов мощностью 50 тыс. тонн грунта в год в Лужском районе. Компания создает 350 рабочих мест.
ЗАО «Агрофирма «Выборжец» — ведущий производитель свежих овощей и зелени в Северо-Западном регионе. Круглогодично выращивает огурцы, томаты, баклажаны, зелень и салаты. Общая площадь предприятий агрохолдинга составляет 850 га, 30 га из которых заняты теплицами. На предприятии работает более 700 сотрудников.
По прогнозу объем производства в 2019 году составит 15 918 тонн (101,3%), из них: 12 400 тонн овощей (100%) и 30,0 млн шт. (153%) салата и зелени.

Всероссийский конкурс проектов военно-исторической тематики

Всероссийское признание «Лучшие Руководители РФ»

XVII Всероссийский конкурс молодежных авторских проектов и проектов в сфере образования «Моя страна — моя Россия»

Памятная дата военной истории России – в этот день в 1945 году советские войска освободили Варшаву от немецко-фашистских войск

Центр «Мой бизнес» – в поддержку предпринимателям

Всероссийская конкурс-премия за развитие уличного искусства и спорта

Международная выставка–ярмарка народных художественных промыслов – 7–9 февраля 2020 года

Социальный проект «Территория безопасности»

Лучшие работы конкурса социальной антикоррупционной рекламы

Интерактивная карта Ленинградской области воинских захоронений

Площадка «Стратегические инициативы населения»

Деловой Ростов

Официальный сайт деловой газеты Город Н

ГОРОД Н

Под Питер за грибами

Крупный донской дистрибьютор культивируемых грибов ЗАО «Южный гриб», принадлежащий ЗАО ТПО «Лемакс» Леонида Матусевича, запустил собственное производство грибов в Ленинградской области и планирует удвоение его мощности.

ЗАО «Южный гриб» приобрело грибной комплекс недалеко от Петербурга и вывела это предприятие-банкрот на проектную мощность в 850 тонн грибов в год. АО «Южная энергетика» ищет партнера для строительства фермы по выращиванию шампиньонов и производству субстрата в Ростовской области, рассчитывая на выгоды импортозамещения. А компания «Грибов Дол» вместо строительства второй очереди приняла решение о продаже фермы, считая, что импортозамещение растет бурными темпами и вскоре крупные российские производители потеснят на рынке мелких.

— ЗАО «Южный гриб» купило обанкротившийся грибной комплекс в Ленинградской области и запустило собственное производство шампиньонов, — сообщил N директор компании Максим Третьяков. В настоящее время компания вышла практически на полную проектную мощность — 850 тонн грибов в год при максимальной возможности — до 1000 тонн.

— Теперь мы продаем и собственную продукцию, — отметил г-н Третьяков. — К концу 2019 года планируем заняться строительством второй очереди, которая удвоит производственные мощности. Для этого потребуется не более 80 млн рублей. Средства будут как собственные, так и заемные.

По данным «СПАРК-Интерфакса», собственник ЗАО «Южный гриб» — ЗАО ТПО «ЛЕМАКС», принадлежащий в свою очередь известному таганрогскому предпринимателю Леониду Матусевичу. «Южный гриб» осуществляет поставки свежих шампиньонов и вешенок по ЮФО и СЗФО в такие сети, как «Магнит», «АШАН», «О’Кей», «Лента» и др. Грибы фасуются в лотки от 250 г до 1 кг. По итогам 2017 года выручка компании составила 213,5 млн рублей, сократившись в 1,5 раза. В 2018 году, по данным компании, выручка снизилась примерно до 200 млн рублей. Падение вызвано тем, что сеть «Магнит» запустила собственную крупную ферму по выращиванию шампиньонов.

Оценивая рыночную ситуацию, Максим Третьяков отметил, что дефицит шампиньонов в России наблюдался в 2014 году, когда Россия ввела антисанкции, а рынок почти на 90% состоял из польских шампиньонов.

— С тех пор ситуация кардинально поменялась, — говорит г-н Третьяков. — Активизировались белорусские производители, начали появляться отечественные фермы. Только на юге России построены 4 крупных фермы и еще больше мелких. В других регионах продолжают строиться крупные комплексы. Через год импорт будет неактуален: разгорится конкуренция между российскими производителями.

Тем не менее и в Ростовской области заявляются новые проекты в этой сфере. На прошлой неделе на XIII инвестиционной сессии гендиректор АО «Южная энергетика» («Югэнерго») Сергей Самсон представил проект комплекса по выращиванию шампиньонов производительностью 2,4 тыс. тонн в год и собственным производством субстрата (компоста). Требуемые инвестиции — 15 млн евро, срок окупаемости — 60 месяцев. По словам г-на Самсона, у компании есть собственные средства, но на какую часть проекта, он уточнить не смог.

По данным «СПАРК-Интерфакса», АО «Югэнерго» зарегистрировано в 2007 году. Основной вид деятельности — выращивание овощей и т. д. Бухгалтерская отчетность с нулевыми показателями. Компания принадлежит на 90% Сергею Самсону и на 10% — Петру Тимашову.

По его словам, в 2018 году емкость российского рынка грибов составила 109 тыс. т, а существующие годовые мощности российских производств — чуть более 30 тыс. т., импорт компоста, производимого из соломы и куриного помета, составляет до 20 тыс. т. Проект будет нацелен на импортозамещение как в сегменте грибов, так и в сегменте грибного субстрата.

Совладелец ГК «ВЕК» (в которую входит ООО «Грибов Дол» с фермой по выращиванию шампиньонов производительностью 1 тыс. т в год) Константин Остапкевич привел несколько другие рыночные данные. По его информации, дефицит шампиньонов в России наблюдался в 2014 году, когда в стране было выращено лишь 8 тыс. т грибов. В 2018 году произошел резкий скачок: было выращено 37 тыс. т, а еще 35 тыс. т — импортировано из Беларуси (белорусские и польские грибы под видом белорусских).

— Прогнозируется, что в этом году российские фермы вырастят 70 тыс. т грибов, то есть практически закроют внутренние потребности, в 2020 году будет уже 100 тыс. т, — считает Константин Остапкевич. — На рынке останутся белорусские грибы (10–15 тыс. т), цены на которые снизят в условиях растущей конкуренции, а польские грибы исчезнут с рынка, поскольку продавать их дешевле не смогут из-за логистики. С падением оптовых цен со 170 рублей за кг в 2018 году до 130–150 рублей за кг в 2020 году годовое потребление грибов увеличится до объемов 110–115 тыс. т шампиньонов. Сейчас российским производителям очень выгодно работать на рынке. Цены высокие — 170–220 рублей за кг весового гриба, притом что в Польше — 1 евро за кг. Однако для мелких производителей (1–3 тыс. т в год) вскоре могут настать тяжелые времена.

— Уже построено и достраивается много крупных комплексов (5–10 тыс. т в год), всего их будет около десятка, — пояснил г-н Остапкевич. — У всех у них строятся собственные производства компоста, который они пока в малых объемах продают другим компаниям. Наша компания импортирует компост, который в Польше и Украине стоит 11 рублей за кг, из-за затрат на доставку и растаможку цена почти удваивается. В себестоимости 1 кг грибов заложена цена 3 кг компоста. В условиях дорогого компоста и падающей цены на грибы мелкие производители, у которых себестоимость превышает 100–120 рублей за кг, в ближайшие годы могут стать низкорентабельными.

По его словам, заявленный проект не рискованный, но оперирует не вполне корректными данными: за 15–20 млн евро можно построить комплекс производительностью 5–6 тыс. т с собственным производством компоста.

— Если под новый проект найдется инвестор, располагающий такими крупными инвестициями, то ему лучше купить готовую ферму у нас и достроить ее до годовой мощности 5–6 тыс. т — это было заложено изначально, — заявил Константин Остапкевич. — Мы выставили ферму на продажу за 160 млн рублей, со значительным дисконтом от вложенных денег.

В январе собеседник N говорил, что ферма вышла на проектную мощность, и если все будет хорошо, то по итогам апреля компания примет решение о строительстве второй очереди. Для этого нужно 100–120 млн рублей.

Ленинградская область вырастит в 10 раз больше грибов

В Ленинградской области в следующем году в три раза увеличится объем производства тепличной зелени и почти в 10 раз — объем выращенных в регионе шампиньонов. Это произойдет за счет ввода в строй новых тепличных мощностей.

По вводу новых мощностей лидирует агрохолдинг «Выборжец» — 27 декабря он открывает во Всеволожском районе, на площади 3 гектаров, вторую очередь своего нового тепличного комплекса, который будет выпускать 35 млн упаковок зелени (прежде всего, салатов) в год. Об этом рассказал корреспонденту РБК Петербург гендиректор ООО «ТД «Выборжец» Александр Бельковец. Инвестиции в проект составили 700 млн рублей. Действующие сейчас в регионе комплексы — «Выборжец», принадлежащее ему ЗАО «Карельское», а также «Роса» и «Круглый год» — производят около 18 млн упаковок зеленных культур ежегодно.

Это второй для «Выборжца» пуск нового производства за год — в апреле он открыл первую очередь тепличного комплекса, для выращивания томатов, зелени и салатов, с заявленной мощностью около 3 тыс. тонн продукции в год.

Параллельно агрохолдинг реализует крупный тепличный проект в Лужском районе стоимостью в 5 млрд рублей. В середине следующего года компания планирует запустить шампиньонный комплекс мощностью 10 тыс. тонн грибов в год (первая очередь — 5 тыс. тонн). Для сравнения — пока в регионе шампиньоны выпускает ЗАО «Приневское», его объемы — 1,5 тыс. тонн. Выращиванием небольшого объема грибов (шампиньонов и вешенок) в Ленобласти также занимаются фермерские хозяйства. Таким образом, старт шампиньонного комплекса в Лужском районе увеличит объем производства грибов в регионе почти на порядок.

Вместе с тем, текущий объем потребления шампиньонов в Петербурге оценивается лишь в 2 тыс. тонн ежегодно. «Непонятно, куда «Выборжец» будет поставлять свои колоссальные объемы», — недоумевает один из областных производителей. В самом «Выборжце» пояснили корреспонденту РБК Петербург, что шампиньоны планируется поставлять и в другие регионы.

По оценке компании Agro and Food communications, в прошлом году в России было произведено более 16 тыс. тонн грибов, а объем импорта составил 22 тыс. т. «У «Выборжца» есть потенциал к частичному вытеснению импорта, если цены на продукцию будут конкурентоспособными», — говорит управляющий партнер Agro and Food communications Илья Березнюк.

Что касается сегмента зелени и огурцов, то, по оценкам экспертов, на рынке Петербурга и СЗФО «Выборжцу» придется конкурировать в первую очередь с производителями из других регионов, в том числе, агрохолдингом «Московский»: рынок России и в частности Петербурга уже насыщен этой продукцией. Для того, чтобы увеличить свою долю рынка, «Выборжцу» придется расширять ассортимент зеленных культур и географию продаж, отмечают эксперты. Впрочем, компания, имеющая большое производство и налаженные связи с торговыми сетями, вполне может справиться с этой задачей. «Кроме того, «Выборжец» — это уже узнаваемый бренд», — говорит гендиректор исследовательской компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова.

В целом рынок огурцов и зелени в России уже близок к насыщению, чего не скажешь о сегменте томатов, в котором новые проекты еще будут востребованы, добавляет эксперт.

«Не держат деньги на счетах в Лондоне»

По СПАРК, выручка агрохолдинга «Выборжец» (включающего ЗАО «Выборжец» и ТД «Выборжец») за 2017 год превысила 5 млрд рублей. Собственники компании — гендиректор ЗАО «Выборжец» Александр Заклепкин (48,7%), Елена Саблина (48%) и Николай Курицын (0,01%). Участники рынка говорят, что холдинг контролирует Александр Усов, владелец ПГ «Союз». О том, что Александр Усов является бенефициаром холдинга, стало официально известно в апреле этого года на открытии первой очереди нового тепличного комплекса. Александр Усов присутствовал на мероприятии, а председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко заявила: «Важно, что наши инвесторы не держат деньги на счетах в Лондоне, а вкладывают средства в отечественную экономику. Одним из таких инвесторов является Александр Усов и его партнеры», — заявила она на открытии комплекса.

Грибы отсюда. В Ленобласти хотят построить комплекс по выращиванию шампиньонов за 1,6 млрд рублей

Предприниматели Владимир Малышев и Михаил Дудин, вернув часть своих обанкротившихся активов в Ленобласти, задумались о строительстве комплекса по выращиванию шампиньонов. Инвестиции могут составить 1,6 млрд рублей, посчитали эксперты.

Владельцы обанкротившихся тепличных комплексов и коттеджных поселков в Ленобласти Владимир Малышев и Михаил Дудин успешно возвращают свои активы и инвестируют в новые проекты. В Выборгском районе региона они планируют построить комплекс по производству шампиньонов. Инвестиции в проект оцениваются в 1,6 млрд рублей.

Возвращение к земле

Владимир Малышев, экс–глава петербургского ВТБ, и Михаил Дудин, совладелец фирмы по поставке свежих салатов и овощей «Лидер Фреш», займутся выращиванием шампиньонов в Выборгском районе Ленобласти. Об этом «ДП»рассказали сразу несколько источников на рынке и в органах региональной власти.

«Планируется проект производственного комплекса мощностью от 5 тыс. до 10 тыс. т шампиньонов в год», — сообщил один из собеседников «ДП».

«Строительство может начаться в следующем году, сейчас идет поиск дополнительных площадей в аренду или под выкуп в поселке Пушное, вблизи их обанкротившегося несколько лет назад комплекса по выращиванию роз «Северная мечта», — рассказал другой собеседник издания.

«Там будет целый кластер по растениеводству. На «Северной мечте» уже выращиваются розы», — добавляет еще один источник «ДП».

По информации «ДП», реализацией проекта займется компания «Агролидер», которая арендует площади «Северной мечты». По СПАРК, собственниками «Агролидера» являются Владимир Моор и Леонид Трофимов. Но проект по выращиванию шампиньонов курирует Владимир Волков, который, по СПАРК, числится совладельцем «Северной мечты» и является партнером Михаила Дудина по компании «Лидер Фреш». Дозвониться до него в пятницу не удалось. Вопросы «ДП» ему, а также Владимиру Малышеву сотрудники компании передали. Ответов не последовало.

В комитете по АПК Ленобласти сообщили, что к ним компания «Агролидер» пока с этим проектом не обращалась.

Управляющий партнер Agro and Food communications Илья Березнюк говорит, что создание комплекса мощностью не менее 5 тыс. т шампиньонов в год обойдется инвесторам в сумму приблизительно от 1,3 млрд до 1,6 млрд рублей при условии, что часть оборудования уже установлена. «Основные вложения придется сделать в производство компоста для выращивания грибов, который в России почти не производится», — отмечает он.

Комплекс с историей

Розарий «Северная мечта» в Выборгском районе Ленобласти начали строить в 2009 году.

Компания взяла в аренду 15 га на территории Рощинского поселения и за 1 млрд рублей запустила первую очередь проекта на участке 3 га. По СПАРК, среди собственников числились Владимир Малышев и Михаил Дудин. Они же занимались строительством крупных тепличных комплексов «Эврика» и «Премьер» во Всеволожском районе. Всего на реализацию проектов (не только сельскохозяйственных, но и девелоперских — по строительству коттеджного поселка «Прогресс» во Всеволожском районе) бизнесмены набрали в Мастер Банке кредитов на 15 млрд рублей.

В 2013 году у Мастер Банка отозвали лицензию, и к проектам были поданы иски о банкротстве от Агентства страхования вкладов (АСВ), под управление которого перешел банк. Но год назад право требования долга к «Эврике», «Премьеру» и «Северной мечте» на сумму 6,1 млрд рублей у АСВ выкупили неизвестные фирмы «Агрокультура» и «Флора», которые, по СПАРК и по словам участников рынка, связаны с Владимиром Малышевым и Михаилом Дудиным. ООО «Флора» стала правопреемником Мастер Банка по долгам «Северной мечты» (долг 1,1 млрд рублей).

Эксперты полагают, что в таких случаях долги выкупаются с дисконтом от 50 до 90%. Сейчас розарий выставлен на торги. Он разбит на несколько лотов, общая стоимость которых превышает 250 млн рублей. Следующим шагом станут торги на понижение, в которых цена продажи может составить всего 10% от изначально заявленной. Не исключено, что прежние собственники также выкупят его через подставных лиц. По СПАРК, «Северная мечта» находится в стадии ликвидации.

Грибной бум

До введения продуктового эмбарго и взятого Россией курса на импортозамещение поставки свежих шампиньонов из–за границы составляли до 90% от общего объема российского рынка (более 70 тыс. т). На отечественное производство приходилось всего 7,7 тыс. т, или 10% от общего объема потребления свежих шампиньонов в стране, подсчитали эксперты Agro and Food communications.

Но уже в 2017 году в России было произведено 16,1 тыс. т грибов, что на 66,2% больше, чем в 2016 году. Импорт сократился до 22,2 тыс. т.

По данным «Агриконсалта», в 2017 году на проектные мощности вышли и запустили новые очереди такие проекты, как тепличный комплекс компании «Грибная радуга» в Курской области (мощность его первой очереди составила 4 тыс. т), «Русский гриб» в Краснодарском крае (мощностью 6,4 тыс. т), ТК «Зеленая линия», также в Краснодарский крае (мощностью 6,5 тыс. т). Небольшие грибные фермы открылись под Рязанью, в Калининградской и Ярославской областях.

«Если все заявленные проекты выйдут на полную мощность, то в ближайшие 5–7 лет отечественный рынок может составить более 120–140 тыс. т продукции в год, из которых до 80 тыс. т составят шампиньоны. Для сравнения: США выращивают в среднем 450 тыс. т, а Польша — свыше 250 тыс. т грибов», — поясняют эксперты «Агриконсалта».

Точки роста

По данным Росстата, лидером по производству грибов является Центральный федеральный округ (48%), где работают самые крупные грибные комплексы. Ленобласть по итогам 2017 года занимает 9% в общем объеме производства грибов в России с результатом 1,4 тыс. т.

Шампиньоны производят фермерские хозяйства, пока в крайне небольших объемах. В основном они выращивают вешенки, отмечает глава Ассоциации фермеров Ленобласти Михаил Шконда.

Но крупные производства также развиваются. В этом году агрофирма «Выборжец»планирует ввести первую очередь (5 тыс. т) нового завода мощностью 10 тыс. т продукции в год и стоимостью 5 млрд рублей. А полностью проект завершится в 2019 году. Также в прошлом году активы обанкротившегося комплекса по выращиванию шампиньонов «Весна–Тихвин» в Тихвинском районе купила компания «Южный гриб» из Ростова–на–Дону. Там сообщили, что занимаются восстановлением теплиц и также будут производить шампиньоны, но раскрывать подробности проекта отказались.

Эксперты уверены, что, развиваясь в таком темпе, потребление шампиньонов может быстро вернуться на уровень 2013 года (76 тыс. т) и даже превзойти этот показатель.

По оценкам «Школы грибоводства», потребление грибов в России в перспективе может достичь 170–180 тыс. т в год с учетом спроса на замороженные и консервированные грибы.

Как вам статья?