Выращивание чеснока на одном месте

Вопросы по чесноку

Чеснок

Сколько лет подряд можно выращивать чеснок на одном и том же месте?

Опыт подсказывает: чеснок размещают предельно плотно (40—50 растений на 1 м 2 ) с тем чтобы сэкономить площадь под другие культуры. Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет. Иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Пускать чеснок лучше после огурца, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

Многие садоводы огорчена тем, что много лет, высаживая чеснок, никак не могут добиться хорошего результата. Луковицы получаются мелкие, много их пропадает во время роста или к поре уборки урожая. В годы с жарким летом чеснок приходится часто поливать, что отрицательно влияет на сохраняемость луковиц. А без полива чеснок желтеет и засыхает. Если лето дождливое, чеснок гниет. Даже при хранении сохнет, портится, хотя положен в сухом месте. Как быть?

Недобор урожая чеснока в этом случае можно объяснить такими причинами. Прежде всего нельзя допускать, чтобы чеснок много лет возделывали на одном месте, ведь почва может быть заражена нематодой. Еще одна причина: в период вегетации растения затеняются деревьями, кустарниками или постройками. Бывает, что вода имеет повышенное содержание солей. Это тоже причина. Если чеснок для посадки завезли из отдаленных мест, то он быстро вырождается, и в этом случае семенной материал нужно полностью сменить.

Уместно напомнить и о том, что чеснок любит плодородную, хорошо удобренную почву. Он требователен к почвенной влаге, в особенности когда наступают критические периоды его роста и развития: в пору прорастания зубков (первые две недели после посадки), усиленного роста листьев, а также в начале образования зубков. При недостатке влаги в эти периоды луковицы получаются мелкие. В период вегетации чеснока нужен полив. За 20—25 дней до уборки урожая поливы прекращают. Отрицательное влияние на хранение продукта оказывает избыточное внесение азотных удобрений. Совсем не годится их вносить в начале формирования луковицы, когда проводят частые поливы. Чеснок, выращиваемый для длительного хранения, после обрезки листьев тщательно просушите на солнце, пока он не будет шелестеть при перекладывании.

Рекомендуем почитать еще

1. Чеснок, посадка, сбор и хранениеЧеснок характеризуется, с одной стороны, пластич­ностью к экологическим условиям, с другой — рез­ко реагирует на изменение условий внешней среды в критические фазы развития и покоя.
2. Уборка чеснока и урожай огурцовИногда можно услышать, что участок в 6 соток дает одни убытки. С этим мнением никогда не соглашусь, потому как оно противоречит практике. К примеру, мой.
3. Немного о чеснокеЧеснок — древнейшая овощная культура. Во всем мире его считают незаменимой приправой: кладут в соусы, жаркое, супы, добавляют в колбасы, к птице и рыбным блюдам.
4. Строение чеснокаЧеснок — типично луковичное, вегетативно размножаемое травянистое растение. Стебель у него выражен слабо, он представлен в виде короткого широкого донца. На нижней части донца образуются.
5. Как лучше всего хранить чеснокЧес­нок лучше всего сохраня­ется при низких температу­рах от минус 2 до плюс 4°, в холодильниках или сухих подвалах. При хранении посадочного материала яро­вого чеснока температура.
6. Выращиваем перец на окнеНекоторые мои знакомые красный жгучий перец выращивают на окне, там он и вместо цветка и пользу дает явную. Посеют в марте семена в горшок с.

Добавить комментарий Отменить ответ

© 2009-2019 «Чудо-огород». Тут собраны статьи про садоводство и огородничество, в помощь дачникам и всем тем, кто любит выращивать на участке.
Перепечатка материалов только с писменного разрешения редакции, установка ссылки на Чудо-огород обязательна.
Пользовательское соглашение и правовая информация
Правообладателям

Секреты чесночного урожая

Выращивать чеснок я училась методом проб и ошибок, и все, о чем собираюсь рассказать, испытано на собственном опыте. Речь пойдет исключительно об озимом чесноке — яровой в наших краях отчего-то практически не встречается.

Секрет 1: посадочный

Секрет 3: севооборот как профилактика

Секрет 4: уборочный

Планируй и получай урожай: что сажать на следующий год после чеснока

Сетуете на то, что несмотря на тщательный уход, с каждым годом урожай чеснока все меньше? Задумайтесь о правильном севообороте на огороде, спланируйте, что посадить после чеснока и куда на следующий год определить овощ. Разумный подход позволит избежать безмерного внесения удобрений, получить хороший урожай, облегчить труд на участке.

Зачем нужен севооборот

Высаживая каждый сезон чеснок на одно и то же место, огородник рискует в итоге остаться совсем без урожая. Культура часто болеет, головки мельчают, посадки постоянно атакуют вредители. Одна из причин – несоблюдение правил севооборота, отсутствие чередования овощей на участке.

Чеснок активно забирает из почвы калий и фосфор, необходимые ему для нормального роста и развития. Грунт обедняется. Без дополнительных подкормок надеяться на хорошие сборы не приходится. Помимо этого, в почве накапливаются вредные микроорганизмы, споры различных инфекций, личинки насекомых.

Высаживая овощ на эту же грядку, огородник заведомо обрекает культуру на болезни, нападения клеща, нематод. Вот почему важно чередовать овощи, ежегодно менять посадки, не забывая про совместимость и родственные связи растений.

• насыщение почвы питательными веществами;
• улучшение структуры грунта;
• сокращение числа возбудителей опасных инфекций, насекомых-вредителей;
• повышение урожайности.

На заметку! Агрономы рекомендуют возвращать чеснок на прежнее место не ранее, чем через 4-5 лет.

Планируя посадки, учитывают, что представителей одного семейства не стоит высаживать друг за другом на один участок. У них общие болезни, вредители, а все это скажется на будущем урожае.

Что можно сажать после чеснока

На огородах выращивают чесночные сорта и виды, различающиеся продолжительностью сроков вегетации, биологическими характеристиками. Озимые сорта высаживают осенью (сентябрь-октябрь, за 30-40 дней до наступления холодов), а собирают в середине лета.

Яровыми видами открывают весеннюю посевную, а урожай созревает к концу августа – началу сентября. Точные сроки посадки и уборки зависят от климата местности, особенностей сортов, правильности агротехники. При планировании подбирают культуры для посева летом, осенью, весной.

Посадки летом

Выкопав озимый чеснок в середине лета, огородникам приходится решать, а что сажать на освободившихся грядках. Оставлять землю пустовать до осени или до весны нерационально, а вот собрать отличный урожай скороспелых культур вполне возможно.

Итак, что можно посеять летом после чеснока:

• любую зелень (листовую и корневую петрушку, укроп, салат, шпинат);
• редис. Дачники нередко упускают возможность получать вкуснейший витаминный овощ все лето, так как сеют его только весной. Между тем, правильно выбрав сорт и посеяв его в конце июля, уже через 20-30 дней собирают урожай. Для летнего посева подходят сорта «сора», «кармен», «дабел», «французский завтрак», «глориет» и другие;
  
• мангольд (листовая свекла);
• репа.
• огурцы-раннеспелки. Для посадки заранее готовят рассаду (возраст — 22-25 дней), подбирают гибриды-спринтеры, отличающиеся быстрой и массированной отдачей зеленцов;
• пекинская капуста (для сбора поздней осенью);
• редька черная (для посева в первой половине июля), дайкон. Подбирают зимние сорта, пригодные для хранения;
• фенхель;
• скороспелые сорта моркови (в южных регионах);
  
• сидераты (овес, масличная редька, горчица). Осенью растения срезают или сразу заделывают в грунт при вспашке, перекопке участка.

Выбирают культуры, которым для созревания требуется немного времени (30-40 дней), устойчивые к жаре и нормально реагирующие на длинный световой день.

На заметку! При посеве редиса подбирают нестрелкующиеся сорта.

Посадки на грядку под зиму

Освободив в сентябре гряды от летнего чеснока, на это место высевают сидераты и оставляют их в почве до весны.

Выбор культур огромен:

К азотфиксирующим сидератам относят люцерну, горох, донник, вику. Насыщают грунт калием овес, горчица, фацелия. Растения способствуют оздоровлению грунта, насыщению его полезными элементами, подавлению роста сорняков.

При осеннем (подзимнем) посеве сидератов зелень запахивают в почву. Готовая биомасса за зиму полностью разлагается, обогащая почву питательными веществами.

Многих интересует, можно ли сажать клубнику сразу после чеснока. Да, уже по осени на пустых грядах высаживают укоренившиеся розетки молодых растений садовой земляники. Благодаря большому количеству фитонцидов, выделяемых чесноком в почву, посадки виктории почти не поражаются грибковыми инфекциями, не страдают от нападения вредителей.

Весенняя посевная

Какие овощи садить на грядки после чеснока и лука весной? Самые подходящие варианты:

• морковь;
• бобовые;
• огурцы (судя по отзывам, растения, высаженные на чесночные грядки, дают отменные сборы зеленцов);
• тыква;
• ранний картофель.

Неплохие результаты дает посадка баклажанов, перцев, помидоров.

Какие культуры не рекомендуется высаживать после чеснока

Основное правило: нельзя высаживать сам чеснок и любые разновидности лука. Эти две культуры — представители одного семейства, поэтому у них сходные болезни и вредители. Также плохо растут и дают невысокие урожаи цукини, кабачки, сельдерей, белокочанная капуста.

Не подходит чесночная грядка для посадки декоративных растений семейства Амариллисовых:

На заметку! Для оздоровления почвы, отпугивания нематод рекомендуется высаживать по периметру грядок бархатцы (тагетес).

Возврат чеснока на прежнюю грядку допускается не раньше, чем через 4-5 лет. Некоторые дачники считают, что для яровых сортов пауза должна быть пять лет, для озимых хватит 3-4 года.

За это время произойдет восстановление грунтовых ресурсов, погибнут вредители и опасные микроорганизмы. При уборке овоща избавляются от растительных остатков, ботвы, подпорченных луковичек, поддерживают участок в порядке.

Соблюдая рекомендации агрономов, выполняя несложные правила севооборота, вы всегда будете с отличным урожаем овощей!

Выращивание чеснока как бизнес: рентабельность, технология, сбыт

Здравствуйте, уважаемые читатели dohodinet.ru. Чеснок – одно из самых популярных травянистых окультуренных растений, которое находит широкое применение в кулинарии, благодаря яркому специфическому вкусу и аромату.

Отличная лежкость и транспортабельность, а также высокий спрос на рынке, предполагают успешное развитие бизнеса по выращиванию чеснока на продажу при условии правильного подхода к технологии.

Бизнес-план по выращиванию чеснока

Чтобы получить максимальный доход в минимальные сроки, необходимо составить четкий план действий, тщательно изучить алгоритм возделывания чеснока и правильно рассчитать необходимую сумму первоначальных вложений.

Подготовка документов

Для производства чеснока на продажу целесообразнее всего оформить юридическое лицо с упрощенной системой налогообложения: крестьянско-фермерское хозяйство или общество с ограниченной ответственностью с использованием ОКВЭД 01.13 «Выращивание овощей корнеплодных или клубнеплодных, бахчевых культур, трюфелей, грибов». Процесс регистрации займет около 30 дней.

В ожидании постановки на учет, можно заниматься самым важным этапом – разработкой технологии выращивания культуры в открытом грунте, а также подбором и закупкой посадочного материала.

Выбор участка и посадочного материала

Важно! Для выращивания чеснока в промышленных масштабах нужно выбирать участок земли, находящийся на возвышенности без близко залегающих грунтовых вод, защищенный от подтоплений. Что касается площади, то она не должна быть меньше 2 соток, иначе экономической выгоды в столь трудозатратном предприятии не отыскать.

В настоящий момент, чесночный рынок в России перенасыщен китайским продуктом, который не обладает должным качеством. Это нужно учитывать при закупке посадочного материала – правильные ориентиры на вкусовую ценность конечного продукта будут залогом успешной его реализации.

Чеснок можно выращивать, используя следующие части растения:

• зубчики – позволяет за сезон вырастить головку чеснока;
• стрелка – дает урожай на второй год после посева;
• севок – однозубковая луковица, посадка которой дает полноценную луковицу чеснока в первый год.

Наиболее дешевый по стоимости материал – стрелка, однако прибыль от ее возделывания будет получена только спустя два года. Можно скомбинировать насаждения, засадив часть участка зубчиками или севком, а часть – семенами из стрелки.

Сорта для возделывания чеснока на продажу

По времени посадки сорта подразделяются на яровые (посадку производят весной, а урожай собирают осенью) и озимые (сажаются осенью под зиму).

Самые популярные для бизнеса на чесноке следующие сорта:

1. Яровые: Любаша, Украинский белый (универсален, используется и как озимый в том числе), Гулливер, Спас.
2. Озимые: Грибовский юбилейный, Сакский, Парус, Донецкий, Прометей.

Технология выращивания чеснока

Алгоритм работ, необходимых для того, чтобы выращивать чеснок, не сложный. Соблюдение технологии позволит получать обильный качественный урожай.

Сроки посадки и уборки урожая

Озимый чеснок сажают в конце октября, яровой – апрель-май, в зависимости от того, как прогреется почва.

Сбор урожая чеснока проводится с середины июля до начала августа, с поправкой на погодные условия.

Подготовительные работы

Важный этап – не только выбор места посадки, но и подбор предшественника.

Наилучшими являются зерновые, капуста, бобовые и травы-сидераты.

Категорически недопустимы в этом качестве картофель, лук, томаты.

Сажать чеснок на одном месте несколько лет также не допустимо.

Эта культура предпочитает суглинистые или супесчаные почвы с хорошей водопроницаемостью и аэрацией, без застоя воды и близкого залегания грунтовых вод.

За 14 дней до запланированной посадки, почву необходимо вскопать или пробороновать, если она была перекопана с осени. Главное, чтобы глубина обработки была не менее 10 см, а под борону рекомендовано внести аммиачную селитру, либо универсальное комплексное удобрение.

Посадочный материал следует подготовить: головки чеснока разделить на зубцы, обработать их раствором фунгицида, затем зубчики высаживаются на глубину 8 – 10 см в подготовленные заранее борозды.

Уход за урожаем

После появления всходов следует провести первую подкормку азотсодержащими питательными смесями, затем насаждения проливают водой, чтобы ускорить процесс растворения удобрения и поступления макроэлементов в органы растения.

По мере появления сорной растительности ее нужно удалять, взрыхляя верхний слой почвы. Это улучшит пропускную способность, аэрацию, что благоприятно скажется на развитии луковицы, улучшит ее качество и вес.

Рыхление также является профилактикой появления грибковых заболеваний – слабое место этой культуры.

Полив проводится по мере необходимости, однако важно учесть, что примерно за 10 – 14 дней до начала сбора урожая полив следует сократить, а затем и прекратить окончательно.

Если масштаб возделывания не слишком обширен и в штате есть достаточно работников для проведения манипуляций, можно замульчировать поверхность между грядками. Это снизит частоту прополок и потерю влаги.

При посадке сорта, склонного к стрелкованию, обязательной уходовой работой будет удаление стрелок, их наличие снизит количественные и качественные показатели урожая.

Сбор урожая

Когда надземные органы растения поменяют окрас, чешуйки луковиц потемнеют, следует выкопать чеснок, применяя вилы, лопату. Когда масштабы возделывания велики, необходимо использовать лукоуборочную технику.

Луковицы должны подсохнуть, ботву нужно удалить, а затем приступать к самому важному – сбыту готовой продукции.

Выбор рабочих

При обработке земли площадью свыше 5 соток встанет вопрос поиска сезонной рабочей силы для посадки, ухода и сбора урожая.

Расходы! В среднем расход на заработную плату может составить 24000 – 40000 рублей в месяц при условии найма двух помощников.

В качестве помощников можно рассмотреть наем студентов профильных колледжей или ВУЗов.

Кому и как продать чеснок

Сбыт! Главные рынки сбыта чеснока – овощные рынки, рестораны и кафе, крупные магазины, а также комбинаты, специализирующиеся на производстве консервов (маринованные огурцы, перцы, салаты).

Поиск и привлечение партнеров – очень важный этап бизнеса. Стоит использовать все инструменты менеджмента, начиная от холодного обзвона, заканчивая активными переговорами с первыми лицами заинтересованных предприятий. Это большая и сложная работа, качественное ее проведение позволит хорошо зарабатывать и не озадачиваться поиском склада под продукцию.

Самый выгодный способ продажи – розница , но тут есть свои подводные камни: для организации продаж требуется время и человеческие ресурсы.

Сколько можно заработать

Для примера рассмотрим разведение чеснока на площади в 50 соток. Чтобы расходы были наглядными, сведем их в таблицу:

Расчеты! Ориентировочные расчеты показывают, что затраты на возделывание чеснока на 50 сотках земли составят 200 000 рублей. Учитывая, что, в среднем, урожайность культуры составит 30 т/га (то есть 15 тонн с 50 соток), себестоимость килограмма чеснока будет равна 13,3 рубля.

Рыночная цена чеснока оптом составляет не менее 80 руб/кг, соответственно продажа собранных 15 тонн даст чистую прибыль в 1 000 500 рублей .

Очевидно, что рентабельность чесночного бизнеса высокая, и позволит за сезон заработать отличные деньги.

Стоит также учитывать сложности, которые нужно будет избежать, воплощая эту бизнес-идею в жизнь.

Во-первых, есть вероятность гибели урожая. Чаще всего это происходит внезапно – неблагоприятные погодные условия, массовое нападение вредителей, зараженный посадочный материал (как следствие – гибель растений). Уместнее всего тут будет фраза «форс-мажор», к сожалению, предвосхитить его наступление невозможно.

Во-вторых, на рынке сбыта чеснока огромная конкуренция, придется приложить немало усилий для нахождения партнеров, которые будут готовы купить урожай вашего хозяйства. Важные факторы тут – поддерживать хорошее качество урожая, проводить мониторинг рынка цен конкурентов, отслеживать появление новых, придумывать возможности сбывать продукцию.

Отзывы:

1. Мы с женой, когда вышли на пенсию, стали пробовать все понемногу. То лук на перо сажали, то рассаду овощей выращивали. Остановились на чесноке. Выгодно его можно продать зимой – цены выше. Главное, чтобы было, где хранить, и знать, как хранить.
2. Если есть деньги на первые вложения, заниматься можно чем угодно, главное, чтобы нравилось в земле возиться, любить свое дело. Тогда все проблемы можно решить, потихоньку изучить азы и на опыте все достичь. А вообще дело хорошее – чеснок незаменим ничем и всегда нужен.

Выращивание чеснока в открытом грунте: советы и правила

Чеснок выращивают почти на каждом дачном участке. Но далеко не все знают тонкости технологии выращивания. От этого напрямую зависит качество и количество собранного урожая. Также важно отличать яровой чеснок от озимого, потому что это напрямую влияет на сроки посадки.

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок отличается высокой урожайностью и большими размерами. К недостаткам озимого чеснока относится короткий срок хранения.

Озимый чеснок подходит для консервации либо засолки с различными овощами.

Сроки посадки

Чеснок высаживается осенью, после того как наступят первые холода, но до промерзания почвы. Как правило, это начало октября – середина ноября.

В качестве посадочного материала лучше покупать самые крупные чесночные луковицы. Со временем это даст свой собственный запас чеснока.

Подготовка почвы и севооборот

Чтобы подготовить почву для посадки зимнего чеснока, нужно за несколько недель до посадки внести в почву золу и песок. Чеснок лучше растет на хорошо дренированной почве, так как не терпит застоя влаги и предпочитает грунт с высоким содержанием органических веществ. Высокая грядка станет идеальным местом для выращивания чеснока.

Почву необходимо удобрить перегнившим навозом или качественным компостом. Для этого разбрасывают слой компоста толщиной 3 – 5 сантиметра по всей площади посадки и перекапывают на глубину половины штыка лопаты. Как и большинство садовых культур, чеснок растет лучше всего, когда рН почвы находится между 6 и 7. Если удобрить почву перепревшим навозом или компостом перед зимней посадкой, дальнейшее удобрение не потребуется до весны.

Правила севооборота запрещают высаживать чеснок на одно и то же место чаще, чем раз в пять лет. Но часто небольшой размер участка не позволяет строго придерживаться этого правила. Поэтому вполне возможно вернуть чеснок на прежнее место выращивания, при условии, что будет выдерживаться интервал 2 – 3 года и выбраны правильные растения-предшественники.

Не рекомендуется высаживать его после лука, картофеля, моркови и других корнеплодов, поскольку их культивация значительно обедняет почву. Не лучшими предшественники чеснока являются культуры пасленовых, которые могут заразить его фузариозом. А после бобовых, цветной капусты, огурцов, кабачка и дыни чеснок будет чувствовать себя хорошо, и радовать прекрасным урожаем.

При посадке следует учитывать:

• Грядка с чесноком должна освещаться солнцем как минимум 5 часов в сутки;
• РН почвы должен быть от нейтрального до слабокислого (6-7);
• Нельзя использовать свежий навоз для удобрения почвы;
• Посадочный материал нужно размещать на расстоянии 15 сантиметров друг от друга, глубиной 5-7 сантиметров.

Подготовка посадочного материала

Положительно на качестве урожая чеснока сказывается дополнительная обработка зубков перед посадкой. Это служит профилактикой от вирусных, грибковых и бактериальных заболеваний.

Для обработки посадочного материала можно использовать специальные препараты, продающиеся в садоводческих магазинах (Фитолавин, Фитоспорин-М, Максим).

Не менее эффективно будет использование подручных средств. Например, можно замочить зубки в слабом растворе перманганата калия на 10 – 12 часов.

Также можно перед высадкой на 3 минуты замочить посадочный материал в солевом растворе. Для приготовления раствора понадобится 3 столовые ложки поваренной соли смешать с 5 литрами воды.

Неплохие результаты получаются путем обработки головки чеснока раствором сульфата меди.

Способы посадки чеснока

Посадка зубками (боковыми почками) луковиц

В день посадки необходимо сформировать грядки шириной от 1 до 2 метров. Зубки высаживают на расстоянии друг от друга 15 – 20 сантиметров и углубляют от пяти до семи сантиметров. Вес зубков должен составлять не менее 4 грамм. Место посадки сверху присыпается гумусом на сантиметр.

Чеснок должен укорениться до наступления холодной погоды. Поэтому лучшим временем посадки будет период с начала октября до середины ноября.

Чеснок нельзя высаживать целой головкой. Перед посадкой головка делится на одиночные зубки.

Посадка воздушными луковичками (бульбочками)

Для получения хорошего урожая чеснока посадочный материал рекомендуется периодически обновлять. При этом в качестве семян используют маленькие воздушные чесночные луковицы, полученные из цветоноса – стрелки хорошо развитого растения. Когда скрученная стрелка чеснока выпрямляется, пора собирать семена воздушных луковиц.

Их высаживают на зиму в год сбора, предварительно отсортировав и высушив на протяжении месяца.

Срок посадки и процесс подготовки почвы такой же, как при посадке зимнего чеснока зубками. Перед посевом воздушные луковицы замачивают в растворе древесной золы не менее чем на 12 часов. Семена высаживают на расстоянии друг от друга 4 – 6 сантиметров и углубляют от трех до четырех сантиметров.

Укрывающий слой мульчи должен составлять порядка 2 сантиметров. Весенний уход за растениями совпадает с уходом при посадке зубками.

В первый год из воздушных луковиц вырастает однозубковая луковица (севок), которая потом послужит хорошим обновленным посадочным материалом. При этом очень важна своевременная уборка урожая, так как созревшие однозубковые луковицы склонны к самозаглублению. Время уборки можно определить по состоянию растения – листья начинают желтеть и поникать вниз.

Спустя два года маленькие воздушные луковицы вырастут в луковицы стандартного размера.

Посадка однозубковыми луковицами (севком)

В случае необходимости получить очень крупные однозубковые луковицы севок однозубковых луковиц высаживают весной, во второй декаде апреля.

Для получения обычных головок чеснока, высадка севка проводится осенью.

Перед посевом отбираются наиболее крупные, яркие и ровные луковицы. Высаживать севок следует рядами на расстоянии 10 – 12 сантиметров друг от друга и 20 сантиметров между рядами. Предпосевная подготовка почвы, выбор места, а также сроки высадки такие же, как для воздушных луковиц и зубков – с начала октября до середины ноября.

Подготовка к зиме

После высадки в грунт необходимо укрыть чеснок мульчей из толстого слоя соломы или листьев. Это будет действовать как изоляция, защищая луковицы от цикла резких перепадов в период от сильных заморозков до оттепели, тем самым предотвращая вымерзание луковиц.

Уход весной и летом

Весной можно убрать мульчу в сторону, чтобы согреть почву естественными солнечными лучами и ускорить рост. Как только почва прогрелась и начали появляться маленькие зеленые побеги, немного мульчи нужно вернуть на место, чтобы сдерживать рост сорняков и удерживать влагу.

Чеснок не требует обильного полива, если почва не очень сухая. Чем меньше воды при поливе, тем более концентрированный аромат чеснока.

Летом весенний и зимний чеснок дает стрелки, которые нужно удалить, поскольку они не позволяют получить хороший урожай.

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок отличается от озимого размером и количеством зубчиков. Он более мелкий и менее удобен при приготовлении блюд. Его плюсом является более длительный срок хранения, что позволяет использовать чеснок на протяжении всего холодного сезона.

Сроки посадки

Яровой чеснок высаживают после прекращения заморозков, ближе к концу апреля, начиная со второй декады.

Совместное выращивание

Помимо соблюдения правил севооборота не менее важно подобрать хороших соседей по грядке. Растения-соседи помогут противостоять инфекционным болезням и оберегать от вредителей.

Хорошими соседями чеснока будут все виды салатов, а также пряные культуры. Их можно высаживать на одной грядке чередуя ряды.

Чеснок оказывает благоприятное влияние на рост пасленовых – отпугивает колорадского жука и сводит к минимуму вред фитофтороза. Чеснок, посаженный рядом с кустами клубники или земляники, увеличивает их урожайность и спасает от тли и муравьев.

Нельзя высаживать чеснок рядом с капустой, горохом и бобовыми. Это затормозит их развитие и сведет к минимуму урожайность.

Уход за яровым чесноком

Уход за яровым чесноком заключается в своевременной подкормке, регулярном поливе, прополке от сорняков и рыхлении почвы.

Мульчирование грядки с чесноком позволяет сократить поливы и предохраняет почву от пересыхания в жару.

https://youtu.be/JLhLz41tgKY

Поливы и подкормки чеснока

Наиболее активный рост зеленой массы чеснока начинается с мая и длится до середины июля. В этот период требуется поливать грядки чеснока 3 – 4 раза в месяц. В случае обильных дождей и повышенной влажности почвы, полив производить не следует, так как переизбыток влаги приводит к развитию грибковых и бактериальных заболеваний луковиц и пожелтению листьев. Во второй половине лета полив нужно значительно уменьшить, либо прекратить совсем.

Подкормку следует проводить 2 раза за период вегетации. Первую подкормку проводят сразу после появления зеленых всходов. Для приготовления раствора 2 стакана древесной золы добавляют на 10 – 12 литров воды. Также можно подкармливать растения любыми азотными удобрениями. Вторая подкормка проводится вначале образования луковиц. Для второй подкормки используют перегной или любые минеральные удобрения.

Болезни и вредители чеснока

Чтобы собрать высокий урожай чеснока необходимо соблюдать все правила посадки, севооборота, ухода и профилактики болезней растений.

К грибковым заболеваниям чеснока относятся пероноспороз, чёрная плесень, чёрная шейковая гниль, ржавчина, зелёная плесень, чёрная плесневидная гниль, белая гниль.

Луковицы чеснока могут поражаться грибком еще в период хранения. Пораженные плоды заражают здоровые. Основным симптомом заболевания является появление влажных темных пятен и вялости луковиц. На поверхности головок заметен белый налет, который со временем зеленеет. Дальнейшее развитие заболевания приводит к пустотелой луковице. Заболеванию головок чеснока способствует повышенная температура и влажность в помещении для хранения.

Существуют грибковые заболевания, способные поражать чеснок не только при хранении, но и на грядках.

Симптомами болезни является:

• быстрое пожелтение и высыхание листьев сверху вниз;
• образование белого налета у основания куста.

Постепенно растение погибает.

Профилактикой грибковых заболеваний будет соблюдение севооборота, правильные растения-предшественники, периодическое обновление посадочного материала, путем сбора и высадки воздушных луковиц.

Для борьбы с уже возникшим заболеванием используют фунгициды – химические препараты, предназначенные для протравливания семян и борьбы с грибком растений. Концентрат фунгицидов токсичен как для человека, так и для животных.

Если предпочтение отдается экологически чистому продукту и, нет желания обрабатывать растения химикатами, применяют народные средства.

Можно обработать растения настоем из календулы и тысячелистника. Для этого 50 грамм измельченной зелени растений заливают 1 литром горячей воды. Настаивают в течение семи дней. Перед опрыскиванием настой разбавляют в воде из расчета 1 литр настоя на 10 литров воды. Почву обрабатывают перед посевом и повторно, в период обильного развития зеленой массы. Такая обработка будет эффективна против белой гнили.

Не меньше проблем доставляют вредители луковичных культур. Среди наиболее распространенных вредителей чеснока луковая муха, луковая журчалка, точило луковый, луковые трипсы, луковый скрытнохоботник, луковые моли, луковая стеблевая нематода, корневые клещи, четырёхногий чесночный клещ.

Чтобы уберечь урожай нужно своевременно принять меры при появлении первых признаков вредителей. Растения рекомендуется обработать хорошо зарекомендовавшими себя инсектицидами (химические препараты, предназначенные для борьбы с вредными насекомыми), такими как Актеллик, Неорон, Диметоат-400, Калипсо и другие. К каждому средству прилагается подробная инструкция по применению.

Важно знать, при разведении пчел на дачном участке, что применение инсектицидов может быть губительно для насекомых.

Если нет желания использовать химические средства, то можно воспользоваться народными методами борьбы с вредителями. Среди них можно выделить обработку растений настоем махорки – на 2 литра горячей воды добавить 250 грамм махорки и 1 столовую ложку горького красного перца. Настаивать 3 дня. Затем настойку процедить и разбавить в 10 литрах воды, добавив 30 грамм жидкого мыла. Такая обработка спасет чеснок от луковой мухи.

Хранение чеснока

В качестве места для хранения лучше всего подойдет погреб или подвал.

Озимый чеснок хранят в прохладном помещении. Температура должна быть от +2 до +4 градусов Цельсия и влажность воздуха не превышать 70 процентов. Срок хранения составляет от 3 до 4 месяцев.

Яровой чеснок хранится в теплом помещении при температуре воздуха от +16 до +20 градусов Цельсия и влажности не выше 70 процентов. Срок хранения составляет от 5 до 7 месяцев.

Перед помещением чеснока на хранение нужно заранее позаботиться об обработке хранилища. Одним и способов обработки является окуривание помещения сернистым газом. Также необходимо убрать все растительные остатки прошлогодних запасов продуктов. Это поможет избежать заражения луковиц в период хранения.

Помещение для хранения чеснока должно быть чистым и сухим, с хорошей системой вентиляции. В качестве тары для хранения используют ящики, коробки из плотного картона, корзины с частым плетением, старые чулки из капрона, тканевые мешки, то есть любой дышащий материал или емкость.

Перед укладкой чеснока в тару важно перебрать луковицы, убирая поврежденные при выкапывании. Очистить от земли и оставить на грядке для просыхания либо выложить под навесом на 4 – 5 дней. Затем срезать корень и стебель, оставляя палочку, длиной около 10 – 12 сантиметров.

Во время хранения периодически осматривать луковицы, отбирая испорченные. Следить, чтобы в место хранения не попадала влага.

В случае отсутствия специального места для хранения, чеснок рекомендуется помещать в отсек для овощей в холодильнике.

Ни в коем случае нельзя класть головки чеснока в полиэтиленовый пакет, так как он начнет быстро портиться. Лучше поместить чеснок в бумажный пакет и в нем положить в холодильник.

Для хранения в квартире взять коробку из фанеры и поместить в нее чеснок, пересыпая слои сухими древесными опилками. Также в качестве тары подойдут стеклянные банки. Чеснок в этом случае пересыпается солью, банки оставляют открытыми.

Парафин от расплавленной свечи позволяет продлить срок хранения чеснока. Для этого следует обмокнуть каждую луковицу в горячий парафин. Это создаст эффект консервации.

Основные критерии при хранении чеснока:

1. Температура помещения;
2. Влажность воздуха;
3. Предварительная обработка помещения.

Если требуется хранить чеснок не в качестве посадочного материала, а с целью использования в пищу, то широко используется маринование, консервирование и засолка.

В заключение можно отметить, что чеснок является не только полезным продуктом для человека, но и хорошей возможностью для получения денежной прибыли без внесения больших затрат материальных и трудовых ресурсов.

Для выращивания этого растения не требуется большой площади земельного участка и уже в первый год, при соблюдении технологии выращивания, можно получить хороший урожай.

Как посадить и вырастить чеснок

Зная особенности выращивания растений, легко получить богатый урожай с самого скромного сорта. При правильной культивации сложно ошибиться, поэтому аграрии внимательно относятся ко всем этапам развития растения. Как происходит посадка чеснока и что необходимо делать дальше?

Как посадить и вырастить чеснок

Подготовительные процедуры

Обильный урожай — заслуга внимательного огородника, который правильно ухаживает за посадками. Чтобы без проблем выращивать любимую культуру, осенью и весной проводят предварительные мероприятия.

Участок

Популярная пряность — светолюбивое растение, поэтому в качестве основного места развития выбирают открытые солнечные грядки, где нет близко прилегающих подземных вод. Специя требовательна к грунту и предпочитает расти на суглинистых или супесчаных землях с нейтральной кислотностью. Овощ нельзя несколько лет подряд садить на одном месте.

Предшественники

Лучшие предшественники чеснока:

На прежнее место посадки чеснок можно возвращать не раньше, чем через 4-6 лет.

Соседи

На одной сотке сложно выделить под грядки много места, поэтому приходится задумываться об удачном соседстве. Совместные посадки чеснока обустраивают рядом с крыжовником и с черной смородиной, они также не принесут вреда клубнике и малине. Уплотнение разрешено для:

Удобрения

Следующий этап по подготовке участка начинают в августе, когда собран урожай. Чтобы место долго не простаивало, его до осени засеивают сидератами. В конце сентября или в октябре вносят органические удобрения (перегной, компост) под перекопку. При формировании грядок весной удаляют растительные остатки и добавляют:

Посевной материал

Чтобы получить обильный урожай, важно правильно отобрать зубчики. Поврежденные и вялые экземпляры будут гнить, станут источником заболеваний в грунте, поэтому их нельзя использовать в размножении. Сырье тщательно разбирают и внимательно осматривают.

Перед аграрными работами головки погружают на 120 секунд в соляную жидкость. Для защиты посадки чеснока от болезней семена на 30 минут замачивают в розовом растворе марганцовки или 1%-ом медном купоросе. Такая процедура уничтожит бактерии и обезопасит Посевной материал от гибели. После профилактической обработки сырье промывают и приступают к высаживанию на грядки.

Как садить

Неподходящая дата или несоблюдение технологии Посадки культуры уничтожит даже самые крепкие сорта.

Нельзя глубоко зарывать зубчики чеснока

Оптимальные сроки

Как определить благоприятные дни для посадки чеснока? Полезный овощ принято сажать дважды в год — осенью и весной. Озимые растения лучше закапывать в грунт в сентябре и октябре: зубчики успеют укорениться, но не станут тратить питательные вещества на развитие зелени. Более поздние работы могут привести к вымораживанию сырья.

Для яровых видов лучшим периодом является середина и конец весны. Важно, чтобы температура грунта прогрелась до 7°С. Для Ставропольского края этот период наступает в апреле, для Средней полосы — в мае, а для Новосибирска — не ранее июня или в июле.

Сроки посадки чеснока для каждого региона свои, поэтому смотрят ежегодную погодную статистику, не привязываясь к числам. По посевному календарю аграрные работы стоит начинать на убывающей Луне.

Высаживание зимой

Выращивание озимой специи позволяет получить урожай обильнее, чем при весеннем варианте. Теплая погода способна спровоцировать массовое прорастание и дальнейшую гибель рассады при первых заморозках. Оптимальная температура грунта — 13-15°С.

Чтобы земля осела, грядки готовят за 2 недели до начала работ. В день посадки чеснока необходимо подготовить борозды, дно которых покрывают 2 см смеси земли и крупного песка. Такая подушка защищает посевной материал от контакта с почвой и мешает активизации гниения.

Схема посадки озимого чеснока предполагает сохранение расстояния между рядами в 25 см, а между растениями — от 8 см до 15 см. При высаживании зубчиков рекомендуют более глубокую лунку, чем при посадке яровых вариантов. Над посевами должно быть не менее 0,2 м почвы, каждую грядку мульчируют опилками и торфом. Если нет дождей, участок обильно поливают.

Как правильно сажать чеснок воздушными головками? Посев бульбочек проходит в те же сроки, что и посев крупных семян. Растение закапывают на глубину не менее 3 см, между саженцами остается расстояние в 10 см. Весной они быстрее просыпаются и вступают в вегетативный период, а к следующему году летом созревает полноценный урожай.

Высаживание весной

Посадить яровой чеснок необходимо в сроки, когда температура грунта прогревается до 7°С. Зубчики развиваются при определенной влажности земли, поэтому в случае отсутствия осадков участок обязательно поливают. Высаживание проводят по схеме:

• глубина — 15 см;
• расстояние между лунками — 10 см;
• промежуток между рядами — 18 см.

Если правильно посадить чеснок, первые всходы появятся спустя несколько дней. Для прорастания необходима температура 10°С. Яровые растения не боятся заморозков, хотя в регионах с очень холодной весной их советуют на ночь прикрывать пленкой. Мульчирование спасает от капризов природы и облегчает уход в будущем.

Как ухаживать

Мало просто посадить многолетний чеснок, надо уметь правильно подобрать мероприятия по выращиванию. Нарушение агротехники способно погубить саженцы на любом этапе развития.

Чеснок нуждается в поливе и подкормке

Орошение

Луковичные растения, к которым относится любимый острый овощ, трепетно реагируют на полив. Важно правильно провести процедуру увлажнения, не превышая допустимую норму и не провоцируя засуху. При дефиците воды на перьях саженцев появляются сизые пятна с белым отливом, а кончики загибаются. Избыток опасен на всех этапах развития: на ранних вызывает гниение подземных частей, а перед уборкой сокращает лежкость продукции.

Если мы сажаем домашний чеснок, нельзя проводить мероприятие в сухой грунт. Перед работами участок обязательно орошают, давая несколько часов для усвоения. Поливать растения холодной водой нельзя, иначе можно спровоцировать возникновение грибка.

Чтобы вырастить здоровый чеснок, надо с конца апреля до июня каждую неделю проводить процедуры увлажнения. Уже в июле или во время холодного лета интервал между мероприятиями увеличивают до 9 дней. Секрет ухода заключается в том, что для предупреждения застоя жидкости между рядами располагают отводные канавы.

В среднем, на 1 кв. м используют от 6 до 9 л воды. В регионах, где много жарких дней в году, объем жидкости разрешается увеличить на 1-3 л. Орошение прекращают за 3 недели до сбора урожая: в июле для озимых и в августе для яровых видов.

Рыхление

Если вы решили сажать дома чеснок, помните, что растение предпочитает развиваться в условиях хорошей аэрации. После обильных осадков во время жары на грунте образуется прочный слой, почти не пропускающий кислород. Толстая почвенная корка — отличная среда для появления заболеваний и гниения.

Чтобы не повредить корешки, рыхление проводят на небольшую глубину — от 1 до 3 см. Процедуру повторяют после каждого сильного дождя или перед обычным поливом. Перед действиями убирают сорняки, стараясь не потревожить саженцы. Уход за чесноком облегчает мульчирование опилками.

Подкормки

Обилие органики и азотсодержащих средств провоцирует увеличение роста побегов. Такая особенность ведет к уменьшению формирования головок и подойдет при выращивании культуры на молодое перо.

Если сажаем озимый чеснок, в качестве подкормок лучше использовать препараты на основе калия и фосфора. Микроэлементы улучшают сопротивляемость холоду, что помогает при зимовке. Весной всходы можно удобрить аммиачной селитрой и суперфосфатом.

Рекомендуют три обязательных внесения:

• через 10 дней после проклевывания семян;
• спустя 2 недели;
• когда головки вырастают с грецкий орех.

Борьба с болезнями и вредителями

Самыми опасными недугами являются гниль донца и бактериоз. Заболевания поражают растение во время хранения и с семенами попадают на участок. Вначале у овощей светлеет ботва, после отмирают все перья. Чтобы предупредить недуг, проводить сбор урожая лучше после окончательного созревания.

Если сажать чеснок неправильно, есть опасность заражения ржавчиной. Мелкие пятна коричневато-оранжевого цвета покрывают пластину и переходят на стебель. При малейшем подозрении на заболевание культуру обрабатывают фунгицидами («Радомил», «Ордан», «Охсиом»).

Луковая муха — самый распространенный вредитель. Личинки паразита живут и питаются головками, из-за чего культура вянет и гибнет. Посадки поливают табачным раствором, поблизости сыплют древесную золу. Чтобы избежать появления на грядках нематод, рядом высаживают календулу и цикорий.

Чтобы получить головки целыми, советуют посадить устойчивый чеснок. Например, сорт Парус имеет хороший иммунитет к гнили и грибкам, а также не нравится насекомым. Перед началом аграрных работ проводят профилактические опрыскивания участка и не забывать о соблюдении технологии выращивания.

Сбор урожая

После того как растение достигло зрелости приступают к уборке. К выкапыванию переходят, только когда начинают лопаться оболочки воздушных коробочек. Еще одним заметным признаком является отсутствие молодых перьев. Если опоздать со сбором урожая, головки распадутся на дольки.

Если сажать чеснок на зиму, к сбору плодов приступают в июле. Яровые разновидности созревают осенью: со второй половины августа и до первых 10 дней сентября. За 3 недели до мероприятия прекращают орошение водой. В день уборки должна стоять солнечная, сухая погода.

Заключение

Заработок на чесноке – трудоемкое предприятие. Следует тщательно изучить не только финансовые составляющие этого бизнеса, но и технологический процесс, алгоритм возделывания культуры, потому что именно от качества проведенных работ будет зависеть, получение достаточного объем продукции, чтобы не только покрыть расходы, но и получить хорошую прибыль.

Следуя образцу расчета себестоимости выше, можно начать разрабатывать индивидуальный бизнес-план с индивидуальными показателями, который более точно поможет спрогнозировать рентабельность этой задумки.

Как вам статья?