Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Содержание показать

Перец: особенности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.

Поспевает сладкий перец
Поспевает сладкий перец

Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.

Сорта перца

Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например ‘Калифорнийское чудо’, ‘Гладиатор‘, ‘Винни-Пух’ или ‘Подарок Молдовы’. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: ‘Купец’‘Ермак’, ‘Виктория’ и другие.

Один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта ‘Ермак’ снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/м².

Сорт Ермак
Сорт ‘Ермак’ 

‘Гладиатор’

Среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/м².

Сорт Гладиатор
Сорт ‘Гладиатор’

‘Медаль’

Раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта ‘Медаль’ достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/м².

Сорт Медаль
Сорт ‘Медаль’

‘Йова’

Один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с одного квадратного метра, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.

Перец Йова
Перец ‘Йова’

‘Калифорнийское чудо’

Сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.

Сорт Калифорнийское чудо
Сорт ‘Калифорнийское чудо’

‘Черный кардинал’

Относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 м² до 10 кг урожая. 

‘Виктория’

Сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 г, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/м².

Выращивание рассады перца

Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней. Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития его корневой системы.

Торфяные горшочки для перца - хороший вариант
Торфяные горшочки для перца — хороший вариант

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.

Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания на протяжении пяти часов в воде, температура которой около +50°С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около +20°С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева.

Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около +22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте. После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады днем около +26…+28°С, ночью около +10…+15°С.

Рассада перца
Рассада перца

Не стоит баловать перцы излишними поливами, это может только повредить им — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива должна быть теплой — около +30°С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать от сквозняков.

Рассада перца требует дополнительного освещения. На протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера. Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже +13°С.

Посадка перца

Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.

Для выращивания лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.

Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.

Высаживание рассады перца
Высаживание рассады перца

Помещать саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.

Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.

Уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.

Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).

Грядка перцев
Грядка перцев

При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Уход за перцем
Уход за перцем

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.

Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней. Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни

Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.

Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

 

Выращивание перца в открытом грунте

Как сладкие, так и жгучие сорта относят к растениям, очень любящим тепло. При хорошем поливе в южных регионах их культивировать несложно. Выращивание перца в открытом грунте в умеренном климате требует знания многих тонкостей. Однако это возможно, даже если на приусадебном участке нет теплицы.

Подготовительные работы

Они состоят из подбора подходящего сорта перца и места для него на участке, а также закладки рассады.

Лучшие сорта для открытого грунта

Вегетационный период у культуры продолжительный. Даже у рано всходящих сортов созревание первых плодов происходит спустя 100 суток после проявления всходов. Для получения урожая в регионах с умеренным климатом выбирают варианты с ранним и средним поспеванием.

Для справки. В теплых регионах сортовое предпочтение не так важно, огородники больше ориентируются на предназначение будущего урожая – пойдет ли он на закатки, фаршировку либо на реализацию.

Как в первом, так и во втором случае рекомендуют подбирать сорта с плодовыми телами в форме конуса средней величины. Для употребления в свежем виде больше подойдут большие толстостенные плоды.
Если вы планируете выращивать перец для реализации, то лучше выбрать голландские гибриды. Они прекрасно переносят холод, рано и дружно поспевают, и намного меньше подвержены заболеваниям.

В разных районах средней полосы климат также отличается. Это влияет и на подбор сорта:

  • для местностей севернее столицы обращают внимание на ранние сорта, устойчивые к холодам – «Ерошку», «Фунтика», «Викторию», «Сорванца», «Буратино», «Юнгу», «Улыбку»;
  • для центральной зоны подходят ранние сорта, дающие большие урожаи типа «Маринкиного язычка», «Биг мамы», «Айвенго», «Купца», «Аннушки»;
  • там, где потеплее, возможен выбор среднеспелых перцев – «Атланта», «Богатыря», «Ласточки», «Оранжевого короля».

Из жгучих перцев на грядках наиболее хорошо приживется «Венгерский желтый», «Волшебный букет», «Остряк», «Тульский» и «Огонек».

Цены на семена перца

Обустройство грядок

Сладкий перец прекрасно вырастает на солнечных участках, где обустроена защита от ветра. Хорошо, если грядки расположены на южной или юго-западной части приусадебной территории. Если ветрозащита не установлена, можно сделать кулису из растений или поставить плетневое ограждение.

Высадку перца стоит проводить на участках, где выращивали капусту, огурцы, горошек и фасоль, тыкву, морковку. В местах, где ранее произрастали томаты, баклажаны, а также на картофельных грядках, не советуют садить перцы, пока не истекут три года после уборки вышеупомянутых культур. Их заболевания способны передаваться через почву. Грунт должен быть дренированным, хорошо удерживающим влагу.

Внимание! Ни в коем случае не сажайте рядом жгучие и сладкие перцы. Есть риск перекрестного опыления, и плоды сладких сортов приобретут сильную горчинку.

Еще осенью, планируя весеннюю посадку перцев, участок под гряды следует перекопать. Весной выполняется рыхление грунта, и добавляются подкормки на основе калия, азота и фосфатов из расчета 30 граммов на 1 м². Дополнительно можно добавить 60 граммов древесной золы и 7 кг перегноя. Свежий навоз не рекомендован, только после компостирования, поскольку переизбыток растворимого азота негативно скажется на количестве завязей и созревании плодного тела.

Проращивание рассады

Рассаду можно приобрести перед самой посадкой, но лучше выгнать ростки самостоятельно. Так вы будете уверены в качестве саженцев.

Семена высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт росткам было более трех месяцев. Лучше выбрать для каждого семечка отдельную емкость, поскольку культура плохо переносит пикировку. Идеально подойдут торфяные модели сечением около 100 мм. Больше не требуется – корни у растений развиваются медленно.

Подходящая почва – легкая и воздушная. Если не планируется приобретать ее в специализированных магазинах, можно смешать перегной, садовый грунт и речной песок в равных пропорциях. На килограмм такого субстрата добавляют большую ложку древесной золы.

Подготовив землю и горшки, проводят следующие процедуры:

  • Семечки выдерживают около шести часов в воде с температурой + 50 °C и размешают на мягком хлопковом лоскуте, хорошо увлажненном. Держат в теплом помещении (примерно при плюс 20 градусах), чтобы семена проклюнулись. Обычно это происходит на второй день.
  • В горшочках делают небольшие лунки и укладывают семечки. Их накрывают банками, пластиковыми бутылками или мешками из полиэтилена, чтобы создать мини-парник.
  • Держат горшки в теплой комнате под фитолампами. Когда появятся стебельки с листьями, снимают укрывной материал и переносят в еще более жаркое место с температурой около 27 градусов в дневное время и 14 градусов в ночное.

Поливать рассаду нужно водой чуть выше комнатной температуры, не избыточно, но и не пересушивая почву. Полив производят после снятия полиэтилена или банок. Тогда же необходимо производить опрыскивание рассады, чтобы воздух вокруг был влажным.

Читайте также:  Как выращивать кустовые огурцы в открытом грунте?

Чтобы кустики были крепкими, их необходимо подкормить. В первый раз удобрения вносят на фазе появления двух листков следующим составом: в 10 литрах воды разводят 5 граммов аммиачной селитры, 10 граммов подкормок на основе калия, 30 граммов суперфосфатных удобрений. Следующий подкорм – через две недели по этой же схеме, но с удвоением дозировки. Третье удабривание идет за пару суток до высадки саженцев. Увеличивают в растворе дозировку калия до 70 граммов на 10 литров воды.

За три недели до переноса в открытый грунт проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Столбик термометра не должен опускаться ниже 13 °C тепла.

Видео — Как выгнать рассаду перца

Подробнее узнать о том, как грамотно обработать семена перца перед высевом, вы можете в специализированной статье на нашем сайте.

Правила высаживания

Перенос рассады в открытый грунт обычно проводят в конце мая, когда уже можно не бояться ночных заморозков.

Как обустроить перцы на грядах правильно:

  • cделайте лунки каждые 25 см гряды. Их глубина должна быть чуть больше, чем расстояние до кончиков корней в горшочках. Дистанция между полосами – не меньше 60 см;
  • обильно пролейте лунки. На каждую необходимо как минимум литр воды. Она не должна быть холодной – нужно дать жидкости отстояться;
  • аккуратно выудите саженцы из горшков и вертикально разместите в ямки.

Если весна удалась теплая, высадку проводят ближе к вечеру, когда жара спадет. Так ростки успеют приспособиться к новому месту жительства до появления яркого солнца.

Уход за грядками

Если перцы правильно подкармливать, рыхлить и поливать, защищать от вредителей и холодов, то даже в условиях средней полосы они дадут хороший урожай. Но нужно точно рассчитать время посадки. Рост кустов должен прийтись на время, когда столбик термометра днем почти не опускается ниже 20 °C , а ночью – ниже 13 °C . Если еще есть ночные похолодания, гряды стоит укутывать полиэтиленом или специальным покрытием.

Поливаем растения

Поливку производят отстоянной либо дождевой водой. Она должна нагреться до 25 градусов. До появления цветков растения поливают раз в семь дней. Но если на улице жарко, то каждые три дня. На квадратный метр потребуется примерно 12 литров. Когда появляются цветки, завязи и плоды, норму воды увеличивают на два литра. Полив ведется трижды в неделю.

Подкармливаем всходы

Впервые высаженные на грядки перцы подкармливают во время первого вспушивания. Потом следуют еще два внесения удобрений за сезон: во время появления завязей и в процессе формирования плода.

Если всходы «голодают» или, наоборот, «переели» того или иного вида удобрений, это заметно внешне.

Таблица 1. Влияние количества удобрений на формирование и внешний вид перцев.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Компонент подкормкиПри недостатке минералаПри избытке минерала
Скручивание листьев, появление засыхающей каймыУдлиненные междоузлия, задержка роста, светлые листья
Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?Фиолетовая окраска листьев, их прижатие к стеблюУменьшение размеров листвы, завязей и плодов
Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?Измельчание листвы, которая становится сероватойСбрасывание цветков и завязей
Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?Мраморная окраска листвыРваные края на листьях, их скручивание

Перечные культуры не требуют большого количества удобрений, особенно свежей органики. Их вообще лучше «недокармливать», чем «перекармливать». Избыток даже сбалансированного удобрения приведет к тому, что разрастутся побеги и ветки, а завязей будет мало. Часть из них куст и вовсе сбросит. А малочисленные плоды не смогут похвастаться богатырскими размерами. Органические подкормки лучше внести осенью, в грунт для последующей весенней посадки.

Рыхлим почву

Чтобы не было земляной корки, грядки необходимо периодически взрыхлять. Зачем это нужно:

  • улучшается приток кислорода и тепла к корневищам, что ускоряет рост;
  • стимулируется функционирование микроорганизмов;
  • уничтожаются сорняки.

Поскольку корневая система этой культуры развивается медленно, в первые две недели рыхление не производят. Первую процедуру проводят осторожно, не углубляясь более чем на 10 см. На большую глубину можно уйти только, если почва тяжелая, склонная к образованию корки. Последующее взрыхление проводят после выпадения осадков либо поливки. Но следует подождать, чтобы почва слегка подсохла. Окучивают перцы в период появления цветов.

Защищаем от холодов

И сладкие, и жгучие перцы не переносят заморозков. Растения необходимо защитить от возможного похолодания в ночное и утреннее время, особенно в начале лета. Опытные огородники сооружают над грядами особые шатры. Они делаются из брусков, на которые приспосабливают картонные листы, мешковину, полиэтилен. Устанавливают «палатки» над грядами на ночь, утром снимают.

На заметку! Если погода окончательно испортилась, лучше укрывать всходы прозрачным полиэтиленом по типу парника даже в дневное время суток.

От заморозков перечные кусты защищают также с помощью дождевания и дымления. Первый способ позволяет защитить цветки и завязи, но распыление воды должно быть мелким. Густой дым мешает охлаждению поверхности гряд, а после восхода смягчает резкое потепление воздуха.

Советы опытных огородников

Есть некоторые тонкости ухода за перцем с целью улучшения урожайности:

  • побеги растений отличаются хрупкостью, они могут сломаться под весом тяжелых листьев и плодов. Их обязательно подвязывают к кольям либо невысокой шпалере;
  • вокруг перечной гряды стоит посадить растения-партнёры ростом повыше, чтобы они защищали молодые перчики от ветра;
  • культуре требуется пасынкование. Удаляют лишние внутренние и нижние побеги. Делать это нужно в прохладную погоду. В жару веточки и листья защищают землю от испарения влаги. Обрезку делают раз в полторы недели в период вегетации;
  • чтобы повысить урожайность, на кустах убирают центральный цветок, выросший от первого разветвления;
  • если мульчировать грядку, например, перепревшей соломой слоем в 10 см, поливать кустики можно реже.

При появлении цветков рекомендуют привлечь на участок насекомых для опыления. Для этого кусты обрызгивают особым раствором на основе сахара. На 100 граммов сладкого порошка требуется литр горячей воды и 2 грамма борной кислоты.

Цены на колья для растений

Видео — Секрет отличного «перечного» урожая на грядах

Борьба с заболеваниями и насекомыми-паразитами

Перцы поражают те же инфекции, что и всех пасленовых. Самые распространенные недуги – «черная ножка», табачная мозаика, белая и вершинная гниль. Перчики — очень капризные «больные», вылечить растение сложно. Обычно их удаляют, чтобы зараженный куст не инфицировал всю грядку.

Чтобы растения не болели, нужно приобретать качественные семена, самостоятельно делать рассаду соблюдать тепловлажностный режим, вовремя устранять вредителей, сорняки и пораженные кустики. У перцев есть враги и среди насекомых. Как бороться с главными паразитами вы узнаете из Таблицы 2.

Таблица 2. Вредители перца и способы борьбы с ними.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

ВредителиСпособ борьбы
Для обрызгивания растений в ведре воды разводят 200 граммов молотых чесночных долек, лука, листьев одуванчика
Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?Спасает рыхление гряд и междурядий, присыпка земли горчичным порошком или молотым сухим перцем жгучих сортов. От слизней также помогает мульчирование и специальные ловушки.
Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?В ведре теплой воды разводят 250 граммов древесной золы. Этим составом обрызгивают перцы. Золой можно просто опудривать кустики.

Из перцев на зиму делают различные заготовки: консервацию, маринады, замороженные полуфабрикаты. Их сушат, чтобы получить вкусную приправу к бульонам. Но можно сохранить и свежие перчики до Нового года. Для этого слегка недозревшие плоды аккуратно срезают с куста вместе с плодоножкой. Плодовые тела обертывают бумагой и укладывают в тару из картона в два слоя. Держат в сухом прохладном месте. Перчики дозреют и сохранятся свежими.

При правильной агротехнике и болгарские, и жгучие перцы взойдут в открытом грунте на участках даже севернее столицы. Если за южными культурами ухаживать, они и в умеренном климате дадут достойный урожай.

 

Чем подкормить перец?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Далеко не каждому огороднику удается получить хорошую рассаду перца. Ну а про взрослое, развитое растение, дающие большие, вкусные урожаи многие вообще только мечтают. Причина в том, что перец нуждается в особенных условиях для роста и уходе, обязательной частью которого являются подкормки. Если его не удобрять, он начинает замедлять рост, вытягиваться, а не расти красивым кустиком, болеть, снижать урожайность или качество плодов. Чем подкормить перец и как правильно это делать, можно прочесть ниже в статье.

Как часто удобрять перец?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Перец Калифорнийское чудо

Прежде чем подкормить перец, тем или иным удобрением нужно разобраться, как часто нужно это делать. На интенсивность внесения подкормок влияют многие факторы (сорт, климат, место выращивания, количество и сорт перца), но главным образом нужно обращать внимание на качество почвы. Перец любит питательную землю, а в пустом грунте не развивается совсем. Поэтому сажать семена или уже готовую рассаду нужно только в удобренную землю и по мере роста культуры, а, то есть и потребления питательных веществ из почвы, ее подкармливать.

Если говорить про нормальный грунт, то перцу нужно за весь период развития примерно 5 подкормок. Первая проводится после пикировки рассады в отдельные стаканчики (2-3 листочка). За сутки до посадки рассады на постоянное место в открытый или закрытый грунт также нужно провести подкормку, чтобы подкрепить саженцы. Когда саженцы приживутся на новом месте (через 2 недели после посадки) можно удобрить их. Следующее удобрение вносят уже в период цветения, а затем во время начала плодоношения (образование плодов). После того, как плоды начинают расти, наливаться цветом, подкормки проводятся лишь в крайнем случае, например, если растение чахнет, плохо развивается. Не стоит забывать, что любая подкормка в это время может негативно отразиться на качестве, вкусе и даже цвете урожая.

Чем подкормить перец для роста?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Виды подкормки для перца

Если перец плохо растет или не развивается должным образом, нужно внести соответствующие удобрения. Вялые листочки, тусклый цвет кустика, тонкий стебель, слабость веточек указывают на недостаток кальция, азота, бора, фосфора, железа, цинка, марганца, меди и некоторых иных элементов. Чем подкормить перец, чтобы восстановить его внешний вид и ускорить рост?

  • Яичную скорлупу чаще всего закладывают в землю при посадке растения, но можно сделать и настой. Для этого берется измельченная скорлупа 2-3 яиц, заливается 3 литрами воды и настаивается в темном месте на протяжении 3-4 дней. Затем ее используют для полива молодых и уже взрослых кустиков. Особенно зарекомендовало себя это средство при выращивании рассады.
  • Настой из разнотравья содержит обилие разнообразных элементов. Он будет полезен для роста и развития растения, а также значительно повысит урожайность. Для приготовления снадобья нужно измельчить листья подорожника, мать-и-мачехи, одуванчика, крапивы, мокрицы и залить водой в соотношении 1:5. Настаивают средство неделю, а затем используют по литру на каждый куст.
  • Чтобы молодая рассада быстро развивалась, нужно в каждую лунку, при посадке на постоянное место, добавить горсть пепла.
  • Дрожжи способствуют росту корневой и зеленой массы, повышают урожайность, поэтому пренебрегать таким удобрением не стоит, тем более что оно натурально и безвредно. 1 кг мокрых дрожжей настаивается в 5 литрах воды целый день (желательно в темном, теплом месте). Затем в раствор добавляют 2-3 ложки золы и используют для полива.

Для активного роста растения можно использовать и минеральные удобрения. При первой подкормке стоит обеспечить обилие калия и азота растению, применив, например «Кемира-Люкс», «Кристалон» или «ГУМИ Кузнецова» согласно инструкции. Если есть желание, можно изготовить удобрение и самостоятельно. На ведро воды берется 3 столовые ложки суперфосфата, 3 чайные ложки сернокислого калия, 2 чайные ложки аммиачной селитры. Во время второй подкормки используются те же средства, но концентрация увеличивается в 2 раза.

Чем подкормить перец для хорошего урожая?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Большой урожай перца можно получить только при внесении своевременных, хороших подкормок. Делать их можно самостоятельно или использовать покупные. Итак, чем подкормить перец? Многие огородники предпочитают использовать народные методы. Они включают зеленые настои, отвары, а также удобрения, изготовленные на основе органического «мусора», вроде банановой кожуры, очисток овощей, яичной скорлупы, пепла и подобных компонентов.

  • Кожура 2-3 бананов измельчается и настаивается в воде 3 дня. После этого настой процеживают и поливают перцы. Банановая кожура содержит много калия, поэтому крайне необходима весной, в период роста растения и во время плодоношения, чтобы перец был красивым, ровным, насыщенного цвета.
  • В пору цветения не помешает подкормить перцы птичьим пометом или перегноем. Но использовать их в чистом виде опасно, поэтому готовится раствор. Куриный помет мешают с водой в пропорции 1:10, а перегной 1:5 и затем используют для полива. Но за один раз применять можно либо перегной, либо помет, сочетать их не рекомендуется.
  • Прекрасный вкус плодов и их обилие обеспечит огороднику подкормка золой в период плодоношения перца. На столовую ложку чистой древесной золы берется 2 литра горячей воды. После того как смесь настоялась сутки, ее хорошо встряхивают и используют для полива.
  • Повысить урожайность и вкус перца можно йодовым удобрением. На литр воды берется не больше 2 капель йода и 100 мл сыворотки. После тщательного перемешивания можно использовать раствор по назначению.

Если нет желания заниматься натуральными удобрениями, можно применять, как удобрение и минералы. Для повышения урожайности используют обычно препараты «Агрикола», «Унифлор-рост», «Гомельское», «Нитроаммофоска» и подобные. Все они разводятся согласно инструкции.

Как выбрать подкормку?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Если у огородника нет времени на приготовление удобрений, их разведение, измерения и соблюдение правильных пропорций, он просто приобретает комплексные удобрения для перца: «Идеал», «Кемира-Люкс», «Аквадон-микро», «Ортон-Fe». Они обеспечивают растению минимум или максимум полезных веществ (в зависимости от типа и концентрации), и вполне оправдывают свое использование. Перец растет хорошо, дает урожай, становится более стойким к болезням, условиям выращивания.

Выбор минерального препарата должен быть основан на особенностях посадки перца (теплица, открытый грунт), проблемах культуры (нет урожая, слабые побеги, потеря цвета и т. д.) и прочих подобных моментах. Поэтому состав перед покупкой и прежде чем подкормить перец, нужно хорошо изучать, чтобы не оказалось, что вещество не содержит нужных для растения элементов.

С органическими удобрениями проще – их можно сделать из травы, продуктов, хранящихся в холодильнике. Что до перегноя, компоста, помета и даже древесной золы, то покупать их желательно на больших фермах с хорошей репутацией. Ведь плохой навоз, как и иные удобрения, может быть заражен вредителями, болезнями или иметь низкое качество.

Советы огородников

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Даже подкормки при выращивании перца не всегда дают хорошие результаты, если проводить их неправильно. Чем подкормить перец, было описано выше, а теперь стоит разобраться в особенностях проведения процедуры.

  1. Внекорневые подкормки для перца никогда не применяются! Все удобрения льются прямо под кустик. А при попадании капель на листики нужно их промыть чистой водой. Так как это очень вредно для растения.
  2. Сажать ростки на постоянное место нужно только в питательную, удобренную землю, иначе даже хорошая рассада начнет быстро вянуть.
  3. Растворы и настои делаются всегда при использовании теплой, а не холодной воды. Иногда нужна горячая водичка, но лишь в определенных рецептах.
  4. Если солнца мало, перцы обеспечивают дополнительными подкормками с обилием калия (зола, банановая кожура). В особенности это касается тепличных сортов.

Напоследок хотелось бы отметить, что при выращивании перцев нужно быть очень внимательным. На нехватку элементов растение реагирует очень остро: ухудшает внешний вид, снижает урожайность, тускнеет или меняет окрас листьев. И если таковые признаки появились откладывать с подкормкой нельзя. Стоит помнить, что своевременное внесение удобрений под кустики может не только повысить урожайность или улучшить вкус плодов, но и спасти жизнь растению, которое погибнет за считанные дни при недостатке жизненно важных элементов.

Правила подкормки перца в открытом грунте

Каждый огородник мечтает о хорошем урожае, но далеко не каждому удается осуществить своё желание. Перец нуждается в особых условиях выращивания – недополучая питательных веществ в необходимом ему объеме, он замедляет рост, болеет. Как осуществляется подкормка перца, читайте в этой статье.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Особенности различных удобрений

Технология выращивания перца идентична с процессом выращивания томатов, но первые более требовательны к плодородию грунта и его влажности.

Подкормки делятся на две группы:

Минеральные удобрения

К первой относятся химические (минеральные) удобрения, выпускаемые в виде питательных комплексов, разработанных с учетом особенностей каждого овоща. Но подбирать такие препараты нужно тщательно, учитывая многие факторы (место, климат, характеристики почвы), иначе произойдет дисбаланс элементов, и культура постепенно погибнет.

Виды минеральных удобрений:

  • Суперфосфат (простой или двойной). Содержит фосфор в доступной для растения концентрации (простой – 14-19,5%, двойной – 44-48%). Активизирует рост корневой системы, укрепляет её.
  • Карбамид (второе название мочевина). 45% процентов его составляет азот, помогающий растению нарастить зелёную массу.
  • Аммиачная селитра. Нитрат аммония содержит меньший процент азота (всего 30-35%), но и действует более щадяще. Рекомендуется использовать на поздних сроках созревания перца.
  • Сульфат калия. Необходим для формирования иммунитета, завязей и пышного цветения
  • Нитрат кальция. Укрепляет структуру растения, влияет на созревание плодов, нейтрализует высокую кислотность грунта.
  • Сульфат калия-магния. Включает в себя 2 важных компонента: калий (24-30%) и магний (4-18%). Без них зелень не способна копить хлорофилл, да и мякоть внутри не разовьется.
Читайте также:  Выращивание укропа в домашних условиях зимой

Органические удобрения

Вторая группа – удобрения органические, в составе которых – универсальные компоненты (отходы жизнедеятельности животных, части растений, продукты питания). В отличие от минеральных, с органическими удобрениями сложно переборщить, но есть другой нюанс: их состав недостаточно богат, они не могут полностью заменить профессиональные удобрения.

Если у вас нет возможности получать органику для удобрений со своего собственного хозяйства, выбирайте для приобретения последней поверенных людей и крупные фермерские хозяйства с хорошей репутацией, крупные садово-огородные магазины. В противном случае биоматериал может быть заражен инфекцией или паразитами.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Виды органических удобрений:

  • Коровий навоз (перепревший коровяк);
  • Компост;
  • Торф;
  • Перегной;
  • Зола (древесная или печная);
  • Помёт птиц (куриный, перепелиный, утиный).

В магазине для садоводов можно купить специальные органические комплексы:

  • «Идеал». Содержит жидкую фракцию жизнедеятельности дождевых червей (0,02% гуминовых кислот, по 0,1 калия и фосфора, 0,05% азота)
  • «Корнесил» (Гуми-20 Кузнецова). Выпускается как в виде пасты, так и в виде эликсира. На 40% состоит из микроэлементов животного происхождения и минералов, оставшиеся 60% — гуматы натрия.
  • «Кемира-Люкс». Порошок для растворения в воде. Основные компоненты: азот (16%), калий (27%), фосфор (20%).

Правила внесения удобрений

Чем плодороднее почва на участке, тем меньше удобрений нужно вносить. Почва в средней полосе России называется подзолистой и относится к категории неплодородных. Поэтому баловать перец подкормкой нужно часто.

Схема внесения:

  1. На первом этапе, когда вылезают 2-3 полноценных листочка, вносят фосфор и азот.
  2. Второй этап наступает через 10-12 суток после внесения первого удобрения (но не менее чем через неделю после пикировки, если она была), вносится органика.
  3. Третий этап – за неделю до высадки саженцев на постоянное место роста (без разницы – открытый или закрытый грунт). Вносится органика и минералы.
  4. Четвертый этап наступает, когда саженцы укоренятся и окрепнут в грунте, т.е. через одну-две недели. Вносят азот и магний.
  5. На пятом этапе (во время цветения) перец подкармливают калием и азотом.
  6. Последний этап – начало образования плодов. Вносят кальций и калий.

Дальнейшее внесение удобрений осуществляется в экстренных случаях: если ваш перец по непонятной причине остановился в развитии, стал вянуть или скрючиваться. Избыточное внесение веществ может плохо сказаться на внешнем виде урожая, вкусе, аромате.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Стадия получения рассады

Молодняк не нуждается в больших дозах средств для стимуляции роста. Довольно будет слабоконцентрированного минерального раствора с фосфором и азотом.

Добавьте в 10 литров чистой подогретой воды 20 гр суперфосфата, 14 гр сернокислого калия и 5 гр карбамида. Еще вариант: 30 гр суперфосфата, 10 гр сульфата калия и 6 гр аммиачной селитры.

Немного позднее огороднику нужно помочь растению сформировать корневую систему, укрепить иммунную систему. Для этого используется следующий раствор: 500 гр птичьего помёта и килограмм перепревшего коровяка добавьте в ведро с водой (10 л), прикройте крышкой и оставьте настаиваться на сутки в тёмном тёплом месте.

Укрепить саженцы можно так:

  1. Щедро полейте землю вокруг ростка.
  2. Опрыскайте из пульверизатора растение.
  3. Вылейте под корни 50-100 мл смеси из органического и минерального удобрения.
  4. Еще раз сбрызните листву и стебель водой.

Подкормка перца перед посадкой саженцев

Никакое, даже самое дорогое удобрение, не поможет, если владелец огорода не уделяет внимания другим факторам. Например, не рыхлит землю перед высаживанием овоща. Чем больше земля наполнена воздухом, тем активнее в ней размножаются симбионтные микроорганизмы, которые обеспечивают растение всеми необходимыми веществами, а корни быстрее насыщаются кислородом.

Подходящие смеси (на 10 литров воды):

  • 200 гр древесной золы, 500 гр коровяка, 40 гр суперфосфата;
  • 15 гр кальциевой селитры, 40 гр суперфосфата;
  • 10 гр сернокислого калия, 10 гр суперфосфата, 300 гр торфа (можно заменить перегноем)

Нагрейте полученную смесь до +35-+40 градусов, влейте в каждую лунку с перцем (по 1 литру). Проводить процедуру нужно за 4-5 дней до пересадки.

Выбирайте место под посадку правильно. Не высаживайте перец там, где ранее росли паслёновые (помидоры, баклажаны, картофель, физалис) или тот же перец. Отлично подойдут участки из-под бахчевых культур (тыквы, арбуза, дыни, патиссона, кабачка), моркови, капусты, бобов, лука.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Выращивание в открытом грунте

Дождитесь наступления тёплых дней – полноценно приживется перец только в хорошо прогретой земле. Северные регионы таким могут похвастаться в середине июня, южная часть страны и средняя полоса – в конце мая. Подкормка перца при этом продолжается до образования первых завязей на кустиках. Выбирайте минеральные удобрения с высоким содержанием калия и магния.

На 10 литров воды:

  • 6 гр аммиачной селитры и 30 гр калимагнезии
  • 300 гр перегноя, 20 гр суперфосфата и 15 гр сернокислого калия

Много азота и калия требуется в период цветения. На тот же объем жидкости: 6 гр селитры аммиачной и 200 гр древесной золы (либо по 5 гр сернокислого калия и мочевины, и 10 гр монофосфата калия).

Последняя подкормка перца включает кальцийсодержащий раствор. Он сделает плоды крепкими и сладкими. Растворите вещества в тёплой воде, остудите до комфортной температуры и вылейте под корень по 1 литру.

  • Кальциевая селитра (20 гр) + калимагнезия (10 гр) + суперфосфат (10 гр);
  • Суперфосфат (10 гр) + кальциевая селитра (10 гр) +сернокислый калий (5 гр)

Очень хорошо питает перец молодая крапива. Мелко нарежьте крапиву, наполните ею ведро и залейте кипятком. Поставьте ведро настаиваться на неделю в темном месте. Крапива должна забродить и опуститься на дно. После процедите жидкость и поливайте грядки каждые 10 дней.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Выращивание в теплице

Подходящее время: с конца марта до середины апреля.

В теплице (поскольку она закрыта) велик риск закисления почвы азотистыми удобрениями. Особенно часто это случается при использовании мочевины. Уменьшайте количество удобрений в два раза и не забывайте про обильный полив. Новичкам лучше всего выбрать органические удобрения, например, птичий помёт (0,75 кг) и перепревший коровяк (не меньше килограмма). Позже можно добавить сернокислый калий (не более 5 гр) и суперфосфат (10-12 гр).

На третьем этапе подкормки используйте ту же основу с добавлением минерального комплекса (40 гр суперфосфата, 15 гр сернокислого калия и 6 гр аммиачной селитры).

Четвертая подкормка не обязательна для хороших почв. Если же грунт скуден – добавьте только минеральную смесь. Органику добавлять не нужно – она может спровоцировать ожоги и потерю плодовитости.

По возможности используйте сухой органические биоматериал, прошедший через высокотемпературную обработку (при +60, +75 градусах). Это гарантирует уничтожение семян сорняков, спор плесени и яиц паразитов.

Внекорневое внесение удобрений

Поскольку перец не очень хорошо переносит такой вид подкормок, проводить его нужно исключительно при явном дефиците питательных веществ.

В 10 литров воды добавьте 2 гр борной кислоты, столько же сульфата меди, 1,5 гр перманганата калия и 1,5 гр борной кислоты, и обработайте рассаду.

Привлечь насекомых-опылителей поможет сладкий раствор растворенного в воде сахара (1 кг) и борной кислоты (20 гр). Но помните: ароматный запах способен приманить не только полезных, но вредных насекомых!

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Народные средства для удобрений

  1. Обычные кулинарные дрожжи помогают рассаде не только быстрее расти, но и сводят к минимуму риск возникновения грибковых заболеваний. Насыпьте в кастрюлю 5 литров воды, насыпьте туда 150 гр сахара и 100 гр дрожжей, прикройте крышкой, поставьте на солнышко. Когда смесь начнет бродить, отлейте четвертую часть в отдельную канистру, разбавьте еще одним ведром воды, и поливайте огород.
  2. Йод также эффективно защищает перцы от вредителей и плесени, является антисептиков, повышающим устойчивость растений к заболеваниям. Накапайте в емкость с водой (10 л) 10 гр йода и обработайте грядки. В приготовленный раствор можно добавить литр молочной сыворотки или свежего молока.
  3. Скорлупу от парочки яиц истолките в мелкий порошок, залейте холодной водой (понадобиться 2,5-3 литра), поставьте в темное прохладное место на трое суток, не забывая несколько раз в день его помешивать. После процедите и разведите с водой из расчета стакан настоя на 3 литра.
  4. Отличным удобрением является зола – об этом знали ещё наши предки. На 10 л воды – 200 гр золы, как следует перемешать, настаивать неделю, процедить и использовать. Помните, что зола разрушающе действует на азот, поэтому совмещать её с азотосодержащими удобрениями бестолково. Лучше всего используйте её в самом начале роста и во время образования бутонов, так растению удастся получить порцию калия и фосфора.
  5. Не спешите выбрасывать банановую кожуру – шкурка ускоряет рост овощей. Вам потребует 2-3 банана и 3 литра воды. Шкурку можно брать не только свежую, но и сушеную. Размельчите е в блендере, залейте жидкостью, прикройте банку крышкой, поставьте в темное место настаиваться. Через два-три дня процедите настой и используйте для удобрения.
  6. Кофейная гуща подходит не только для гаданий, но и для использования в огороде. Сварите кофе, высушите, смешайте с грунтом. Благодаря этому в почву будет добавлен азот, он станет более рыхлым.
  7. Шелуха от лука увеличивает плодородность почвы. Залейте кастрюлю шелухи кипятком, пусть она покипит полчаса, остудите, процедите, поставьте настаиваться. Перец начнет расти гораздо быстрее, а вредителей отпугнет специфический запах.
  8. Измельчите мокрицу, одуванчик, подорожник, мать-и-мачеху, мелко порубите, залейте прохладной водой, настаивайте 8 дней, процедите, поливайте растения (по литру на одно).

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Маленькие хитрости

  • Нельзя удобрять сухую почву – только хорошо увлажненную.
  • Не используйте свежий коровий навоз. При разложении он выделяет такое количество тепла, что растения в теплицах «сгорают».
  • Раствор, приготовленный для работы, нельзя перегревать, но и охлаждать не рекомендуется. Подходящая температура: от +24 до + 27 градусов.
  • Начав проводить подкормки, делайте это не раз от разу, а регулярно, иначе толка не будет. Максимум – раз в неделю, минимум – 2 раза в месяц.
  • Чередуйте органические и минеральные удобрения.
  • Для приготовления отваров не используйте железные ведра.

Заключение

Болгарский перчик – незаменимый ингредиент многих всеми любимых блюд: супы, лечо, соусы, закуски. А уж разукрасить свежий салат разноцветными ломтиками всех оттенков радуги нужно обязательно! Однако, чтобы собрать ведерко тугих плодов, необходимо прежде как следует постараться. Впрочем, даже новичок может справиться с уходом за овощем: главное, подходить к делу ответственно и с душой.

 

Перец: выращивание и уход в открытом грунте

Перец – довольно требовательная культура, и получить урожай можно лишь при соответствующем уходе. Огородники со стажем добиваются отличных результатов без проблем, а вот у новичков часто возникают трудности в выращивании перца. Нередко бывает так, что сильные здоровые кусты дают по 2-3 плода не самого лучшего качества или завязи опадают без видимой причины. А ведь так хочется собирать перец ведрами, да чтобы он был сочным, большим, ароматным! На самом деле, добиться хорошего урожая не так сложно, нужно только внимательно изучить несколько важных правил агротехники этой замечательной культуры.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Секреты выращивания перца

Содержание пошаговой инструкции:

Выбор сорта

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Сладкий перец. Выбор сорта

Собираясь выращивать перец в открытом грунте, прежде всего нужно правильно подобрать сорт. Период вегетации у перца очень длительный, и даже у ранних сортов первые плоды созревают дней через 100 после появления всходов. Поэтому, чтобы успеть получить урожай, обращать внимание нужно лишь на ранние и среднеспелые сорта. Кроме того, следует учитывать и климатические особенности своего региона. Например, на юге страны успешно выращивают перец разных сроков созревания, поскольку условия там самые благоприятные, а в северных и восточных областях лучшие результаты показывают в основном холодостойкие раннеспелые сорта.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Болгарский перец: выбор сорта

Форма и размеры плодов тоже имеют значение. Для фаршировки и консервирования стоит выбирать сорта с конусовидными небольшими плодами, для свежего употребления больше подходят крупные толстостенные плоды кубовидной формы.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Перец сладкий толстостенный

Если вы собираетесь выращивать перец на продажу, присмотритесь к гибридам голландской селекции: они холодостойкие, рано и дружно созревают, реже поражаются болезнями.

Начинающему огороднику сложно разобраться в обилии сортов, поэтому ниже приведены самые популярные и надежные:

  • ранние холодостойкие сорта – Ерошка, Фунтик, Юнга, Сорванец, Корнет, Улыбка;
  • ранние сорта с высокой урожайностью – Айвенго, Маринкин Язычок, Бонус, Купон;

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Перец острый — венгерский желтый

Подготовка места

Выбирать и подготавливать участок под перец следует с осени. Качественно подготовленная почва – это гарантия нормального роста и плодоношения растений на следующий год. Идеальное место – грядки с южной стороны от дома или хозяйственных построек, находящиеся в легкой тени после полудня. Такое расположение обеспечивает защиту и от ветра, и от ожогов листьев в июльскую жару. Не следует высаживать перец там, где росли помидоры, картофель, баклажаны и другие пасленовые культуры в течение трех предыдущих лет. Лучшими предшественниками перца считаются бобовые и тыквенные культуры, капуста, бахчевые, сидераты.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Подготовка грядки под перец

Почва для перца должна быть нейтральной или слабокислой. На грядках с кислой почвой растения долго приживаются после пересадки, слабо развиваются, почти не цветут и не плодоносят.

Совет! Проверить кислотность в домашних условиях очень легко: нужно взять немного земли и смочить обычным столовым уксусом. Если никакой реакции не последует – почва кислая и нуждается в известковании, если же появились пузырьки на поверхности – это указывает на нейтральную кислотность.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Как определить кислотность почвы

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Растения-индикаторы рН почвы

Итак, если земля на выбранном участке кислая, при перекопке вносят гашеную известь (1 стакан на квадратный метр) или древесную золу (1,5-3 кг). Если почва нейтральная, нужно внести перепревшую органику (от 5 до 10 кг на м2) и перекопать грядки на глубину 20-25 см. Весной дополнительно вносят по 40 г на метр площади калийно-фосфорные удобрения, почву хорошо рыхлят и выравнивают.

Выращивание рассады

Высевать семена перца в открытый грунт нецелесообразно, растения не успеют вступить в плодоношение до холодов. Именно поэтому и сладкие, и острые сорта перца выращивают через рассаду. Среднеспелые и среднепоздние сорта высевают примерно в начале февраля, ранние – в начале марта. Учтите, что переросшая рассада очень долго адаптируется в открытом грунте, особенно, если высаживать уже цветущие растения.

Шаг 1. Семена погружают в теплую воду на 5-6 часов для набухания. Затем выкладывают их на влажную ткань, заворачивают и оставляют в теплом месте на 2-3 суток, пока не проклюнутся ростки.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Предпосевная обработка семян

Шаг 2. Смешивают 1 часть садовой земли, 1 часть песка и 2 части перепревшей органики, прогревают в микроволновке или обычной духовке для обеззараживания. Затем на 1 кг смеси добавляют столовую ложку древесной золы и тщательно перемешивают.

Шаг 3. Берут для посева торфяные горшочки либо одноразовые стаканчики емкостью 0,5 л и наполняют их подготовленной почвой. Можно высевать семена и в общую емкость, но по мере роста сеянцам станет тесно, а пикировку перец не любит.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Торфяные стаканчики с грунтом

Шаг 4. Проклюнувшиеся семена раскладывают по одному в каждый горшочек, слегка присыпают землей, увлажняют через распылитель. Затем емкости накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место. Температуру необходимо поддерживать в пределах 22-24 градуса.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Уход за рассадой

Ростки появляются уже на 2-3 день после посева. В это время им нужно обеспечить не менее 12 часов освещения, поэтому заранее приготовьте фитолампы. Пленку с горшков снимают, чтобы повышенная влажность не погубила нежные ростки. Поливают рассаду перца очень умеренно, лишь когда субстрат начинает подсыхать. Воду используют только теплую и отстоянную, от холодной воды у рассады замедляется развитие.

Если в помещении слишком сухой воздух, сеянцы следует опрыскивать по утрам (тоже теплой водой). Проветривая комнату, обязательно прикрывайте рассаду от сквозняка, избегайте резких перепадов температуры. Через неделю после всходов ночную температуру рекомендуется снизить до 15°С. Подросшую и окрепшую рассаду следует понемногу закалять. В теплые дни, когда температура за окном поднимется до 13°С, перец нужно выставлять на открытый воздух, обеспечивая защиту от ветра. В первый раз достаточно получаса, затем время пребывания на воздухе ежедневно увеличивают. В холодные дни рассаду не выносят, так как уже при 10°С растения могут повреждаться.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Выращивание рассады перца в торфяных горшочках

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Рассада перца в стаканчиках

Высадка в грунт

Перед высадкой рассады грядки пропалывают от сорняков, рыхлят и разравнивают. Лунки делают на расстоянии 30 см в ряду, между рядами оставляют 60-70 см. Высаживать перец нужно вечером или в пасмурную погоду, так как дневная жара – это дополнительный стресс для растения. Примерно за 5-6 часов до пересадки рассаду обильно поливают, чтобы корневая система легче адаптировалась в новых условиях. Воду для полива тоже готовят заранее: набирают в ведра или большую емкость и ставят на солнце для нагревания.

Шаг 1. В каждую лунку выливают 2-3 литра воды и дают немного впитаться.

Шаг 2. Рассаду аккуратно вынимают из емкостей, чтобы не распался земляной ком. Если использовались торфяные горшки, перец высаживают вместе с ними.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Лунка для посадки перца должна быть такой глубины, чтобы при посадке корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы

Читайте также:  Сорта картофеля выращиваемые в красноярском крае

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Обильно полейте и досыпьте грунт

Шаг 3. Растения опускают в лунку чуть глубже, чем они росли в стаканчиках, присыпают со всех сторон землей, уплотняют руками.

Совет! Перец легко переопыляется, поэтому, если планируете собирать семена, высаживайте разные сорта как можно дальше друг от друга. Дополнительно можно перемежать их высокорослыми культурами, например, кукурузой, подсолнечником, топинамбуром и другими. Острый и сладкий перец тоже необходимо сажать на максимальном расстоянии, иначе все плоды будут иметь острый вкус.

Уход за перцем в открытом грунте

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Рассада болгарскго перца через несколько дней после высадки

Полив и подкормки

Через 2 дня после высадки перец поливают и присыпают землю мелкой соломой, сухой травой или опилками. В дальнейшем поливать растения нужно раз в неделю, пока не образуются завязи, после чего поливы учащают – 1 раз на 5 дней. Чтобы не поливать так часто, можно увеличить слой мульчи до 10 см.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Замульчируйте посадки торфом

Подкармливают посадки трижды:

  • в первый раз удобрение вносят через 10 дней после посадки. Используют для этого птичий помет, разведенный в пропорции 1:10, с добавлением 200 г золы и 40 г суперфосфата на 10 л раствора. Указанного объема хватает примерно на 10 кустов;
  • второй раз перец подкармливают в начале плодоношения раствором коровяка в соотношении 1:5 или разведенным птичьим пометом (1:10);
  • третий раз удобрения вносят во время массового формирования плодов, когда растения больше всего нуждаются в пополнении питательных веществ.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Уход за сладким перцем

По внешнему виду перца легко определить, каких именно веществ ему не хватает. Если листики по краю подсыхают, а затем скручиваются, это свидетельствует о недостатке калия. Недостаток азота выражается матовостью листьев, наличием сероватого оттенка. Кроме того, листья становятся мелкими. А вот при переизбытке азота начинают опадать завязи и цветы. Насыщенно фиолетовый окрас тыльной стороны листьев указывает на нехватку фосфора, мраморный узор возникает при недостатке магния. Восполнить все это помогает использование минеральных удобрений, но не забывайте точно соблюдать дозировку, иначе все излишки попадут в плоды.

Если осень выдалась теплая, с помощью еще одной подкормки можно продлить плодоношение ранних сортов. Для этого в 10 л воды разводят 50 г суперфосфата, по 15 г аммиачной селитры и хлористого калия.

Рыхление

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Рыхлите землю вокруг перцев тяпкой, чтобы сорняки не росли

Почву в междурядьях нужно регулярно рыхлить на глубину до 10 см. Образование почвенной корки замедляет развитие перца, вызывает кислородное голодание корневой системы. Лучше всего проводить рыхление наутро после полива, пока земля еще достаточно влажная. Если мульча не использовалась, рыхление проводят и под самыми кустами, но очень осторожно, так как корешки располагаются очень близко к поверхности. В период бутонизации и цветения каждое растение желательно окучить на высоту 10-12 см.

Формирование куста

Чтобы получить крупные вызревшие плоды, у растения следует удалять лишние побеги (пасынки). Все отростки, расположенные ниже первого разветвления, удаляют полностью, так как они лишь вытягивают соки из растения и мешают плодоношению. Кроме того, следует прореживать крону так, чтобы каждая ветвь получала достаточно воздуха и света. Слишком густые кусты образуют мало завязей, плоды на них вырастают мелкие и тонкостенные.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Формирование куста сладкого перца

В среднем, обрезка проводится раз в две недели, но если лето дождливое, пасынки придется удалять чаще – примерно раз в 10 дней. Обрезку желательно совмещать с рыхлением грунта, чтобы меньше беспокоить растение.

Побеги у перца достаточно хрупкие, и любое неосторожное движение может привести к повреждению стеблей. Чтобы этого избежать, рекомендуется подвязывать высокорослые сорта к опорам.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Болезни и вредители

Данная культура подвержена фитофторозу, белой и вершинной гнили, табачной мозаике и некоторым другим болезням. Наилучшим способом борьбы с ними является профилактика и правильный уход. Соблюдение схемы посадки, своевременное прореживание и обрезка, правильный полив, удаление больных растений с грядки помогут вам сохранить посадки здоровыми и получить урожай в полном объеме.

От вредителей эффективно действует опудривание кустов древесной золой. Делать это нужно не менее 5 раз за сезон, желательно в утренние часы, пока листья влажные. От паутинного клеща и тли также хорошо помогает опрыскивание перца чесночным настоем. Слизней, которые не против полакомиться свежими листочками, собирают с помощью ловушек либо отпугивают солью, известью, горчицей, перцовым порошком, рассыпанным по междурядьям.

Видео — Перец: выращивание и уход в открытом грунте

Видео – Высадка рассады перца

 

Сладкий перец: подкармливаем правильно и по технологии

Перец сладкий является представителем пасленовых (наряду с баклажанами и томатами). Этот многолетний вид растения, плоды которого употребляются как в свежем, так и в обработанном виде, является кустарниковым. Овощная культура прекрасно отзывается на вещества, вводимые в почву. Особенно хорошо перцы переносят азот и калий, а вот с хлором нужно быть осторожным – овощ не любит его.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Что любит сладкий перец

В общем и целом, перец известен как довольно прихотливое растение, но не стоит этого пугаться и отказываться от взращивания культуры. Нужно помнить, что оно не переносит обильного полива, так же как и недостатка воды. Перец хорошо плодоносит, когда стоит теплая и солнечная погода. Рыхление почвы следует проводить осторожно, поскольку овощная культура имеет поверхностную корневую систему.

Следует помнить, что такая овощная культура, как перец, любит суглинистую и плодородную почву. Растение плохо переносит тяжелую землю, поскольку она является кислой. Если на участке именно такая почва, ее следует облегчить. Для этого используют торф или песок, который вносят при перекопке земли. Вместе с этим можно добавить прошлогодние органические смеси, к примеру, коровий навоз или компост.

От таких факторов, как возраст рассады, сорт овоща, погодные условия, зависит состав органических и минеральных удобрений, добавляемых в почву. Также следует разбираться в том, для чего конкретно применяется подкормка для сладкого болгарского перца. Например, для роста и развития растения (до начала этапа формирования плодов) необходимы фосфорные добавки. В период активного формирования завязей перцу требуется калий. На протяжении всего периода, начиная с развития и роста, и заканчивая цветением, овощная культура нуждается в подкормке из кальция и азота.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Знаете ли вы?
При длительной пасмурной погоде следует увеличить количество калийных удобрений, примерно на 1/5 часть. В том случае, если на улице сухо и солнечно, то наоборот, следует уменьшить их количество на 20%.

Подкормка на открытом грунте

Когда рассада подрастает до нужной величины, переходят к ее высадке в открытый грунт. Перцы перед этим необходимо тщательно удобрить. Для этих целей используют древесную золу, сульфат калия, а также перегной и суперфосфаты. Чтобы упростить задачу, можно воспользоваться готовым комплексным удобрением для сладких перцев, которые содержат сбалансированное количество полезных веществ. К счастью, в 21 веке на рынке без труда можно найти такие смеси. После высадки рассады в открытый грунт, следует продолжать подкормку с четкой периодичностью до этапа формирования первых плодов.

Советы

В целом, срок начала подкормки перца зависит от таких факторов, как время высадки, объем, количество и состав первых удобрений. К примеру, в случае подкормки грунта осенью, весной потребуется меньше минеральных удобрений.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Сладкие перцы, высаженные на открытом грунте, традиционно подкармливают раз в 3 недели. Высадка рассады осуществляется при достижении растением высоты около 15-25 сантиметров, а также при заложении бутонов. Примерно через 2,5 недели после пересадки овощной культуры на постоянное место, она зацветает. Именно в этот период осуществляют первую подкормку.

Для этого используют несвежий коровий навоз или раствор птичьего помета, разведенного в воде. Если готовых органических удобрений нет, то перец удобряют составом, растворенным в теплой воде, из аммиачной селитры, суперфосфата, а также калия.

Полезный факт

Прекрасным удобрением, которое содержит все необходимые макро и микроэлементы, служит травяной коктейль. Его очень легко сделать самостоятельно. Для этого потребуются такие травы, как одуванчик, крапива, подорожник, а также любые сорняки. Растения мелко нарезаются и используются в качестве подкормки.

Вторая подкормка перца

По прошествии двух недель, после первого внесения полезных веществ следует провести вторую подкормку. Она приходится на время формирования соцветий, вплоть до момента образования первых плодов. В случае, если ранее использовались минеральные средства, то теперь следует использовать органические вещества. Для этого можно использовать мочевину, птичий помет, а также навоз с прошлого года. Ингредиенты растворяются в воде и настаиваются в течение недели. Подкормка производится следующим образом: пять литров жидкости в расчете на квадратный метр участка.

Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений, которые помогут увеличить урожай до 50-70%.

Советуем ЗАБЛАГОВРЕМЕННО готовиться к дачному сезону, обратите внимание на этот биопрепарат. Очень много позитивных откликов.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Как уже писалось выше, перцы нуждаются в различных микроэлементах в течение всего срока развития и роста. К ним относят фосфор, кальций, магний, йод, цинк, молидбен, марганец и бор. Внекорневая подкормка является идеальным способом для внесения полезных веществ. Другими словами, перец подвергается опрыскиванию раствором, содержащим необходимые элементы.

Удобрение перца в теплицах

Странный факт, но перец, который выращивается в теплице, а не на открытом грунте, подкармливается полезными веществами совершенно по другой схеме. Так, органика оказывает положительное влияние на количество будущего урожая, а минеральные вещества отвечают за высоту и объем кустов.

При посадке перца в теплицу, следует придерживаться следующей схемы внесения удобрений:

  1. Первая подкормка производится через 2 недели с момента высадки рассады. Для этой цели используют птичий помет или коровий навоз, смешанный с водой в пропорции 1 к 10 или 1 к 15.
    Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?
  2. После цветения перцев осуществляется вторая подкормка. Для этого используют коровяк, а также минеральные вещества.
  3. Третье внесение удобрений приходится на период после созревания и уборки первого урожая. Оно осуществляется по схеме, аналогичной той, что и во вторую подкормку.
  4. В случае истощения тепличной почвы осуществляют четвертую подкормку. Суперфосфаты являются идеальным средством для этого случая.

Правила подкормки

Существует ряд правил, которые необходимо соблюдать при организации подкормки для рассады сладкого перца:

  • Данная овощная культура не очень хорошо переносит свежий навоз. Лучше всего для этих целей подойдет позапрошлогоднее удобрение.
  • Сеянцы запрещено подкармливать после процедуры пикировки, следует подождать две недели.
  • Раствор удобрений должен быть чуть теплее комнатной температуры.
  • Подкормку следует осуществлять осторожно, не попадая на стебли и листья перца.
  • Наилучшее время для того, чтобы удобрять перцы – раннее утро или вечер после захода солнца.

Виды удобрений для перца

Минеральные подкормки для перцев применяются только в жидкой форме. Порошки принято разводить в воде комнатной температуры до необходимой консистенции, после чего составом поливают грунт под растением, не попадая на стебли и листья. На сегодняшний день на рынке садовой продукции можно найти различные минеральные смеси. Специалисты и опытные огородники советуют приобрести комплексную продукцию, которая имеет сбалансированный состав.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Что касается органических удобрений, то здесь наилучшим вариантом является прошлогодний навоз и птичий помет. Данный вид подкормки благотворно влияет на количество будущего урожая и его плодоносные свойства. Подпитка почвы удобрением осуществляется в соответствии с заранее проработанными схемами, дабы не перекормить овощную культуру.

Народные средства удобрений из золы и скорлупы

  • Подкормка с помощью золы. Зола – природный источник полезных микроэлементов, таких как кальций, калий, магний. Это вещество превращает кислый грунт в пригодную почву для посадки овощных культур. Кроме того, зола предотвращает риск развития грибковых болезней растений.
    Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?Для того чтобы приготовить подкормку из золы, следует развести ложку смеси в двух литрах воды и оставить настаиваться на 24 часа.

Важно знать Прежде чем использовать золу в качестве подкормки перцев, нужно убедиться в том, что она получена путем сжигания чистой древесины, не подвергшейся окрашиванию.

    • Измельчить скорлупу;
    • Залить полученный порошок в теплой воде;
    • Настаивать 2-3 дня в теплом месте, прикрыв неплотной крышкой.

Совет
Если вы поставите готовящееся удобрение рядом с рассадой перца, выделяющийся в воздух сероводород будет положительно влиять на растение, стимулируя его развитие. Перед внесением полученного раствора следует тщательно распушить грунт.

Как удобрить дрожжами

Внесение в почву дрожжей положительно влияет на состав грунта, полностью перестраивая его структуру. Микроорганизмы подкормки способствуют быстрому росту рассады, а также повышают урожайность овощной культуры.

Для того чтобы приготовить подкормку, следует смешать следующие ингредиенты: 10 грамм сухих дрожжей, ведро воды, 4 столовых ложки сахарного песка. Полученный раствор является концентрированным, поэтому перед удобрением грунта следует разбавить его водой в пропорции один к десяти.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Опытные огородники иногда заменяют дрожжи на зерна пшеницы. Для этого их следует залить водой и оставить в теплом месте на сутки. За это время зерна набухнут, после чего их нужно растереть в кашицу и смешать с сахаром. Перед использованием удобрений массу также разбавляют водой в пропорции один к десяти.

Дополнительное внесение удобрений

Иногда так случается, что овощная культура требует дополнительного внесения удобрений сверх основной схемы и нормы подкормки. Такое может случиться в случаях, когда почва слишком кислая и кусты перца очень медленно растут.

Дополнительная подкормка выполняется в соответствии со следующими правилами:

  1. Если перец растет хорошо, но цветет неважно, следует добавить суперфосфаты, разведенные в воде, и исключить из схемы внесения удобрений азот.
  2. В том случае, если вы заметили, что листья растения начали скручиваться, нужно незамедлительно подкормить почву калием.
    Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?
  3. Если листья растения приобрели стали матового серого цвета с внутренней стороны, можно смело говорить о нехватке в грунте удобрений с азотом.
  4. Во время вегетации перец нуждается в дополнительном опрыскивании кустов, поэтому не нужно пренебрегать данным шагом.
  5. С удобрением нужно вести себя осторожно. Тут не подходит правило «чем больше, тем лучше».

Перекармливание почвы может отрицательно сказаться на плодовитости перцев.

Несколько полезных советов

При внесении удобрений и подкормке сладкого перца нужно понимать, как-то или иное вещество влияет на растение, а также какие последствия могут быть от передозировки:

  • Не следует злоупотреблять органическим удобрением перед высадкой рассады. Основная часть полезных веществ остается в почве с прошлого сезона.
  • Рекомендуемую дозировку удобрений, содержащих фосфор и калий, вносят перед зимой, а также во время посева и в вегетационный период.
  • Азотная подкормка положительно влияет на размер будущих плодов перца, а также количество завязей. Избыток удобрений приводит к снижению устойчивости культуры к болезням и грибкам, а недостаток – к угнетению корневой системы и потере плодовитости.
  • Азот вносят на протяжении всего периода вегетации по заранее составленной схеме.
  • Фосфор способствует своевременному созреванию перца, а также развитию крепкой корневой системы. В случае недостатка данного полезного вещества листья приобретают фиолетовый окрас.
  • Необходимое содержание калия в почве способствует формированию сбалансированных плодов перца, содержащих все витамины. Недостаток вещества легко определяется – листья растения приобретают красный окрас.
  • В случае недостатка магния листья перца становятся желтыми и скручиваются.
    Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?
  • На потребность перца в каком-либо минеральном веществе влияет погода за окном. К примеру, когда лето холодное и дождливое, почве нужен калий. Самый недорогой вид калийного удобрения – древесная зола.
  • Перед внесением любых удобрений специалисты рекомендуют провести анализ грунта, чтобы точно знать, в каких именно веществах нуждается овощная культура.

Вывод

Перец, несомненно, является популярным овощем на российском столе. Его употребляют в сыром виде (добавляя в салаты), а также в обработанном — тушеном, маринованном. Благодаря своеобразному вкусу и полезному составу овощ завоевал к себе любовь огородников.

Перец Выращивание в открытом грунте и чем подкармливать?

Подводя итог, следует отметить, что подкормка такой овощной культуры, как перец, оказывает большое влияние на его урожайность. Важно вносить подкормку по схеме и в пределах рекомендуемой нормы, не перекармливая почву. И помните, то растение, за которым правильно ухаживали, обязательно поблагодарит вас сочными плодами.

Варианты для подкормки перца

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах.

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже “слили” на неэффективное лечение? Правильно – пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

 

Оцените статью
[Всего:    Средний:  /5]
Ссылка на основную публикацию