Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Содержание показать

Выращивание свеклы в открытом грунте — основные правила агротехники

Казалось бы — куда уж проще! Свекла требует от нас так мало, а дает так много, что в этом смысле ей мало равных на огороде. И все же… То она получается «деревянной» или мелкой, то вырастает большой, но с пустотами внутри, то нет сладости вкуса и аромата. Как и все овощные культуры, она требует своих условий и привилегий на грядке, и настолько отзывчива к тем, кто их выполняет, что узнать правила агротехники этого овоща стоит каждому. Тем более они просты и не требуют сверхусилий.

Требования к условиям выращивания

Несмотря на то, что выращивают свеклу повсеместно, региональные климатические условия являются важным фактором урожайности.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Температурный режим

Корнеплод относится к теплолюбивым культурам с высокой степенью морозоустойчивости, выдерживая кратковременные понижения температур до -2С. Посадка в ОГ допустима при прогреве верхнего слоя грунта не менее чем до +8, а лучше +10С. При более раннем высеве всходы могут если не погибнуть, то уйти в стрелку, а плоды получиться деревянистыми, мелкими и безвкусными. Лучше всего не торопиться высаживать сразу весь запас семян, а делать это постепенно, рядами, с перерывом в неделю, а то и в две. Одна из посадок окажется в оптимальных условиях и даст наилучший урожай.

Следите за прогнозом погоды! Если в ближайшие дни ожидается резкое понижение температуры, плоды могут не начать формироваться вовсе, а надземная часть стремительно уйти в стрелы. Такой же эффект может вызвать и внезапно наступившая жара.

Световой режим

Данный овощ является типовым растением длинного светового дня. Для максимальной урожайности он должен длиться 14-16 часов.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

В продаже можно найти гибриды, для которых этот показатель уже не имеет значения, но обычные сорта реагируют на изменение продолжительности освещения увеличением зеленой массы и сокращением прироста подземной части. Оптимально приобретать семена районированных сортов, ориентированных на конкретные условия данного региона.

Чем меньше сроки созревания свеклы, тем меньше и ее зависимость от продолжительности светового дня!

Требования к влаге

Нормы полива умеренные, переувлажнение при свободных, незагущенных посадках приводят к слишком быстрому росту корнеплодов и образовании на них трещин. Поливать грядки стоит только при отсутствии регулярных дождей. На делянках с повышенным риском застаивания сточных вод желательно сделать дренаж.

Требования к грунту

Овощ отлично плодоносит на нейтральных почвах пойменных мест, черноземе, легком суглинке, супесях. Увеличение показатели рН ведет к покраснению листьев, плод зреет мелкий, деревянистый и невкусный. Сильно закисленные почвы для выращивания свеклы не подходят, как и плотные, глинистые, засоленные и каменистые земли.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Повышенная устойчивость культуры к извести позволяет поливать закисленную делянку известковым «молочком» (1 стакан извести на большое ведро воды) для уменьшения кислоты.

Севооборот

Отличные предшественники свеклы — огурцы, патиссоны, ранний картофель, тыква, кабачки, зелень (шпинат, укроп, лук на перо и др.), пряные травы. Допустим севооборот после бобовых, томатов, чеснока, ранней и цветной капусты, моркови, репы, баклажанов и перца.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Посевы кукурузы никак не влияют на плодоношение этого овоща. А вот капуста средних и поздних сортов очень плохо влияет на будущую урожайность столовой свеклы. Не допускается высевать ее и на собственных прошлогодних грядках в течение ближайших 3-4 лет.

Лучшими предшественниками свеклы в целом являются те культуры, которые убираются в ранние сроки.

О прореживании свеклы и сортовых особенностях

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредителиВ ботаническом смысле растение интересно особенностями формирования корнеплодов. При вызревании семена образуют соплодие-клубочек, представляющее собой сросшиеся околоцветники. В одном клубочке их может быть от 2 до 6. При посадке каждый из них дает самостоятельный росток, легко отделяющийся от других. Именно поэтому обойтись без прореживания обычных сортов невозможно. Делается это вручную, требует времени и в промышленных объемах превращается в ощутимую статью в калькуляции трудозатрат.

В домашних условиях разделить соплодники до посадки можно методом ручной перетирки с песком. 100% разделения это может не дать, но значительно облегчит работу по прореживанию.

Благодаря селекционным работам получены одноростковые сорта, исключающие прореживание при одиночной посадке. В остальном он ничем не отличаются от многоростковых аналогов. Наиболее популярные сорта — Тимирязевская, Русская, Вировская, Бордо (все с приставкой «односеменная» в названии), а также Одноростковая Г-1. Все они являются высокоурожайными, со средними сроками вызревания, превосходными вкусовыми качествами и хорошей лежкостью.

Сроки посадки

Ранние сорта

При всей своей зимостойкости свекла плохо переносит холода в начальной стадии вегетации. В открытый грунт ранние сорта высевают во второй половине апреля для южных регионов или в первой половине мая для Центрального, Поволжья и в Казахстане. Для Дальнего Востока сроки сдвигаются на конец весны. Самой лучшей лежкостью обладают сорта со сроками созревания менее 150 дней.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Поздние сорта

Среднепоздние и поздние разновидности, предназначенные на зимнее хранение, в регионах с теплым климатом высаживают в конце весны или начале лета, в средних широтах — в первой декаде июня. На Урале и в средне-северных широтах поздние виды в ОГ не сажают. В средней полосе России может применяться подзимний сев морозостойкими сортами с повышенной стойкостью к цветушности. Созревание урожая в этом случае ожидается к концу июня следующего сезона. Желательно подгадать с посадкой под начало дождей. Если освоить этот агроприем, урожайность и качество ощутимо повысятся.

Выбор места

Необходимо учесть требования и к влаге, и к свету, и к почве. Как и все овощи с красным оттенком листового окраса, эта культура мирится с небольшим затенением. Для нее можно не выделять отдельную делянку, поскольку она превосходно растет по краю других посадок.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Лучшими соседями для нее будут цветная капуста, сельдерей, ранний картофель, зелень, а также огурцы, растущие на шпалерах (чтобы было исключено перекрытие плетями).

Подготовка почвы

Грядка под посадку нуждается в предварительной глубокой перекопке (не менее 40см), поскольку центральный сосущий свекольный корешок может проникать на очень большую глубину (до 4м!).

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Устойчивость к хлору допускает внесение в грунт хлористого калия. А вот свежий навоз она не любит, это может вызвать загнивание плодов.

Технология весеннего посева

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредителиСвекла отличается быстрой и легкой всхожестью, поэтому никакого предварительного замачивания не требуется. Однако многие огородники практикуют домашнее проращивание. Для пророщенных семян почва должна быть обязательно увлаженной! Если она будет сухой, ростки почти гарантированно погибнут. Глубина залегания 2-4 см в зависимости от грунта (чем легче почва, тем глубже). Нарезка борозд — через 20-30см.

После прореживания (у многоростковых соплодий их должно быть два) расстояние между саженцами должно составлять 7-10см. Этого достаточно для формирования стандартных корнеплодов, но в любом случае необходимо ориентироваться на конкретный сорт.

Технология подзимней посадки

Для подзимнего сева лучше всего использовать гребневой способ (в насыпанные горкой ряды). Так грунт лучше прогревается весной и дает более ранние всходы. Сроки выбираются, исходя из погодных условий данной осени. Вероятность возврата теплой погоды должна быть минимальной, а похолодание устойчивым. По верху гребней делаются борозды глубиной 5-6 см, в которые кладутся и уплотняются семена. Сверху покрываются субстратом с добавлением перегноя. Для внешнего утепления используются компост и мульча.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Агротехника выращивания свеклы в открытом грунте

Неудобство безрассадной посадки данного корнеплода состоит в том, что всходы однолетних сорных трав намного опережают ее собственные всходы, и росткам свеклы приходится пробиваться через щетку сорняков.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Чуть позднее, когда приходит время первой прополки, до нее часто не доходят руки, как до менее ценной культуры, поскольку в огороде в это время начинается «зеленый пожар». И посевы страдают, а иногда и погибают. Рассадный способ отнимет больше времени, но окупит себя сполна. Если же семена посеяны сразу «в поле», необходимо соблюдать следующие правила агротехники.

Полив

Качество и своевременность его важны лишь вначале, пока корешки еще короткие. Впоследствии, когда центральный сосущий волос корешка углубится глубоко в почву, он всегда найдет там влагу.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Прореживание

У многоростковых сортов должно осуществляться в два этапа. Только в этом случае можно вырастить красивые выровненные корнеплоды. Первый — сразу же после появления всходов, второй — после появления 3-4-го листа.

Удалять более слабые растущие вместе ростки следует исключительно ножницами, не выдергивая корешков!

Подкормка

Данная овощная культура — большой любитель «поесть». В бедные почвы рекомендуется вносить хорошо отлежавший компост и любые комплексные подкормки. Все минеральные удобрения добавляются в грунт не ближе 5 см от корня, в специально сделанные бороздки.

  • Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредителиБольше всего из минеральных подкормок свекла нуждается в боре. Без него плоды образуют локальные одревеснения и получаются дуплистыми. Хотя бы раз-два в сезон необходима подкормка раствором 2г бора на ведро воды.
  • Калием нужно подкармливать примерно 2 раза в месяц. Подойдут любые калийные, кроме марганцового, т.к. он закисляет землю, а при его переизбытке отравляет растения и может вызвать их гибель.
  • Натрий. Одноразовой подкормки гуматом натрия или раствором поваренной соли будет достаточной.
  • Азотные без особой надобности лучше не вносить из-за склонности овоща к накапливанию нитратов — мы своему здоровью не враги!

Если листья начинают мельчать и плохо растут, помощь окажет настойка сорняков (достаточно однократного применения). Если же они светлеют, это сигнал к внесению калийной селитры (3 с.л. на ведро).

Болезни

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредителиКорнеед всходов

Это грибковая патология, внешне похожее на черную ножку. Поражение локализуется у основания стебля и приводит к высыханию всей надземной части и изреживанию посадок. Основной причиной является загущенность, провоцирующая выброс подсемдольного колена, которое вскоре загнивает. Своевременное прореживание — лучшее средство профилактики корнееда.

Ложная мучнистая роса

Поражает посевы в холодный и влажный сезон. С заболеванием можно справиться, опрыскав листья «Фитоспорином«.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Листовая мозаика

Это вирусное заболевание, которое, увы, не лечится. Придется смириться со значительной потерей урожая.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредителиФомоз

Провоцируется дефицитом бора в почве. В начальной стадии наблюдается образование желтоватых пятен концентрической формы с черными крапинами внутри. Поражаются в первую очередь старые листья. Происходит это обычно к концу вегетации, поэтому вред становится заметен уже в период хранения. На разрезе овоща обнаруживается загнившая сердцевинная часть. Переносится с семенами (в качечтве профилактики необходимо протравливаниие) и растительными остатками.

Вредители

Овощные мухи

Особенно досаждает свекольным посевам летняя муха. Обработка производится сверху по листьям 10%-ным раствором поваренной соли. Сделать это рекомендуется дважды — в период цветения вишен и позже, во время массового лета бабочки белянки.

Свекловичная тля

Лучшее средство для борьбы с напастью — «Фитоверм». Это и эффективно, и безопасно. Буквально через 2-3 дня ботва может без опаски употребляться в пищу.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Применять химические средства в данном случае не целесообразно.

Свекловичная щитоноска

Жуки зеленоватого окраса, которые активизируются в мае и поедают свекольную ботву.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Для уничтожения используйте препараты «Искра» или «Интавир», а в качестве профилактики и недопущения рецидивов удалите все сорняки и прочие растительные остатки.

Хозяйке на заметку! Полезные вещества сохраняются в свекле и после отваривания, но, к сожалению, всего несколько часов. Поэтому старайтесь не варить ее впрок.

Уборка и хранение урожая

Сбор урожая, как уже было сказано, желательно производить как можно позже, но до первых заморозков. Вынимать корнеплоды надо осторожно, не допуская механических повреждений.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Ботва срезается, оставляя черенки по 2-3см. Корни подрезать нельзя, это значительно сократит сроки хранения и может привести к порче.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Урожай раскладывается в притененном месте на просушку, а затем убирается в погреб, где может прекрасно лежать до следующего лета. Обязательно уделите внимание достаточной циркуляции воздуха!

Дозревание в холодную погоду увеличивает сахаристость и лежкость корнеплодов! Кроме того, они имеют свойства запасать в зиму «антифризы» (это аминокислоты, сахара и другие «ценности и вкусности»). Собрав урожай в августе, мы лишаем себя всего этого!

Выращивание даже такого незатейливого овоща, как столовая свекла, требует соблюдения своих правил и рекомендаций. И ими не стоит пренебрегать, экономя силы и время для более «ценных» культур. В противном случае и те немногочисленные ресурсы, которые были выделены на данный участок работы, могут быть потрачены впустую.

Видео-советы по выращиванию свеклы

Посадка и уход за свеклой в открытом грунте

Свекла (Beta vulgarus) – однолетние либо двухлетнее растение семейства Амарантовые. Хотя ранее считалось, что культура принадлежит к Маревым. Как сельскохозяйственную культуру выращивают преимущественно ради сочного корнеплода. Для такого овоща, как свекла, посадка и уход не требуют сложной агротехники.

Рассмотрим базовые нормы выращивания свеклы: посадка и уход в открытом грунте, сбор и хранение, профилактика болезней и паразитов.

Виды и сорта

Как огородную культуру, выращивают 3 вида:

  • столовая (менее известна, как красный или овощной подвид);
  • кормовая (выращивается как часть рациона домашних животных);
  • сахарная (применяется для получения сахара).
  • Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители
  • Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители
  • Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители
  • Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители
  • Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители
  • Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители
  • Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Как огородное растение, чаще выращивается столовая. Сорта подразделяются по скорости созревания. Выделяют раннюю, среднеспелую и позднюю разновидности. При выборе свеклы для посадки рекомендованы такие лучшие сорта:

  • Египетская. Ранняя всхожесть, плоды весом до 500 граммов, форма плоская или округло-плоская. Кожица темно-красная, середина сочная, почти фиолетовая, с кольцевидным рисунком на срезе.
  • Эклипс. Ранняя разновидность, округлого или овального внешнего вида. Цвет похож на Египетскую, но листва и черешки более светлого оттенка.
  • Бордо. Среднеспелый, сердцевина свеклы темно-красная. Листва имеет удлиненную форму, красноватого цвета.
  • Винегретная мармеладка. Сорт ранний, отлично сберегается зимой. Вес плодов достигает до 500 граммов. Мякоть насыщенная, темно-красного оттенка.
  • Несравненная А 463. Ранний, холодостойкий подвид. Свекла красно-бордового окраса, масса до 400 граммов.
  • Либеро. Рано созревающие корнеплоды имеют округлую форму, с гладкой кожицей, весом до 250 граммов. Мякоть красная, почти без рисунка в виде белых колец.
  • Носовская плотная. Среднеспелая, корнеплоды приплюснутой формы, весом до 300 граммов.
  • Смуглянка. Среднеспелый подвид, красно-фиолетовые плоды приплюснутой формы с сочной мякотью.
  • Ларка. Среднеспелый подвид, селекционированный в Нидерландах. Корни обладают округлой формой, мякоть насыщенно-красного окраса. Хорошо хранится зимой.
  • Ренова. Поздний подвид с повышенной урожайностью. Ровные корни имеют сочную мякоть темно-фиолетового цвета.
  • Цилиндра. Поздно созревающие корнеплоды вытянутой формы, весом до 250 граммов. Мякоть нежная, красная, с однотонной структурой.
  • Одноростковая. Поздняя, урожайная разновидность с нежной мякотью красного цвета.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Если нужна столовая свекла, сорта для посадки стоит выбирать по желаемому времени выращивания.

Вторые по степени популярности – кормовые виды. Свекла кормовая Эккендорфская желтая, посадка и уход за которой требуют лишь соблюдения обыкновенных законов агротехники. Это среднеспелый овощ с хорошей урожайностью. Корни имеют светло-желтый цвет. Эккендорский сорт отличается хорошей сохранностью зимой.

Способы размножения

Столовая свекла выращивается 2 базовыми способами:

  • семенами (более длительный способ);
  • рассадой (трудоемкий, но результативный метод получить качественный урожай).

Выбор подходящего метода зависит от сроков выращивания. Посадка свеклы весной в открытый грунт делается обоими способами. Для посева под зиму используются только семена.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Сроки выращивания

Высаживают 2 способами – весной или осенью. Свекла хорошо переносит холод. Рекомендуется начинать работы на огороде при температуре воздуха не ниже, чем + 6 о С. Весной, это апрель – середина мая. При возможном возвращении заморозков высаживание лучше сделать после них. Если посевы переживут холод, они образуют «стрелки» вместо корнеплода. При температуре воздуха выше, чем + 15 о С первые всходы появятся уже через 5 дней.

Высадка под зиму обеспечивает экономию времени. Делается она в октябре или ноябре до устойчивого промерзания почвы. Урожай созреет быстрее, чем весенний. Важное преимущество метода – не нужна трудоемкая подготовка. Закаливание прямо в земле успешно заменяет замачивание, протравливание, последующую просушку.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Выбор места, подготовка почвы

Свекла неприхотлива к степени плодородности земли. Растет на торфяниках, суглинках, черноземах. Важное ограничение – нежелательно высаживать на участке, удобренном свежим навозом либо компостом. Солнцелюбивое растение, грядки не стоит располагать в тени.

Лучшие предшественники – баклажаны, бобовые. Не рекомендуется высаживать после моркови, мангольда, всех видов капусты, лука, томатов, перца. Нельзя размещать два раза подряд на одном участке.

Приготовление грунта начинается осенью:

  • глубоко перекопать участок, предварительно убрать растительные остатки, сорняки;
  • в излишне кислую почву требуется внести известь. Истощенную землю важно подкормить комплексным минеральным удобрением, внести медный купорос. Из органических добавок можно использовать перегнивший навоз;
  • весенний уход заключается в глубоком перекапывании, почва всегда должна быть рыхлой.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

В подготовленную таким образом землю можно сразу же посеять семена под зиму.

Посадка

Высаживание весной производится обоими методами. Семена у большинства сортов похожи на небольшие «клубочки». В каждом из них находится не одно семя, а сразу 2-3 штуки. Предварительная подготовка семян включает:

  • замачивание в теплой воде на 30 минут;
  • просушивание до полной сыпучести.

Посадка свеклы весной в открытый грунт семенами предполагает:

  • предварительное рыхление;
  • обильный полив и пропитку теплой водой;
  • образование бороздок глубиной 2,5-3 см;
  • высаживание семян по схеме: интервал между посевами до 6 см, минимальная ширина междурядий 10 см;
  • присыпание борозды землей, повторный полив теплой водой.

Это влаголюбивая культура, хотя и способна выдержать временную засуху. Точно так же делается посев под зиму. Потребуется замульчировать торфом или древесными опилками.

Посадка свеклы рассадой более трудоемкая, но позволит вырастить ранний урожай. Пошаговый алгоритм выращивания прост.

  1. Семена протравить в бледно-розовом растворе марганцовки 30 минут.
  2. Ящики наполнить готовой грунтовой смесью для овощей.
  3. Семена высадить, накрыть стеклом.
  4. Поливать раз в день, тепличку проветривать. Со стекла нужно удалять конденсат.

Как только сеянцы сформируют 2-3 листочка, их пикируют в горшочки или пластиковые стаканчики. Одновременно удаляются слабые, нежизнеспособные саженцы. Это избавляет от необходимости прореживания, как при выращивании безрассадным способом. Высаживать в открытый грунт можно, когда сформируются 4-5 настоящих листочка. Оптимальное время – середина мая, температура почвы от + 10 о С.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Уход за посевами

При посеве под зиму особый уход не требуется. Достаточно в апреле снять мульчу, обеспечить растениям полив, прополку сорняков. При весеннем выращивании потребуются:

  • полив. Для формирования крупных корней с сочной мякотью должно быть много влаги. Поливать 2-3 раза в неделю, при жаркой сухой погоде чаще. Нельзя слишком часто поливать почву, это приводит к грибковым болезням;
  • прополка. Удаление сорняков проводится одновременно с поливом;
  • рыхление почвы вокруг корней. Нежелательно допускать появление сухой «корки» на поверхности;
  • подкормка. Используются преимущественно органические азотосодержащие удобрения, вносимые под корни. На расстоянии 6 см от грядок делаются канавки. В них заливают водный раствор коровяка или птичьего помета. Если ботва «смыкается», это недостаток калия. Почву засыпают древесной золой, из расчета 200 граммов на 1 м 2 . При недостатке питательных веществ опрыскиванием по листьям вносят: известковое молочко (калий), микроэлементы, подсоленную воду (натрий);
  • прореживание. При посеве семенами сеянцы всходят кучно, поскольку в одном «клубочке» их до 3 штук. После формирования 4-5 листов посевы следует проредить. Это делается одновременно с поливом и рыхлением грунта.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Окучивание не применяется, верхушка корнеплода вполне может находиться над землей.

Сбор урожая и хранение

Молодую свеклу можно выкапывать при диаметре в 6-15 см в зависимости от сорта. При выращивании весной такая величина достигается в июле. Для хранения зимой уборка начинается позже, когда засохнет ботва. Правила сбора урожая:

  • корни желательно выкапывать садовыми вилами, не повреждая кожицу;
  • листья срезать острым ножом так, чтобы осталась «розетка» в 2-3 см;
  • очистить от земли, отбраковать деформированные, поврежденные овощи;
  • разложить на просушку под навесом или в сухом вентилируемом помещении.

Полностью высохшие корни разложить в деревянные ящики или пластиковые контейнеры. Хранить при температуре от 0 о С до +2 о С.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Болезни, вредители

Опасность представляют такие болезни:

  • фомоз. Грибковая болезнь, проявляется в виде бурых, желтоватых пятен, а затем черных точек на нижних листьях розетки. Дальше возникает «сухая гниль» корня, заканчивающаяся потерей урожая. Возникает при высокой влажности (чрезмерный полив, частый туман, дождливая погода). Лечение – опрыскивание листьев борной кислотой (0,5 чайной ложки на 10 литров воды), корневая подкормка бурой;
  • пятнистость. Проявляется в виде красноватых пятен на листьях, нижняя часть покрыта сероватым налетом. Быстро распространяется, без лечения может погибнуть до 70% урожая. Мера профилактики – обработка семян аргохимикатом «Агат-25» по инструкции, опрыскивание грунта фунгицидом. Лечение – подкормка хлористым калием;
  • ложная мучная роса. Проявляется в виде серовато-фиолетового налета на листьях, черешках. Ботва деформируется, засыхает. Выкопанные корни тоже гниют при хранении. Профилактика – обработка семян раствором препарата «Апрон», готовится по инструкции.

Опасные паразиты:

Действенные меры профилактики – глубокое перекапывание почвы осенью, удаление остатков растений.

Особенности посадки свеклы семенами и правильный уход за ней в открытом грунте

Свеклу довольно легко вырастить из семян, нужно лишь учитывать несколько особенностей посадки и ухода за ней в открытом грунте. Многолетний опыт огородников, собранный на Rblogs.ru в виде советов по выращиванию, поможет без проблем получить хороший урожай корнеплодов.

Место и почва

Свекла может расти на любой почве, но предпочитает мягкую, черноземную. На тяжелой, плохо прорыхленной земле она никогда не даст хорошего урожая. Если почва в открытом грунте кислая, ее нужно известковать. Лучше, чтобы РН был между 6,0 и 7,0, но слегка щелочные почвы свекла тоже неплохо переносит.

Свекла любит хорошо освещенные места, плохо переносит даже слабое затенение при загущенных посадках.

Обычно ее высевают на второй ли третий год после внесения свежего навоза под предшествующие овощные культуры. Непосредственно под свеклу его не вносят, так как это плохо сказывается на качестве и лежкости корнеплодов, способствует накоплению нитратов.

Лучшие предшественники свеклы:

Свекла плохо растет после:

Она прекрасно себя чувствует, если ее посадить рядом с:

Подготовку почвы под свеклу лучше проводить с осени:

  1. На 1 кв.м. вносят ведро перегноя или компоста.
  2. Добавляют по спичечному коробку суперфосфата и калийной соли и 2 стакана древесной золы.
  3. Перекапывают почву на глубину 18-20 см, чтобы удобрения хорошо перемешались с землей.

Грядки для свеклы готовят весной (за 10-12 дней до посадки). Высота – 20 см, ширина –100 см.

Как и когда сажать свеклу в открытый грунт семенами

Свекла плохо переносит пересадку, поэтому чаще всего ее семена высевают прямо в открытый грунт, а не выращивают рассадой.

Подготовка семян к посеву

Семена свеклы прорастают довольно медленно, поэтому для ускорения появления всходов их необходимо тщательно подготовить к посадке в открытый грунт:

  1. Сухие семена в марлевом мешочке прогревают 4-6 суток у радиаторов отопления или 3 часа на противне в духовке при температуре 60 °C. Их несколько раз перемешивают в течение всего процесса.
  2. Прогретые семена замачивают в 1 %-ном растворе марганцовки (1 г на полстакана воды) на 20 минут.
  3. Затем тщательно промывают в чистой воде.

После такого обеззараживания семена свеклы обрабатывают еще сутки в растворе микроэлементов. Для этого на 1 л воды берут:

  • половину чайной ложки питьевой соды;
  • столько же сернокислого марганца и сернокислого цинка;
  • на кончике чайной ложки борной кислоты и медного купороса;
  • 3-5 кристалликов йодистого калия и молибдата аммония.

Если нет микроэлементов, можно использовать древесную золу. Для этого:

  1. В 1 л теплой воды растворяют 2 ст. ложки золы.
  2. Настаивают сутки, периодически помешивая.
  3. Семена в марлевом мешочке погружают в процеженный настой и выдерживают 6 ч.

После обработки в растворе микроэлементов семена замачивают в чистой воде приблизительно на 2 суток. Через каждые 8-12 ч воду меняют. В воду для замачивания хорошо добавить раствор гумата натрия (¼ чайной ложки на 1 л воды).

Посадка семян в открытый грунт

В Подмосковье посадку свеклы семенами в открытый грунт весной обычно проводят в первой декаде мая, когда температура почвы достигает 5-6 °C и в ней еще много влаги.

В прохладных регионах (например, в Сибире или на Урале) сроки посева сдвигаются. При подходящих условиях свеклу можно сажать и в июне.

Намоченные, набухшие семена высевают во влажную почву.

  • Семена лучше всего высевать в бороздки глубиной 3-4 см.
  • Расстояние между бороздками 20 см.
  • Расход семян – 2 г на 1 м 2 .

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Поверхность почвы после посева обязательно прикатывают, уплотняют и мульчируют (присыпают) перегноем или торфом.

Посадка рассадой

Некоторые овощеводы выращивают свеклу рассадой. Это не такой популярный способ, но у него тоже есть свои плюсы:

  1. При посаде рассадой корнеплоды можно получить в более ранние сроки.
  2. Свеклу не придется по нескольку раз прореживать.

Рассаду свеклы выращивают в теплице или в ящике на подоконнике. Семена высевают с середины апреля до мая.

  • для сортов с цилиндрическими корнеплодами между рядками – 10-12 см;
  • с крупными округлыми – 15-20 см;
  • с некрупными корнеплодами – 12-15 см.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Правильный уход за свёклой в открытом грунте

В период вегетации важен правильный уход. Когда появятся всходы свеклы, их опыливают просеянной древесной золой. Сорняки удаляют по мере появления. Междурядья рыхлят после полива, внесения жидких подкормок или дождя.

Прореживание

При высокой загущенности корнеплоды бывают очень мелкие и деформированные, поэтому очень важно своевременно проредить растения. Прореживание необходимо, так как из каждого семени вырастает более одного сеянца.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Когда они достигнут около 5 см в высоту, лишние растения отщипывают у земли. Выдергивать их из-под земли не стоит, иначе можно повредить корни соседних сеянцев.

  1. Первый раз свеклу прореживают, когда у нее образуются 1-2 настоящих листа, оставляя расстояние между растениями 1-2 см.
  2. Второе прореживание проводят через три недели, оставляя 8-10 см. При этом удаляют слабые или поврежденные растения. Места прореживания присыпают землей с золой и поливают водой.

Делать лучше это после полива или дождя. Удаляемые после второго прореживания растения можно использовать в пищу или сразу высадить на заранее подготовленные грядки по схеме 20×10 см.

Полив

Полив свекле особенно необходим в первый период роста растений и в начале формирования корнеплодов.

Позднее растения благодаря длинным корням используют влагу из нижних слоев почвы. Несмотря на это, потребность в воде во время налива корнеплодов (июль—август) еще довольно велика.

Недостаток воды в засушливое лето отрицательно сказывается на качестве корнеплодов – у них на поперечном разрезе появляются светлые кольца.

Свекла очень отзывчива на поливы. Чтобы почва хорошо увлажнилась, необходимо 10-15 л воды на 1 м 2 .

Поливать желательно методом дождевания, при котором вода разбрызгивается в виде дождя над поверхностью почвы и растениями.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредителиСвёклу поливают методом дождевания

После полива или дождя прилипшие к земле листья нужно поправить, иначе они могут загнить.

За три недели до уборки урожая полив прекращают.

Подкормка

Одна из причин плохого урожая свеклы – несбалансированное питание и недостаток микроэлементов в почве. Например:

  • Если листья темно-красные, а пораженные участки буреют и отмирают, это свидетельствует о недостатке марганца.
  • Если корнеплоды слаборазвитые, свекле не хватает калия.

Для нормального роста и развития свекле требуется более десяти элементов питания.

Вначале ее подкармливаю комплексным удобрением с микроэлементами (30 г на 10 л воды).

С момента завязывания корнеплодов концентрацию подкормки увеличивают до 50 г на 10 л воды.

При отсутствии минеральных удобрений можно использовать древесную золу, внося ее в бороздки (по стакану на 1 м) и затем заделывая в почву мотыгой.

Свекла не боится избытка хлора и поглощает много натрия. Когда образуется пять-восемь листьев, растения поливают раствором поваренной соли (хлористым натрием) из расчета 25 г соли на 10 л. Этого достаточно на 10 м 2 . Такая подкормка улучшает вкус корнеплодов. Через 10 дней подкормку повторяют.

Для предохранения свеклы от заболевания фомозом в фазе образования десятого листа растения желательно подкормить борной кислотой (1 г борной кислоты на 10 л воды на 10 м 2 ).

В августе свекле полезна внекорневая подкормка фосфорно-калийным удобрением с микроэлементами (г/л):

  • вытяжка суперфосфата двойного – 15;
  • сернокислого калия – 10;
  • марганцовокислого калия – 0,5;
  • борной кислоты – 0,5;
  • йодистого калия – 0,2.

После такой подкормки ускоряется процесс созревания корнеплодов, в них накапливается больше сахаров и сухих веществ, зимой они лучше хранятся.

Растения нужно подкармливать после полива или дождя из лейки без ситечка в междурядья или по бороздкам. После подкормки с листьев чистой водой смывают остатки удобрений.

Уборка урожая

Сроки созревания свеклы обычно составляют от 50 до 70 для большинства сортов, хотя корнеплоды можно собирать для еды в любое удобное время в течение лета.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Запаздывать с окончательной уборкой урожая нельзя, иначе корнеплоды могут пострадать от заморозков. Подмерзание в полной мере проявится только при хранении, так как сначала свекла как бы «отходит» и внешне повреждения не заметны.

Своевременно убранный урожай лучше хранится. Недозрелые корнеплоды плохо подготовлены к зимнему хранению, а перезрелые легко растрескиваются, грубы на вкус.

При появлении первых растрескивающихся плодов начинают сплошную уборку.

Урожай желательно собирать в хорошую погоду, когда сухая почва легко осыпается и не налипает на корнеплоды.

При уборке старайтесь не повредить свеклу. Из поврежденных корнеплодов вытекает сок, они «кровоточат», как говорят огородники, поэтому ботву не срезают, а откручивают.

После уборки урожая отбирают больные и поврежденные, мелкие и очень крупные корнеплоды.

Уродливые и поврежденные можно сушить и консервировать, мелкую свеклу – замариновать. Крупные, переросшие корнеплоды обычно используют в пищу в первую очередь, потому что в них появляются кольца и пустоты внутри. Они плохо хранятся.

Выкопанную свеклу как можно быстрее надо заложить на зимнее хранение. Оптимальная температура 2-3 °C. Свекла обладает относительно хорошей лежкостью, но она будет храниться еще лучше, если ее обработать настоем хвои (50 г на 1 л. воды, настаивать 4 суток) или опылить мелом (250 г на 10 кг корнеплодов).

Выращивание свеклы: секреты опытных огородников

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Чтобы вырастить столовую свеклу сладкой и здоровой, пригодной к длительному хранению, надо знать тонкости агротехники этого овоща. Тому, кто освоит эту науку, на всю зиму гарантировано разнообразное витаминное меню.

Выбор сортов и семян

Свекла неприхотлива и готова расти во всех широтах, за исключением разве что вечной мерзлоты. Можно остановить свой выбор на районированных местных сортах или экспериментировать с новыми гибридами с повышенной выносливостью.

Срок созревания свеклы зависит от сорта и составляет от 80 до 130 дней. Корректировать время созревания можно сажая свёклу под парник или рассадой, проращивая предварительно семена.

Наиболее популярные сорта, пригодные для выращивания в любых климатических условиях:

Валента – раннеспелый сорт со сладкой, тёмно-красной мякотью, холодоустойчивый, лёжкий, устойчивый к болезням.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Атаман – среднепоздний сорт, плоды цилиндрические весом 300 г. бордовые, сладкие с однородной мякотью, очень хорошо хранится.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Цилиндра – среднепоздний сорт с вытянутым ярко-красным плодом, вес которого достигает 500 г., крепким иммунитетом и хорошей лёжкостью.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Подзимняя – среднеранний холодостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней, плоды округлые весом 200 – 400 г. с бордовой мякотью.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Красный богатырь – среднеранний высокоурожайный сорт, плоды цилиндрические тёмно-красные с тонкой кожицей и однородной мякотью весом 200–550 г.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Красный лёд – среднеранний сорт, плоды ярко-красные, со структурной мякотью, вес небольшой — 200–300 г., хорошо хранится.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Бикорес – среднеспелый высокоурожайный сорт, плоды ярко-красные весом 200-350 г., лёжкий.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Если вы планируете всесезонно питаться свеклой со своего огорода, то надо производить посадку как ранних, так и поздних сортов свеклы.

Сроки посадки

Чаще свеклу сажают весной, когда воздух прогреется до 15-18 С. Можно сделать это и немного раньше, в апреле высадив не пророщенные семена под парник.

Если весна слишком холодная, можно сдвинуть срок посадки на более позднее время, выбрав при этом свеклу раннего срока созревания.

Озимую свёклу высевают сухими семенами до наступления заморозков. Выбирают для этого только специально ориентированные сорта. Места посевов укрывают. Они пускаются в рост ранней весной и обеспечивают летний урожай свеклы. Вызревшие летом корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Готовим почву под свеклу

Почву перекапывают с осени после тщательной уборки предыдущего урожая. Органические составляющие (компост или навоз) вносят максимально глубоко – на 30-35 сантиметров. Можно организовать некоторое подобие тёплой грядки, но с тонким слоем органики, чтобы она успела разложиться к тому моменту, когда корень свеклы до неё дорастёт.

Кислотность земли понижают, рассыпая доломитовую муку, перетёртую яичную скорлупу или древесную золу.

Минеральные добавки – суперфосфат и сульфат калия – лучше вносить с осени, чтобы они успели раствориться в почве. Их рассыпают в сухом виде по грядке перед перекопкой из расчёта не более 0,3 кг. на один квадратный метр земли.

Корнеплод лучше развивается в рыхлом грунте. Весной грядку хорошо повторно перекопать и замульчировать торфом или перепревшими древесными опилками.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Выбор места, севооборот

Правила, по которым выбирают место для свеклы:

  1. свекла любит пространство, чем реже высажены друг от друга корнеплоды, тем больше у них места для наращивания округлых бочков;
  2. если нет нужды в больших плантациях этого корнеплода, высадить свеклу можно бордюрным способом по картофелю, огурцам, фасоли, рядом с зеленью или луком;
  3. свекла нуждается в частом орошении, но застой воды приведёт к загниванию, значит грядку надо разбивать рядом с источником полива на хорошо дренированном участке;
  4. дважды подряд на одно место свеклу не сажают, соблюдают севооборот очень тщательно;
  5. предшествующие растения для этого овоща – лук, чеснок, картофель, томаты, баклажаны, морковь, кабачки;
  6. нежелательно высаживать свеклу после капусты и второй год подряд на одном месте.

Если приходится потеснить в огороде какие-либо культуры, высадив их на бедную почву, то это можно смело сделать со свеклой. Обеспечить ей рост можно хорошим разрыхлением грунта, своевременным поливом и удобрением.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Подготовка семян

Семена свеклы перед посадкой:

  • проверяют на всхожесть – высыпают в стакан с солёной водой, перемешивают и удаляют всплывшие;
  • закаливают чередованием горячей воды и холода, выдерживая в каждом температурном режиме по несколько часов;
  • обеззараживают, выдерживая 12 часов в слабом растворе марганцовки;
  • стимулируют замачиванием в стимуляторе роста.
  • проращивают, если семена готовятся на выращивание свекольной рассады.

Для подзимней посадки нужно ограничиться только проверкой на всхожесть и обеззараживанием – не в меру разбухшие семена могут прорасти в зиму и погибнуть.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Посадка свеклы в открытый грунт

Семена свеклы крупные по сравнению с большинством садовых культур. Посев особого труда не составит.

Высевают свеклу в бороздки глубиной 3-5 сантиметров с расстоянием друг от друга в 5 сантиметров и между рядками – 20 сантиметров.

Озимые посевы заглубляют на 10 сантиметров, чтобы семена не погибли.

При высаживании свеклы в открытый грунт рассадой, интервал устанавливается не менее 20 сантиметров.

Уход за свеклой

Процесс выращивания свеклы включает в себя поливы, подкормки, рыхления и обязательное прореживание.

Свекла вовсе не требует пристального внимания, если она растёт на хорошей почве и при должном поливе. Но если растению будет не хватать питания, это плохо скажется на вкусовых качествах или приведёт к заболеваниям.

  1. Фомоз плодов и листьев свеклы развивается при недостатке бора и выражается в появлении на листве осветлённых пятен, также он чреват искривлением и появлением полостей в корнеплоде.
  2. Церкоспорозом грозит чрезмерная влажности на грядках.
  3. Избыток азота в почве приведёт к горьковатому землистому вкусу свеклы.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Поливы и подкормки

После прорастания поливать свеклу нужно часто – один раз в два-три дня, чередуя полив с неглубоким рыхлением, чтобы не повредить корешки. Окучивать этот корнеплод не нужно. Но хорошо между рядками свеклы сформировать боровок, по которому будет проливаться вода. В случае размывания почвы, сверху досыпают тонкий слой перегноя.

Рыхление можно заменить мульчированием. Слой измельчённой высушенной травы, выложенный между рядами, поможет сберечь влагу.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Единовременного внесения минеральных удобрений перед посадкой для свеклы достаточно. Проводить дополнительные подкормки имеет смысл, только если растения заметно отстают в росте.

В качестве предупреждающих подкормок годится периодический полив свеклы разведёнными травяными настоями или дрожжевыми удобрениями.

Два-три раза за сезон можно поливать свеклу подсоленной водой из расчёта одна столовая ложка на 10 литров воды. Или использовать комплексные удобрения по инструкции, например, Макбор.

Корнеплоды активнее, чем другие культуры, накапливают нитраты. При выращивании свеклы лучше остановить свой выбор на натуральных удобрениях.

Оптимальная густота посадок

Важный момент в уходе за свеклой – прореживание. Оно проводится в несколько этапов, чтобы хозяин имел возможность оценить подрастающие корешки и выбрать лучшие из них. Перед каждым прореживанием необходимо хорошо заливать свеклу.

Когда появляется первая пара листочков, убирают самые слабые растения. В дальнейшем при прореживании удаляют больные экземпляры, слишком загущённые хорошие корешки можно пересадить на новое место или использовать в пищу в качестве зелени.

От первоначального расстояния между растениями в 5 сантиметров в итоге надо выйти на интервал в 15-20 сантиметров.

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Сбор и хранение урожая

Убирают свеклу осенью до наступления холодов, когда листья на растении завянут. При сборе урожая действовать надо аккуратно, поддевая лопатой большие пласты земли и вынимая корнеплоды по одному.

Землю аккуратно отряхивают с плода, а оставшийся венчик листьев лучше не обрезать – просто убрать завявшие стебли.

Хранят корнеплоды среднего размера с целостной кожицей в сухом помещении при температуре от 2 до 5 С.

Болезни и вредители свеклы

Главные вредители любых корнеплодов – кроты, медведка и грызуны. Опасны также свекловичные блошки, проволочник и слизни. Кроме того, растения поражаются различными гнилями, нематодой.

Бороться с этими бедами следует в первую очередь соблюдением гигиены приусадебного участка – качественной уборкой, тщательным глубоким перекапыванием и профилактической обработкой посадок естественными обеззараживающими препаратами – древесной золой, табачной пылью, порошком жгучего перца.

Эти корнеплоды славятся неприхотливостью и постоянством. Они хорошо хранятся в подвалах и овощных ямах, сберегая полезные вещества до самой весны. Обязательно найдите место на своём участке для свеклы.

Свёкла выращивание и уход в открытом грунте

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Для большинства огородников свёкла входит в обязательный перечень культур, которые они выращивают на своих приусадебных участках. Это не капризный овощ, но тем не менее знание некоторых правил агротехники позволит избежать ошибок и получить хороший урожай овоща. О сроках посева, о прореживании и уходе за свёклой в летний период пойдёт речь в этой статье.

  • 1 Подготовка грядки под посевы свёклы
  • 2 Сроки посева свёклы и подготовка семян
    • 2.1 Осенний посев
    • 2.2 Весенний уход
    • 2.3 Выращивание свеклы по краю грядки: видео
  • 3 Уход за свёклой в летнее время
  • 4 Сбор урожая и хранение свеклы
    • 4.1 Как вырастить крупную свеклу: видео
  • 5 Сорта столовой свёклы с фото
    • 5.1 Детройт
    • 5.2 Бордо 237
    • 5.3 Египетская плоская
    • 5.4 Цилиндра
    • 5.5 Ренова
  • 6 Вредители и болезни
    • 6.1 Болезни свёклы
      • 6.1.1 Корнеед
      • 6.1.2 Церкоспороз
      • 6.1.3 Фомоз
    • 6.2 Вредители свёклы
      • 6.2.1 Медведка
      • 6.2.2 Свекловичные блошки
      • 6.2.3 Свекловичная муха
      • 6.2.4 Свекловичный клоп

Подготовка грядки под посевы свёклы

Место, где будет выращиваться столовая свёкла, необходимо определить ещё осенью и должным образом его обработать. Участок перекапывается на глубину штыка лопаты с внесением органических удобрений: по половине ведра готового компоста или перегноя на 1 кв. м. Из минеральных удобрений вносят суперфосфат по 30 г/м2 и аммиачную селитру 20-30 г/м2. Кислые почвы известкуют, добавляя известь пушонку, доломитовую муку или древесную золу.

Под свёклу нельзя вносить свежий навоз – это вызывает повышенную концентрацию нитратов в корнеплодах и их деформацию.

Участок, предназначенный для посева, должен быть хорошо освещён, потому что свёкла относится к светолюбивым растениям.

Лучшими предшественниками являются огурцы, морковь, лук, картофель. Не желательно её сеять после томатов, капусты и самой свёклы.

Соблюдение севооборота увеличивает урожай и сводит к минимуму вероятность заболевания растений.

Сроки посева свёклы и подготовка семян

Свёклу не сеют слишком рано. Почва должна прогреться не менее чем до 10°С, обычно это происходит в первых числах мая. Ориентируясь на этот период, проводят предпосевную обработку семян и их замачивание.

Посевной материал свёклы представляет собой небольшой и довольно плотный клубенёк, в котором расположено два, три, а иногда и более семян. А это значит, что один клубень даст несколько ростков.

Чтобы всходы появились раньше, семена обрабатывают стимуляторами роста (Эпин, Циркон), и два-три дня выдерживают во влажной ткани в тёплом месте. Набухшие или уже проклюнувшиеся семена необходимо высевать в увлажнённую почву.

  • Для этого на грядке нарезают бороздки на расстоянии в 25 см друг от друга и поливают их из лейки с узким носиком.
  • Затем раскладывают семена, оставляя между ними промежуток в 5-7 см.
  • Посевы можно засыпать лёгкой мульчей или накрыть полиэтиленовой плёнкой, это сохранит грядку во влажном состоянии и увеличит температуру грунта.

Нередко огородники проводят подзимний сев свёклы, чтобы иметь на своём столе ранний овощ. Однако следует учитывать, такие корнеплоды пригодны только для потребления в свежем виде в летне-осенний период. Сохранить их до весны не удастся.

Осенний посев

Проводят перед самым наступлением заморозков, ориентировочно это конец октября. Но грядку готовят заблаговременно, заправляют органическими и минеральными удобрениями, нарезают бороздки и укрывают либо полиэтиленовой плёнкой, либо укрывным нетканым материалом. Это защитит грунт от вымывания питательных веществ и от прорастания сорной травы. Отдельно заготавливают сухую землю для засыпки бороздок с семенами и заносят её в сухое помещение. В нужный срок проводят сев свёклы, увеличив норму высева семян.

Грядки обязательно мульчируют всеми доступными материалами: торфом, опилками, компостом, соломенной сечкой или всё тем же укрывным материалом.

Весенний уход

За подзимними посевами начинается с уборки мульчи и осторожного рыхления почвы. Дальнейшие хлопоты будут связаны с прореживанием, подкормками, поливами и удалением сорняков.

Выращивание свеклы по краю грядки: видео

Уход за свёклой в летнее время

Заботы по уходу за свекольными грядками появляются вместе с ростками свёклы. Важно не пропустить момент появления ростков и убрать полиэтиленовую плёнку, если огородник прибегал к такому способу сохранения влаги и тепла.

Из-за характерной особенности семян давать несколько ростков из одного клубенька всходы свёклы бывают загущёнными, поэтому после появления первых настоящих листков им требуется прореживание.

Перед работой грядку следует полить, чтобы процесс отсоединения корешков прошёл менее болезненно. Лишние растения можно пересадить на новое место или заполнить пустоты на этой же грядке, вместо непроросших семян.

Свёкла хорошо переносит пересадку в весеннее время.

После прореживания проводят первую подкормку свёклы. Это должны быть азотсодержащие вещества. Примерно через месяц подкормку повторяют, но уже минеральными удобрениями – фосфорными и калийными.

Внесение азотных подкормок в период образования корнеплода снижает его качество и ухудшает лёжкость овоща в зимний период.

Поливы для свёклы должны быть редкими, но обильными (около 20 л/м2). Избыток влаги снижает качество свёклы и вызывает заболевания. За 2-3 недели до сбора урожая увлажнение свекольных грядок прекращают совсем, так как перенасыщенные влагой корнеплоды хуже хранятся.

Посадка моркови весной

Сбор урожая и хранение свеклы

Уборку корнеплодов необходимо провести в конце первого осеннего месяца, пока не наступили заморозки. Свёклу подкапывают вилами и, прихватив рукой за ботву, извлекают из почвы. Если за участком осуществлялся хороший уход и почва на нём рыхлая, то для уборки урожая может не потребоваться дополнительный инструмент. Корнеплоды просто выдёргивают из почвы руками и раскладывают на грядке для просушки. Затем обрезают ботву, оставляя пенёчки в 2-3 см. Некоторые садоводы рекомендуют выкручивать её руками.

Просушенные и очищенные от земли корнеплоды укладывают в ящики и засыпают речным песком – это сохранит сочность овоща.

Можно разложить свёклу по поверхности картофеля, она также останется сочной за счёт того, что заберёт лишнюю влагу у соседа.

Хранят собранный урожай в погребе или овощехранилище, если таковой имеется.

Как вырастить крупную свеклу: видео

Сорта столовой свёклы с фото

Чтобы правильно сориентироваться в выборе сорта для выращивания свёклы на дачном участке необходимо знать, что они подразделяются на ранние, среднеспелые и поздние. Ранние сорта созревают менее чем за три месяца, но гораздо хуже хранятся. Поэтому выращиваются для потребления в пищу летом, осенью и для всевозможных заготовок на зиму. Для длительного хранения лучше выращивать среднеспелые и поздние сорта свёклы.

Детройт

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Ранний сорт, который с лёгкостью переносит незначительные весенние заморозки. Корнеплод имеет небольшой размер и красивый красный цвет мякоти. Окраска ровная, без характерных для свёклы колец. Полное вызревание овоща наступает через 110 дней после посева семян. Выборочно плоды употребляют в пищу значительно раньше.

Бордо 237

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Сорт, который очень популярен среди огородников. Практически круглый плод среднего размера с тёмно-красной мякотью. Хорошо переносит весенние заморозки. Можно высевать под зиму.

Египетская плоская

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Очень интересный сорт. Корнеплоды могут достигать веса более 500 граммов и отличаются сочностью и превосходным вкусом. Сорт засухоустойчив и может длительное время обходиться без дождей и обильных поливов.

Мякоть бордовая, с небольшими кольцами. В закромах огородника может хорошо сохранить свои вкусовые качества более 7 месяцев.

Цилиндра

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Для сорта характерна вытянутая форма корнеплода. Его длина может быть 15-20 см, а диаметр около 7-10 см. Мякоть сочная и сладкая тёмно-красного цвета, без колец. Свёкла «Цилиндра» невосприимчива к большинству болезней и отличается хорошей лёжкостью в зимний период.

Ренова

Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

Этот сорт также имеет цилиндрические плоды с тёмно-фиолетовой окраской мякоти. Хорошо хранится больше полугода, не теряя своих вкусовых качеств.

Сорта свеклы с фото и названием

Вредители и болезни

Болезни свёклы

Выращивая столовую свёклу на дачном участке, садовод ставит своей целью получение здорового и качественного урожая. Чтобы корнеплодов хватило и для летнего потребления, и для консервации, и для зимнего хранения. Как приятно достать из погреба плотный и сочный овощ зная, что он выращен собственным трудом и без всевозможных химических ускорителей роста.

Но не всегда уход за свёклой бывает простым, она тоже подвергается заболеваниям и нападению вредителей, которые повреждают корневую систему, корнеплод и ботву овоща.

Меры борьбы и профилактики:

  • соблюдение севооборота
  • выращивание устойчивых к заболеваниям сортов
  • предпосевная обработка участка и семян
  • соблюдение правил ухода за посевами

    Вредителей и болезней у свёклы немного и если соблюдение всех пунктов профилактики не помогло, и они всё-таки появились, нужно принять меры по их уничтожению.

    На начальной стадии развития свёклы, то есть в период прорастания и раскрытия семядольных листочков, растению может угрожать корнеед. Чаще всего этому комплексному заболеванию предшествует переувлажнение грунта, его тяжёлый состав, резкие перепады температуры и попадание всходов под возвратные заморозки.

    • Всходы меняют естественный зелёный цвет на более тёмный,
    • корешок загнивает,
    • растение падает и погибает.

    Но даже если росток выживет, он будет отставать в росте и развитии и не даст полноценного урожая.

    При обнаружении проблемы необходимо позаботиться об улучшении структуры почвы. Внести компоненты, которые улучшают воздухопроницаемость: перегной, опилки, компост, мелкую соломенную сечку.

    Для профилактики проводят известкование участка и предпосевную дезинфекцию семян. Для этих целей подойдёт «Фитоспорин» или «Превикур».

    Такое заболевание, как церкоспороз переносится спорами, а иногда может находиться на семенном материале. Влажная и тёплая погода способствует его активному размножению. Пик развития болезни приходится на июнь и июль. Церкоспороз поражает черешки свёклы и листья, на них образуются бурые пятна с тёмным окаймлением.

    Если заболевание возникло на начальной стадии роста свёклы, то значительно снижается её развитие и корнеплод практически не образуется.

    обработка семян перед посевом препаратом «Фитоспорин».

    опрыскивание свекольных грядок бордосской жидкостью или раствором фунгицидов.

    В конце вегетации, когда корнеплоды уже набрали силу, свёкла подвергается заболеванию под названием фомоз. В силу того, что овощ уже скоро будет убран, садоводы зачастую мало уделяют внимания бурым пятнам на листьях, которые постепенно переходят на черешки.

    • Ботва засыхает, а болезнь проникает в корнеплод.
    • Мякоть чернеет, становится твёрдой и непригодной в пищу.
    • Особенно сильно проявляется фомоз во время хранения урожая.

    Меры предупреждения заболевания:

    • соблюдение севооборота,
    • обеззараживание семян.

    Чтобы не допустить развития болезни в следующем дачном сезоне все растительные остатки необходимо уничтожить.

    Вредители свёклы

    Медведка
    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Обитающая на участке, где посеяна свёкла, может нанести вред на всех этапах развития растения. Взрослая особь и её потомство поедают семена, подгрызают всходы и корневища столовой свёклы.

    Живёт медведка под землёй, поэтому глубокая обработка почвы осенью и перед посевом защитит и уничтожит поселения этого вредителя. Допустимо применение инсектицидов.

    Свекловичные блошки
    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Питаются мякотью листовых пластин. В результате на них появляются отверстия, это ослабляет развитие молодых растений.

    Основным правилом для профилактики и борьбы с вредителем является содержание свекольных грядок в чистоте. Кроме того, участок опыляют золой или табачной пылью.

    Свекловичная муха
    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Зимует в земле, а с приходом тепла выходит наружу и откладывает яйца на тыльной стороне листьев. Появляющиеся личинки активно поедают мякоть молодых листьев, что угнетает растение.

    К мерам борьбы и профилактики относится:

    • удаление сорной травы
    • удаление повреждённых листьев
    • обработка участка препаратом «Инта-вир»

    Свекловичный клоп
    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Величиной в полсантиметра, съедает в день массу листьев в пять раз превышающую собственный вес. Вредитель очень быстро размножается и может нанести значительный урон посевам свёклы. Повреждённые молодые растения увядают и гибнут. У взрослых начинают сохнуть листья, что ведёт к снижению урожая.

    К мерам борьбы относится:

    • глубокая перекопка почвы
    • регулярное удаление сорняков
    • обработка участка инсектицидами

    Чтобы получить хороший урожай свёклы на дачном участке, садоводу не потребуется слишком много усилий. Но в результате он будет вознаграждён ароматным борщом, красивым и вкусным винегретом и неизменной селёдкой «под шубой».

    Свекла — выращивание и уход в открытом грунте

    Свеклу можно по праву назвать одной самых любимых культур. И выращивает ее на своем огороде каждый дачник. Выращивать ее начали с незапамятных времен, сначала использовали ее листовую форму Мангольд. Корнеплодная форма появилась значительно позже, где-то в первых веках уже нашей эры. На Руси ее начали выращивать с Х-ХI века, она была популярна на ряду с репой. И с тех пор она не покидает наш обеденный стол.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Мало того, что это вкусный корнеплод, так она обладает еще лечебными свойствами. Раньше люди не знали, что такое лекарство и любые хвори лечили тем, что было под рукой, среди них была и свекла. Богатая витаминами и минералами, она до сих пор помогает при авитаминозе, анемии, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, омолаживает. Регулярно употребляя ее в своем рационе, нормализуется уровень холестерина и сахара в крови, укрепляются кровеносные сосуды, нормализуется артериальное давление.

    Доказано, вещества, содержащиеся в корнеплоде, помогают укрепить стенки сосудов головного мозга, а это способствует профилактике слабоумия, успокаивает нервную систему. Кроме того, в овоще имеются вещества – антиоксиданты, способствующие профилактике онкологических болезней. А фосфор и кальций, содержащиеся в ней, способствуют укреплению костной ткани. Растительные гормоны способствуют повышению половой активности у мужчин и снижают предменструальный симптом у женщин. В корнеплоде много йода, чуть меньше, чем в морской капусте, и железа – на втором месте после чеснока.

    Овощ считается низкокалорийным продуктом – всего 40-50 ккал на 100 г продукта, что очень актуально для тех, кто следит за своим весом. И самое главное, что все полезные вещества остаются в неизменном виде при термической обработке, поэтому польза будет большая и от вареного овоща.

    Выращивание свеклы в открытом грунте

    Сам по себе буряк — культура двухлетняя. В первый год он развивает корнеплод, как и морковь, а на второй год выпускает стрелку, из которой собирают семена. Но в основном корнеплод выращивают только один год. Сами семена выглядят, как коробочка. В одной такой семенной коробочке собрано 4-6 семечек. Вы, наверное, сами замечали, что, посадив одно «семечко», из него вырастал в последствие не один корнеплод.

    Свекла – растение длинного светового дня. Поэтому, выбирая для нее место, отдают предпочтение солнечному, хорошо прогреваемому и защищенному от ветров, месту, так как в тени вырастет не сладкой. Она хорошо растет после огурцов, томатов, перцев. А вот после моркови, корнеплод лучше не сеять.

    Почву с осени засевают сидератами. Оставшаяся с осени ботва растений служит потом хорошим удобрением, да и структура почвы после их выращивания улучшается. Весной остается только взрыхлить землю.

    Для выращивания хорошего урожая важно правильно соблюдать агротехнику, знать особенности сорта и качество семян. Хотите вырастить качественные по вкусу овощи — не экономьте на семенах. Обычно качество и цена говорят за себя.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Как вырастить свеклу на даче – пошаговая агротехника

    Вдоль грядки делаем бороздки, куда насыпаем древесную золу, можно добавить мелко измельченную яичную скорлупу, перемешиваем их с землей.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Чтобы всходы были дружные, с помощью доски выравниваем грунт в бороздках. Прижимая ее к земле, глубина бороздки по всей длине остается одинаковой. Это и позволяет семенам всходить дружно. Расстояние между бороздками примерно 25-30 см. Бороздки обильно поливаем водой из лейки, если земля к моменту посадки стала уже довольно сухой. Ждем, когда впитается вода.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    По бороздке высеваем семена. Глубоко заделывать их не надо, так как при глубокой заделке шанс прорастания семян уменьшается. Но и мелко сеять тоже не надо, иначе они могут высохнуть. Оптимальная глубина посева – 2-3 см. Семечки друг от друга раскладывают на ширину пальца.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Затем заделываем семена, ссыпая землю с краев бороздки. И снова обильно поливаем. Поскольку семена предварительно не проращивали и не замачивали, то первые всходы появляются через пару недель. Пророщенные семена всходят через неделю.

    Выращивание свеклы на даче через рассаду

    Чтобы ускорить получение раннего урожая, буряк выращивают через рассаду. Пусть не все семена вы так вырастите, но какую-то часть можно посадить рассадой. Попробуйте посадить безземельным способом. Это удобно, я так проращивала семена помидоров и мне очень понравилось. Во-первых, рассада занимает совершенно не много места на подоконнике. Позже рассаду высаживают по краю грядки с помидорами в теплице. Считается, свекла выделяет какие-то вещества, препятствующие развитию фитофтороза на томатах.

    Для этого, на полиэтиленовый пакет раскладываем туалетную бумагу в 2-3 слоя, смачиваем ее водой из пульверизатора. Отступая от края бумаги 1-1,5 см раскладываем на расстоянии 1 см друг от друга семена. Так называемую «пеленку» сворачиваем рулетиком и ставим рулетик-пеленку в небольшой контейнер, например, из-под творога и сверху прикрываем его полиэтиленовым пакетом, чтобы создать эффект парника.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Пеленки ставим так, чтобы край с семенами был сверху. Не забываем подписать сорт на упаковке. Ставим контейнер в теплое место, периодически опрыскиваем пленки или подливаем немного воды на дно контейнера. Примерно через неделю появятся всходы. В грунт высаживаем рассаду, когда земля в теплице прогреется.

    Перед высадкой рассады в земле делаем небольшие, но глубокие лунки, чтобы длинные корешки рассады расположились в ней вертикально, не загибались. Поддерживая одной рукой сеянец, другой прижимаем землю к корешкам для создания максимального контакта растения с почвой. Саженец поливаем водой.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредителиhttps://youtu.be/1qI8TRlZgNM

    Когда сажать семена свеклы в открытый грунт и на рассаду – сроки посадки

    Чтобы определиться со сроком посадки корнеплода, выберите сначала, как будете выращивать: семенами в открытый грунт, либо сначала рассадой.

    Когда погода установится теплой, а земля прогрелась более, чем на 10ºС тепла, самое время высаживать семена в открытый грунт. Очень важно выбрать время посадки. Так, время посадки в средней полосе, в Поволжье, обычно приходится на начало – середину мая, в Подмосковье — на неделю позже. А если взять Урал или Сибирь, там обычно теплая погода наступает во второй половине мая и даже в начале июня возможны возвратные заморозки.

    Но и эти сроки условные, поскольку каждый год весна наступает по-разному. Поздней весной сроки сдвигаются на неделю позже. Если посадить раньше в холодную землю, ничего страшного, конечно, не произойдет, однако процесс всходов затянется на 2-3 недели. Кроме того, в холодной земле не все семечки всходят, поскольку они могут просто там загнить. Когда земля достаточно прогрелась, после посева всходы появляются уже через неделю. Лучший срок для посева свеклы, когда будут уже посажены морковь, лук, чеснок.

    Высаживать семена на рассаду нужно с тем условием, чтобы через 7-10 дней после всходов рассаду можно было пересадить в открытый грунт. Если планируете высаживать сеянцы в теплицу, там почва прогревается раньше, чем в открытом грунте на 2-3 недели.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Посадка свеклы по Лунному календарю в 2019 году

    Посев семян лучше проводить на убывающую Луну, особенно когда небесное тело находится в созвездии Тельца, Рака, Козерога, Скорпиона и Рыб. В этой фазе все жизненные процессы у растений проходят в подземной части. Не стоит садить овощи в Новолуние и Полнолуние, это самые неблагоприятные дни для каких-либо огородных работ.

    • 2, 3, 21, 24-26, 29, 30 апреля,
    • 1, 21-23, 26-28 мая.
    • 4-6, 18-20, 22, 23, 27, 28 апреля,
    • 2-6, 18-20, 24, 25 мая.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Уход за свеклой в открытом грунте, подкормки

    Прореживание

    После того, как на сеянцах появились всходы, пропалываем грядку от сорняков. Но загущенные всходы пока не прореживают. Первое прореживание проводят после того, как появятся 2-3 настоящих листочка. Прореживая, оставляют между растениями 2-3 см. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 2-3 см, расстояние между растениями – 5 см.

    В третий раз посадки прореживают до 15 августа, оставляя 5-6 см между растениями. Реже убирать не нужно, иначе плоды вырастут крупными и у них появится волокнистость. Прореженные растения не выбрасывают, их можно вместе с ботвой использовать для приготовления зеленых щей.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Подкормки

    1-я подкормка проводится на стадии образования первых пар настоящих листочков, примерно в июне, применяют жидкие органические удобрения, настой куриного помета. При их отсутствии — раствор мочевины (спичечный коробок на ведро воды), поливают междурядья.

    2-я подкормка проводится в июле. Свеклу поливают раствором соли – 1 ст. л. на ведро воды. Именно с такой подкормкой повышается сахаристость овоща. А когда смыкается ботва, в августе проводят 3-ю подкормку, междурядья посыпают золой. В это время минеральные удобрения вносить не желательно, так как корнеплоды практически сформированы и нитраты, которые поступят в овощи в это время, не успеют уйти в почву до уборки урожая.

    Основные вещества, которые нужны корнеплоду для роста – азот, фосфор и калий. И в первой половине вегетации растению нужны азотные удобрения, а вот фосфорные удобрения вносятся равномерно в течение всего вегетационного периода.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Полив

    Как любые другие растения, свекла тоже любит влагу, но и частый полив ей тоже не нужен. В поливах корнеплод нуждается в начале развития и во время роста корнеплодов. Излишняя влага снижает уровень кислорода в почве, повышается кислотность, начинают загнивать корешки. Сырая земля – хорошая среда для размножения болезнетворных бактерий.

    Чтобы узнать, действительно ли земля сухая, достаточно воткнуть палец в землю. Если на глубине 2-3 см земля сухая, а дальше влажная, то растению влаги достаточно. Или воткните штык лопаты в землю и потом ее вытащите, прилипшие комки земли говорят о том, что почва влажная.

    • Поливая, старайтесь, чтобы вода попала на саму грядку, а не на ботву. Таким образом вы предотвратите появление грибковых болезней на растении.
    • Оптимально, растения в отсутствие дождей поливают 1-2 раза в неделю, но обильно. Поливая каждый день, едва ли почва промокнет глубоко, растение все равно не напитается влагой.
    • В жаркое время поливайте растение лучше вечером, за ночь максимальное количество влаги уйдет в почву. А поливая утром, влага быстро испарится с горячей земли, не успев впитаться.
    • В холодное время, наоборот, полив лучше проводить утром или в обеденное время. Редкое солнце быстрее нагреет влажную почву, тем самым даст растению дополнительное тепло.

    Свекла посадка и уход в открытом грунте болезни и вредители

    Как вырастить сладкую и темную свеклу — секреты выращивания

    Есть несколько секретов выращивания вкусного и сладкого корнеплода. О некоторых уже упомянула, а здесь я еще раз подытожу. Прежде всего, чтобы буряк вырос сладким и вкусным необходим правильный уход – соблюдение режима полива, проведение подкормок.

    1. Повысить сахаристость поможет полив соленой водой – 1 ст. л. на ведро воды. Кроме того, соль помогает избавиться от вредителей – летней мухи и бабочки-белянки.
    2. Наличие в почве, особенно в песчаной, супесчаной, болотистой, такого микроэлемента, как бор, тоже делает овощ сладким. Поэтому хотя раз за сезон полейте раствором борной кислоты (1 пакетик — 10 г разводится на ведро воды). Если почва на участке не относится к вышеперечисленным типам, достаточно перед посевом замочить семена в борной кислоте (1 пакетик на 2 л воды) на несколько минут.
    3. Если хотите, чтобы корнеплод вырос большим, сделайте расстояние между растениями как можно больше. Знайте, чем дальше растут дуг от друга растения, тем больше они будут разрастаться, но зато корнеплод станет грубым и волокнистым, появится лишняя кольцеватость. Такой овощ едва ли будет сочным и вкусным. И наоборот, если не хотите вырастить огромные плоды, делайте расстояние между корнеплодами на грядке не более 6 см.
    4. Если корнеплод выпирает из земли, таким образом он набирает сахаристость. То есть, чем овощ больше получает солнечных лучей, тем слаще и темнее он будет.
    5. Свекла будет сладкой, если после каждого полива и дождя рыхлить почву междурядий, во избежания корки на земле. А чтобы сэкономить время, лучше замульчируйте почву междурядий скошенной травой, торфом, черным спонбондом. Так земля не пересохнет и сорняки не будут расти.
    6. Самая вкусная и сладкая свекла, которая в диаметре не превышает 6-8 см. Поэтому вовремя убирайте корнеплоды, не давайте им перерастать, иначе они будут жесткими, волокнистыми, дольше вариться.

    Видео о том, как вырастить семена свеклы самостоятельно

    Что делать, если свекла выросла большая и огромная

    Согласитесь, что большой корнеплод тоже не самый удачный вариант при выращивании. Это происходит тогда, когда корнеплод растет в одиночестве, получая достаточное количество всех питательных веществ. У меня и у самой такие вырастали. Конечно, они неплохо хранятся. Но даже позже овощ большого размера за раз не одолеть, приготавливая еду.

    Что делать в таком случае? На будущее можно посоветовать, выращивать свеклу на грядке с соблюдением правил агротехники. А уж если такое случилось, сделайте заправку для борща по моему рецепту.

    • Отварите овощ в скороварке, чтобы быстрее она сварилась, либо в микроволновке;
    • Очистите ее от кожуры, порежьте мелкой соломкой либо кусочками;
    • Положите нарезанную свеклу в стеклянные банки, залейте столовым уксусом. Закройте плотно крышкой, можно полиэтиленовой. Храните в подвале, погребе, в холодильнике, то есть в прохладном месте.

    Я так делаю уже очень много лет. Свекла в банках стоит до следующего года, а порой и дольше, причем не портится. Когда варю борщ, в конце варки добавляю эту слегка маринованную свеклу, да еще ложку рассола добавляю в борщ. Цвет борща получается красивым, насыщенно-бордовым.

    Оцените статью
  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector