Как правильно выращивать рассаду цветной капусты?

Как вырастить рассаду цветной капусты

Цветная капуста считается ценным диетическим продуктом. Витамина С в ней вдвое больше, чем в белокочанной капусте. Также в ней есть значительное количество витаминов группы В и РР. Это скороспелый овощ. В зависимости от сорта, товарная головка образуется через 70–120 дней от посева. В принципе, скороспелые сорта можно выращивать прямым посевом семян сразу в открытый грунт. Но для получения как можно более раннего урожая, и особенно для поздних, более ценных сортов, всегда применяют рассадный способ.

Подготовка грунта

Используются десятки разных рецептов составления грунта для рассады цветной капусты. Составы смешивают из следующих компонентов в разных сочетаниях и пропорциях:

• Огородная земля.
• Дерновая земля.
• Верхний слой лесной земли.
• Полностью зрелый перегной навоза или компоста.
• Торф.
• Песок в количестве не более 10%.

Также можно использовать готовый грунт из магазинов.

Главные требования: грунт должен быть достаточно воздухо — и влагопроницаемым, то есть рыхлым и не должен слипаться во влажном состоянии. Также грунт должен быть достаточно питательным и плодородным. Сильно улучшит качество любой смеси добавление древесной золы из расчёта не более 0,5 л на 10 л грунта.

Особого фанатизма при подготовке грунта проявлять не стоит. Растение в рассадной таре будет расти недолго, и ему в маленьком состоянии не нужно столько питания, как взрослому растению. Рассадный грунт может быть немного хуже, чем огородный на постоянном месте. Тогда растение легче переносит стресс пересадки и лучше развивается.

Лучше, если грунт в ящиках или мешках зимовал на улице в замороженном состоянии. Мороз убивает вредителей, кристаллы льда разрывают комочки почвы, и после оттаивания грунт становится более рыхлым.

Рассаду можно выращивать двумя способами, с пикировкой (промежуточной пересадкой в более просторную тару или парник) и без неё.

При выращивании с пикировкой используют ящики любой подходящей площади из разных материалов. Но деревянные ящики предпочтительнее. В них грунт лучше дышит, всегда сходит лишняя вода и нет условий для закисания и загнивания. В герметичных пластиковых ящиках должны быть отверстия на дне для схода воды при переливе, в них труднее поддерживать оптимальный режим влажности. То есть рассаду в деревянном ящике можно поливать с излишком, а в герметичных ящиках есть риск перелива или недолива.

В ящиках можно компактно высадить большое количество рассады, сэкономив дефицитную в холодное время года тёплую и светлую площадь.

Но если требуется небольшое количество рассады, можно посадить каждое семя в отдельную тару: стаканчики, горшочки или обрезанные упаковки из-под молочных продуктов ёмкостью от 0,2 л до 0, 5 л. Ёмкость 0,5 л необязательно насыпать полностью, хватит объёма около 0,3 л. Хотя нормальную рассаду можно вырастить и в ещё меньшем объёме, в кассетной таре. Для выращивания без пикировки минимальный объём ячейки должен быть не менее 0,1 л. Такой малый объём достаточен для питания и развития корней, но неудобен тем, что земля очень быстро пересыхает. Требуется внимательнее следить за влажностью почвы и чаще поливать. К тому же в малом объёме растению старше 50 дней становится тесно, а никто не может предугадать, насколько затяжные холода могут случиться в любой год. Из любой тары рекомендуется пересадка в возрасте 50–55 дней, но в большой таре в случае затяжных морозов на улице рассаду можно подержать в тепле и до 60 дней.

Ёмкость каждой секции около 100 г

Сроки посадки

Первые сроки посадки семян на рассаду в прохладных регионах Северо-Запада и Подмосковья — 10 – 15 марта. В более тёплых регионах, в Центральной России и ближе к Кубани можно высаживать раньше на 7–10 дней, а в более холодных, на Урале и в Сибири на этот же срок позже.

Но в одном и том же регионе по условиям каждого года весна может сложиться абсолютно по-разному. Поэтому при определении срока высева семян надёжнее применять такой расчёт: в открытый грунт высаживают рассаду в возрасте 50–55 дней. То есть, рассаду, высеянную семенами 10 марта, придёт пора высаживать в грунт 30 апреля — 5 мая. Какая погода обычно стоит на улице в это время, жители каждого региона знают лучше.

Можно уменьшить срок выращивания рассады до 30 дней, если к этому сроку на улице будет устойчивое тепло и подходящая погода для высадки рассады. Главное, чтобы растение до высадки образовало разветвлённую корневую систему, крепкий стебель и 5 настоящих листов.

В случае морозов высадку рассады можно задержать до 60 дней, но рассада старше 55 дней приживается хуже.

Цветная капуста — холодостойкое растение. Хорошо развивается при 15–18 градусах. Закалённая рассада может перенести кратковременное заморозки до — 3–4. Незакалённая при заморозке — 1–2 без укрытия погибает.

Взрослое растение может переносить заморозки до — 2.

Но раннемартовские сроки посадки нужны только для получения как можно более раннего урожая, в конце июня — начале июля. А для выращивания цветной капусты конвейером, до самой осени, рассаду можно сажать в несколько заходов, до конца апреля, или до середины мая в холодных регионах.

С середины мая в большинстве центральных и южных регионов капусту можно высаживать уже напрямую семенами в грунт. Тогда до середины сентября успеют вырасти даже поздние сорта со сроком созревания 120 дней от посева. В более северных регионах успеют вызреть ранние сорта со сроком созревания 80 дней от посева.

Подготовка семян

Неподготовленные семена всходят дольше, и могут быть заражены патогенной микрофлорой. Поэтому перед посадкой семена рекомендуется обработать. Есть два способа подготовки семян

Упрощённый способ

Давят три зубчика чеснока, заливают 50 г кипятка. Рабочий раствор не должен быть горячее 50 градусов (едва терпит палец). Семена замачивают в течение 30 мин. Затем подсушивают, и они готовы к посадке.

Удобнее замачивать в тканевых мешочках, чем россыпью

Но особо старательные огородники идут дальше.

Полный способ

• Семена замачивают на 15 мин. в чистом 50-градусном кипятке.
• Подсушивают на листе бумаги или ткани.
• Помещают на 24 часа в питательный раствор диаммофоса или нитрофоса (1 чайная ложка на 1 литр воды).
• Семена промывают и снова подсушивают.
• Помещают в холодильник при температуре 0 + 2 градуса на 2–3 дня для стратификации (закаливания).

В горячей воде при 50–55 градусах гибнут возбудители бактериальных, вирусных и грибковых заболеваний (если они были в семенах), поэтому семена после такой обработки можно считать обеззараженными.

Но при температуре более 60 градусов могут погибнуть сами семена, а при 40 градусах обеззараживания не будет. Поэтому гарантированно обеззаразить семена можно, замочив их на 30 мин в розовом растворе марганцовки или в 3% растворе перекиси водорода.

Посадка семян

Глубина заделки семян в грунт — около 1 см. Расстояние между рядами в ящике — около 5 см. Между семенами в ряду должно быть 1,5–2,5 см, но вручную на практике достичь такой точности трудно. К тому же не все семена могут взойти, поэтому интервал в ряду получается разным. И если растения не загущены явно и слишком сильно (более 2 растений на 1 см), то их не прореживают. Пока они маленькие, площади питания до пикировки им хватит. Пикировать можно будет в апреле в неотапливаемые теплицы или под простейшее плёночное укрытие на огороде.

Уход за рассадой

При комнатной температуре воздуха и в тёплом грунте семена всходят на 3–5 день.

И тогда наступает ответственный момент. Как только появились всходы в форме петельки, тару с рассадой выносят в прохладное место. При температуре 5–8 градусов её охлаждают по 4–5 часов в течение 4–6 дней. При температуре 12–15 градусов — до 8–10 часов, причём при такой температуре рассаду уже можно доращивать до готовности, не занося назад в тёплое место. Без охлаждения рассада очень быстро вытянется, буквально за считаные дни и даже часы, особенно при нехватке света. Это ненормальное удлинение стебля потом останется на весь период роста растения. Вытянутое растение может образовать неплохой плод, но ствол растения (кочерыга) будет чрезмерно длинным и может упасть под весом головки. В любом случае это ненормальное развитие.

Комнатная температура 23–27 градусов чрезмерно высока для рассады капусты. Однако, если рассада растёт в комнате, после охлаждения его можно продолжать выращивать там же.

Кроме слишком высокой температуры, рассада может вытянуться ещё по двум причинам:

• Недостаток солнечного света при отсутствии искусственной подсветки.
• Слишком загущённые посадки в ящиках и задержка с пикировкой.

Полив

Частоту полива определяют на месте. Быстрее всего пересыхают:

• Рыхлый, торфянистый грунт без глины.
• Грунт в таре тонким слоем в 5–7 см.
• Грунт в ёмкостях, стоящих на прямом солнечном припёке.

Прямой солнечный свет может навредить рассаде, особенно первый, после долгой пасмурной погоды при маленьком возрасте рассады. Поэтому, если рассада вянет даже после полива, окна на время прикрывают бумагой или нетканым полупрозрачным материалом. После привыкания рассады к солнцу эта мера не нужна.

Полив проводят тёплой стоялой водой с частотой и количеством, достаточными для того, чтобы поддерживать в грунт постоянно во влажном состоянии. Перелив в герметичной таре чреват загниванием корней и гибелью растения.

Капусту, в отличие от паслёновых, можно поливать как под корень, так и по листве. Но под солнечным светом поливать листву нельзя, так как капельки воды на листве при определённом фокусе могут сработать как линзы увеличительного стекла и вызвать ожог.

Подкормка

При очевидно нормальном росте растений подкормок не требуется, тем более при использовании полноценного плодородного грунта. Обеднённые торфяные смеси могут не дать рассаде достаточного количества питания, что будет видно по бледному анемичному виду и слабому росту. Тогда раз в 7 дней 2–3 раза подкармливают настоем древесной золы (1 ст.ложка на 1 литр воды, настаивать 2–3 суток). В золе есть полный набор веществ, нужный любому растению. кроме азота. Азотным удобрением отдельно (3–4 г на 1 литр воды). 1–2 раза за весь срок выращивания рассады. Чрезмерные подкормки азотом приведут к тому, что рассада нарастит мощную зелёную массу. Растение будет иметь хороший товарный вид, но после пересадки в открытый грунт ещё не прижившаяся корневая система не сможет сразу обеспечить такую массу питанием, и часть нижних листьев обязательно отсохнут.

Пикировка

Пикировать начинают примерно через 21 день после всходов. К этому времени растение образует до трёх настоящих листов. В Центральных районах погодные условия позволяют пикировать цветную капусту с 1–5 апреля в неотапливаемые теплицы или под плёночные укрытия в огороде. Однако это рискованные сроки. Прижившееся растение под плёнкой может выдержать кратковременные заморозки до минус 5. Только что высаженное — до минус 2. Поэтому в неотапливаемых теплицах нужно предусмотреть экстренное отопление на случай морозов — простую дровяную печь, электрообогреватель или другие источники тепла.

А низкие плёночные укрытия на огородах в случае морозов закрывают любым подручным материалом — ватином, синтепоном, старой одеждой, соломой, вторым и третьим слоем плёнки, нетканым материалом.

Теплосберегающие свойства плёнки и нетканого материала таковы, что один слой таких материалов уберегает от 2 градусов мороза. Соответственно, три слоя могут спасти от заморозков в 6 градусов.

Поверх прозрачной плёнки — нетканый материал

Пикированной рассаде требуется уже больше площади питания, чем было в ящиках. Но не слишком много, потому что до высадки на постоянное место расти ей недолго, не более 25 – 30 дней. И это ещё не взрослое, а маленькое растение. На 1 кв.м закрытой площади можно разместить 180–210 растений. Это интервал между рядами 7–8 см и 5–6 см между растениями.

Под пикировку можно использовать огородный грунт хорошего качества — рыхлый и плодородный.

Рассада в отдельной таре пикировки не требует. За несколько дней до высадки её нужно будет закаливать и приучить к условиям открытого пространства, ветру и прямому солнцу.

Сначала рассаду выносят на улицу на несколько часов и наблюдают, как она себя ведёт. Лист должен быть сухой, а земля влажная. Закалку в пасмурную, тёплую и тихую погоду любая рассада переносит легко. Совсем незакаленная рассада при жёстких погодных условиях на солнце и ветре может сгореть за считаные минуты. Поэтому при появлении первых признаков увядания её заносят назад, а закалку продолжают в затенении и затишье. Пробывшая на улице 4–5 часов рассада уже значительно адаптирована, не такая нежная и не требует такого пристального внимания, как в первые часы.

Высадка рассады

Готовая рассада в возрасте 50–55 дней образует около 5 настоящих листов.

Цветная капуста более требовательна к качеству почвы, чем белокочанная. Ей нужен удобренный органикой. плодородный грунт с водопроницаемым подпахотным слоем, чтобы не застаивалась вода после сильных дождей. Это может вызвать загнивание корней.

Высаживать лучше в пасмурную погоду, тогда рассада не вянет, как в посадку при солнце и легко приживается.

Предшественниками цветной капусты не должны быть родственные крестоцветные, а сажают её после картошки, зелени, бобовых или огурцов. Высаживают по схеме 60 см между рядами и 30 см между растениями в ряду, или 70 см между рядами и 20 см между растениями.

Оптимальные для пересадки размер и количество настоящих листов

Органику вносят или осенью в виде навоза — 50–60 кг на 10 кв.м, или весной в виде перегноя — 30–40 кг на 10 кв.м.

Уход за цветной капустой состоит из обычных приёмов — прополка, рыхление, полив и подкормка. Причём до образования головки растение должно нарастить большую зелёную массу, только тогда оно способно дать полновесный урожай. Поэтому цветная капуста требовательна к поливам и подкормкам ещё до начала завязи плода.

Болезни рассады цветной капусты

Цветная капуста, как и все культурные растения, подвержена болезням трёх основных видов:

Однако большинство этих проблем поражают растение уже в открытом грунте и редко трогают рассаду в изолированном и чистом от этих возбудителей пространстве, где на рассаду они могут попасть через необеззараженные семена и с грунтом. Диагностировать не глядя виды этих болезней и рекомендовать средства борьбы невозможно. Каждый случай требует точной диагностики и применения специально рекомендованных для этой проблемы препаратов согласно инструкции по применению. Но общие правила помощи есть. В случае появления первых проблем нужно немедленно:

• Временно прекратить полив, высушить лист и подсушить верхний слой грунта с помощью вентилятора, тепловентилятора, инфракрасных ламп или переноса рассады в сухое, солнечное проветриваемое место.
• Обработать рассаду 0,3% раствором перекиси водорода (аптечный 100г флакон 3% перекиси на 1 л воды).
• Опудрить листву и грунт древесной золой независимо от обработки перекисью — до, после, вместе или вместо перекиси. Зола подсушивает лист.

Большинство возбудителей бурно развиваются на влажном растении и не смогут выжить в растворе перекиси водорода и сухой золе. Поэтому, если патогены не успели проникнуть уже глубоко внутрь растения, болезнь остановится.

Но перекись водорода может быть эффективной против патогенных вирусов и бактерий. А против грибковых проблем используют медьсодержащие препараты и системные фунгициды.

Сегодня на рынке для массового применения предлагается более 30 наименований различных фунгицидов.

Также проблемы с рассадой могут появиться при плохих условиях выращивания:

• Неподходящая температура, ниже 10 и больше 25.
• Недолив или перелив.
• Полив холодной водой сразу из-под крана.
• Загущенность.
• Рост в тени, постоянная нехватка освещения.
• Критически негодный грунт.
• Чрезмерные подкормки.

Грунт готовлю с осени на основе покупного верхового торфа и 2–3 летнего перегноя , с добавлением (осенью) доломитовой муки. Приживаемость при пикировке отличная, а высадку на ПМЖ из отдельных стаканчиков в стадии 5–6 листьев капуста даже не замечает. После укоренения на ПМЖ, в грядки подсыпаю золы (с рыхлением), а перед завязыванием — вношу в грядки комплексное макро и микроудобрение для капусты). В нём среди микро элементов обязательно есть бор и молибден. Когда срезаешь головку, то если кочерыжка без пустоты на срезе, значит бора было в меру. В противном случае головка даже не завяжется, или будет уродливая и быстро зацветёт. При дефиците молибдена молодые листья тонкие и длинные как хвосты и тоже проблемы с завязыванием будут.

Грант, Минск

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=257&start=135

С самого начала: 1. Грядку готовлю с осени. Ц.капуста любит жирную, нейтральную почву. Поэтому, если почва кислая надо добавить известь. 2. Семена. Ранние голландские сорта, хорошо завязывающие головку в жаркую погоду. С названием ещё не определилась. 3. Залог хорошего урожая — хорошая рассада с хорошо развитой корневой системой. Буду сеять в марте в кассеты. Они отлично дают возможность вырастить именно такую рассаду. Рассада должна быть закалённой, не переросшей с 5–6 листьями тёмно-зелёного цвета. 4. Посадка в самые ранние сроки. Сажать в плотную землю, грядку не перекапывать. Сажать на уровне почвы. Сажаю в сухую землю, поливаю и мульчирую только потом. Рассада из кассет хорошо приживается и не болеет даже в самую жаркую погоду.

Alekcan9ra, Московская обл.

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=257&start=135

Я в своём магазинчике купила семена фирмы Гавриш. Одни семена из Голландии, другие — от японцев. В прошлом году Гавриш не обманул с гибридами, хорошая капуста выросла.

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=25&t=257&start=180

Masleno. С. Петербург.

Видео: посадка рассады цветной капусты в теплице

Цветная капуста — продукт на любителя. Но существует десятки способов её приготовления, в том числе старые — в отварном виде, с сухарями и маслом. Также её жарят с яйцами, маринуют и консервируют, тушат, используют в приготовлении первых горячих блюд. Поэтому каждый может выбрать свой любимый рецепт, а цветная капуста пойдёт на пользу, потому что это очень ценный продукт питания. Тем более свой, свежий, с известными хозяевам условиями выращивания и обработок.

Как вырастить рассаду цветной капусты дома

Цветная капуста содержит немало витаминов и полезных минералов. С недавних пор она стала одним из главных продуктов для людей, стремящихся к правильному питанию. Для получения цветной капусты в самые ранние сроки, приходится выращивать её через рассаду. Этот приём немного усложняет технологию, но зато позволяет на месяц раньше вырастить урожай.

Способы посева

Достойную рассаду можно получить 2 способами:

• привычным способом в ящиках;
• горшочный метод.

В первом случае семена сеют в ящики или парник. Для второго варианта применяют горшочки, выполненные из разных материалов.

У молодых растений очень нежные и слабенькие корни. Рассада этого овоща станет хорошо расти только на рыхлой, воздухопроницаемой почве. В связи с этим, больше подходит способ с применением горшочков. Так меньше будут травмироваться корни растения.

Допускается также сочетание обоих методов, когда семена высевают в ящики или в парник, а потом сеянцы распикировывают в торфяные горшки.

Когда сажать на рассаду

Отдельные овощеводы, выбирая срок посева, руководствуются лунным посевным календарём. Логично также прочитать рекомендации, пропечатанные на упаковке для семян. Там для каждого сорта указано, когда лучше произвести высев семян.

Рассада растёт в среднем 45 дней. За этот отрезок времени, не отклоняясь от технологии, можно вырастить жизнеспособные сеянцы.

Ранние сорта рекомендовано высевать с 5 по 10 марта. Высев поздних сортов ведут с 10 по 20 марта или безрассадным методом — сразу на огородную грядку в первых числах апреля, но под укрытие полиэтиленовой плёнкой. Для прорастания семян достаточно, чтобы температура почвы была от +2 до +5 градусов.

Даты высева семян для самого раннего урожая, должны корректироваться в зависимости от региона выращивания. В южных местностях страны посев проводят раньше, чем, например, в Сибири или на Урале.

Для жителей любых регионов существует расчёт, при котором легко определить сроки высева ранней цветной капусты. При этом учитываются только 2 фактора:

• срок выращивания — 45 дней;
• примерная дата, когда почва прогревается до +5 градусов.

Сделав вычитание от срока высадки 45 дней, получаем примерную дату высева семян. Для сбора урожая в августе, надо приобретать для выращивания семена ранних сортов:

Сорта позднего срока созревания по обыкновению высевают на исходе апреля в парник. При посеве в этот срок, на урожай следует рассчитывать не ранее сентября.

Когда проклюнутся всходы, большое внимание нужно уделить температурному режиму. Если градусник станет показывать более 20 градусов, есть вероятность того, что у капусты сформируется карликовая головка. Такая же головка может получиться, если рассада станет испытывать дефицит влаги и света.

Подготовка земли и тары

Эта овощная культура требовательна к плодородию и какая-нибудь почвенная смесь ей не подойдёт. Грунт для неё надо готовить основательно, иначе растения будут ощущать недостаток элементов для питания, а сеянцы вырастут слабыми и не жизнеспособными.

Для составления грунта в одинаковых количествах берут такие вещества:

• земля дерновая;
• торф верховой;
• перепревший навоз.

Все эти составляющие тщательно перемешивают, и смесь закладывают в ящики. Потом почву удобряют двойным суперфосфатом, из расчёта: 20 г на м2, а затем почвенный состав подвергают дезинфекции, проливая его слабо-розовым раствором перманганата калия.

В целях недопущения заболевания сеянцев чёрной ножкой, нужно приготовить речной песок, предварительно прокалив его на огне. Он понадобится для засыпания грунта, после высева семян. В крайнем случае, вместо него можно применить золу.

Подготовка семян

Семена, приобретённые в магазине, нельзя сразу высевать. До посева, с ними нужно проделать следующую работу:

Вынув из пакета семена, нужно их высыпать на стол и осмотреть. Для посева отбирают только крупные и выполненные семена. Их зародыши обладают большей силой роста, сеянцы из них отличаются жизнеспособностью, что в итоге даёт 30 процентную прибавку урожайности.

Следующим шагом в подготовке семенного материала должен стать прогрев. Для этого, откалиброванные семена засыпают в мешочек, который помещают в воду, разогретую до 50 градусов. Через 20 минут мешочек с семенами извлекают и остужают в течение 2 минут в студёной воде. Затем посадочный материал просушивают.

На завершающем этапе подготовки, семена протравливают формалиновым раствором. При приготовлении обеззараживающего раствора берут 1 часть препарата на 300 частей воды. Операцию проводят методом погружения семян в раствор препарата на 60 минут.

После протравливания семена остаётся только просушить, после чего они могут быть высеяны в грунт.

Посев семян на рассаду

Имея на руках подготовленные семена и дождавшись оптимального срока, можно непосредственно переходить к посеву. Ещё до высева семян почву надо немного увлажнить и выровнять. На выровненной поверхности размечают, где пройдут ряды растений и по этим линиям делают неглубокие бороздки.

Глубина посадки

Семена у капусты мелкие, поэтому заделывать их глубоко не рекомендуется. При слишком большом заглублении у семянки может не хватить сил для того, чтобы взойти. Глубина посадочных бороздок, а также глубина заделки семян принимается 5-7 мм.

Посевная схема

Семена цветной капусты размещают по схеме 3 на 1 см. Это означает, что ряды растений в ящике пройдут через каждые 3 см, а в посевной борозде семена нужно разложить с интервалом в 1 см.

Потом семена засыпают приготовленным почвенным составом и уплотняют. Для получения дружных и одинаковых всходов ящики следует накрыть полиэтиленовой плёнкой. Снять её следует тогда, когда на поверхности грунта появятся единичные всходы.

Технология выращивания рассады

Для выращивания капустной рассады разработано немало методик. Всех их охватить в одной статье невозможно. Мы подробно остановимся на способе выращивания с пикировкой и на безпикировочном методе. Оба варианта, простые по сути, и годятся для домашних условий.

Пикировка

Смысл этой операции состоит в том, чтобы дать подросшим сеянцам большую площадь питания, по сравнению с той, которая у него была до этой процедуры. Рассадных площадей не хватает, поэтому на первом этапе сеянцы в ящике размещаются довольно густо. И пока они маленькие, им достаёт и питательных веществ, и света.

Спустя 10 дней, после возникновения всходов, рассада подрастает настолько, что ей становится тесно в тех условиях, в которых она пребывает.

В этот момент надо делать пикировку и затягивать с этой операцией нельзя. При промедлении с пикировкой возникают 2 негативных момента:

• затеняющие друг друга сеянцы, в поисках света, могут вытянуться;
• у подрастающих сеянцев всё более хрупкими становятся корни, которые сильно страдают при пересадке.

В результате, пересаженные с опозданием сеянцы, плохо приживаются и затормаживаются в развитии.

Распикировывать капустную рассаду лучше в торфяные горшочки. В этом случае вы избежите повторного травмирования корней, поскольку они будут высажены на грядку вместе с горшками. Такая рассада приживается и адаптируется к изменившимся условиям намного быстрее. Торфяные горшки можно купить или сделать их собственноручно.

Выполняя пикировку, растения погружают вглубь до семядольных листьев. Завершив пикировочные дела, надо замульчировать растения золой или сухим песком.

Желательно, чтобы после окончания процедуры, у вас оставался запас рассады на подсадку выпавших растений.

Без пикировки

Выращивание капустной рассады не обязательно должно включать такой приём, как пикировка. Безпикировочный способ набирает популярность. Применяя его, тоже можно в итоге вырастить вполне пригодную рассаду.

Придерживаясь этого способа, высев семян делают непосредственно в торфяные горшки, и весь процесс выращивания происходит в них. Этот метод особенно приемлем для выращивания поздних сортов этого овоща, когда на грядку капустные растения пересаживают в начале лета. Корни, при этом мало травмируются, сохраняется земляной ком на корнях, что способствует быстрому приживанию сеянцев.

Рассаду поздней капусты выращивают также непосредственно на грядке. Чтобы сеянцам доставало питания и света во время роста, семена высевают по схеме 55 на 10 см. Уход за сеянцами на грядке не отличается от ухода за рассадой, что возделывают в ящиках или горшках.

Чтобы уберечь рассаду от ночных заморозков и холодных ветров, над грядкой размещают дуги и натягивают на них полиэтиленовую плёнку. Молодым сеянцам капусты хватает и тепла, и света, чтобы нормально развиваться и соответствовать всем требованиям, предъявляемым к хорошей рассаде.

Уход за выращиваемой рассадой состоит из таких важных работ:

• подкормки;
• поливы;
• поддержание температурного режима;
• закаливание.

Все эти работы проводятся в комплексе, учитывая требования и рекомендации, иначе сложно будет вырастить хороший посадочный материал.

Удобрение

Корни этой капусты, в сравнении с белокочанной, развиты хуже и уходят вглубь на меньшую глубину. В процессе выращивания, рассаду надо, как минимум, дважды подкормить минеральными удобрениями.

Первую внекорневую подкормку выполняют в фазу 2 настоящих листьев. Рабочий раствор готовят следующим образом:

• берут 1 литр тёплой воды;
• в этом объёме жидкости растворяют 1/2 чайной ложки комплексных удобрений;
• после перемешивания раствор готов к работе.

Приготовленным раствором обрабатывают рассаду.

Ко второй внекорневой подкормке приступают примерно через 12 дней, после выполнения первой. Для этого сначала готовят рабочий раствор:

• в ведре воды комнатной температуры растворяют 1 ст. л. мочевины;
• добавляют в состав 1 ст. л. сернокислого калия;
• перемешивают состав до полного растворения ингредиентов.

Приготовленным раствором ведут обработку сеянцев по листьям.

Закалка

Операция, связанная с закаливанием, предназначена для получения крепких и устойчивых к холодам сеянцев. Её начинают выполнять за 13 дней до размещения рассады на огородных грядках.

Суть закалки состоит в том, что весной в тёплые дни рассаду, растущую в ящиках или в горшках, выносят на лоджию или в не отапливаемую теплицу, где поддерживается температура +5 градусов. На ночное холодное время её вносят обратно в тёплую комнату.

За 6 дней до высадки, её начинают оставлять в теплице и на ночные часы. Если днём устанавливается теплая погода, можно открыть в теплице все двери и форточки, чтобы максимально приблизить условия произрастания капусты к тем, что её ждут на огороде.

После двухнедельной закалки рассаду высаживают на овощные грядки под открытым небом.

Полив

Важной и ответственной частью ухода за рассадой являются поливы. Орошать нужно умеренно, поскольку избыточный полив может вызвать развитие болезней. А из-за недостаточного полива могут сформироваться у капусты карликовые головки.

Различий между поливом цветной и белокочанной капусты нет. Поливают водой комнатной температуры, после подсыхания грунта. Для поддержания оптимальной влажности почвы достаточно производить 1 полив через каждые 3 дня.

За 8 дней до высадки сеянцев их прекращают поливать. Перед выёмкой рассады, чтобы меньше травмировать корни, почву под ней обильно орошают.

Слишком частые поливы или большие нормы полива могут вызвать заражение сеянцев чёрной ножкой.

Температура для успешного выращивания

Ну и, конечно же, для получения хорошей и здоровой рассады, потребуется неукоснительно соблюдать требования температурного режима. В процессе выращивания рассады температура не будет одинаковой, поскольку разные фазы развития сеянцев требуют разной температуры.

1. Чтобы семена дружно проклюнулись, до всходов держат температуру +20 градусов. Если семена высеяны в парнике, для удержания технологической температуры ночью, поверх плёнки или стеклянных рам кладут вечером соломенные маты или старые одеяла.
2. Если после всходов, сеянцы попадут в условия с повышенной температурой, они станут вытягиваться и истончаться. Хорошая рассада, при этом, не получится. Поэтому, после фазы всходов, температуру в рассаднике резко понижают до отметки +8 градусов днём и на 2 градуса меньше — ночью. Такой температурный режим держат в течение 7 дней, это позволит получить рассаду с толстыми и крепкими стебельками.
3. Затем температуру повышают до 12 градусов и держат такой температурный режим до пикировки.
4. После пикировочной процедуры температуру можно повысить ещё на 6 градусов, поддерживая днём 18 градусов, а ночью 16 градусов.

Высадка сеянцев на огородную грядку

Чтобы правильно высадить рассаду этого овоща на огородную грядку, почву приготавливают с осени. После уборки предшественника, грядку перекапывают на 25 см, попутно вычищая из грядок корневища многолетних сорняков и растительные остатки.

Под осеннюю перекопку надо внести перегной, из расчёта 8 кг на м2. В зимнее время разумно будет надвинуть на грядку снег, чтобы весной, при таянии, он напитал грядку влагой.

В весеннее время, незадолго до посадки, на каждый м2 грядок распределяют удобрения в следующих объёмах:

• селитра аммиачная — 30 г;
• хлористый калий — 20 г;
• суперфосфат — 50 г.

После разбрасывания удобрений, в тот же день, грядки следует перекопать, тщательно разбивая земляные комки.

Для рассады копают лунки на глубину, немного превышающую высоту горшочков. Схема посадки зависит от скороспелости сорта:

• раннюю капусту сажают по схеме 70 на 25 см;
• сорта, относящиеся к среднеспелой группе, сажают по схеме 70 на 30 см;
• поздние сорта размещаются по схеме 70 на 40 см.

В момент высадки сеянцев в лунку кладут 10 г золы, предварительно перемешав её с землей. Потом в лунку наливают 1 л воды и высаживают растения. Сеянцы в горшочках или без оных, заглубляют в землю до 1 настоящего листа. На завершающем этапе надо высаженную рассаду хорошо полить. Для лучшего приживания, рассаду на 3 дня рекомендуется затенять от палящих лучей солнца.

Через 6 суток проводят ревизию посадок, выпавшие растения заменяют на новые. Далее надо будет посадки своевременно:

Советы

Для начинающих огородников могут пригодиться советы и рекомендации опытных овощеводов по уходу за рассадой, возделываемой в условиях дома. Почитайте их:

• Смачивание грунта до всходов. На протяжении первых 5 дней, со дня высева семян, проводите капельный полив или пользуйтесь пульверизатором. Ящик с рассадой в это время должен стоять в помещении с постоянной температурой 19 градусов тепла.
• Когда проклюнутся первые всходы, ящик перенесите в другую комнату, где поддерживается температура плюс 8 градусов. Если вы её станете продолжать держать при прежней — высокой температуре, рассада излишне вытянется и может полечь на грунт.
• Своевременная пикировка. Если у вас рассада посеяна загущенно и вы запаздываете с пикировкой, то на хорошую рассаду надеяться не приходится. При недостатке света и питания, ей тоже грозит вытягивание и истончение.
• Первая подкормка. Её проводят в фазу 2 настоящих листьев у сеянцев капусты комплексным минеральным удобрением, растворяя 10 г удобрения в 1 л. воды. Подкормку выполняют методом опрыскивания. Так питание из удобрения будет усваиваться и корнями, и листьями растений.
• Второе опрыскивание. Следующую подкормку выполняют через 12 дней. Подкормочный состав может быть разным. Годится, например, такой состав:

1. 0,2 г кислоты борной;
2. 0,15 г аммония молибденово-кислого;
3. 0,15 г купороса медного.

Все компоненты растворяют в 1 литре тёплой воды и выполняют опрыскивание.

• Третья подкормка. Её осуществляют внекорневым способом, когда кочан становится сравним с грецким орехом. В этот раз готовят такой раствор, расходуя 1 стакан на каждое растение:

1. вода — 10 л;
2. сульфат калия — 1 ст. л.;
3. мочевина — 1 ст. л.

Возделывание рассады в условиях дома, а потом и перенос её в открытый грунт, доступны каждому. Нужно только чётко следовать требованиям технологии. Главными пунктами технологии являются: соблюдение сроков посева и высадки, приготовление правильной почвенной смеси и поливы, проводимые тогда, когда это действительно нужно.

Рассада цветной капусты

Цветную капусту не так просто вырастить. Она требовательна к составу грунта и температурному режиму, нередко поражается вредителями. Урожайность культуры напрямую зависит от того, насколько здоровая и сильная рассада цветной капусты имеется в распоряжении овощевода. Многие огородники выращивают её самостоятельно, потому что не доверяют продавцам. Они понимают – иммунитет растений формируется с момента посева семян.

Как растет цветная капуста

Оптимальные сроки посева семян цветной капусты на рассаду

Эту культуру в России выращивают рассадным методом, потому что она более теплолюбива, чем её белокочанная родственница. Сроки посева семян зависят от климатических особенностей региона и сорта цветной капусты.

• раннеспелые сорта достигают технической зрелости через 90–100 дней после появления всходов;
• среднеспелые – через 120–130 суток;
• поздние – через 150–160 дней.

Огородник должен учитывать срок созревания, когда планирует начать посевные работы. Если опоздать с этим, поздняя капуста попросту не успеет дозреть до наступления холодов.

Жители средней полосы пересаживают рассаду, когда воздух прогреется хотя бы до +15 градусов, при этом ночью столбик термометра не должен опускаться ниже отметки +10 градусов. Такая погода в центральной части России обычно устанавливается в первой декаде или середине мая.

Возраст саженцев поздних сортов ко времени пересадки составляет 55 дней, значит, посевные работы следует провести в начале марта. Среднеспелые сорта переносят в огород в возрасте 40–45 дней, а ранние – через 30 суток с момента появления дружных всходов, значит, и сеют во 2 или 3 декаде марта соответственно.

Основные методики выращивания рассады

Вырастить здоровую рассаду цветной капусты можно двумя способами – в общем ящике или в торфяных ёмкостях. Первый вариант связан с риском повреждения корневой системы саженцев при пикировке и пересадке в открытый грунт. Цветная капуста, посеянная в индивидуальные горшочки из торфа, точно не пострадает, когда придёт время перенести её на грядку, так как саженцы прикапывают прямо в стаканчиках. Некоторые огородники используют смешанную методику выращивания рассады цветной капусты – посев производят в общий контейнер, а потом сеянцы пикируют в торфяные ёмкости.

Правила выращивания цветной капусты рассадным способом

Иммунитет культуры и урожайность в будущем зависят от качества посадочного материала и состава грунта. Цветная капуста плохо растёт на кислой почве. Молодые растения могут заболеть, поэтому важно уделить внимание предпосевной обработке семян и грунта.

Подготовка почвы

Субстрат для выращивания рассады цветной капусты опытные огородники готовят своими руками. Культура хорошо плодоносит на питательных суглинках с нейтральной или щелочной реакцией. В качестве компонентов почвенной смеси используют:

• садовую землю – 60%;
• песок – 20%;
• перегной – 10%;
• низовой торф – 10%.

Это лишь один из вариантов приготовления субстрата, есть и другие. Например:

• 10 частей чернозёма;
• 1 часть мелкозернистого песка;
• 1 часть низинного торфа.

Некоторые овощеводы включают в состав смеси опилки, небольшое количество компоста. Важно, чтобы грунт был в меру рассыпчатым и обогащённым питательными веществами.

В состав грунта обязательно вводят древесную золу. На ведро почвенной смеси достаточно 1 стакана. Чтобы избежать заражения чёрной ножкой, землю проливают слабо-розовым раствором марганцовки. Другой способ дезинфекции тоже пользуется популярностью – огородники нагревают субстрат в духовке до 200 градусов или поливают только что закипевшей водой.

Подготовка семян

Семена цветной капусты перед посевом проходят несколько этапов обработки. Сначала их калибруют, отбирая самые крупные, из них вырастет крепкая и здоровая рассада, как изображена на фото. Затем посадочный материал заворачивают в марлевый мешочек и помещают в термос с водой, нагретой до 50 градусов. Там семена пробудут 15–20 минут, после чего их охлаждают в течение 1–2 минут в ледяной воде. Следующий этап – обработка Фитоспорином или раствором марганцовки. Далее семена просушивают.

Внимание! Опытные огородники рекомендуют замочить посадочный материал после окончания процедуры дезинфекции в питательном растворе с микроэлементами. Гормональные стимуляторы роста, такие как Эпин или Циркон помогут укрепить иммунитет будущих растений.

Проведение посевных работ и уход за сеянцами

Для посева понадобится контейнер с перфорацией снизу. Его наполняют слоем грунта толщиной около 6 см, субстрат увлажняют. На поверхности с помощью палочки или ложки размечают бороздки на расстоянии 4–5 см друг от друга. Семена закладывают с интервалом 2,5–3 см на глубину не более 1 см. Сверху посевы притрушивают тонким слоем прокалённого песка или золы.

Ящик или стаканчики затягивают полиэтиленом и оставляют в помещении с комнатной температурой. Когда на поверхности грунта покажутся ростки, тепличку снимают. Рассадный ящик сразу же переносят на застеклённую лоджию или веранду. Подходящая температура в первые 5–7 дней выращивания составляет +6…+9 градусов. Если не соблюсти эти условия, сеянцы вытянутся.

Внимание! Рассада нуждается в хорошем освещении. Если дни после посева преимущественно пасмурные, над цветной капустой закрепляют люминесцентную лампу. Продолжительность светового дня составляет 10–12 часов.

Через неделю рассаду переносят в помещение с температурой +12…+15 градусов или теплицу. Молодые растения поливают осторожно – переувлажнение приводит к развитию болезни чёрная ножка. Для профилактики огородники добавляют в воду для полива фунгициды – Фитоспорин, Фундазол.

Уже через 12 дней после появления всходов можно пикировать сеянцы, если посев был произведён в общий контейнер. Растения аккуратно поддевают ложкой с комом земли и помещают в торфяные горшочки.

Уход за рассадой цветной капусты до момента пересадки в огород

В первые 2 суток после пикировки саженцы необходимо защищать от яркого полуденного солнца. Дальнейший уход включает в себя полив и внесение удобрений. Грунт в стаканчиках увлажняют, когда его поверхность просыхает, примерно раз в 3 дня. Когда на растениях образуется 2 настоящих листка, вносят минеральное комплексное удобрение.

Вторая подкормка рассады, внекорневая, проводится через 2 недели. Раствор для опрыскивания готовят, разведя в 1 л воды 0,2 г борной кислоты и 1,15 г медного купороса. В третий раз саженцы удобряют за 2 недели до пересадки на грядку. На этот раз под каждое растение выливают 20 мл раствора мочевины и сульфата калия – по 1 ст. л./10 л.

Закаливание рассады – важный этап выращивания. За 12–14 дней до планируемой даты пересадки в открытый грунт саженцы начинают приучать ко внешним условиям. Время пребывания на свежем воздухе увеличивают постепенно. В последние 2–3 дня рассада ночует на улице.

Пересадка рассады цветной капусты на грядку

Поздние сорта цветной капусты переносят в открытый грунт в возрасте 55 дней, с начала до середины мая. Важное условие – растение должно сформировать 5–6 настоящих листьев. Нельзя допускать, чтобы саженцы переросли. Если это всё же произойдёт, то при пересадке придётся обрезать корни на треть.

Выбор места на участке

Важно правильно подобрать место для выращивания цветной капусты. Эта культура любит солнечный свет, ничто не должно препятствовать его проникновению. Лучшими предшественниками культуры являются:

Подготовка грунта и пересадка саженцев

Грядку под цветную капусту следует подготовить осенью. Во время глубокой перекопки в грунт вносят навоз, калийные и фосфорные удобрения. При необходимости землю известкуют. Весной участок снова перекапывают, рыхлят и разравнивают.

Схема посадки рассады цветной капусты:

• для ранних сортов – 30х40 см;
• для среднеспелых – 40х50 см;
• для поздних – 50х65 см.

Внимание! При загущенной посадке растениям не хватает питания, поэтому они формируют мелкие и рыхлые соцветия.

При посадке рассады в каждую лунку добавляют суперфосфат – 20 г, аммиачную селитру – 5 г, стакан золы, компост или перегной. Удобрения перемешивают с почвой и обильно проливают углубления водой. Рассаду, выращенную в стаканчиках из торфа, прикапывают прямо в ёмкостях на уровне нижних листьев. После посадки почву снова увлажняют и посыпают древесным пеплом.

После высадки рассады цветной капусты в огород овощевод должен принять меры для её защиты от вредителей. Дальнейший уход включает еженедельный полив кустов, прополку грядок и внесение удобрений. Когда завяжутся головки, их притеняют кроющими листьями, иначе они потемнеют.

Выращивание рассады цветной капусты – дело непростое. У многих дачников возникают проблемы с организацией правильного температурного режима для молодых растений. Главная ошибка, которую допускают огородники, – недостаточное освещение саженцев, из-за чего стебли вытягиваются. После пересадки культуры в открытый грунт основное внимание следует уделять регулярному поливу и защите капусты от насекомых.

Сроки и правила посадки рассады цветной капусты

Цветная капуста пришла в Россию из Сирии еще при Екатерине Второй. Тогда этот овощ считался предметом роскоши и был доступен только важным вельможам. Это теплолюбивое растение полюбили благодаря его вкусовым и полезным качествам.

Однако свое массовое распространение оно получило после работы селекционеров, которые вывели сорта, способные расти не только в южных регионах, но и в более холодных условиях средней полосы. Плод цветной капусты, который мы употребляем в пищу, является цветами этого растения, собранными в тугие соцветия.

Для ранних и средних сортов, когда урожай собирают уже в июне-июле, подходит рассадный способ. Прямым посевом в землю можно выращивать поздние сорта.

Когда сажают цветную капусту на рассаду?

Математический расчет даты посева:

• 10 дней – время от посадки семян до появления всходов;
• 20-25 дней – рост и развитие рассады;
• 10-12 дней – дополнительно на восстановление растений, если рассада пикировалась.

Это время (30-40 дней) отсчитываем в обратном направлении от планируемой даты посадки в открытый грунт и получаем дату посева.

Срок от посева семян до готовой рассады, в зависимости от сорта, составляет 30-50 дней. На пакетиках с семенами указывается период вегетации от всходов до технической зрелости в днях.

• Ранние сорта 80-110;
• Средние сорта 110-130;
• Поздние сорта 130-170.

Одновременно сеют и раннюю, и позднюю капусту. Высаживать в землю тоже одновременно, независимо от этого период созревания поздней капусты дольше. Когда необходим длительный непрерывный урожай, семена на рассаду высевают с перерывом в одну-две недели.

Рассчитывать время посева семян нужно, исходя из климата региона. На юге в апреле уже тепло, и рассаду можно смело высаживать, поэтому здесь сеют капусту на рассаду уже в конце февраля. А в районах севернее, где почва прогревается значительно медленнее и существует угроза возвратных заморозков, семена сеют в середине апреля.

Цветная капуста не выдерживает холод. Даже при морозе в минус один градус центральный стебель может отмереть, тогда головки не завяжутся. Длительное воздействие низких, 6-10 градусов, температур также негативно скажется на урожае, головки будут мелкими и грубыми. А при температуре выше 25 градусов головки станут рыхлыми.

Как посадить рассаду цветной капусты?

Подготовка почвы под рассаду

Для выращивания рассады требуется питательная смесь, состоящая из дерновой земли, песка и перегноя в равных частях. Если готовый грунт куплен в магазине, перед применением его обеззараживают пропариванием в течение 2 часов.

Обязательно внесите удобрения.

На 10 л почвы необходимо добавить:

• 20 г мочевины;
• 50 г комплексных удобрений;
• 300 г доломитовой муки для раскисления почвы;
• 0,5 чайной ложки борной кислоты.

Подготовка семян к посадке

• Калибровка – нужно выбрать самые крупные семена.
• Отбраковка – залить семена водой и дать постоять. Утонувшие семена оставляют, а те, которые всплывут, выбрасывают.
• Стимуляция роста и обеззараживание –обдать семена кипятком, быстро остудить и замочить на 8-12 часов в растворе марганцовки и Эпина.

Посев семян

Почву насыпают в горшочки диаметром 6 см, слегка уплотняют и сажают по 2 семечки в горшочек. В последующем один росток удаляют, оставляя более сильный. Плюс такого метода в том, что рассаду не пикируют, а при высадке корневая система не нарушается. Минус – рассада будет занимать много места.

Второй способ — выращивать в ящиках размером 30*50*10 с дренажом на дне. В земле через 3 см делают бороздки. Сеют семена через 1,5-2 см, глубина заделки 0,5 см. Их присыпают, слегка уплотняют и поливают.

Температура грунта при посеве должна быть 15-24 градуса, влажность около 70 процентов. Семена всходят на 7 — 10 день.

Уход за рассадой цветной капусты

При уходе за рассадой температура воздуха играет большую роль. Выращивание при температуре более 20 градусов провоцирует раннее формирование головок, они будут рыхлыми.

При температуре около 12 градусов формирование головок начнется позднее, но они будут более плотными. Не допускайте резких колебаний температуры воздуха, для рассады это губительно.Оптимальная температура 14-18 градусов днем и 10-12 ночью.

Пикировка

Пикировать растения нужно через 8-10 дней после прорастания, когда у них выросли 2-3 настоящих листочка. Цветную капусту не рекомендуют пикировать, так как она плохо переносит эту процедуру из-за нежности стебля.

Пикировать цветную капусту нужно в случаях:

• если посев происходил плотно, и посадки загущены;
• если рассада готова, а погодные условия не позволяют высадить растения в открытый грунт.

Пересаживают рассаду в отдельные стаканчики объемом 150-200 мл. Подросшие растения требуют больше питательных веществ, поэтому в землю нужно добавить минеральные удобрения.

На 10 л грунта:

• 10 г аммиачной селитры, разведенной в воде;
• 5 г калийной селитры, разведенной в воде;
• 25 г сухой извести;
• 10 г суперфосфата.

Все тщательно перемешать и увлажнить для полного растворения веществ.

Перед пикировкой растения поливают, чтобы корни рассады меньше нарушались. Затем кустики с помощью лопатки аккуратно вынимают из ящика с комом земли.

Подкормки

За период выращивания рассады проводят 2-3 подкормки. Первая выполняется через 10-12 дней после пикировки раствором нитрофоски 2 г на 1 л воды. Эту подкормку можно повторить.

Следующую подкормку проводят еще через 10 дней.

Раствор на 1 л воды:

• аммиачной селитры — 2 г;
• суперфосфата — 3 г;
• сернокислого калия — 4 г;
• борной кислоты — 0,2 г;
• медного купороса — 0,2 г.

Высадка рассады в открытый грунт

Готовность рассады к высадке можно определить визуально: на растениях должно быть 4-6 настоящих листочка. Обычно это происходит через 30-50 дней после прорастания всходов. Рассаду высаживают с расстоянием в 70*30 см. При пересадке растений важно не повредить нежную корневую систему.

Есть несколько правил этого процесса.

Закаливание

К этому времени рассада должна быть готова к пониженным ночным температурам, поэтому за неделю до посадки начинают закаливание. Для этого ящики с растениями выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе.

Требования к участку

Для выращивания цветной капусты подойдет солнечный участок с плодородной почвой. Поэтому место для посадки готовят с осени, внося при перекопке органические и минеральные удобрения.Капуста любит нейтральную кислотность почвы. Это достигается путем внесения извести или древесной золы.

Полив

Почва должна быть всегда влажная, не пересыхать. При необходимости ее можно замульчировать. Но не переувлажнить, от этого загнивают корни. После того, как головки начнут завязываться, капусту нужно поливать только под корень. Не допускайте попадания воды на завязь, иначе головки будут загнивать.

Подкормки взрослых растений

Подкормку растений проводят 2-3 раза за лето.

Их нужно чередовать:

1. Полное минеральное удобрение: 1 столовая ложка на 10 литров воды.
2. В начальный период формирования головок полезно будет опрыскивание раствором, содержащим молибден и бор.
3. Не лишним будет подкормить капусту органическими удобрениями: куриный помет, коровяк, разведенный в пропорции 0,5 л на ведро воды.

Сбор урожая

Цветную капусту убирают постепенно, по мере созревания. Если упустить этот момент, головки теряют внешний вид, темнеют и распадаются на соцветия.

Собирают урожай в сухую погоду. Соцветия не должны быть мокрыми, иначе влага отрицательно скажется на вкусовых качествах. При необходимости досушите головки в тени. Собранный урожай нужно защитить от прямых солнечных лучей, иначе соцветия приобретут желтый или фиолетовый оттенок.

Достоинства цветной капусты

Цветная капуста не случайно завоевала свою популярность:

• По содержанию витаминов, белков и химических элементов она превосходит все остальные виды капусты.
• Ее клетчатка намного тоньше, чем в белокочанной, поэтому лучше усваивается организмом, не травмируя при этом стенки желудка.
• Цветная капуста используется в детском и диетическом питании.
• Употребление цветной капусты снижает риск раковых заболеваний, а также улучшает работу сердца и иммунной системы.

Приятного вам аппетита и богатого урожая!

Рассада цветной капусты – как вырастить без проблем

Цветная капуста отличается высоким содержанием питательных веществ и витаминов, поэтому ее выращиванием занимаются многие дачники. Еще в составе овоща присутствует небольшое количество клетчатки, из-за чего он быстро усваивается организмом и разрешен грудным детям. Вкусовые свойства продукта не теряются даже после тщательной заморозки.

Принципы посадки и ухода

Рассада цветной капусты нуждается в правильном уходе на разных этапах созревания. Для получения больших урожаев важно соблюдать следующие правила:

1. Посев семян раннеспелых сортов на рассаду осуществляется в конце зимы или начале весны, а перемещение всходов в открытую почву – с конца апреля по середину мая. Представители среднеспелых видов высеваются только в 10-15 числах апреля. На грядки их переносят 20 мая – 15 июня.
2. Цветная капуста требует яркого освещения и регулярного полива. Взрослые растения увлажняются 1 раз в неделю, а молодые – 2 раза в неделю. Оптимальное количество воды для 1 процедуры составляет 6-8 л на м². По мере созревания расход будет увеличиваться.
3. Правильный уход за растением предусматривает внесение в почву подкормок. Подкармливать культуру нужно 3-4 раза в сезон, используя органические и минеральные составы. 1 раз капусту удобряют через 21 день после высадки в открытую почву. Для этой процедуры используется 500 мл коровяка на каждое растение. Вторая подкормка проводится через 10 суток, третья – через 2 недели.
4. В отличие от других видов, цветная капуста боится резкого понижения температуры и нуждается в тепле. Если температурные показатели опускаются ниже +8°C, сеянцы могут погибнуть или сформировать маленькие головки. Лучшим температурным режимом для созревания капусты является +18…+20°C.

Подготовка и высадка рассады

Цветную капусту принято высаживать рассадным методом. Перед высеванием семян их нужно тщательно обработать. В первую очередь их помещают в термос с теплой водой, прогретой до +50°C и выдерживают там 15 минут. Дальше посевной материал опускают в емкость с холодной водой и замачивают в питательном растворе на половину суток. После тщательного промывания семена еще держат 24 часа в холодильнике.

Обработанные экземпляры можно высеять в отдельные горшочки. Такой подход позволит избежать пикировки, которая негативно сказывается на состоянии молодых растений.

Горшок заполняют слоем дренажа и субстрата с нейтральной кислотностью. Его создают из 4 частей торфа, 1 ч. – коровяка и 1,5 ч. – опилок. Еще дачники используют такую почвосмесь:

• 10 частей перегноя;
• 1 ч. – песка;
• 1 ч. – низинного торфа.

Еще влажный грунт тщательно удобряют золой и перемешивают.

Семена следует погрузить на 0,5 см в глубину, а потом провести уплотнение субстрата.

Выращивая цветную капусту, можно обойтись без пикировки, т.к. такая процедура плохо сказывается на сеянцах. Однако если семена были посажены в общий ящик, по мере созревания их придется пересадить.

Пикировать рассаду можно через 2 недели с момента появления всходов, используя для этого просторные емкости. После пикировки растения нужно подержать пару дней в теплой среде с температурой +21 °C.

Пересадка в открытый грунт

Раннеспелые сорта принято пересаживать в открытую почву во второй половине весны. Если выращивается среднеспелая цветная капуста, действие переносят на конец весны и начало лета. Самые поздние сорта высаживают на грядку через 30 суток после высевания семян.

Перед проведением пересадки почву нужно правильно подготовить. Ее подкармливают раствором на основе 3 г суперфосфата и 3 г хлористого калия, разбавленного в 1 л воды. Процедура повышает холодостойкость культуры и стимулирует ее развитие.

В зависимости от сортовых особенностей цветной капусты между каждой лункой выдерживают небольшое расстояние, стандартное – 35 см. Сеянцы погружаются в почву до первого листика, а потом уплотняются и поливаются. При выполнении посадки в середине весны нужно укрывать молодую рассаду полиэтиленом или нетканым полотном, чтобы предотвратить ее вымерзание при ночных заморозках.

Рассада цветной капусты – как вырастить без проблем

Цветная капуста отличается высоким содержанием питательных веществ и витаминов, поэтому ее выращиванием занимаются многие дачники. Еще в составе овоща присутствует небольшое количество клетчатки, из-за чего он быстро усваивается организмом и разрешен грудным детям. Вкусовые свойства продукта не теряются даже после тщательной заморозки.

Принципы посадки и ухода

Рассада цветной капусты нуждается в правильном уходе на разных этапах созревания. Для получения больших урожаев важно соблюдать следующие правила:

1. Посев семян раннеспелых сортов на рассаду осуществляется в конце зимы или начале весны, а перемещение всходов в открытую почву – с конца апреля по середину мая. Представители среднеспелых видов высеваются только в 10-15 числах апреля. На грядки их переносят 20 мая – 15 июня.
2. Цветная капуста требует яркого освещения и регулярного полива. Взрослые растения увлажняются 1 раз в неделю, а молодые – 2 раза в неделю. Оптимальное количество воды для 1 процедуры составляет 6-8 л на м². По мере созревания расход будет увеличиваться.
3. Правильный уход за растением предусматривает внесение в почву подкормок. Подкармливать культуру нужно 3-4 раза в сезон, используя органические и минеральные составы. 1 раз капусту удобряют через 21 день после высадки в открытую почву. Для этой процедуры используется 500 мл коровяка на каждое растение. Вторая подкормка проводится через 10 суток, третья – через 2 недели.
4. В отличие от других видов, цветная капуста боится резкого понижения температуры и нуждается в тепле. Если температурные показатели опускаются ниже +8°C, сеянцы могут погибнуть или сформировать маленькие головки. Лучшим температурным режимом для созревания капусты является +18…+20°C.

Подготовка и высадка рассады

Цветную капусту принято высаживать рассадным методом. Перед высеванием семян их нужно тщательно обработать. В первую очередь их помещают в термос с теплой водой, прогретой до +50°C и выдерживают там 15 минут. Дальше посевной материал опускают в емкость с холодной водой и замачивают в питательном растворе на половину суток. После тщательного промывания семена еще держат 24 часа в холодильнике.

Обработанные экземпляры можно высеять в отдельные горшочки. Такой подход позволит избежать пикировки, которая негативно сказывается на состоянии молодых растений.

Горшок заполняют слоем дренажа и субстрата с нейтральной кислотностью. Его создают из 4 частей торфа, 1 ч. – коровяка и 1,5 ч. – опилок. Еще дачники используют такую почвосмесь:

• 10 частей перегноя;
• 1 ч. – песка;
• 1 ч. – низинного торфа.

Еще влажный грунт тщательно удобряют золой и перемешивают.

Семена следует погрузить на 0,5 см в глубину, а потом провести уплотнение субстрата.

Выращивая цветную капусту, можно обойтись без пикировки, т.к. такая процедура плохо сказывается на сеянцах. Однако если семена были посажены в общий ящик, по мере созревания их придется пересадить.

Пикировать рассаду можно через 2 недели с момента появления всходов, используя для этого просторные емкости. После пикировки растения нужно подержать пару дней в теплой среде с температурой +21 °C.

Пересадка в открытый грунт

Раннеспелые сорта принято пересаживать в открытую почву во второй половине весны. Если выращивается среднеспелая цветная капуста, действие переносят на конец весны и начало лета. Самые поздние сорта высаживают на грядку через 30 суток после высевания семян.

Перед проведением пересадки почву нужно правильно подготовить. Ее подкармливают раствором на основе 3 г суперфосфата и 3 г хлористого калия, разбавленного в 1 л воды. Процедура повышает холодостойкость культуры и стимулирует ее развитие.

В зависимости от сортовых особенностей цветной капусты между каждой лункой выдерживают небольшое расстояние, стандартное – 35 см. Сеянцы погружаются в почву до первого листика, а потом уплотняются и поливаются. При выполнении посадки в середине весны нужно укрывать молодую рассаду полиэтиленом или нетканым полотном, чтобы предотвратить ее вымерзание при ночных заморозках.

Как вам статья?