Где в ленинградской области выращивают клубнику

Фермеры инвестируют в выращивание клубники в Ленобласти

Глава Ассоциации фермеров Ленобласти Михаил Шконда занялся выращиванием клубники в Кингисеппском районе Ленобласти. Пока выращивание клубники в регионе будет развиваться за счет небольших хозяйств, прогнозируют эксперты.

Этой весной Михаил Шконда взял в аренду 1 га земли у крестьянско-фермерского хозяйства своего отца, Сергея Шконды, в Кингисеппском районе. На этом участке Михаил планирует выращивать клубнику. Инвестиции в проект составили 1 млн рублей, средства пошли на приобретение саженцев, удобрений, а также на аренду техники.

Совладелец компании “Зеленый город” Виталий Лукашов инвестирует 200 млн рублей в промышленное садоводство

В настоящее время идет подготовка почвы; первый урожай планируется получить в следующем году. По предварительным расчетам, на 1 га земли можно вырастить от 5 тонн клубники в год.

По словам Михаила Шконды, у него уже есть опыт создания своего бизнеса — в сфере строительства, а также в сфере оптовой торговли. На посту главы Ассоциации фермеров Ленобласти Михаил руководил несколькими проектами в сфере сельского хозяйства. Например, он участвовал в создании нескольких магазинов, в том числе “Лавки фермера” в Кудрово.

Выращивание клубники — это первый собственный проект Михаила Шконды в сфере сельского хозяйства. “Мы рассчитываем, что выручка нового хозяйства при объемах 5 тонн продукции может составить около 1 млн рублей. Правда, прибыли пока не будет, поскольку нужно учитывать затраты на сбор ягод, зарплату агронома и другие затраты”, — говорит предприниматель.

“Мало вырастить клубнику и другую продукцию, самое важное — понять, где и как она будет продаваться”, — рассуждает Михаил Шконда. Сам он рассчитывает продавать ягоды через фермерские онлайн- и офлайн-магазины, в том числе через “Лавку фермера”.

Малые драйверы

В Ленобласти выращиванием клубники, или земляники садовой, занимается несколько фермерских хозяйств. В том числе крупным производителем считается предприниматель Юрий Фионов из Тосненского района. Кроме того, в прошлом году правительство области выдало нескольким начинающим предпринимателям гранты на создание хозяйств по выращиванию клубники. В среднем одно хозяйство на площади 3 га может вырастить от 15 до 20 тонн ягод в сезон, если не подкачает погода.

Что касается крупных предприятий, то опытное производство клубники есть у ГК “Лосево”. Агрофирма “Выборжец”, владеющая тепличными комплексами, рассматривала возможность выращивания клубники в закрытом грунте, но отказалась от этого проекта. “Себестоимость продукции получается слишком высокой, и она не может конкурировать с ягодной продукцией из других регионов по цене”, — поясняет директор по продажам агрофирмы “Выборжец” Александр Бельковец.

Таким образом, около 80-90% клубники выращивается в личных подсобных хозяйствах, отмечают участники рынка.

По некоторым подсчетам, объемы производства клубники в Ленобласти составляют около 40-50 тонн в год при объеме потребления в Петербурге и области 120 тонн ягод в год.

Выйти в сети сложно

“Большинство сельхозорганизаций и фермеров продают свою клубнику самостоятельно, поэтому объемы ее производства ограничены рынком сбыта. В результате даже крупные компании производят ягоды в небольших объемах”, — говорит представитель ООО “Агриконсалт” Юлия Никулина.

Если в регионе появятся крупные проекты, то инвесторам стоит сотрудничать с розничными сетями либо с перерабатывающими предприятиями. При этом сети принимают ягоду, которая должна сохранять товарный вид не менее 5 дней. Поступление товара желательно не только в сезон, а в течение 6 месяцев в году. К сожалению, пока российские производители не могут выполнить все эти условия, говорит Юлия Никулина. Поэтому крупных проектов на Северо-Западе и в других регионах пока нет, говорят эксперты.

Тем не менее производство ягод можно назвать перспективным направлением, если проработан сбыт, добавляют специалисты “Агриконсалт”.

“Нашу клубнику охотно покупают, продажи мы организуем на рынке в Луге, а также через оптовые компании. Спрос есть, несмотря на то что оптовая цена — 300 рублей за 1 кг. Кроме того, хорошо идут продажи саженцев клубники”, — говорит фермер Ирина Панина.

“На Северо-Западе рентабельность производства садовой земляники может составлять 30% и даже более, главное — выбирать морозостойкие сорта и соблюдать технологии выращивания. Тогда затраты могут окупиться уже через год”, — считает глава Ассоциации производителей плодов и ягод России Игорь Муханин.

Где в ленинградской области выращивают клубнику

Земляника в Ленинградской области: видео

Урожай и размер ягод зависят от того, насколько удачно будет выбрано место для их выращивания. Клубника хорошо будет расти на участках с большим количеством солнечного света. Лучший состав почвы для клубники – супесчаный или среднесуглинистый с нейтральной кислотностью. Кислотность можно проверить при помощи специальной лакмусовой бумажки для почвы.

Желательно, чтобы площадка, на которой будет расти садовая земляника, была хорошо защищена от ветра. Но нельзя допускать создания непроветриваемой обстановки. Ведь это может привести к появлению заболеваний, связанных с развитием грибковых микроорганизмов.

Для того, чтобы добиться максимально эффекта, на участке не должно быть сорняков, с ними потом будет достаточно сложно бороться. Клубника будет хорошо расти в тех местах, где до нее выращивали корнеплоды, листовые овощи или бобовые культуры. Период активного плодоношения клубники равен 3-4 годам от посадки саженцев.

В нашем вы можете рассаду садовой земляники. Мы выращиваем несколько сортов. Самыми популярными являются:

  • Honey . Эта клубника имеет плоды размером с куриное яйцо. Сильные плодоносы без особого труда способны выдерживать вес ягод.
  • Вима-Ксима. Крупные ягоды темно-алого цвета имеют насыщенный вкус. Кусты достаточно сильные.
  • Клери. Элитный итальянский сорт садовой земляники. Относится к достаточно ранним сортам.
  • Зенга-Зенгана . Сорт немецкой клубники, который имеет поздний срок созревания. Плоды достаточно крупные, с необычным винным привкусом. Прекрасно подходит как для переработки, так и для употребления в сыром виде.
  • Сельва. Сорт ремонтантной клубники, который был привезен из Америки. Ягоды имеют правильную форму, которая приятно радует взор. Отменные вкусовые качества заставят вас полюбить ее.
  • Сан Андреас. Ремонтантный сорт способен приносить плоды до пяти раз за сезон. Заканчивают появляться ягоды только с первыми заморозками.

Мы выращиваем рассаду клубники на открытом грунте с использование капельного полива и мульчирующей плёнки. Для обеспечения ее всеми необходимыми полезными веществами за рассадой постоянно ведется уход. Автоматизированная капельная система полива обеспечивает рассаду необходимым количеством жидкости.

Выгодная цена на рассаду клубники позволит без особых затрат обновить свой садовый участок отличными сортами клубники, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям.

Полезные свойства этой душистой лесной ягоды, ближайшей родственницы садовой клубники, делают ее незаменимой в тех случаях, когда нужно улучшить аппетит, наладить пищеварение, остановить диарею у ребенка. Эффективна земляника и при лечении малокровия, используется для нормализации обмена веществ, в качестве мочегонного и желчегонного средства.

Отправляться в лес за этим кладезем железа, фолиевой кислоты, витамина Е и кальция можно с конца мая. Традиционное время сбора – июнь и июль. В северных областях, в том числе и Ленинградской, найти ягоды можно в августе и даже начале сентября.

Земляника предпочитает светлые холмы и поляны, на которых раньше созревает. Также можно найти ее возле рек и у озер, а иногда – и у болот. Чем влажнее почва, тем крупнее получаются ягоды. Из года в год традиционно лучшими для сбора земляники в Ленинградской области считаются:

  • Гатчинский район – поселок Тайцы;
  • Приозерский район – поселок Коммунары и сам Приозерск;
  • Кировский район – поселок Синявино и ж/д станция Малукса;
  • Киришский район – поселок Будогощь, возле озер Черемуховое и Светлое.

Земляника прячется в листочках и сразу ее не видно

Найти самые «земляничные» места помогут специализированные общества в социальных сетях и форумы, посвященные сбору ягод и грибов. Местные жители обычно хорошо осведомлены о том, где и что растет и как туда пройти. Поэтому если вы гостите под Санкт-Петербургом или в области, посоветуйтесь со старожилами, куда лучше отправиться, чтобы не вернуться с пустой корзинкой.

Совет. Часто земляника «выдает» себя запахом. Однако найти вкусные ягодки, просто путешествуя по лесным тропинкам, не получится. Нужно наклоняться, становиться на колени раздвигать листья руками. Только в этом случае можно найти замаскированную зеленью землянику.

Читайте также:  Какие помидоры лучше выращивать в теплице из поликарбоната?

Подготовка участка к посадке клубники

Многие считают, что можно просто купить рассаду клубники и высадить ее в грунт. Это мнение в корне неверно. Для того, чтобы клубника давала хороший урожай и имела защиту от болезней стоит произвести ряд подготовительных операций:

  • Удаление сорняков с участка. Это позволит избежать проблем с ними в будущем. Недостаточно сорвать зеленую часть сорняка, важно стараться удалить из почвы еще и корневище сорняка. Для больших площадей целесообразно использовать гербициды. Но обязательно следуйте всем рекомендациям на упаковке.
  • Культивация участка. Можно воспользоваться специальными культиваторами, или перекопать участок вручную. Землю нужно достаточно хорошо вспушить, можно добавить золу или песок по необходимости.
  • Добавление компоста и удобрений. Это сделает участок плодородным и позволит собирать хороший урожай в течение нескольких лет. Обратите внимание, если ваш участок никогда не засаживался культурными растениями, то удобрять почву не нужно.

Как правильно собирать и хранить землянику

Даже в крупных масштабах эту ароматную ягоду собирают исключительно вручную. Если использовать специальные совки, можно повредить кусты и в результате они засохнут. Рвать нужно только спелую землянику: она не дозревает и стремительно портится, поэтому зеленые ягодки стоит оставлять на веточках. Плодоножки и случайно сорванные листочки или травинки необходимо сразу удалять: в варенье всё это даст привкус, а во время сушки будет мешать.

Грязную землянику лучше складывать в отдельную посуду или вовсе не трогать. Если не лениться и изначально делать всё правильно, то потом не придется выполнять двойную работу и повторно перебирать ягоды, сортируя их. Тем более, что времени на это может не оказаться: земляника быстро портится, консервировать ее нужно либо в тот же день, либо в течение ближайших суток. К тому же ягода, которую лишний раз трогают, может потечь. По этой же причине лучше не мыть визуально чистую землянику.

Срывайте только спелые ягоды

Схема посадки клубники и расстояние между кусами можно посмотреть на этом рисунке.

Для того, чтобы повысить защиту почвы и ее показатели стоит уложить мульчирующие материалы. Наиболее популярны сегодня:

  • Мульчирующая пленка для клубники. Этот материал изготавливается из полиэтиленового материала. Эта пленка способствует ускорению созревания плодов. Это происходит за счет того, что тепло дольше удерживается под ней. Пленка исключает попадание света на почву, что предотвращает рост сорняков. Для полива используется специальная капельная лента, её укладывают под плёнку заранее.
  • Агроткань (Спанбонд) для клубники. Этот материал также иногда применяется для мульчирования почвы, однако в Ленинградской области из-за высокой влажности, он способствует развитию серой гнили.

Правила сбора земляники

Существует несколько правил сбора, которые подойдут ценителям любых ягод:

  1. Важную роль играет время суток, когда вы отправляетесь в лес с корзинкой. Лучше всего рвать землянику рано утром, но когда уже сошла роса. Так ягоды останутся целыми и сухими. Сбора в жару и дождливую погоду нужно избегать. Влажная земляника достаточно быстро портится и превращается в кашицу.
  2. Перезрелые ягоды – тоже крайность. Облюбовав земляничную поляну, наведывайтесь туда за урожаем через день, а если за окном жарко и сухо – то ежедневно.
  3. Наиболее ароматными считаются ягоды, собранные в фазу растущей Луны. Чтобы земляника лучше хранилась в консервированном виде, отправляйтесь за ней на убывающую Луну.
  4. Прячьте ягоды, которые уже лежат в вашем лукошке, от пыли и солнца. Прогреваясь, они теряют не только презентабельный внешний вид, но и вкус, а главное — полезные качества. Прикройте землянику листьями или платком.
    5.Избегайте ягод, которые растут рядом с автомагистралями, заводами, свалками и т.д.

Рассада клубники в Ленинградской области

Питомники и садовые центры Ленинградской области, где можно купить саженцы клубники и земляники в 2020 году.

Клубничная ферма Борисовых

В коллекции фермы лучшие районированные крупноплодные сорта клубники (садовой земляники). В ассортименте новые сорта. Плодоношение в первый год.

Ежегодно заготавливается небольшое количество кустов рассады, отбираются только здоровые саженцы, и только первая и вторая розетка с уса. Поэтому рассада клубники в ограниченном количестве, оставляйте заявку заранее. Все кусты адаптированы под почву и климат Ленинградской области и Северо-Запада в целом.

Осенью и весной На клубничной ферме Борисовых можно купить рассаду клубники, а начиная с июня и до конца августа, все сорта дают очень сладкую ягоду. В это время у Вас появляется возможность купить сладкий урожай с “куста”, то есть у нас можно купить клубнику с поля. Клубника собирается непосредственно перед развозкой или перед вашим приездом.

Осенняя продажа усов клубники начинается 1 августа.

НПО Сады России

Научно-производственное объединение “Сады России” предлагает саженцы клубники из собственного питомника по приемлемым ценам. Возможен предзаказ на весну и осень. Весной саженцы рассылаются в марте-мае, осенью – в сентябре. Отправляем саженцы во все регионы. Хорошая упаковка позволяет сохранить их в отличном состоянии.

Чтобы посмотреть весь ассортимент и сделать заказ, перейдите на официальный сайт Сады России

Павловский питомник «ЛПООС»

Ленинградская плодовоовощная опытная станция гарантирует, что все саженцы ягод районированы под климатическую зону Северо-Запада. Специалисты питомника помогут в выборе саженцев, предоставят всю необходимую информацию по выращиванию и уходу за растением, подскажут как обезопасить саженцы от болезней и вредителей.
Собственное производство позволяет питомнику осуществлять продажу саженцев отличного качества по минимальным ценам. Цена саженца в 2019 году – 50-55 рублей.

Адрес для навигатора: г. Павловск, поселок Динамо, ул Пионерская д.4 (Через павловский вокзал), далее 400 метров по прямой.

Питомник плодово-ягодных растений «Земляника»

В хозяйстве выращивается посадочный материал плодовых и декоративных культур, но главное место занимает садовая крупноплодная земляника (клубника). Все растения реализуются с закрытой корневой системой. Саженцы имеют высокий коэффициент приживаемости, что выгодно отличает их от аналогичного посадочного материала из Польши и Голландии, как по качеству, так и по цене.

В этом, 2019 году, оставляя самые известные и проверенные сорта, мы предлагаем ряд интересных новинок как отечественной, так и мировой селекции.

Питомник растений Гринкод

Позвонив в питомник по номеру +7(812)98-172-98 вы сможете купить рассаду клубники – оформив заказ по телефону у менеджера, который с готовностью поможет вам определится с сортом и возрастом саженцев.
Рассада клубники с закрытой корневой системой, адаптированная для Северо-Запада.

Доставка осуществляется автотранспортом питомника.

Адреса питомников клубники Ленинградской области даны в таблице. Почти во всех из них можно купить самые популярные сортовые саженцы земляники садовой, самые распространенные в вашей области. Большинство из них акклиматизированы к условиям региона.

Цена на рассаду клубники в интернет-магазинах и питомниках может существенно различаться, поэтому перед тем, как поехать в питомник за клубникой, позвоните и уточните стоимость саженцев. Номера телефонов даны в описаниях питомников.

Если перейти на сайт продавца, то можно посмотреть все предлагаемые сорта с фото и описанием, узнать какая принимается оплата и есть ли доставка. В крупных фирмах, имеющих хорошую репутацию можно заказать рассаду клубники почтой с оплатой наложенным платежом.

При доставке саженцев клубники почтой или транспортной компанией, всегда проверяйте качество посадочного материала. Небольшие интернет-магазины без должного опыта работы часто грешат ненадежной упаковкой посадочного материала.

Самое надежное – покупать рассаду клубники на месте в питомнике или в частном хозяйстве, где вы сразу видите что саженцы в хорошем состоянии. Кроме того, хороший питомник даст вместе с посадочным материалом документы о том, что приобретенные вами сорта соответствуют указанному сорту.

Узнать какие сорта клубники выращивать в Ленинградской области вы можете на сайте Госреестра.

«Царица лета». Как в Ленобласти выращивают клубнику

«Из села Измайлова послать осенью в Азов кореньев всяких зелий, а особливо клубничного, и двух садовников, дабы оные размножить», – гласил один из приказов Петра I, датированный 1703 годом. Так впервые на государевом уровне в России была упомянута ягода, с легкой руки экзальтированных поэтов позже получившая звание «царицы лета».

Следуя голландской тепличной технологии, промышленная «грядка» садовой земляники должна. парить в воздухе. ФОТО Mohssen Assanimoghaddam/DPA/ТАСС

«Для маркета» и «для еды»

«Клубничные коренья» в современном толковании – рассада садовой земляники. Если уж быть придирчивыми к понятиям, то настоящая клубника встречается не так часто и преимущественно в диком виде. Плоды ее мелкие, с особым ароматом. Листья – светлее, чем у садового растения, и более опушенные.

Окультурить дикую клубнику пытались, и довольно успешно. Но для товарного садоводства она оказалась ягодой нерентабельной. Так что название «клубника» давно и прочно закрепилось за садовой земляникой.

Активно разводить и культивировать ее в России начали в XIX веке. На территории бывшего Советского Союза уже было районировано больше сотни клубнично-земляничных сортов. А всего в мире их выведено более двух тысяч.

В фирмах, подвизающихся на торговле рассадой садовой земляники (клубники), есть четкое ее разделение на «сорта для супермаркета» и «сорта для еды». Клубника «для супермаркета» будет отличаться аппетитным внешним видом – отборными, крупными, яркой расцветки ягодами.

Именно эти сорта выбирают для товарного производства. Ведь у них кроме привлекательной внешности есть и парочка других очень важных преимуществ: ягода рано вызревает и сравнительно легко переносит транспортировку на длинные расстояния.

Правда, есть и пара недостатков – «пустой» вкус и отсутствие аромата. Но! Еще лет десять назад появились технологии, которые «заставляют» клубнику пахнуть так, как и должна пахнуть летняя ягода, только что сорванная с грядки.

Рынок самой ранней клубники в Москве и Петербурге один из представителей Россельхознадзора охарактеризовал коротко: «Колоссальный разброс и полное отсутствие совести». Это потому, что на вопрос, откуда ягодки, продавцы отвечают по-разному – из Испании, Турции, Египта, Израиля, Сербии и Польши. Похоже, самые бессовестные говорят, что из Краснодарского края или упирают на новый бренд – крымская.

До введения продовольственных санкций порядок клубничного импорта был такой. Самой первой к нам приезжала испанская тепличная клубника, за ней – турецкая. Следом наступало время греческой, и это была самая первая ягода из выращенных в открытом грунте. Потом к ягодному потоку подключались Египет, Сербия, Азербайджан.

Теперь под их продукцию может маскироваться ягода, выращенная на плантациях стран, попавших под эмбарго. С 2015 года около трети всего клубничного импорта приходится на Белоруссию, которая до этого клубнику в Россию не поставляла. Третий год подряд на наших прилавках появляется ягода из Йемена. Причем идет она тоже через Белоруссию в Смоленск, оттуда расходится по двум столицам страны.

Огурец не потеснится

Совокупный объем российского рынка свежей клубники – 230 – 250 тысяч тонн в год. Тут и импортная клубника, и отечественная – выращенная как в товарных хозяйствах, так и в личных подсобных. При этом по популярности клубника занимает не первую позицию, а лишь третью.

Популярность определяют объемы продаж. Лидер тут – виноград. В прошлом году было продано 536 тысяч тонн этой ягоды (или 42,5% от общего объема рынка). Вторая по популярности ягода – смородина. Ее продажи в прошлом году составили около 230 тысяч тонн. И, наконец, «царица лета», клубника – 140 тысяч тонн, или 11% от суммарного объема продаж свежих ягод в России.

Правда, в аналитическом агентстве «Рестко» замечают, что речь идет не только о розничных продажах. Учитывается и та ягода, которую закупают оптом и отправляют на промышленную переработку. В цифрах расклад такой: 53% уходит на переработку, 42% – в розницу и 5 процентов – в сектор HoReCa (то есть в сферу услуг индустрии гостеприимства; в первую очередь – на предприятия общественного питания).

Теперь заглянем на мировой рынок свежей клубники. Сейчас он оценивается в 4 миллиона тонн ягод в год. И фактически треть рынка принадлежит промышленным плантациям США, которые выращивают около 1,3 миллиона тонн клубники для потребления в свежем виде.

Огромных промышленных плантаций в России нет. Есть большие – в Краснодарском крае общей площадью около 300 гектаров. Там же на общей площади 150 – 200 гектаров выращивают товарную ягоду фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств. В перечне крупных производителей клубники – подмосковный колхоз имени Ленина. Там ягоду выращивают на 110 гектарах. За сезон убирают 800 – 1000 тонн клубники. Новые промышленные плантации, работающие по современным зарубежным технологиям, появились в Тамбовской, Белгородской, Воронежской областях.

И в Ленобласти когда-то были клубничные поля – во Всеволожском районе, Ломоносовском, Лужском. Долго клубничным оплотом региона оставались гатчинские «Тайцы». Но и этому хозяйству пришлось сдаться. Настоящая, «прямо с поля», ягода не выдержала конкуренции с нахлынувшим импортом. Правда, сегодня «Тайцы» известны как плодовоягодный питомник. В его сбережениях – более трех десятков лучших сортов клубники.

Выращиванием клубники в Ленобласти довольно бойко занялись фермеры. Даже в дальних, «холодных», районах 47-го региона – в Лодейнопольском, например. Причем не на каких-то огородных грядках, а на настоящих плантациях площадью от гектара и больше. Технологии сплошь и рядом импортные – финские, голландские.

Целеустремленных ягодников поддержало областное правительство, выделив гранты на развитие производства. Подсчитали: в среднем одно хозяйство на площади 3 гектара может вырастить от 15 до 20 тонн ягод в сезон. При хорошей погоде, разумеется.

Из крупных хозяйств свое ягодное поле есть у сельхозпредприятия «Лосево». Правда, его основная специализация – молоко, и свежая ягода хозяйству нужна, надо думать, не для продажи, а для производства молочных десертов.

Ягодным цехом совсем недавно хотел обзавестись наш тепличный лидер – агрофирма «Выборжец». Но, подсчитав себестоимость, отказались – слишком уж золотой получается ягодка. За год с квадратного метра теплиц можно собрать до 150 килограммов огурцов и только 10 – 15 кг земляники/клубники. Соответственно, цена ее реализации должна быть в 10 раз выше, чем огурца.

В ассоциации «Теплицы России» на такую затею тоже смотрят как на дело пока что неперспективное.

Куда уехал крымский бренд

Краснодар и Крым на нашей северо-западной торговой ягодной площадке могут появиться только к середине июня, когда в южных регионах начнется массовый сбор урожая. Таково мнение экспертов новообразованной профессиональной организации – Ягодного союза России.

Однако наблюдательные петербуржцы еще в середине мая заприметили клубничку, где в ценнике было указано: «Краснодарская», «Крымская». Правда, в сопроводительные документы не заглядывали. И даже если бы заглянули, вряд ли получили бы достоверную информацию о месте, где наливалась ягодка. Вспомним характеристику рынка: «Колоссальный разброс и полное отсутствие совести».

Впрочем, наши коллеги – крымские журналисты предположили, что ранняя ягода, выращенная на их благодатном полуострове, очень даже могла добраться до Петербурга.

Дело в том, что ранняя клубника у себя дома, в Крыму, практически не реализуется. Для крымчан это слишком дорогое удовольствие – 400 – 500 рублей за килограмм. Через дилерские сети продукцию отправляют в Симферополь, Севастополь и на материк – в Сочи, Краснодар, Ростов-на-Дону, Москву и Петербург. Сами же крымчане в это же время довольствуются относительно дешевой импортной клубникой. Ее же частенько преподносят гостям полуострова как «крымскую».

Как только начинается массовый сбор урожая, ягода начинает дешеветь, и основную ее массу стараются продать не за тысячи километров, а дома или в крайнем случае в соседних регионах. Хотя и московский рынок остается в приоритетных. У крупных торговых сетей в столице есть распределительные центры. Туда свозят крымскую клубнику, и маркетинговые службы этих центров уже решают – куда дальше ее пристроить.

Крымская ягода на прилавках Петербурга, предполагают эксперты Ягодного союза, скорее, маркетинговая завлекаловка, придуманная торговцами. Если и добирается до северной столицы клубничка из Крыма, то в небольших объемах, частным порядком и с великим риском не раскиснуть в дальней транспортировке.

По такой же схеме работает и большинство поставщиков краснодарской клубники: сначала – Москва. И уж потом – регионы.

. Тем временем на удивление буйно цветет сегодня клубника в наших северных садах-огородах. Ну правда же – нет ничего вкуснее и ароматнее родной «царицы лета». Осталось дождаться урожая.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 103 (6456) от 10.06.2019 под заголовком «Клубничный хоровод».

Фермеры инвестируют в выращивание клубники в Ленобласти

Глава Ассоциации фермеров Ленобласти Михаил Шконда занялся выращиванием клубники в Кингисеппском районе Ленобласти. Пока выращивание клубники в регионе будет развиваться за счет небольших хозяйств, прогнозируют эксперты.

Этой весной Михаил Шконда взял в аренду 1 га земли у крестьянско-фермерского хозяйства своего отца, Сергея Шконды, в Кингисеппском районе. На этом участке Михаил планирует выращивать клубнику. Инвестиции в проект составили 1 млн рублей, средства пошли на приобретение саженцев, удобрений, а также на аренду техники.

Совладелец компании “Зеленый город” Виталий Лукашов инвестирует 200 млн рублей в промышленное садоводство

В настоящее время идет подготовка почвы; первый урожай планируется получить в следующем году. По предварительным расчетам, на 1 га земли можно вырастить от 5 тонн клубники в год.

По словам Михаила Шконды, у него уже есть опыт создания своего бизнеса — в сфере строительства, а также в сфере оптовой торговли. На посту главы Ассоциации фермеров Ленобласти Михаил руководил несколькими проектами в сфере сельского хозяйства. Например, он участвовал в создании нескольких магазинов, в том числе “Лавки фермера” в Кудрово.

Выращивание клубники — это первый собственный проект Михаила Шконды в сфере сельского хозяйства. “Мы рассчитываем, что выручка нового хозяйства при объемах 5 тонн продукции может составить около 1 млн рублей. Правда, прибыли пока не будет, поскольку нужно учитывать затраты на сбор ягод, зарплату агронома и другие затраты”, — говорит предприниматель.

“Мало вырастить клубнику и другую продукцию, самое важное — понять, где и как она будет продаваться”, — рассуждает Михаил Шконда. Сам он рассчитывает продавать ягоды через фермерские онлайн- и офлайн-магазины, в том числе через “Лавку фермера”.

Малые драйверы

В Ленобласти выращиванием клубники, или земляники садовой, занимается несколько фермерских хозяйств. В том числе крупным производителем считается предприниматель Юрий Фионов из Тосненского района. Кроме того, в прошлом году правительство области выдало нескольким начинающим предпринимателям гранты на создание хозяйств по выращиванию клубники. В среднем одно хозяйство на площади 3 га может вырастить от 15 до 20 тонн ягод в сезон, если не подкачает погода.

Что касается крупных предприятий, то опытное производство клубники есть у ГК “Лосево”. Агрофирма “Выборжец”, владеющая тепличными комплексами, рассматривала возможность выращивания клубники в закрытом грунте, но отказалась от этого проекта. “Себестоимость продукции получается слишком высокой, и она не может конкурировать с ягодной продукцией из других регионов по цене”, — поясняет директор по продажам агрофирмы “Выборжец” Александр Бельковец.

Таким образом, около 80-90% клубники выращивается в личных подсобных хозяйствах, отмечают участники рынка.

По некоторым подсчетам, объемы производства клубники в Ленобласти составляют около 40-50 тонн в год при объеме потребления в Петербурге и области 120 тонн ягод в год.

Выйти в сети сложно

“Большинство сельхозорганизаций и фермеров продают свою клубнику самостоятельно, поэтому объемы ее производства ограничены рынком сбыта. В результате даже крупные компании производят ягоды в небольших объемах”, — говорит представитель ООО “Агриконсалт” Юлия Никулина.

Если в регионе появятся крупные проекты, то инвесторам стоит сотрудничать с розничными сетями либо с перерабатывающими предприятиями. При этом сети принимают ягоду, которая должна сохранять товарный вид не менее 5 дней. Поступление товара желательно не только в сезон, а в течение 6 месяцев в году. К сожалению, пока российские производители не могут выполнить все эти условия, говорит Юлия Никулина. Поэтому крупных проектов на Северо-Западе и в других регионах пока нет, говорят эксперты.

Тем не менее производство ягод можно назвать перспективным направлением, если проработан сбыт, добавляют специалисты “Агриконсалт”.

“Нашу клубнику охотно покупают, продажи мы организуем на рынке в Луге, а также через оптовые компании. Спрос есть, несмотря на то что оптовая цена — 300 рублей за 1 кг. Кроме того, хорошо идут продажи саженцев клубники”, — говорит фермер Ирина Панина.

“На Северо-Западе рентабельность производства садовой земляники может составлять 30% и даже более, главное — выбирать морозостойкие сорта и соблюдать технологии выращивания. Тогда затраты могут окупиться уже через год”, — считает глава Ассоциации производителей плодов и ягод России Игорь Муханин.

Где в ленинградской области выращивают клубнику

Клубничный рай Кировского района – 18.07.2016

В Ленинградской области умеют выращивать садовую землянику не хуже, чем в южной части нашей страны. Вот уже много лет подряд своим примером это подтверждают крестьянские (фермерские) хозяйства Кировского района. В ур. Ольховка за экологически чистой, сочной и сладкой клубникой люди съезжаются отовсюду – Колпино, Пушкин, Тосно, Санкт-Петербург.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Валерий Кулиди уже много лет вместе со своей семьей (женой Ольгой и тестем Игорем Михайловичем) занимается выращиванием «красного золота». Свой фермерский бизнес они начали строить в двухтысячном году. Тогда предприниматели отдали предпочтение отечественным сортам, но вскоре отказались от них из-за низкой урожайности и небольшого срока годности.

Сейчас на их семейной плантации растут такие сорта садовой земляники, как «йонсок», «полка», «хоней», «кент». В этом году появился пятый – «соната».

– Пользуюсь только этими сортами, они меня устраивают по транспортабельности. По вкусовым качествам наша клубника способна удовлетворить самого требовательного покупателя, – рассказал Игорь Михайлович.

По словам фермеров, финны любят выдавать некоторые сорта садовой земляники за свои. Так, например, голландский сорт после большой селекционной работы становится финским и носит название «полка». «Соната» имеет немецкое происхождение, а «йонсок» родом из Норвегии.

Площадь клубничных полей в хозяйстве составляет 6 га, но из-за неблагоприятных погодных условий в этом году фермеры планируют собрать около 10 тонн клубники.

С реализацией продукции проблем нет. Клиентам предоставлен выбор: либо самим собирать ягоду, либо довериться мастерам в данном деле. Также выращиваемую продукцию хозяйство реализует через оптовую торговлю.

К следующему году предприниматели намерены расширить свои плантации до 8 га и, возможно, установить теплицы. В планах разбавить клубничные поля крыжовником, малиной, а также черной и красной смородиной.

А глава другого крестьянского (фермерского) хозяйства Юрий Фионов и представить не мог, что займется выращиванием садовых культур. «Заразившись» сельским хозяйством, Юрий Алексеевич смог приобщить к данному делу всю свою семью.

– У нас образовалась семейная династия. Помимо меня данным ремеслом занимаются два сына и дочка. У каждого имеется по 4 га рабочей земли, – рассказал фермер.

На плантациях семейного бизнеса можно встретить большой ассортимент овощных и ягодных культур: малину, смородину, картошку, капусту и даже виноград. Но настоящей гордостью фермера является изысканное лакомство – клубника. Именно за этой ягодой сюда наведываются из соседних районов. И это неудивительно. Ведь садовая земляника имеет замечательный внешний вид, отличные вкусовые качества и прекрасный аромат.

Сегодня ягодными культурами в хозяйстве занято около 15 га земли. Здесь растут финские,немецкие и отечественные сорта клубники. Наибольшим спросом среди покупателей пользуется «русская красавица». Ведь, как известно, данная ягода отличается своими крупными размерами, хорошим сладким вкусом и имеет сочную мякоть.

Отметим, что клубнику на ферме можно не только приобрести, но и собрать самим, при этом выбирая любую, которая понравится. Для самых усердных и трудолюбивых клиентов имеется акция: при сборе не меньше 5 кг отборных ягод предоставляется 50% скидка.

В этом году сбор садовой земляники продлится до 26 июля.

Мы надеемся, что в ближайшем будущем экологически чистая и высококачественная продукция наших фермеров сможет выйти на лидирующие позиции по всей Ленинградской области.

Пресс-служба Кировского муниципального района Ленинградской области

Ссылка на основную публикацию
адрес питомника,
официальный сайт,
режим работы
телефон